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Bodegas de Crianza de Pozaldez

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oliv a créé le sujet : Bodegas de Crianza de Pozaldez

BODEGAS DE CRIANZA DE POZALDEZ S.L.




Bodegas de Crianza de Pozaldez S.L.
Teresa Cantalapiedra 16
47220 Pozaldez, Valladolid
Tél. : +34 983507439
Mail : info@liberso. es

Coordonnées GPS : Latitude : 41.370642 - Longitude : -4.844799

www.liberso.es

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#1
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oliv a répondu au sujet : Bodegas de Crianza de Pozaldez

La bouteille commune avec le caviste Don Diego




CR: Bodegas de Crianza de Pozaldez, Liberso, 2016

Assemblage de 18 vins, l'un élevé 6 mois sur lies et les autres fermentés et élevés pendant sept mois en fûts de chêne français, américain et hongrois de 225, 300 et 500 litres. .

Oberlin
Robe légèrement dorée
Nez très joli, assez frais, sur le citron, le reglisse, les fruits jaunes, pêche / mirabelle.
La bouche a une attaque assez plate, mais le vin prend du volume,  porté par un belle matière et un amer bien(trop?) présent, notamment qd le vin se réchauffe.
La fin de bouche est longue, fumée, et semble marquée par d'élevage (je ne connais pas la vinif mais je pense que ce vin a vu du bois).
Le lendemain le vin est un peu plus terne.

Je le préfère assez frais, pour que le vin garde un peu de peps.
Il a fait un bel accord sur des toast au saumon fumé ainsi que sur une tartiflette.





Oliv
Bouchon parfait.
Robe peu teintée, sur un jaune paille teinté de reflets verts.
Nez en deux temps, un peu boisé sans être écœurant le premier jour, sur l'huile d'arachide et qui pèse sur le fruit.
Le lendemain, l'ensemble s'est parfaitement combiné pour livrer un ensemble généreux et gourmand, sur la mirabelle, la fleur d'oranger, un boisé crémeux bien tourné.
La bouche est plus difficile à lire, offrant une jolie aromatique bien mûre mais livrant un équilibre un peu instable qui manque de cohérence
Une belle attaque acide se dilue rapidement dans un petit manque de chair mais surtout le déroulé s'abime dans une charge amère excessive à mon goût et qui serre le milieu de bouche et bride vraiment la finale.
Seul, le vin manque d'harmonie mais se refait pas mal la cerise sur des sushis qui enrobent et atténuent son amertume.
Bien


Sebus
Dégusté dans un verre Zwiesel The First Taste.

À l'ouverture:
La robe est claire à paille, brillante
Le nez est assez expressif d'emblée, sur des notes beurrées et des senteurs qui m'évoquent l'eucalyptus et le camphre, en agitant le verre après quelques temps, une note gourmande de fruit jaune, presque exotique ou d'agrume tente d'apparaître, j'ai du mal à la définir.
L'attaque en bouche est plutôt douce, sensation portée par une fine pellicule de gras, l'acidité se met rapidement en place pour équilibrer une matière confortable et enveloppante, la finale est minérale et salivante, mais elle se voit un peu "nettoyée" par des amers appuyés pour mon goût, ils portent longuement cette finale sur le diptyque beurré/camphré. 
Une heure et demi plus tard, le fruité que je peinais à identifier s'exprime beaucoup plus nettement; ce sont des agrumes, des notes de mandarines apportant de la gourmandise au bouquet. Les sensations en bouche sont semblables avec ce supplément de gourmandise, mais les amers que j'attribue à un élevage bois dépassent encore. 
L'accord est tout à fait intéressant sur de la dorade grise simplement cuite au four, sur un lit de citron, thym et romarin.

Je regoûte 24h après ouverture;

Le nez reste expressif, il s'est harmonisé entre les agrumes (toujours la mandarine) et les notes herbacées, lui apportant de la fraîcheur, le boisé/beurré est toujours présent, sans dominer. Une petit arôme de champignon semble me taquiner les nasaux.
La bouche aussi a gagné en harmonie, mais a peut-être perdu de son côté impactant, les amers se sont franchement assagis, ce qui n'est pas pour me déplaire. Le côté salivant s'est estompé également. C'est plus équilibré mais moins long.
Le vin tient tête à un gratin de rigatoni, farce de boudin blanc, cèpes, échalottes et mascarpone.

Après 48h d'ouverture, le fond de bouteille se tient relativement bien, le vin, quoique toujours expressif, équilibré et stable dans son aromatique, apparaît plus lisse.
 
Au total, je trouve que j'ai affaire à un bon vin, j'ai pris du plaisir à le boire. Il est bien éloigné de ce que j'ai l'habitude de goûter en Rueda, c'est très certainement le plus complexe auquel j'ai eu affaire. Il me semble qu'il mériterait de mieux intégrer son élevage bois (l'attendre encore un peu?)
Le jour de l'ouverture, clairement j'ai eu envie de manger avec, les deux jours suivants, je peux plus facilement l'imaginer à l'apéritif, mais ce Liberso 2016 a, à mon avis, toute sa place à table.




Lbbcontact
Avant tout merci à LPV et à Don Diego de m'avoir permis de participer à cette bouteille du caviste.
J'avais prévu de la partager avec les Avinturiers mais malheureusement l'actualité a eu raison de notre motivation, et pour tenir les délais j'ai donc goûté cette bouteille seul dans mon coin !

Couleur assez intense.
Joli nez panier de fruits et de fleurs un peu vanillé.
La bouche est légèrement couvrante au début puis plus fluide avec une finale sur le silex.
Mais c'est bien fruité : fruits jaunes murs, mandarine, un peu bonbonné (banane tagada ?).
C'est long, et digeste.
Les sensations sont assez changeantes en cours de bouche avec une attaque qui semble minérale, une largeur sur les fruits en milieu de bouche et un retour à la minéralité en finale, avec de fins amers.
Le lendemain le vin est plus constant, sur les fruits blancs et les fleurs et l'élevage semble plus marqué.
Peu connaisseur de ce type de vins, j'ai vraiment bien aimé.
Merci pour la découverte !

Math38
Déjà je trouve l'idée de déguster une bouteille commune très sympa!
Mes premiers pas sur le vin Español
J’avoue ne pas du tout connaitre le Verdejo
Mais dès le service dans le verre, c’est très sympa ! Ça tourne bien dans le verre
A l’œil : robe pale/dorée qui brille dans le verre
Au nez, ce qui domine dès le début c’est le côté boisé/torréfié pour moi, presque un peu fort
Puis viennent les arômes de fleur blanche / fruit blanc qui arrivent
En bouche, l’attaque est fraiche et directe, on retrouve bien les note qu’on retrouvait au nez
La finale est relativement longue et reste bien en bouche, mais un peu trop sur une note boisée pour moi.
Vin relativement plaisant qui ira très bien sur un apéro à base de poisson par exemple.





Par le cercle LPV Franche-Comté

Tophe
Vin joliment fruité au nez comme en bouche, de longueur correcte, équilibré,  mais marqué par une amertume présente dès l'entrée de bouche et qui s'étire jusqu'en finale.
Cette amertume de piètre qualité, vient gâcher le plaisir. Des notes salines viennent rehausser la finale un peu chaude, un poil alcooleuse.
AB. 

Rémy (LoneWD)
Joli nez, complexe avec un côté floral au départ puis à l'aération c'est plutôt mentholé et fruité (fruits jaunes).
Bouche agréable, très saline avec par contre une finale chaleureuse avec de l'alcool et des amers marqués.
J'ai bien aimé. Plutôt un vin d'apéritif selon moi.  

Matt (xiaohouzi)
Nez assez ouvert, agréable, avec du menthol, une bouche m'évoquant un bonbon avec un coté doux, un peu "guimauve", je dirais un peu pommadé, pas beaucoup de tension, agréable à boire comme ça, mais pas un vin de gastronomie, peu racé. 

Arnould (leteckel)
pas à l'aveugle
Nez bien fruité, sur les fruits jaunes et aussi la poire, avec un léger coté mentholé. C'est agréable et frais.Bouche avec un certain volume, c'est salin, finalement assez droit, mais l'amertume en fin de bouche est assez (trop ?) marquée. C'est bon mais à boire bien frais au risque d'être envahi par l'amertume en finale.

#2
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck