Comm. G.B. Burlotto, Barolo, 2015

Nez qui pète le fruit : cerise griotte et fraise ! J'adore.
Une fois de plus, si le nez pourrait tromper son monde à l'aveugle et emmener vers la bourgogne (ou le pinot noir plutôt), la bouche rappelle immédiatement à l'ordre avec une certaine chaleur. Mais peu importe, c'est tellement gourmand que ce n'est pas vraiment dérangeant. Ca accroche encore un peu en fin de bouche, mais on peut jouer dès maintenant du tire bouchon, le plaisir est déjà là...pour moi en tout cas.

Bu entre amis

Comm. G.B. Burlotto, Barolo, 2008



Robe grenat claire d'une certaine profondeur.
Très beau nez précis et franc, sur les petits fruits rouges, des notes épicés résineuses pointues, entre le poivre et divers épices possibles qui forment un côté gourmand et classe à la fois.
La bouche est brillante d'équilibre, scintillante et nerveuse grâce à une belle trame acide mais sans une once d'austérité grâce à une matière moelleux et élégante digne des plus beaux pinots.
Les tannins sont magnifiques d'évidence et propulsent une finale géniale de gourmandise et de fraîcheur.
Un vrai délice pour ce vin qui concilie avec brio les qualités d'un pinot à la générosité d'un grenache tout gardant leur charme aromatique.
Superbe !

Bu chez Marc

Comm. G.B. Burlotto, Barolo Acclivi, 2009



Robe grenat rouille légère.
Nez léger, sur gelée de groseille, l'aération noircissant le fruit et révélant des senteurs d'épices douces, sur une pointe résineuse et mentholée. Belle élégance.
Bouche délicate en attaque, sur une texture souple et infusée qui se ressert sur une présence amère et tannique légère qui accélère le rythme.
L'aromatique est encore un peu primaire mais l'équilibre de corps est agréable, sur une finale juteuse et nerveuse à la fois, sur une belle qualité de tanins.
A attendre encore.

Le plaisir de déambuler dans les rues du village de Verduno est un avant-goût de ce que sera les trois heures à venir. Un moment hors du temps, une flânerie qui vous met le corps et l’esprit en apesanteur.



Samedi 7 Août, il est 16 heures, et nous sommes devant l’Azienda Vitivinicola Burlotto, superbe domaine vinicole, au cœur du village, aux secrets bien dissimulés derrière de hauts murs à l’enduit patiné par les saisons contrastées du Piémont. Fabio Alessandria nous ouvre et nous accueille (nous sommes 2, ma compagne et moi) avec sa gentillesse et sa bonhomie habituelle.



Après les échanges amicaux d’usage, des nouvelles des enfants, quelques digressions sur la météo, la santé, la covid et la situation économique Fabio nous propose de gagner la Chapelle pour poursuivre autour des vins du domaines.
Ce lieu, cette chapelle qui fut la première église du village, abandonnée quand la démographie de ce dernier nécessitait un lieu à la capacité plus importante est certainement l’un des lieux de dégustation les plus insolite et merveilleux que je connaisse. L’édifice aux proportions modestes cache derrière une façade simple et dénudée de briques pluri centenaires, un intérieur baroque éclatant, aux fresques aux tons pastel, empreint de solennité qui ferait presque douter l’agnostique que je suis…la lumière d’août de fin d’après-midi pénètre par la porte entre ouverte, l’ombre et la lumière se disputent la mise en scène de la beauté de l’endroit. L’on enverrait bien tout «jabouler» et s’y ferait bien ermite dans cette Chapelle…La messe est dite, le vin servi…
Nunc est bibendum !



Fabio nous propose un blanc :
Burlotto Langhe Sauvignon Dives 2019
Ce sauvignon à la robe pâle exhale un nez frais de fruits blancs, de groseille, bourgeon de cassis et d’agrumes. La bouche est vive, claquante, avec un fruit bien présent et une minéralité qui permet une finale sapide et rafraîchissante. Très beau blanc

Nous passons au rouge :
Burlotto Verduno Pelaverga 2019
Ce vin à base de Pelaverga Piccolo a reçu sa propre appellation en 1995. IL est produit exclusivement à Verduno et quelques villages aux alentours.
Avec sa robe claire, translucide, un peu terne l’on ne sait si l’on a à faire à un rosé trop extrait ou un rouge bien léger, les apparences sont bien trompeuses tant l’OVNI (Objet Viticole…) est singulier.
Le nez envoie sur les épices, le poivre, prégnant et entêtant puis les petits fruits rouges. La bouche que l’on pressentirait fluette et légère est concentrée, des saveurs épicées emplissent le palais et la finale insistante sur le poivre est honorablement longue. Pour ma part j’adore, et depuis longtemps, « un grand petit vin » m’a-t-il semblé lire quelque part….

Burlotto Barbera Aves 2018
Robe sombre, impénétrables. Nez sur les fruits noirs, la fraise, les épices, une pointe florale assez fugace et d’alcool. Bouche aux tanins présents, cependant assez ronds pour ne pas obérer un certain plaisir à ce stade de jeunesse. Finale moyennement longue qui reste fraîche. A attendre 2, 3 ans que tout se mette en place.

Barolo 2016
Robe brillante aux reflets rubis. Le nez est ouvert, sur les fruits rouges, floral et fin, en tous cas plus qu’à l’habitude…c’est la première fois que le bouquet est si précis sur cette cuvée en jeunesse, cela n’engage que moi bien sur…
En bouche la qualité des tanins confirme que le millésime est grand. Les tanins bien que présents présentent une maturité élevée et participent à la qualité globale de la bouche. Équilibre remarquable de part cette acidité qui structure cette matière juteuse et sapide.
Finale remarquable de précision.

Barolo Acclivi 2016
Acclivi est une sélection et un assemblage de terroirs des plus qualitatifs de Verduno dont Monvigliero, Neirane ou Rocche Dell'Olmo.
La robe est plus sombre, plus impénétrable. Le nez est moins enjôleur que la cuvée classique de Barolo. C’est du plus sérieux et bien que les fruits rouges ressortent, la fraise en particulier, la palette aromatique est plus sur des notes balsamiques et de de goudron.
La bouche est tannique, des tanins qui doivent encore se fondre pour affiner cette matière dense, riche et mûre.
Finale très longue. Grand potentiel

Barolo Monvigliero 2016
Maintenant je sais ce qu’éprouve un « nez », non pas l’appendice facial dont on est tous plus ou moins harmonieusement affublés, non le « nez », celui qui bosse à Grasse, ou place Vendôme et turbine au jasmin et au musq de mouflette.
Un bouquet complexe et ensorcelant s’échappe du verre. Suskind à ma rescousse et fais de moi au moins un têtard à défaut d’être Grenouille, il va me manquer du vocabulaire ! Aussi je vais faire simple, nez de pivoine, rose, violette, fruits rouges, pointe de menthol d’une finesse émouvante.
Les tanins sont présents mais suffisamment ronds pour caresser le palais pour procurer gourmandise et plaisir. Finale interminable, saline et fraîche.
Grand vin !
 

Barolo Cannubi 2016
Ce dernier vin est plus classique et moins exubérant que le Monvigliero. On retrouve les notes balsamiques et terpéniques de goudrons présente dans l’Acclivi, les fruits rouges et noirs et les épices. C’est très concentré et moi je le suis de moins en moins…
La bouche est tannique et le vin doit patienter en cave quelques années pour s’assagir et digérer cette matière dense et solide. C’est mûr, équilibré et confirme que 2016 est un grand millésime par ici !

Il est 18h30, heure apéritive et pour prolonger un peu le plaisir nous allons au Belvédère de Verduno, nous gaver de ces paysages de tableau de la Renaissance puis prendre un verre à la Cantina Communale…Dolce vita !


En conclusion, 2016 est un grand millésime en Barolo mais surtout Fabio Alessandria un maestro du nebbiolo !
Un grand merci à lui pour son accueil, sa gentillesse et la qualité de ses explications (et dans un français parfait !).
Le seul petit hic est la disponibilité des vins tant la production de Fabio est depuis quelques années au sommet de ce qui est produit en Barolo…

Merci de m’avoir lu.

Merci pour ce superbe compte rendu.

Vous comprenez pourquoi une visite au domaine est un instant divin !

G.B. Burlotto, Verduno Pelaverga, DOC Verduno, 2018



Robe rubis très clair. Nez assez simple, épicé sur les fruits rouges, la grenadine, les herbes sèches etune pointe d’agrumes. Bouche peu extraite, élégante et gourmande, construite sur une belle acidité, une trame légère, un fruit délicat et fin, sur la groseille et les épices, des notes poivrées et réglissées. Toucher de bouche agréable, suave, un peu lisse, sans l’astringence du nebbiolo ou du freisa. Finale fraîche et fruitée, tendue par l’acidité.

Un vin sans grande profondeur, plutôt raffiné, d'une gourmandise et d'une originalité qui m'ont séduit. A boire assez frais, l'alcool se faisant ressentir au réchauffement

G.B. Burlotto, Langhe Freisa, 2018




Robe grenat moyennement intense. Le nez se déploie sur des notes balsamiques, d’herbe sèche, de fruits rouges et une touche de menthol. Bouche agréable, étoffée, goûteuse, de concentration moyenne avec un toucher très classe, où la matière fruitée enveloppe de jolis tannins bien intégrés, légèrement pointus qui apportent cette tension caractéristique que les amateurs de nebbiolo apprécient tant (je sais que c’est du freisa ). Le fruit évoque la groseille, la cerise mais on retrouve aussi des notes épicées, une agréable pointe de caramel, des nuances balsamiques de fruits et d’herbes secs. Un peu d'amertume. Une jolie tension sous-tend l’ensemble pour donner une composition très séduisante par ses saveurs fruitées et son style bien piémontais. Finale un peu tannique fraîche et sapide.

Sur cette bouteille, la parenté du freisa avec le nebbiolo est évidente. On retrouve le style très classe de cette belle maison. Très joli vin et bon rapport q/p. Une belle introduction aux vins de Burlotto.

Les allocations fondent comme neige au soleil.
Pour le millésime 2012 on pouvait encore acheter par 6 bouteilles les Monvigliero et Cannubi.
Ce nombre est descendu par palier et pour 2016 ce ne sera plus que 1 bouteille de chaque...
Encore pire que pour Bartolo Mascarello et Giuseppe Rinaldi !

Et pourtant la production de Monvigliero tourne autour des 8000 bt.
Pour Cannubi 4000 bt seulement.

Enfin bref, il va falloir trouver autre chose.

Comm. GB Burlotto - Barbera d'Alba 2018 " Aves " :

Il me semblait avoir lu que cette cuvée provenait de jeunes vignes mais la contre-étiquette dit le contraire (" made only in the very good vintages, Aves is produced by a rigouros selection of best grapes from our older vines of Barbera ").

Robe grenat intense mais translucide.
Nez sur la mûre, la violette, la viande séchée.
Bouche svelte, bien équilibrée, l'acidité est bien présente mais en milieu de bouche la matière se déploie avec ampleur et étoffe. On n'a pas le côté exubérant de la barbera.
La finale est longue et fraîche et l'aspect salivant laisse augurer d'un bel avenir.

A A G.B. Burlotto, Barolo Monvigliero 2012

Juste un mot pour dire que j'ai trouvé ce 2012 en dessous de d'habitude.
Moins de suavité dans le bouquet (ce vin est capable d'être beaucoup plus séducteur en exprimant pourtant les mêmes arômes).
La bouche m'a paru également en dessous, un peu mate, un peu terne, manquant d'éclat et mais aussi de gourmandise.
Pas d'extase ce coup ci donc, mais il n'en est pas moins passé comme une lettre à la poste sur un filet de boeuf, jus corsé au vin rouge du Forez (Poycelan 2018 pour les connaisseurs) , Tatin de tomates façon Zanoni et gnocchis au pesto.

Barolo Domaine Burlotto « Monvigliero » 2008

Pourtant ouvert à l’arrache et après un peu de prise d’air, grand nez épuré et complexe sur les épices douces, le floral, la grenadine, le tabac, les sous-bois. Sublime.
La bouche glycérinée est d’une grande gourmandise, fondue aux tannins ultra fins et glissante. Elle conjugue une certaine densité et un fondu magique jusque dans la finale à l’aromatique addictive de cerise et d’épices douces. Un délice et surement le plus beau et apaisé Monvigliero 2008 bu jusqu’à présent. Excellent.

Azienda Agricola G.B. Burlotto Barolo Monvigliero 2008

Merci Laurent d'avoir ouvert cette merveilleuse bouteille pour les soiffards qui étaient là!!

Plaisanterie à part, ce vin fut le coup de cœur de ce repas.
Débouché effectivement tardivement et comme sur un coup de tête il s'est révélé comme un magnifique vin de repas qui conjuguait toutes les qualités.

Un nez (une fois passées ces effluves amyliques à type de fraise Tagada), d'une pureté à se damner qui évoque pour moi les plus beaux pinots réalisés en vendange entière (suivez mon regard!), avec des notes florales subtiles puis des notes épicées, franchement tout y passe c'est à la fois complexe et d'une évidence totale.

La bouche est sublime de délicatesse avec des tanins doux, fins, une véritable infusion où rien ne dépasse ni ne contrarie le plaisir à boire et tout cela sans aucune facilité ou vulgarité.

Pour moi c'est le vin qui fait se dresser les poils de plaisir. Jouissif, évident, grand grand vin d'émotion. Merci encore....

Azienda G.B. Burlotto - Barbera d'Alba 2018

Très joli profil aromatique sur une maturité de fruit affirmée mais qui sied particulièrement bien a ce cépage.
Fond de tabac, un rien animal. C'est frais et dense à la fois.

La bouche déroule sereinement une matière juteuse sans aucune aspérité; la matière ayant juste ce qu'il faut de gras pour répondre parfaitement à l'acidité du cépage. C'est vinifié au cordeau..et d'une extrême buvabilité.

Je ne doute pas que ce vin tiendra facilement quelques années mais je n'en vois honnêtement pas l'intérêt.

2018, année de la Barbera ?

TBIEN

Cordialement,

SOK

Comm. G.B. Burlotto - Barolo Acclivi 2013
Bouchon très long et de très belle qualité, imbibé sur sa base.
La robe est plutôt concentrée et assez profonde pour un Nebbiolo.
Le nez doit s’aérer pour livrer des notes de liqueur de fruit type cerise et mûre.
C’est aussi épicé, floral et un peu terreux.
La bouche est structurée, puissante et corsée avec ces notes fruitées et épicées perçues au nez.
On devine un équilibre qui se cherche aujourd’hui avec une acidité tonifiante et un tanin pointu mais sans sécheresse.
C’est long, tonique et corpulent.
Ce Barolo est un grand coureur de fond et je pense qu’il va falloir être patient !
Très bien aujourd’hui mais sans doute plus dans de nombreuses années.

Olivier

Je profite du CR d'Olivier pour remonter ceux de notre dernière dégustation LPV FC au cours de laquelle cette bouteille fût dégustée : www.lapassionduvin.c...

Ce qu'il en ressort, c'est qu'effectivement le vin était un peu dur et les tannins saillants. Je partage donc la conclusion d'Olivier, à savoir attendre...longtemps. Perso, je n'en avais qu'une, offerte par un autre Olivier , et je regrette de l'avoir ouverte si tôt.

Comm. G.B. Burlotto - Barolo Acclivi 2013

Arnould : Nez bien plus agréable, sur les fruits rouges, la cerise en avant, et un peu de menthol.
Bien que fruitée, la bouche est également serrée avec des tannins un peu saillants qui méritent vraiment de s'assouplir (d'ailleurs, le vin sera meilleur 3 jours après, donc à carafer je pense). C'est bon mais un peu décevant vu le pédigrée.
Au jeu des devinettes....eh bien devinez, l'assemblée mise tout sur un Nebbiolo pour le 7 et un Pinot Noir pour le 8 !!!

Rémy : En face du NSG ce Nebbiolo se montrait sous un jour meilleur, au moins pour le nez très fruité (cerise).
La bouche déçoit un peu par rapport à ce que le nez renvoie. Les tannins sont marqués mais le vin possède une belle concentration. Finale un peu court. Bien.
Le groupe part sur du pinot

Perso, je n'en avais qu'une, offerte par un autre Olivier ...
Arnould,

Si tu es patient qui sait ...

Signé l’autre Olivier

Olivier Mottard écrit: Perso, je n'en avais qu'une, offerte par un autre Olivier ...

'' Arnould,
Si tu es patient qui sait ...
Signé l’autre Olivier ''

Je confirme...

Comm. G.B. Burlotto - Barolo Acclivi 2013
Un peu plus de 24h plus tard, le vin s’est harmonisé.
Le tanin s’est assagi laissant place à une structure rafraîchissante et équilibrée.
Les arômes sont surtout caractérisés par des notes de fruits qui évoquent un joli Pinot Noir, complété d’une touche mentholée et épicée.
Une évolution très enthousiasmante.
Confirmation qu’il faut laisser mûrir ce vin ou l’aérer longuement si on veut le déguster aujourd’hui.

Olivier

Comm. G.B. Burlotto - Barbera d'Alba - 2019

Nez directement ouvert sur une infusion de fraises écrasées, de thé noir qu'accompagnent de délicates notes poivrées.
J'y perçois un léger côté lacté également
C'est très aérien et appétant, comme souvent à cette adresse.

L'infusion se prolonge en bouche ou tout est délicat et élégant.
On est cependant dans un registre bien moins mûr et moins jouissif que la version 2018.
L'acidité me semble içi plus marquée bien qu'elle soit parfaitement compensée par (juste) ce qu'il faut de gras.

Encore une belle bouteille du domaine.

BIEN+

Cordialement,

SOK

Comm. G.B. Burlotto - Pelaverga - 2019

La robe n'est jamais particulièrement soutenue sur cette cuvée.
C'est particulièrement vrai sur ce millésime, elle est tout juste teintée d'un léger rubis translucide.

De l'aveu même de son géniteur, le marqueur principal de ce cépage c'est le poivre blanc.
Là aussi, rien n'est plus vrai sur ce millésime, tant le poivre vous saute littéralement au nez à l'ouverture.
Viennent l'accompagner ensuite des effluves agréables de grenadine.

La bouche est particulièrement ronde, je dirais même arrondie et polie par l'élevage, sans aucune aspérité ni tanins perceptibles.
Un peu comme si on avait voulu donner davantage de corps à ce vin dont la bouche est, sur ce millésime du moins, finalement assez fluide et fraîche...pour ne pas dire fluette et un rien acide...

Aucune sensation d'alcool du tout, que du contraire.
Quelle différence par rapport à la version 2018..

Curieux de voir comment les nebbiolos s'en sortent sur ce millésime...

BIEN,

Cordialement,

SOK

Burlotto Langhe Mores 2015

J'avoue ne pas bien avoir saisi l'intérêt de ce type de vin provenant d'un assemblage de Barbera et de Nebbiolo. En bouche, j'ai retrouvé les deux points faibles (ou prêtant à discutions) des deux cépages. Pour mieux le comprendre, je l'ai servi dans un verre à Bourgogne et dans un verre à Syrah. Résultats: le premier fait ressortir le côté séchant du Nebbiolo et son aération plus large le vieillit prématurément. Dans le deuxième, le Langhe parait très épais et très jeune. Bref, pas l'éclate. Ça ne me donne pas envie d'y revenir en l'état. Dans le doute, je me dis que servi dans un verre à dégustation classique ou à Syrah d'ici deux ou trois ans ça pourrait avoir un intérêt, mais sans en avoir la certitude. Je suis preneur de retours sur ce type de vin de la part d'habitués. L'ai-je ouvert trop tôt ou est-ce simplement un style entre deux qui ne m'emballe pas?

Je ne connais pas ce vin et ignorais même l’existence d’un assemblage Barbera - Nebbiolo (oupss) ...
il faut aussi dire que tout ce que fait Burlotto n’est pas réussi, je n’apprécie pers. pas du tout son Barbera Aves,
vin dont je n’arrive pas à terminer le 1er verre !
Ceci dit je voulay revenir sur un mot que tu utilises, tu parles du « côté séchant » du Nebbiolo...

Pers. j’associe le côté séchant ou séchard à un élevage manquant de doigté et de finesse, un excès de bois neuf peut provoquer cette sensation désagréable en bouche.

le Nebbiolo est de par sa nature un cépage avec une certaine astringence, mais c’est une astringence tonique et énergisante, à ne pas confondre amha avec côté séchard frein à main et plat d’un vin sur-extrait et sur-boisé.

Je comprends ce que tu veux dire, mais tu avoueras qu'on est parfois sur le fil du rasoir entre séchant et astringent. Dans le cas de ce Langhe c'était peut-être plus astringent.

Encore une fois, je n'ai pas du tout d'expérience avec ce type de vin. Peut-être est-ce une histoire de mauvaise fenêtre de tir (bouchon)?

mais tu avoueras qu'on est parfois sur le fil du rasoir entre séchant et astringent

non justement c'est le point où je ne suis pas tout d'accord

séchant/séchard = sensation désagréable

astringence barolienne = sensation pas désagréable avec gradation de " ouvert trop jeune" à "quelle énergie, j'adore"

Azienda Agricola Comm. G.B. Burlotto - Barolo Cannubi 2005
Nez de bonne intensité, solaire avec une touche de volatile légère, côté oxydatif avec de la noisette séchée. Il y a des épices, kirsch, cerise, compote de fruit rouge, cynorhodon, tarte aux quetsches. Il y a aussi un côté lactique qui gêne un peu la dégustation.
Bouche puissante, solaire avec une acidité moyenne ce qui fait que le vin chauffe un peu. La bouche est ferme avec des tanins poudrés. Bonne intensité du fruit avec quand même toujours ce côté lactique présent. La longueur est très bonne, un peu chaleureuse pour moi. Il manque de notes fraîches.
Correct.
Un peu déçu lorsque la chaussette tombe. Je m'attendais à mieux.

Bonjour à tous,

Bu hier soir un Barbera d'Alba - 2015 de Comm. G.B. Burlotto, ouvert au débotté dans un Zalto Bourgogne sortie du placard au débotté aussi

Nez brouillon semblant manquer dans un premier temps d'intensité et de définition, comme un peu perdu dans le grand Zalto. On est sur le fruit à noyau (prune), la fraise, une pointe de floralité et des arômes un peu "mats" un peu difficile à définir (genre café serré) Une heure après l'air a changé le donne, le nez se développe, gagnant en tout, devient plus lisible, net, intense bien que de complexité assez simple.

En bouche, la concentration est élevée, c'est dense, juteux mais avec un côté sérieux, noir, mat. Une bouche "cylindrique", un peu raide quand même, avec une très belle matière crémeuse, fraiche mais qui semble assez comprimée, un peu comme un poing serré par un avc et qui finit sur le café avec une pointe d'amertume peu noble qui pourrait être associée à un élevage pas encore digéré.

En clair on sent le potentiel, le nez bouffe l'air, la matière est très belle et l'équilibre sans faille (pas de sensation alcooleuse même si ce n'est pas un vin de fillette et de la fraicheur intrinsèque) mais c'est encore brouillon en aromatique et la bouche est aussi joyeuse que la "liste de Chindler". C'est la 5ème que je bois comme çà en 2 ans, je vais donc planquer celles qui restent sur le rayon de l'oubli de ma cave pendant plusieurs années.

Comm. G. B. Burlotto - Dolcetto d'Alba 2015 :
(épaulé 24 h après avoir prélevé un verre)

Robe rubis sombre sans évolution, grasse.
Nez ultra expressif sur la cerise noire bien charnue. On a aussi une grande fraîcheur qui jaillit du verre.
En bouche, les tanins sont gras, tapissants. Il y a un volume et une ampleur assez incroyables pour un dolcetto.
L’acidité, souvent trop présente sur ce cépage, ne se fait pas sentir ; au contraire le vin est opulent, tout en gardant un bel équilibre.
On retrouve la cerise noire.
La longueur est moyenne, seul bémol.
La finale est réglissée.

Tout simplement mon meilleur dolcetto bu à ce jour !

Bonjour,

Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga 2019




robe diaphane, teinte grenadine très claire. Le poivre domine d'emblée l'aromatique puis l'aération laisse se diffuser de la fraise, de la grenadine, des épices plus douces. En bouche la surprise vient de la gourmandise que l'on attend pas, c'est rond, enveloppant et finit sur une sensation de douceur. Ce vin, sous sa légèreté apparente cache bien son jeu et propose une expérience sensorielle et vinique qui nous sort des sentiers battus.

Excellente bouteille, Oliv a certainement le mieux résumé le breuvage dans un post précèdent, un grand petit vin ...

J'ai découvert la Pelaverga avec la cuvée "Basadone" du Castello di Verduno et c'est effectivement un joli cépage avec une finesse rare dans le Piémont - on dirait du Pinot !

Ralf

PS: j'adore l'aromatique du Nebbiolo mais il y a quand même souvent un côté séchant/astringent/tonique qui nécessite une certaine garde.

Comm. G.B. Burlotto, Langhe Nebbiolo, 2018

Nez très fruité mais sur plus sur les fruits rouges cuits que frais. Quelques notes végétales amènent de la fraîcheur.
Bouche longiligne mais pour moi déséquilibrée par l'alcool avec en plus une sensation tannique marquée qui amène de la sécheresse.
Finale ardente

J'ai eu beau jouer sur la température de service, ce vin ne m'a jamais parlé, sauf pour me faire sentir les 14,5°...

Marc