Mauro von Siebenthal, avocat tessinois, membre du comité d'organisation du festival du film de Locarno et ombudsmann à  la RTSI a mûri pendant des années un projet qu'il a réalisé en 1998 avec 4 amis:

La création du Domaine Vià±a von Sienbenthal: 25 hectares à  Panquehue dans l'Aconcagua Valley. 98000 ceps ont été planté, un chais pouvant accueillir 400 barriques a été construit.

Le premier vin vient de sortir: Carabantes 2002 Sirah 13.5°

Carabantes correspond au nom du prêtre qui a introduit les premières vignes auChili, Francisco de Carabantes

Anthony, as-tu entendu parler de ce vin?

Saludos

Une colle !

Aucun site de vin chilien, aucun guide ne mentionne ce domaine (nouveau soit-il, mais quand meme !).

Je suis a la recherche d'un telephone afin de pouvoir contacter le domaine et aller le visiter. Panquehue est a moins de 2 heures de route d'ou je vis.

J'espere un peu plus d'info .... prontito !

Saludos,
Anthony

Claude,

en espagnol, mais je sais que cela ne te causera pas trop de problemes.
Des que j'arrive a contacter le domaine pour aller le visiter, je t'en ferai un CR. Deux suisses qui vont surement communiquer en espagnol pour se comprendre ....

C'est tire du site web planetavinos.cl:

www.planetavinos.cl/...

Saludos,
Anthony

.... p.s. et de 300 !

Carabantes Syrah 2002

Le 1er vin et le 1er millésime de la vina Von Siebenthal (ça sonne pas trop bien (eee)) au Chili.

Belle robe, assez foncée, entre le grenat et le violet.

Le nez est enchantant. Grande présence de fruits frais, beau côté épicé, un peu de sueur de cheval après une heure d'ouverture, mais sans que cela ne dérange. On sent la jeunesse dans ce nez ! Plein de fougue mais sans excès ! J'aime beaucoup ce nez (hhh)

La bouche est un peu plus sur la mesure. Premier vin, de vignes jeunes, on sent encore l'approximation, mais surotut le potentiel de ce cru dans quelques années. Belles notes de fruits rouges et de mocca, avec une structure tannique assez faible mais une acidité encore trop marquée. Persistant et plaisant, mais dont l'équilibre doit se fondre.

Beau 1er vin de Mauro Von Siebenthal dont je me réjouis de boire non seulement les millésimes à  venir, mais (surtout) son premier vin d'assemblage qui sortira en fin d'année.
(bbb)

Montelig 2002, Von Siebenthal

Bouteille ouverte le dimanche 21 avec Claude pour se rendre compte ce qu'un Suisse atypique comme nous deux peut faire au Chili.

Assemblage Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 15% et Carmenère 5%. Raisins provenant de la vallee de Colchagua.
Voici ce que dit le site de Von Siebenthal:

Production 7,050 bottles
Production per Hectare 5,5t; 1.2kg per vine
Altitude 500m above see level
Vine Training System Double guyot
Density 4565 per hectare
Harvest Date 6 to 8 May 2002
Vinification Double crushing and destemming are followed by a 28 day pre-fermentative cold maceration. After the fermentation follows a post-fermentative maceration of 10 days and 12 months barrel ageing (100% French)
Fermentation In 100hl stainless steel tanks
Ageing 12 months in 225 hl Bordeaux barrels
Bottling May 2003
Alcohol by Volume 14%
Acidity 3,38 grams/litre (sulfuric)
PH 3.43

Apres la serie du samedi soir et le Lagrange 90, difficile de faire passer ce vin. Trop "too much" ...

La robe est foncee, violette, presque artificielle.

Le nez est sur la liqueur, le boise, les epices comme le thym. Puissant et demonstratif.

La bouche est fougueuse, douceatre, avec un gros volume. Les tannins ne sont pas aussi fins que l'on le desirerait mais apres un Lagrange 90, peuvent-ils l'etre ?? Tres jus de cassis.

On peut se lasser de ce vin. C'est ce qui m'est arrive ce jour-la, mais il faudrait regouter apres quelques annees de gestation.

Anthony,

j'ai conservé la bt plusieurs jours, il n'y a pas eu d'amélioration...mais ce n'est que son 1er millésime(bbb)il faut dire

C'est tout dire si meme toi et moi avons eu de la peine a finir cette bouteille ....

j'ai par contre sifflé une demi Coyam 2001 hier soir sans m'en rendre compte...(aaa)

dans les Riedel Bordeaux Magnum miamiam! encore

C'est drôle Anthony,

J'ai dégusté le Montelig 2002 avant-hier aussi juste après Lagrange, mais 2001!!
(bon je sais, c'est 2 ans plus tard)

J'ai trouvé le vin excellent, rond, expressif et d'une excellente longueur.
Je n'ai pas remarqué de tannins rudes ou quoi que ce soit, vraiment l'équilibre m'a paru excellent! Peut-être 2 années d'évolution positive?
Salutations!
Vince2

Von Siebenthal Montelig 2003 Aconcagua 13,5%

Assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), Petit Verdot (25%) et Carmenère (10%), elevage 17 mois en fut neuf. 5702 bouteilles produites.

Nez un poil confit sur un fruité un peu sur lui-même. Le boisé est encore un peu trop présent, mais de bonne qualité. Ça semble un vin qui a besoin encore de quelques années ou du moins une bonne aération. La bouche est concentrée, dense. La maturation est assez poussée sans toute fois arrivée sur la compote. Bonne persistance. Un déjà bon vin pour le moment mais qui demande à attendre encore en cave.

Att.

Fabien.

Von Siebenthal Montelig 2005 Aconcagua 14%

Nez vanillé avec un fruité fin et mature. La bouche est droite, concentrée avec une belle trame tannique vive, avec une finale puissante, un vin construit pour la garde. Gros potentiel, à mon avis, un vin à laisser en cave encore 5 à 10 ans avant de commencer à réellement apprécier.
Assemblage Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (30%) et Carmenère (30%) . 8.292 bouteilles produites.

Att.

Fabien.

Viña Von Siebenthal Carabantes 2007 Aconcagua 14,5%

Ce vin est un assemblage de Syrah (85%), de Cabernet Sauvignon (10%) et Petit Verdot (5%).
Le nez est explosif sur un fruité rouge, et d’épices (poivre), des notes de vanille sont présentes sans être trop écœurante. La bouche est corpulente, ronde, souple et avec un fruité puissant, elle est gourmande avec une belle concentration. Finale agréable revenant sur la vanille. Un vin simple, immédiat et sexy, qui s’est révélé parfait sur un barbecue avec des amis peu connaisseurs mais joyeux comme ce vin. Bien.

Att.

Fabien.