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Le saviez-vous ?

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Le saviez-vous ?

Oui … et rien sur le terroir.
si on veut faire du « très haut de gamme » (sic) il me semble que c’est un préalable.
mais bon, la dame a chercher longtemps sur Internet comment tracer in situ une spirale … et le faire a pris une journée. Ça justifie largement !
Jérôme Pérez
21 Juil 2021 20:47 #91

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Le saviez-vous ?

Ce que l’on pourrait leur souffler, c’est de bosser avec un cheval. la bête ne pouvant faire marche arrière ou demi tour il faudrait la sacrifier à chaque fois : pas très vegan mais ça résout les apports organiques et ça justifie encore plus le haut de gamme. Non ?
Jérôme Pérez
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21 Juil 2021 20:54 #92

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Le saviez-vous ?

Le problème de la spirale c'est que ça concentre les forces cosmiques en son centre....et aucunement  en périphérie 
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21 Juil 2021 20:57 #93

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Réponse de LEON213 sur le sujet Le saviez-vous ?

"Chaque pied a une exposition différente, pour contribuer un peu plus à la complexité du vin". Depuis des millénaires, ces bourrins de viticulteurs ont planté les vignes en rangs parallèles et de ce fait produit des vins manquant de complexité. Une révolution est en marche !
Un peu comme quand les bottes de pailles ont cessé d'être en forme de morceau de sucre, il y a 20 ou 30 ans, depuis le fourrage est bien meilleur pour nos vaches qui produisent un meilleur lait, ce que chacun a constaté.
A lire les commentaires ci-dessus, je me demande si vous n'êtes pas d'indécrottables réfractaires au progrès ! ;-)
L
LEON213
21 Juil 2021 21:26 #94

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Le saviez-vous ?

écrit:
Ce que l’on pourrait leur souffler, c’est de bosser avec un cheval. la bête ne pouvant faire marche arrière ou demi tour il faudrait la sacrifier à chaque fois 

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JB
21 Juil 2021 21:26 #95

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Réponse de Eric B sur le sujet Le saviez-vous ? Plus on est narcissique, plus on boit du vin !

Le saviez-vous ? Plus on est narcissique, plus on boit du vin !

actu.fr/insolite/le-...
Eric
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28 Juil 2021 06:37 #96

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Rhum
Le 31 juillet 1970 s'arrêtait la tradition tricentenaire dans la Navy britannique du quart de rhum appelé Tot.
Ce jour fut baptisé le Black Tot Day.

 
blacktot.com/the-sto...
31 Juil 2021 18:11 #97
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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Maladies
Alors qu’il existe en Amérique pas moins de cinq espèces de mildiou sur la vigne, des travaux de l’Inrae montrent que l’Europe n’en a importé qu’une seule. Il faut donc rester prudent pour ne pas en introduire d’autres.

www.reussir.fr/vigne...
03 Aoû 2021 09:21 #98

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Tonnellerie 
Des tonneaux garantis sans gluten, ça vous parle ?

17 Aoû 2021 15:25 #99

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Réponse de Jeanveux sur le sujet Le saviez-vous ?

écrit:
Tonnellerie 
Des tonneaux garantis sans gluten, ça vous parle ?
 


Houlà! Y a du pain sur la planche là!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Bernard, éricH, Delphinette, Soufflot
17 Aoû 2021 19:02 #100

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Quel cépage a été nommé en l'honneur d'un grand philosophe ?
02 Sep 2021 21:02 #101

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Réponse de Eric B sur le sujet Le saviez-vous ?

écrit:
Quel cépage a été nommé en l'honneur d'un grand philosophe ?

J'ai lu que le cépage allemand Ortega était un hommage au philosophe José Ortega y Gasset. Mais je ne sais pas si on peut le considérer comme un grand philosophe...
Eric
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03 Sep 2021 06:22 #102

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Bien tenté mais beaucoup plus classique et éminent, en effet.

 Un indice : le cépage est allemand, comme le philosophe auquel il rend hommage.  

 
03 Sep 2021 07:50 #103

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Réponse de Eric B sur le sujet Le saviez-vous ?

Celui là, peut-être ? 

fr.wikipedia.org/wik...
Eric
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03 Sep 2021 08:02 #104

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Gagné ! 
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03 Sep 2021 08:16 #105

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Réponse de bibi64 sur le sujet Le saviez-vous ?

il est trop fort EricPedia! 
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03 Sep 2021 09:12 #106

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

 
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07 Oct 2021 21:57 #107
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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Je viens enfin de comprendre pourquoi on ne met pas les coudes sur la table en France.
Y'a pas la place !
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08 Oct 2021 08:54 #108

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Le saviez-vous ?

tu vas pouvoir remplacer Philippine ...

manque quand même le crachoir sur la table des dégustations d'amateurs de vins.
Jérôme Pérez
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08 Oct 2021 09:28 #109

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Réponse de Benji sur le sujet Le saviez-vous ?

Il y a tout de même à redire côté verrerie !

D'une part le verre à eau est représenté comme le plus grand. Vu les verres à vin d'aujourd'hui, il faudrait un seau à eau. Remarque, il est peut-être là le crachoir...

Mais surtout, les verres semblent positionnés avec une logique inverse à celle des couverts : à l'extérieur, le verre que l'on utilise en dernier. C'est tout de même le meilleur moyen de tout fiche par terre...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: TIMO
08 Oct 2021 10:07 #110

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Réponse de the_ej sur le sujet Le saviez-vous ?

Pour les verres, ce sont clairement les "règles" à l'ancienne : le grand c'est l'eau et le petit le vin. C'est toujours le cas dans pas mal de restos, ce qui me pousse à faire fi des convenances pour profiter au mieux des vins avec les moyens du bord...
Jérôme
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08 Oct 2021 10:46 #111

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Réponse de starbuck sur le sujet Le saviez-vous ?

N'oublions pas qu'il doit y avoir environ 99% des gens qui servent le vin sucré en apéro et début de repas puis le champagne avec le dessert.
La norme de l'amateur de vin est loin d'être la norme de l'écrasante majorité de la population.

Ceci dit, quand il s'agit de boire un vin médiocre, le contenant a peu d'importance.
Je dirais même que plus le verre est petit, moins il y a de jus dedans et c'est mieux ainsi
Sylvain
08 Oct 2021 10:55 #112

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

 
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16 Oct 2021 20:27 #113
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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

 
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17 Oct 2021 11:24 #114
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Réponse de bibi64 sur le sujet Le saviez-vous ?

Tiens, ca me rappelle un mystère élucidé en 1999: pourquoi les bulles de Guinness tombent-elles?

 

Réponse:  monpetithoublon...
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17 Oct 2021 14:22 #115
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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

Pourquoi dit-on qu’on pédale… dans la choucroute ?

www.lavoixdunord.fr/...
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24 Oct 2021 13:16 #116

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

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05 Nov 2021 16:43 #117

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

18 Nov 2021 22:52 #118

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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

 Champagne
« A sa création en 1929, Mailly ne disposait pas de caves, indispensables pour l’élaboration de vins de Champagne. Le président fondateur, Gabriel Simon, ancien officier du Génie ayant creusé des tranchées pendant la guerre 1914–1918, décide alors « d’utiliser pour la paix ce qui avait été fait pour la guerre ».
Dès l’hiver 1931-1932, les vignerons adhérents empoignent pelles et pioches et creusent un escalier de 77 marches qui descend à 19 mètres de profondeur et un premier caveau de 15 mètres de longueur.
Pendant les trente hivers qui vont suivre, les coopérateurs continueront de creuser pour créer un kilomètre de galeries, qui abrite toujours les bouteilles de la société.
Cette réalisation par des pionniers déterminés et volontaires, qui ont décidé d’unir leur force, est le véritable acte fondateur de MAILLY Grand Cru, que résume bien leur devise d’alors : « A la tête par la main ».


www.champagne-mailly...
 
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17 Déc 2021 07:54 #119
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Réponse de oliv sur le sujet Le saviez-vous ?

21 Déc 2021 07:41 #120
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