Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain Pinot Gris Rangen de Thann 2008
Bue il y a quelques semaines déjà sans prise de notes particulières. Je me retrouve bien dans le CR de Quentin en haut de page et je confirme que ça se boit tout seul grâce à une très belle acidité (presque perlante le premier jour!) qui équilibre magnifiquement les sucres résiduels. Pas ressenti par contre les notes pétrolées au nez mais par contre de la pierre à fusil assez forte au début qui s'est (malheureusement) estompée assez vite. J'ai trouvé ça vraiment très bon et il va falloir que je sois fort pour laisser vieillir les autres...

Guillaume

Bouteille ouverte pour un repas de famille.... en l'honneur de la naissance de mon 3ème fils !
Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain Pinot Gris Rangen de Thann 2000
Couleur magnifique : orangé (vieil or), couleur whisky !

Le nez est superbe ! sur l'abricot, les agrumes, la cire et le miel avec des légères notes pétrolées. Je retrouve avec plaisir la "pierre à fusil".

En bouche l'équilibre est total : On a des fruits, c'est super gourmand. avec une acidité et une sucrosité légère qui se renvoient la balle (genre longtemps !!)

Le côté "miel" est présent et joue avec les notes pétrolées bien perceptibles. Tout se superpose magnifiquement.

La finale est longue avec un coté citronné mais rond à la fois (difficile de décrire 2 choses opposées !) De petits touches d'amertumes et un côté poivré termine de me conquérir !

Il me semble néanmoins un peu moins complexe que 2001 et plus en force qu'en delicatesse !

Superbe bouteille !

Excellent

rahan écrivait:

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> Domaine Zind Humbrecht - Riesling 2009
>
> quand j'ai vu que mon caviste distribuait ce
> domaine j'en ai eu l'eau à la bouche
>
> bon le point positif c'est que lorsqu'on me
> parlera de notes pétrolées sur un vin, je saurais
> de quoi il retourne.
>
> par contre pour le reste grosse déception je
> trouve les notes pétrolées trop imposantes au nez
> comme en bouche, si l'acidité est bien dosée la
> matière me semble bien fluette.
>
> pour caricaturer grossièrement ce vin m'a donné
> l'impression d'être un simple muscadet arômatisé
> au diesel.
>
> problème de bouteille? ce n'est pas à mon goût? je
> n'ai pas la réponse ...
>
> geoffrey

J' acheté quelques bouteilles "pour voir" chez cdiscount pour 17€ en "promo" et je n'ai pas regretté mon achat. La quintessence du Riesling tel que je l'aime : un parfait équilibre entre l'acidité, la minéralité et un fruit discret. Belle longueur, beaucoup de finesse. LPV m'a fait découvrir les vins de Zind-Humbrecht et m'a réconcilié avec les vins d'Alsace !

Domaine Zind-Humbrecht, Riesling GC Rangen de Thann Clos St-Urbain, 2005

img862.imageshack.us...
La robe est dorée.
Le nez est beau, ample, à la limite du baroque par son ensemble aussi exotique que minéral, sur des arômes de mangue et de fines notes pétrolées.
Mazette, quelle évidence et quelle puissance !
La bouche est ample, d'une grande maturité, structurée par une superbe acidité qui tend une matière d'une grande puissance.
En l'état, c'est assez redoutable de sapidité et de toucher de bouche.
Au réchauffement, le vin perd toutefois un peu en précision et révèle un ensemble plus rococo tout fou qui me satisfait moins.
Sa réponse au plat est en deux phases, remarquable sur la sauce au yuzu mais impitoyable pour la finesse de la langoustine qu'il écrase littéralement.

Un très beau vin, ouvert et parlant !

Domaine Zind Humbrecht - Riesling Turkheim 2007

Bu ce midi à l'apéro avec des collègues.

Jolie robe jaune, bien dorée.
Nez d'intensité moyenne, s'ouvrant sur des notes de cire d'abord, puis d'agrumes (citron) presque confits, et enfin sur les fruits exotiques. Bien sympa tout ça, même si la minéralité est totalement absente.
La bouche est très vive, droite, tendue, bref c'est incisif et ça me plaît (surtout après le Coteaux d'Aix un peu lourd bu juste avant). Cette fraîcheur, qui donne au vin beaucoup de caractère, lui permet d'atteindre une jolie longueur. Par contre, chose étrange, il reste étonnamment beaucoup de gaz ! Cet excès de CO2 ne me dérange pas plus que ça, mais j'ai trouvé ça très surprenant.

Conclusion : très joli vin, franc et droit. Idéal à l'apéritif.

Par contre, pour ceux qui ont ce vin dans leur cave ou qui en ont bu récemment, j'aimerais que vous me renseignez : c'est normal tout ce gaz dans ce vin, ou bien il s'agit d'un défaut sur ma bouteille ?

Merci par avance.

Alexandre

Alexandre,

J'en ai en cave et en ai bu quatre bouteilles sans jamais rencontrer ce problème de CO2, pas le moindre petit côté perlant. Un problème de bouteille peut-être.

J'ai eu ce phénomène de gaz sur toutes mes bouteilles de Turkheim et Herrenweg de Turkheim 2007. surement pour la conservation et du fait que les bouteilles sont scellées à la cire.

Domaine Zind Humbrecht : Riesling Clos Windsbuhl 2001

Mon premier Zind Humbrecht. Une très belle première...

Le vin se présente d'un beau jaune doré.
Au nez, de très très légères notes pétrolées qui s'estompent très rapidement, laissant seulement place à des notes de fleur et de fruits exotiques.
La bouche est superbe, à la fois ample, grasse et tendue, grâce à la belle trame acide sous-jacente. Bref, c'est la classe. On retrouve les arômes précédemment perçus. On ne perçoit pas du tout de sucres résiduels. C'est fin, long, j'adore.
Comme le soulignait un de mes amis, avec qui nous partagions cette bouteille, il y a une grande pureté dans ce vin.

Difficile de passer après un tel vin. Je vais attendre un peu pour ouvrir une autre bouteille de riesling.

Eric

Il était difficile de faire un meilleur choix pour commencer chez Zind, une grande bouteille, assurément.

Luc

C'était mes 40 ans, il fallait se faire plaisir. Alors après avoir attentivement lu LPV, je suis parti sur cette magnifique bouteille. Nous avons embrayé ensuite sur Grange des Pères 2000, et marcoux VV 2001.

c'était une bonne soirée... Comme quoi il n'y a pas que des inconvénients à vieillir.

Bonne journée

Eric

Quelle entrée en matière !!

La gamme de chez ZH est de toute facon haute gamme !

Personnelement je préfère le Windsbuhl en PG ( affaire de goût donc discutable ! ) et le Brand en riesling !!

Le Brand 2001 est ........................ indescriptible !

Bonjour,

pour info, caveprivee.com a ouvert une vente "Alsace" ce matin avec un choix intéressant chez Zind-Humbrecht en 2010 ainsi que Deiss, Ostertag etc.

J'ai hésité à poster sur le coin de l'acheteur, mais je me suis dit que ca pouvait vous intéresser...

Jerome

Bonjour,

Je viens de déguster un Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann “Clos Saint-Urbain” 2008.J'ai trouvé le vin magnifique avec un nez complètement envoutant très floral, en bouche une immense longueur avec un très bon équilibre, et des arômes de fruits exotique..

J'ai senti le vin légèrement "pétillant"..savez-vous si ce pétillement s'atténue avec le temps?..

j'ai aussi une autre question bête:
Est-ce que le Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann “Clos Saint-Urbain a une signature particulière, en bouche ou au nez, que l'on retrouve sur les différents millésimes?

Merci par avance pour votre aide très utile qui m'aide à comprendre ces vins..

Cordialement,

TOM

Je n'ai jamais ressenti cette présence de CO2 dont il a été récemment question dans les posts de deux auteurs différents tout dernièrement. Par contre je pense que les vins de Zind-Humbrecht sont dotés d'une telle acidité qu'elle peut être confondue avec un léger perlant.

Le côté CO2 peut se retrouver sur des bouteilles TROP jeunes ? peut être ?
Les deux bouteilles décrites avec cette particularité sont une 2008 et une 2007 !

Je rejoind Daniel D : j'ai beaucoup dégusté ce domaine et je n'ai que très rarement trouvé ce défaut !
Et lorsque je le découvrais, je laissais simplement les bouteilles vieillir -......
Pour déguster quelques années plus tard des " monstres " d'équilibre !

Sébastien

Parfois la fièvre ouvreuse me prend !! () j'aimerai ouvrir alors toutes les quilles en cave pour tout gouter !?!

Vous connaissez cela aussi ??

Après avoir déguster chez ZIND le milésime 2010 (superbe d'ailleurs !!), au moment ou je souhaite acheter quelques bouteilles de 2010, un ami qui m'accompagne me dit : " tu aimes pas le muscat si je ne me trompe pas ? ils vendent un muscat GC Goldert 2004; prend une bouteille, je l'ai dégusté à l'aveugle il y a 1 an ...... une merveille "

Après moult hésitations...........j'achète !! (je ne passe pas par la case départ et ne touche pas 20000.......X()

Ce soir cache ....j'ouvre pour mon oncle .........^{et surtout pour moi}

Le muscat sent le raisin.......et que le raisin......... QUE NENNI !!

Au nez : des fleurs (on reconnais la rose), des fruits (agrumes), du raisin et des épices......
En bouche : sec....très aromatique et fluide, les agrumes et de petites notes amères.... et des epices sur une belle finale longue.......

Super !!

Sur un melting pot de graines à l'apéro (noix, macadamia, cajou,......) .... d'enfer

Et puis la fièvre ouvreuse oblige....... en dessert PG Clos saint urbain VT 1999..........à suivre......

Sébastien

Il faudra également que je fasse un compte-rendu de la dégustation des 2010 chez Zind...
En attendant le retour sur le PG VT Rangen 1999 m'intéresse bien, j'ai trouvé que c'était un des rares PG de Zind présentant un caractère pataud.

Christophe

staro222 écrivait:

J'ai senti le vin légèrement "pétillant"..savez-vous si ce pétillement s'atténue avec le temps?..

L'aspect "pétillant" ou "perlant" dans les vins est dû à un excès de gaz carbonique (vin insuffisamment dégazé à la mise en bouteilles, ou au contraire ajout volontaire de gaz au moment de la mise pour donner au vin plus de fraîcheur ... bref, peu importe).
Le CO2 tend effectivement diminuer petit à petit dans le temps, notamment par passage à travers le bouchon de liège pour passer dans le milieu extérieur. Dans le cas d'une bouteille scellée à la cire (comme ce fut le cas pour ma bouteille de Riesling Turkheim 2007), il est évident que la cire limite beaucoup plus les échanges entre l'air et le vin, donc empêche au CO2 de sortir de la bouteille ... d'où un taux de gaz carbonique assez élevé dans la bouteille en question, même après 5 ans de garde.
Ce "défaut" que l'on peut ressentir en dégustant les vins dans leur prime jeunesse leur permet par contre de se conserver beaucoup plus longtemps dans le temps. Je rejoins donc les récents avis qui considèrent les vins de cette maison comme des vins au long potentiel de garde. Bien que n'ayant pas une grande expérience des vins d'Alsace, au vu de ce que j'ai dégusté chez Trimbach et des commentaires divers laissés sur ce site, je pense que les vins de cette maison doivent prendre tout leur sens entre 10 et 20 ans d'âge.
Dommage pour les moins patients d'entre nous

Alexandre

Deuxième jour :

Le vin joue en finesse !! plus épicé, plus raisin au nez et en bouche.
Par contre la finale est (pour moi) devenue encore meilleure avec une meilleure structure et de petits amères du début à la fin de celle-çi.

Très bien

Sébastien

Petit compte-rendu d'une grande petite bouteille !!! (trop petite )
Zind Humbrecht Pinot Gris Clos saint urbain VT 1999
Demi bouteille :

La robe est d'or, brillante, les larmes sont très présentes.
Le nez est une petite bombe à la fois en termes d’intensité que de richesse d’arômes ! On peut néanmoins sentir le sucre !

En bouche : la claque ! le sucre est intégré (cela ne semblais pas le cas au nez !), tout est en place. Superbement en place !
On pourait croire que la bouche est dissociée or je dirais qu'elle est "graduelle "

En premier vient le fruit mélangé aux fleurs avec une sucrosité présente.......puis la sucrosité s'efface et laisse place à la pierre à fusil, le silex avec une acidité qui grandit. La finale est superbement portée par une grande pureté des arômes de "pierre", longue ...très longue, elle ne perd jamais son intensité et se termine par un côté salin.....

qui moi me donne comme reflexe de passer ma langue sur les dents et de me reservir !!!! la buvabilité de ce vin est époustouflante malgré ses plus de 100 grammes de sucre embarqués !

Génialissime !

Pour moi aucune lourdeur Christophe........la demi-bouteille qui veilli plus vite ???

Parfois je me demande si je suis objectif avec ce domaine ?!?!? impossible pour moi de mal les noter (en tout cas sur les vins que j'achète !!)

Sébastien

prororoca écrivait:
On peut néanmoins sentir le sucre !


Le sucre est une saveur que l'on perçoit en bouche; il est inodore, donc imperceptible au nez ()
Ce que tu sens, ce sont les arômes fruités que ton cerveau traduit, par analogie, en quelque chose qui te fait penser à du sucré (bin oui, un fruit, c'est sucré ).
C'est une "erreur" que beaucoup de gens font.
Cordialement,

Alexandre

Merci Alexandre : je te rejoind dans tes dires : en fait je me suis mal exprimé !!

Je voulais dire qu'avec le nez (fruit et intensité du nez, notament en terme d'arôme confit) et le visuel (larme, viscosité, couleur), la bouche s'attend
à acceuillir " beaucoup de sucre " !!
Il s'agit en fait d'une impression !!

J'éspère que je suis plus clair

Domaine Zind Humbrecht Gewurtz 2007
Nez sur les fruits jaunes, la mirabelle, le litchi, le caramel
Bouche : puissante, grasse, et tonique. Fruits confits, épices. Superbe acidité qui équilibre ce vin qui bien que confit et sucré ne présente aucune lourdeur

16/20

Domaine Zind Humbrecht Gewurtz 2008
Nez assez fermé : floral, fruité, mais timide

Bouche : perlante, grosse matière, un fruité contenu qu'on sent refermé. Belle longueur, belle acidité, bel équilibre. Trame plus serrée que 2007, avec de beaux amers.

15/20

PS : j'ai pris une bouteille de 2007 qui est très bonne à boire de suite. Avec quel plat ça s'accomode le mieux ?

Je reviens, un peu tardivement soit, sur la dégustation du millésime 2010 organisée en mars chez Zind-Humbrecht.

Dégustation pour ma part un peu écourtée, car placée entre deux passages chez d'autres vignerons. Dommage, car avec l'affluence dans le caveau, il fallait s'armer d'un peu patience pour déguster les crus. Mais le résultat en vaut la chandelle! La qualité générale est très, très élevée et j'ai retrouvé beaucoup de similitudes avec les vins du millésime 2008 (acidité élevée, plus qu'en 2008 d'ailleurs, grande richesse en bouche, vins taillés pour la longue, voire très longue garde...).

Il est parfois difficile d'avoir une perception objectivement comparable des vins car tous ne sont pas servis à la meme température. Quant au fait d'avoir parfois un fond de bouteille, cela permet de gouter un vin qui a été un peu aéré comparé à d'autres dont la bouteille venait à peine d'etre ouverte.

Comme indiqué la qualité générale est très élevée, il y a cependant les vins qui marquent ou scotchent, voilà ce que j'ai retenu:
- La série des Herrenweg: Comme très souvent de fort beaux vins, parfaits pour la table! Très réussis sur ce millésime.
- En Riesling: j'ai été étonné par l'agencement de la dégustation avec le GC Rangen suivi du Clos Windsbuhl et du GC Brand VV. Ce dernier souffrait de la comparaison avec ses deux prédécesseurs. A priori une mise en bouteille récente ne l'a pas aidé. Il était très peu disert, alors qu'en général il s'agit d'un des vins les plus expressifs jeune. Le Clos Windsbuhl et le GC Rangen survolent la série, le premier étant d'une pureté superlative.
- En Pinot Gris: Superbe série mais là encore le Clos Windsbuhl et le GC Rangen se détachent, le GC Rangen étant pour moi LE vin de la dégustation. Aromatique si typique, richesse et longueur sont phénoménales.
- En Gewurtzraminer: Les vins présentent dans l'ensemble une sucrosité marquée, j'ai là aussi un beau souvenir du Windsbuhl, mais le coup de coeur dans ce cépage est pour le GC Hengst. Nez aérien, floral, bouche superbe d'équilibre, il devrait aller loin.
- Peu de vendanges tardives dans ce millésime, avec un Clos Jebsal de grande classe mais supplanté à mon sens par le Brand VV, un monstre tout en retenue à l'acidité énorme. Impossible de penser que ce vin titre 58g de SR à la dégustation, à ouvrir dans 30 ans ou plus...

Christophe

.Zind Humbrecht gewurztraminer clos windsbuhl 2010
Le nez est sur la rose, assez typique d'un gewurztraminer
La bouche est sur le litchee, sucrée, un léger côté caramel en finale, mais tout ceci est bien équilibré, pas du tout lourd, ni écoeurant avec une bonne longueur.
Agréablement surpris par ce gewurz
TB

Alsace
Zind Humbrecht plante du riesling dans le Sommerberg !

www.decanter.com/new...

Rendez-vous donc vers 2020 pour les 1ères bouteilles!

Christophe

Zind Humbrecht, Pinot Gris Rotenberg Vendanges Tardives 1996

Robe dorée, brillante.
Nez sur les épices, les fruits jaunes, très complexe, avec quelques notes truffées. J'aime beaucoup.
La bouche présente une acidité mariée à des sucres qui créent une belle harmonie et un volume intéressant. Equilibre moelleux, finale mentholée. Mais où sommes-nous ? On évoque un Jurançon, il me semble. Moi, je suis perdu... et Hervé qui se marre en nous annonçant un Pinot Gris Rotenberg Vendanges Tardives 1996 de Zind-Humbrecht.

La robe est ambrée.
Au nez on sent du coing et du caramel, c'est très opulent.
Au nez on retrouve ces arôme, une grosse matière. C'est totalement sec et porté par une jolie acidité.
Bien+