A titre d'amusement, je vais à l'Auberge de l'Ill, je prends une sardine (le caviar lui enlève son statut prolétaire), puis je vais chez Senderens, et là, pas de sardine ! Cherchez l'erreur !

alors ça c'est très drole.

stephane (prolo)

Perso en 2002 j'aime beaucoup L31E très droit et de style sec et dans l'opulence avec des SR conséquents mais très équilibré le L31DII (si je ne m'abuse)en bout de 50cl.

Mais le Sommerberg n'est pas un "bon" exemple : terroir granitique très pentu et drainant il n'aime pas les années sèches (cf les 2003) mais réussit bien dans les années où certains autres souffrent de la pluie.

Le riesling Jubilée au domaine c'est une 20taine d'euros je pense (25 peut être... mais j'en ai en cave et je ne les ouvre pas parce que pour moi c'est trop tôt pour les meilleurs 1998... si François Audouze boit des vins jeunes maintenant où va-t-on ?? )
mais on peut mettre en cave des vins de garde à moins de 20 euros. Sommerberg de Boxler (les L31E 2002 me semble parti pour qqs belles années), Eichberg et Pfersigberg H de Schueller (les 2001 je n'ai aucune crainte pour eux jusqu'en 2025... quand on se régale encore des 1983 aujourd'hui), Kastelberg de Wach ou Gresser, Muenchberg de Meyer, Rosacker de Mittnacht F. ou Mader, Rangen de Schaetzel, Kessler de Dirler, et d'autres.

Sincèrement on peut mettre en cave des vins d'Alsace bon marché en espérant un vieillissement harmonieux et un réel gain en qualité. Un sylvaner de 15 ans peut être superbe alors qu'il ne coutait que 5 euros à l'achat, il faut acheter les bons (j'ai donné ici les résultats probants d'une dégustation avec notamment un superbe 1991 de Boxler issu d'une parcelle sur le Sommerberg qui a malheureusement été arrachée). Et nombre de rieslings de 15/20 ans d'âge se portent à merveille et leurs équivalents aujourd'hui ne coutent pas plus de 15 euros.

C'est vrai à 5 euros la sélection risque de capoter.

Augmente ton budget sans risquer d'être à découvert.

Laurent

Vin100,

Parmi les vignerons que tu as cité pour le salon de Paris, chez qui peut on trouver des rieslings "secs" (et lesquels)?

Frédéric

je peux apporter un début de réponse (sachant qu'il doit y avoir d'autres propriétaires)

1°) Mitnacht frères avec leur riesling rosaker riche mais restant sec (impression en bouche)

2°) Chateau d'Orschwhir avec leur riesling rangen de thann (idem que précédement)

si d'autres personnes ont des idées, je suis preneur

Pierre

voilà...
LE rangen est assez irrégulier, je trouve, dans ce domaine.
Le Rosacker des frères Mittnacht est un très beau vin sec, l' Osterberg et e Muhlforst également
Chez Stentz Buecher aussi tu trouveras des vins secs, Jean-Louis MAnn suivant les millésimes. Binner dans un style particulier.
En fait il faut profiter de ce type de salon pour beaucoup goûter (et cracher)

Merci à vous deux pour vos réponses...

Cordialement,

Frédéric

Ps : merci à LPV grâce à qui j'ai retrouvé avec plaisir une connaissance, Pierre (lambda)

Je tiens tout d'abord à vous remercier les uns et les autres (pour n'oublier personne) sur les différents conseils que vous avez pu me donner.

Ceci étant dit, j'ai bu cette semaine pour la 1ere fois de ma vie un vieux riesling (retrouvé dans la cave de mon père )1989 de chez André herrbach (je ne sais pas si quelqu'un connais) et je crois que c'est un de mes vins préféréqs (mon coup de coeur étant un Morey st denis 1979 "clos des lambrays" bu en 1989).

Je sais maintenant que je vais aimé le riesling ...

Après avoir pas mal potassé, je vous soumet ma liste d'achat provisoire pour le salon de la porte de versaille ou j'irais vendredi et samedi , diamanche étant l'anniversaire de ma fille:

2 ou 3 Riesling GC Rosacker 2001 (Mittnacht frères)
3 Riesling Cuvée Albert 2004 (A. MAnn)
+ ou - 1 Riesling GC Furstentu 2002 ( A. Mann)
2 Gewurztraminner Hatschourg 2001 GC ( Dom. Steine)
2 Riesling Grand Cru Hengst 2001 ou 2002 (Barmes Buescher)
1 ou 2 Pinot Noir Vieille Vigne Hengst 2001 (Barmes Buecher)
1 Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2001 (Barmes Buecher)

Bien sur après avoir gouté, cette liste peut encore évoluer un peu

Qu'en pensez-vous? Voyez vous d'autres producteurs chez qui je pourrais aller ?

Pour les VT ou SGN je ne sais pas trop quoi prendre d'autant que les tarifs sont nettement plus élevé mais j'aimerai bien m'offrir une bouteille de l'une ou de l'autre.

Merci encore à tous .... Un nouvel amateur de riesling est né..

PS: Je possède une bouteille de pinos noir 1989 (andré HerrBach) je ne connais pas trop, quelqu'un peut-il m'en dire plus sur ce vin ou ce type de vin?

"vieux riesling (retrouvé dans la cave de mon père )1989"

"vieux".... 1989 !! C'est rien...

Quelle drôle d'idée de définir à l'avance ce que tu vas acheter !!??
Et si le pinot noir te plaisait plus chez A. Mann que chez B. Buecher ??
Et les styles de riesling sont très différents, par exemple entre Rosacker et la cuvée Albert.. Quant au Gew HAtschboug : est-ce que tu aimeras ce vin ?

Le pinot noir 1989 à toi de goûter pour voir... la plupart des P.N. alsaciens ne tiennent pas la rourte longtemps mais les exceptions sont là pour confirmer les règles. Je ne connais pas ce producteur.

Comme je l'ai dit ce n'est qu'une pre-liste en rien définitive mais je ne pourrai pas tout gouter

Donc en fonction de ce qui me plaira et des découvertes que je pourrais faire elle se modifiera.

L'idée du message précédent étant de savoir si cette "pré-liste" de dégustation vous semblait tenir la route.

Je compte également visiter les stands de Joseph SCHARSCH , BINNER, CLOQ ST APOLLINE et le domaine Pierre ADAM soit au total 8 stands. Ce la vous parait-il cohérant et suffisamment représentatif pour une première fois?

Il y en a au moins deux dans la liste qui ne me paraissent pas passionants.
Les deux dom. d'Ammerschwihr sont intéressants dans des styles radicalement opposés. Tous les deux "bios" dans les vignes mais Binner c'est le vin "nature" et Adam c'est très "technologique", hyper pointu...

Lesquels ne te semble pas devoir être visité?

dans la liste de 4 que tu cites en dernier...
si ne sont pas les 2 d'Ammerschwihr !!!!!!!!

si tu veux en voir huit des gens comme Bechtold, Jean-Louis Mann, Boesch ou Jean Ginglinger me semblent plus "incontournables"