Nous avons 1771 invités et 61 inscrits en ligne

Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe

  • Messages : 12804
  • Remerciements reçus 3655

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Phélan Ségur

un nom epynonyme au miens

Bonjour Nicolas,

veux-tu bien expliquer (même si je comprends le sens de ta phrase) ce que tu entends par ce beau terme "epynonyme".
J'ai beau fouiller dans mon éducation "gréco-latine",je ne trouve pas l'étymologie.
(sans doute sur la pente has-been...:( )

jlj
20 Aoû 2012 10:55 #271

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26211
  • Remerciements reçus 1421

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Phélan Ségur

Tsss... Il faut lire éponyme, bien entendu. Et comme tu as son prénom, tu connais le caviste (ou plutôt la chaîne...).

Luc
20 Aoû 2012 11:27 #272

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8688
  • Remerciements reçus 1537

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Phélan Ségur

Frank Phélan à 20€, c'est vrai que c'est un poil raide.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
20 Aoû 2012 12:49 #273

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12804
  • Remerciements reçus 3655

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Phélan Ségur

Luc Javaux écrivait:
> Tsss... Il faut lire éponyme, bien entendu. Et
> comme tu as son prénom, tu connais le caviste (ou
> plutôt la chaîne...).
>
>
> Luc

Luc,

j'avais compris le rapport avec le "caviste" en question...

Tape sur Google ce terme "épynonyme" et tu verras plusieurs utilisations sur différentes discussions.

Eponyme,cela rentre dans mon cadre éducatif: epo numos (pas moyen de le mettre en alphabet grec!!! ) :(

jlj
20 Aoû 2012 15:19 #274

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1372
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Phélan Ségur

Bonjour Jean Luc - merci pour cette demonstration de culture grammaticale :) Rassures-toi tu n'as rien d'has been et cela m'apprendreras a cliquer sur "envoyer" avant de me relire (...)

A+ Nicolas
21 Aoû 2012 08:13 #275

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1372
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Phélan Ségur

hyllos écrivait:
> Frank Phélan à 20€, c'est vrai que c'est un poil
> raide.

Tout a fait d'accord avec toi Hyllos - erreur de jeunesse.... Je pense que ~ 15 euros est un bon prix d'appel pour ce vin dans ce millésime.

Nicolas
21 Aoû 2012 09:51 #276

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8688
  • Remerciements reçus 1537

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Phélan Ségur

Oui, enfin, malheureusement, c'est le prix commun, 20€. Franck Phélan, c'est vrai que ce n'est pas la lie du second vin mais quand même, si ça n'est pas surpricé ça...

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
21 Aoû 2012 10:05 #277

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Vera-Tokarev sur le sujet Re: Phélan Ségur

Bonjour 15.50€ pour Franck Phélan 2009 est ce trop cher payé?

Cordialement,

Vera T.
21 Aoû 2012 11:12 #278

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8688
  • Remerciements reçus 1537

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Phélan Ségur

Dans l'absolu (par rapport au prix du marché), non. Par contre, à ce prix, il y a bien meilleur à acheter.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
21 Aoû 2012 11:15 #279

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1372
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de Nicoco sur le sujet Re: Phélan Ségur

Bonjour Hyllos - par curiosité que conseillerais tu dans cette gamme de prix et selon toi mieux que Frank dans la région Saint Estephe ?

Nicolas
22 Aoû 2012 17:31 #280

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6027
  • Remerciements reçus 814

Réponse de Martinez sur le sujet Phélan Ségur 2006

Bu ce midi :

Robe quasi noire.

Nez intense sur la cerise bien mûre. Fumée, tabac, boisé élégant, épices. Bel éclectisme mais fortement intense sur la cerise quand même.
En bouche, on perd un peu en intensité, un creux qui se fait remarquer rapidement en mileu de bouche. Un jolie velouté pour finir sur une bonne finale qui tapisse le palais avec des tanins fins ( impression de 'poudreux' aussi qui disparaît à l'aération ) et une acidité envelopante qui laisse des arômes d'agrumes ( orange ).

On sent que le vin est dans une phase instable; il ne sera pas un très grand vin mais peut évoluer pour donner un vin digeste et fin.

Jmm
26 Aoû 2012 15:13 #281

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9337
  • Remerciements reçus 17229

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

Je suis le 2002, mais cela ne m'empêche pas de suivre aussi le 2003 ! ;)

Ce Phélan Ségur, loué sur ce fil mais aussi sur un autre (les Bordeaux qui vous ont marqué), est vraiment très beau !
La robe assez sombre marque un début d'évolution.
Le nez est riche, toasté, sur des fruits noirs compotés, avec quelques touches balsamiques (cèdre).
La bouche, d'un bel équilibre, est d'abord ronde et volumineuse, puis s'allonge grâce à une fraîcheur inattendue. Les tanins sont bien fondus quoique légèrement asséchants uniquement en dégustation pure.

Un beau Bordeaux bien réussi qui mériterait un rang de GCC, encore supérieur au 2002 : 16,5 / 20.

Jean-Loup
08 Sep 2012 21:36 #282

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 169
  • Remerciements reçus 0

Réponse de G Gildas sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

Ce dimanche midi, c'est famille, côte de boeuf et bordeaux. Classique me direz vous mais pas très habituel du côté de chez moi.

Je débouche donc 3h avant un magnum de Phélan Ségur 2003.

Que vous dire si ce n'est que ne parviens plus à me régaler d'un bordeaux. Ce boisé que beaucoup trouve noble ou élégant, je me demande juste ce qu'il fait là. Je ne le trouve pas intégré mais masquant. Pourtant rien d'excessif dans ce vin... Je pense que c'est plus général.

Comment retrouver du plaisir sur les Bordeaux ? Vers où diriger mes achats ?

Gildas
16 Sep 2012 20:57 #283

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8418
  • Remerciements reçus 1832

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

cristalline :D
je me retrouve parfaitement dans ton ressenti sur ce millésime chez phélan ségur à une nuance près : le côté séchard de la finale (c'est bien ça pas intégré ?)) je le met plus sur le compte du millésime : même impression sur lafon rochet et talbot essayés très récemment
sur le côté masquant, je me suis toujours demandé ce qu'une belle femme avait à cacher 8-) à moins que ce ne soit pas si beau...
16 Sep 2012 21:10 #284

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9337
  • Remerciements reçus 17229

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

Salut Gildas,

nous n'avons peut-être pas le même ressenti du boisé ... ou alors c'est qu'en magnum il ne s'est pas encore fondu ?

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup
16 Sep 2012 21:11 #285

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10228
  • Remerciements reçus 3898

Réponse de claudius sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

	Comment retrouver du plaisir sur les Bordeaux ? Vers où diriger mes achats ?

peut-être tout simplement attendre un peu plus ? 2003 c'est tout de même très jeune pour un Bordeaux
16 Sep 2012 22:47 #286

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 169
  • Remerciements reçus 0

Réponse de G Gildas sur le sujet Re: Phélan Ségur 2003

C'est possible Jean Loup, j'y suis très sensible et je n'apprécie pas du tout lorsque je trouve les notes boisées dissociées. Ce soir c'était complètement fondu. Mais sans grande émotion. Ma femme a apprécié, hier et ce soir.

FG Superfred écrit: sur le côté masquant, je me suis toujours demandé ce qu'une belle femme avait à cacher à moins que ce ne soit pas si beau...


C'est assez proche de mon sentiment. Même si je suis d'accord avec Claudius pour l'âge du capitaine : les bordeaux vieux peuvent devenir surprenant. Peut être même est-ce la seule manière intéressante de les boire.

Gildas
17 Sep 2012 20:38 #287

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8418
  • Remerciements reçus 1832

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Phélan Ségur

pour être franc je n'ai jamais cru dans les 2003
l'avenir nous dira si j'ai eu tort ou pas de faire l'impasse...
17 Sep 2012 20:44 #288

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 573
  • Remerciements reçus 3

Réponse de jpm sur le sujet Re: Phélan Ségur

FGsuperfred écrivait:
> pour être franc je n'ai jamais cru dans les 2003
> l'avenir nous dira si j'ai eu tort ou pas de faire
> l'impasse...

C'est vrai que 2003 est un millésime si atypique qu'il serait oser de parier sur un avenir radieux et je peux comprendre Frédéric .
Par contre il y a pour mon goût de très grosses réussites (Sociando mallet, Pape Clément, Clos du Marquis) sur lesquelles je me voudrai d'avoir fait l'impasse.
Je suis curieux de voir ce que l'avenir leur réserve mais le plus dur va sans doute être de les attendre.

Benoît.
17 Sep 2012 21:53 #289

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2884
  • Remerciements reçus 811

Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Phélan Ségur 2004

CR: Phélan Ségur 2004 - carafé 1H -

Nez sur les baies noires mais la truffe domine, un léger cuir..
La bouche est intense sur les baies noires et marquée par des notes brulées,une touche de tapenade..Le vin est long, persistant mais un peu sévère à mon goût mais reste cependant cohérent dans ce registre...

Bien (-)

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
07 Oct 2012 18:54 #290

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2509
  • Remerciements reçus 2392

Réponse de chrisdu74 sur le sujet CR: Saint-Estephe ch. Phelan Segur 2002

CR: Saint-Estephe ch. Phelan Segur 2002

Inquiétant à l’ouverture (attaque plate et finale sévèrement astringente), il s’est gentiment installé après 4-5 heures d’aération ; l’attaque est souple et fruitée, la finale tannique sans excès.
Les arômes manquent un peu de complexité (tabac, futaille) et le volume est limité. Le plat (épaule d’agneau rôtie et poêlée de légumes givrés) aurait supporté un peu plus de matière.
Il n'y a pas de quoi se rouler par terre mais l’ensemble reste une bonne expérience, le «bon bordeaux du dimanche» fruité et très digeste.

L'avenir dira s'il pourra finir de polir ses tanins et se complexifier tout en gardant son fruit et sa chair assez longtemps.
28 Oct 2012 21:27 #291

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9337
  • Remerciements reçus 17229

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Saint-Estephe ch. Phelan Segur 2002

Désolé que tu n'aies pu l'apprécier autant que battlemat et moi.
Heureusement c'était mieux après quelques heures (dans ton cas).

Jean-Loup
29 Oct 2012 21:19 #292

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2509
  • Remerciements reçus 2392

Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Saint-Estephe ch. Phelan Segur 2002

Jean-Loup, il faut oublier la perception à l'ouverture (c'était tôt un dimanche matin ;) ) . C'était une expérience en demi-teinte positive. Je me retrouve dans plusieurs des CRs précédents que je viens de relire (j'ai aussi perçu le poivron plutôt rouge et quelques notes végétales pas désagréables). Je pense avoir bu le même vin que la plupart; en fait le point de frustration est ce léger manque de volume en bouche qui m'inquiète pour la garde; j'ai confiance que ce vin peut se complexifier avec l'âge mais que restera-t-il de la matière dans 5 ou 10 ans ?

[size=small]Cela dit, durant le week-end et la semaine précédant, je me suis formaté le palais sur un C9DP Ferrand 2008 à la puissance surprenante pour moi [/size]
29 Oct 2012 21:54 #293

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9337
  • Remerciements reçus 17229

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Saint-Estephe ch. Phelan Segur 2002

OK, je comprends mieux ! ;)

Jean-Loup
29 Oct 2012 22:49 #294

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 167
  • Remerciements reçus 1

Réponse de jm92 sur le sujet Re: Phelan Segur 2004

cedric42120 écrit:

Phélan Ségur 2004 - carafé 1H -


Pour avoir goûté ce vin il y a quelques mois, une aération de plusieurs heures me paraît indispensable. J'en ai gardé un bon souvenir.

Jean-Marc

31 Oct 2012 13:48 #295

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3442
  • Remerciements reçus 1667

Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Phelan Segur 1988

Le rouge suivant est moins élégant au nez. C'est tout de suite plus brut, avec des notes goudronnées, boisées et des touches de poivron grillé.
La bouche n'est malheureusement pas terrible non plus. C'est pateux, avec des tanins poussiereux, ce n'est que bien peu gourmand. Une bouteille qui aurait du etre bue je pense. Dommage, c'est un CR:Phélan-Ségur 1988.

julien
16 Déc 2012 13:45 #296

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 497
  • Remerciements reçus 105

Réponse de vince2 sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

Frank Phélan 2008

Bouteille dégustée au restaurant il y a quelques jours.

Un Bordeaux bien fait, mais qui ne m'a pas beaucoup parlé sur le moment.
Sans défaut, mais peut causant.
Peut-être un peu jeune?

Salutations!
Vince2
18 Déc 2012 21:12 #297

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 562
  • Remerciements reçus 12

Réponse de Post-It sur le sujet Re: Phélan Ségur

Sûrement un peu jeune oui, et encore un point dans la colonne des: "Les Bordeaux 2008 sont fermés en ce moment, à oublier avant réouverture totale des stocks dans quelques années".
Il n'y a qu'à voir le n de CR sur les 2008 qui tirent dans le même sens. Attendre!

Alex.
19 Déc 2012 09:17 #298

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 926
  • Remerciements reçus 0

Réponse de edoucel sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

Pas avt 2014 à mon sens


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
19 Déc 2012 23:16 #299

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 497
  • Remerciements reçus 105

Réponse de vince2 sur le sujet Re: Frank Phélan 2008

Il faudrait le dire aux restaurateurs!

Pas facile la vie du vin ;)
Vince2
20 Déc 2012 00:54 #300

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck