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Château Tour du Haut-Moulin

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Réponse de Francis sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1999

CR: Château Tour du Haut-Moulin 1999
Un Bordeaux comme je les aime : pas flatteur pour deux sous, un beau fruit profond dans le registre mûre-cassis, une note de tabac qui va se développer au fil du temps.Bref, un grand classicisme.
Carafé deux heures, encore presque noir, il a un bel avenir.

Francis
18 Sep 2006 17:25 #31

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Pensez-vous que le 2004 du domaine puisse se conserver en magnum ? A condition , bien sur , que le vin soit bon , je n' ai pas gouté .. ET vous ?

Je garde un bon souvenir du 2000 ..

Merci..
Raphael.
23 Mai 2007 14:01 #32

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

A la propriété , il lui donne 10 ans de gade , voire plus en magnum .
Je n' arrive pas à avoir d' info sur ce 2004 .. Et vous ?
10 E le magnum , j' en ai pris 2 pour voir .

Raphael.
24 Mai 2007 14:30 #33

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Réponse de Samuel sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2004

Bonsoir Raphaël

CR: Château Tour du Haut-Moulin 1999
J'avais goûté ce vin en février 07 et griffonné quelques notes.
Le nez était assez discret mais pur, sur le cassis, le bois et le cuir.
La bouche braîche et onctueuse, assez ample.
J'ai trouvé ce vin tannique et amer, mais pas trop fermé toutefois, j'ai eu du plaisir à le boire, surtout en finissant un reste qui a séjourné quelques jours dans un contenant plus petit.
Les 10 € ne sont pas volés (même pour 75 cl) mais je ne suis pas qualifié pour prédire sa durée de garde.

Samuel
24 Mai 2007 19:45 #34

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Réponse de Samuel sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Je me dis que THM sera peut-être une des rares bouteilles abordables dans le millésime 2005, disons que je compte dessus...

Je pense aussi à quelques autres comme Maucaillou, parfois qualifié de "sans âme" mais qui aura peut-être, à défaut, un peu d'esprit dans ce millésime, qui sait ?

Comme il faut de tout pour faire un monde... ne faut-il pas de tout pour faire une foire aux vins ?
26 Mai 2007 22:48 #35

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Réponse de emy41fr sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1990

CR: Château Tour du Haut-Moulin 1990

Je me suis régalé ce WE avec cette bouteille, passer directement de la cave au verre, ce vin c'est enfin montré sous son plus beau jour (la 1er bouteille ouverte en 2001 était encore un peu dure, la deuxieme ouverte en 2004 était bouchonnée )celle ci est l'Archétype d'un médoc arrivée a maturité, le nez est sur des notes de cuir d'épice et de fumé avec un fruit discret et sous jacent
la bouche est ample et équilibré les tannins sans etre d'une extreme finesse sont bien fondus, enfin que du plaisir
comme quoi le bordelais fourmille de bon rapport qualité prix

eric
30 Juil 2007 18:48 #36

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Réponse de yr sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1988

J'ai fini par le trouver et en boire de ce CR: Château Tour du Haut-Moulin 1988, depuis le temps que j'en entends causer..:)o

La robe est encore pourpre très foncée, beaucoup de dépôt dans la bouteille d’ailleurs. Le nez est nettement tertiaire, avec des senteurs de fumée, de sous-bois qu’il faut pouvoir apprécier (mes convives lui ont trouvé un peu de « vieux bois » pour pinailler un peu).

En bouche le vin surprend par sa carrure, sa densité qui me rappelle assez mes 1982. C’est par contre plus strict, moins opulent. « Bon cru du Médoc » ai-je entendu autour de la table, ce qui est un beau compliment pour cette bouteille.

Belle finale encore très vivace, toujours sur le tertiaire, mais l’ensemble manque un peu de complexité pour contrer les tous meilleurs 1988 du Médoc. Mais je me dois de signaler que j’ai payé mes bouteilles…12 Euros .. Je suis donc indulgent, et très satisfait en final !

NB : Je vous recommande chaudement le THM 2000 bu il y a quelques mois. Il commence à s’arrondir, et je pense qu’il ira loin, avec son fruité encore présent, et une belle assise tannique.

YR
30 Juil 2007 23:14 #37

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  • guillaume le berre
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Réponse de guillaume le berre sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1995

Bonjour,

CR: Château Tour du Haut-Moulin 1995
C'est une bouteille qui sans etre désagréable ne nous cause pas beaucoup, je l'ai en plus assez mal accompagné avec une coppa beaucoup trop forte en gout pour ce vin, pour ceux qui en possèderait encore il est vraiment temps de la boire.La matière est trop légère, la longueur trop courte, juste ce petit plaisir de boire une bouteille arrivé a son apogée...

Le Berre
19 Fév 2009 12:46 #38

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin 95

avec une coppa beaucoup trop forte en gout pour ce vin

Guillaume,
Le sel contenu dans cette charcuterie aurait tué n'importe quel autre bordeaux rouge ! Un 'accord' à éviter ! ;)
21 Fév 2009 09:48 #39

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Réponse de Arnaud Laviolette sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1995

Bonsoir,

Idem, je viens de boire un CR: Château Tour du Haut-Moulin 1995 que j'ai trouvé sans saveur, uniquement tannique et "rapeux" (pléonasme?). Une petite odeur de fruit (cassis?) au 1er nez qui a hélàs très vite disparu en bouche.
C'était ma dernière et, contrairement à Guillaume, je pense qu'elle est sur le déclin et qu'il était trop tard pour la boire. Je crois me souvenir que la précédente avait été bue il y a 2 ans et c'était bien mieux. Je vais faire du Parker à l'envers : "A boire entre 2001 et 2006" ;-)

Bonne soirée,
Arnaud
23 Fév 2009 21:09 #40

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Le 99 dégusté récemment lors d'une soirée poker entre copains
a eu beaucoup de succés et même moi qui en boit régulièrement
j'ai été agréablement surpris...
Le 2002 achété dans le même établissement à la même promotion
3 pour 2 s'est avéré honorable
25 Fév 2009 19:29 #41

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Réponse de PP sur le sujet Tour du Haut-Moulin

Bonjour,

Petite demande d'info, Tour du Haut Moulin à 11,5€ pour du 2005, c'est honnête et
surtout c'est comment ?

+
PP.
25 Mar 2009 17:40 #42

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Je n' ai pas bu ce millésime, mais le prix me semble plus qu' honnête. Dans les meilleures années ce vin vaut vraiment la peine.
Jo
26 Mar 2009 14:24 #43

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Réponse de PP sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2005

Bonjour,

CR: Château Tour du Haut-Moulin 2005

J'ai pris une bouteille pour gouter, il est vrai qu'à 11,50€ ce n'est pas un gros risque.
C'est un bon Q/P je pense, nez ouvert sur le fruit sans être matraqué au chêne.
En bouche ça se boit déjà vraiment très bien, c'est gouleyant, les tanins sont civilisés,
bref ça glisse tout seul.
Je vais me laisser tenter par quelques bouteilles à boire sur 8-10ans.

+
PP.
08 Avr 2009 16:30 #44

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Réponse de marcus sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin 2005

bonjour,
j'ai également acheté ce vin pour le voir évoluer mais la 1ère bouteille(pour voir) ne m'a procuré aucun plaisir; je ne tire aucune conclusion mais comment l'as tu servi pour l'apprécier(j'ai bu ce vin dès l'ouverture de la bouteille).
Marc
08 Avr 2009 20:06 #45

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Réponse de PP sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin 2005

Marc,

Petite aération de 2 heures après avoir prélevé un verre pour le voir évoluer. Bouteille bue sur 2 jours.
Evolution sur un fruit plus net et une sensation de rondeur plus marquée, le vin a bien tenu le choc sur la durée.

+
PP.
08 Avr 2009 23:21 #46

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Réponse de marshamer sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2000

CR: Château Tour du Haut-Moulin 2000

Vin ouvert 1/2 heure avant le repas.

Ce vin m'a agréablement surpris.

Le nez est sur le coulis de fruits rouges... Je distingue notamment la mûre et la framboise. Ces arômes se retrouvent fortement en bouche.
Le vin est encore bien concentré et équilibré. La finale est de longueur moyenne. Il lui manquait juste un peu de compléxité.

Très Bon

Cordialement,

Alex
24 Nov 2009 23:33 #47

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Réponse de croco madrilene sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2003

Degusté il y a envrion un an le CR: Château Tour du Haut-Moulin 2003 fut une grosse déception.
Nez peu expressif, bouche acerbe, des tombereaux d'acidité et de tanins, aucun plaisir.
Rien à voir avec les 2000/2002/2004 que j'ai pu boire avec toujours beaucoup de plaisir ( surtout les 2 premiers millésimes, 2004 mérite de patienter encore ).
Suis-je le seul à voir connu pareille mésaventure sur le 2003 ?
En attendant, je laisse vieillir les autres bouteilles en espérant qu'il s'arrangera.
27 Nov 2009 16:58 #48

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Un de mes vins préférés... goûté en 1999 et 2002, un rapport qualité/prix incroyable car trouvé à 9.75 € l'année dernière en foire aux vins, j'ai envie de m'en racheter d'autre, mais online je trouve surtout le 2005 dont le prix est nettement moins abordable (20 € !).

Si quelqu'un a des bons plans sur ce vin, je suis plus que preneur ;)

Frédéric

Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
19 Mar 2010 16:03 #49

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2000

CR: Château Tour du Haut-Moulin - Haut Médoc - 2000

Le bouchon est sans défaut ni odeur, souple et imbibé sur à peine quelques millimètres.
La robe est belle, sur un beau grenat brillant, aucune trace d'évolution notable donc.
Le premier nez est un peu réduit, sur des notes de gaz de ville et d'encre de Chine mais deux heures à épaule vont lui faire le plus grand bien.
L'ensemble se présentera ensuite comme un beau compromis entre des notes de fruits rouges qui commencent à s'éteindre pour virer vers quelque chose de plus tertiaire, façon épices, poivre et notes de tabac. C'est fin et ma foi, très élégant.
La bouche est belle, pleine et équilibrée et surtout d'une très jolie fraicheur.
On peut néanmoins lui reprocher un léger manque de fond à compter du milieu de bouche qui fait que la finale est courte.

Mais j'ai pris du plaisir à boire ce joli vin qui a fait un bon compagnon de table à une Épaule d'agneau rôti, pommes de terres sautées.

Merci Yves pour le conseil ! ;)
28 Mar 2010 15:20 #50

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Réponse de oliviermaram sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Bonjour, je n'ai pas encore goûté le 2000 mais je vais le faire bientôt je pense .
Je suis THM depuis le millésime 88 et j'avoue n'avoir jamais été réellement déçu. J'ai récemment bu un 90 qui avait encore une très bonne tenue .
C'est à mon avis un vin qui demande quelques années pour s'exprimer , il est souvent sévère dans sa jeunesse voire parfois rébarbatif .
Cela dit il ne faut peut être pas non plus en attendre plus que le plaisir d'un vin bien fait et somme toute plutôt régulier au rapport qualité /^rix plus qu'intéressant .
L'agréable compagnon d'un repas entre amis .
22 Avr 2010 11:03 #51

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin 2000

Bonjour a tous
Apres une premiere bouteille bouchonnee j ai pu enfin deguster ce week end ce vin .Il est a son apogee et j ai retrouve les commentaires d oliv quand je l ai deguste en effet c est un agreable compagnon.

a bientot

ladideB)-

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
01 Jui 2010 07:52 #52

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2004

CR: Château Tour du Haut-Moulin 2004

Bouteille bue sans carafage préalable

Nez assez discret, sur le cassis, le pruneau et le boisé
En bouche, bonne attaque, c'est ample, les tannins sont encore bien présent
Finale de belle longueur avec de jolis arômes.

Pour conclure, ce vin est un bon représentant de l'appellation, le vin n'avait pas été carafé, et il s'est présenté sous un meilleur jour le lendemain, je pense qu'un carafage d'une heure au moins est recommandé.

Aurélien.
29 Aoû 2010 17:36 #53

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Réponse de Aureli1 sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 1999

CR: Château Tour du Haut-Moulin 1999

Bouteille ouverte 1 heure à l'avance, dégagée aux épaules.

- Couleur grenat avec des reflets orangés
- Nez qui présente des notes d'évolution, du sous-bois, du champignon et des fruits cuits
- La bouche est moyennement dense, on a encore de la structure mais le vin fait assez évolué.

Cette bouteille m'a quand même procuré du plaisir mais il me semble qu'elle aurait été meilleure il y a 2-3 ans.

Aurélien
19 Déc 2010 17:57 #54

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin 1999

Aurélien,

j'ai pu boire assez régulièrement ce millésime depuis 3 ans, et je l'ai pour ma part toujours trouvé aussi bon :)

Le dernier ayant été bu il y a 3 mois.

Après il se peut tout à fait que tu aies un "palet" plus expérimenté et précis que le mien !! (cela fait tout juste un an que je m'intéresse plus sérieusement au vin)

Frédéric

Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
19 Déc 2010 20:43 #55

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Réponse de jmwa sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2001

CR: Tour du Haut-Moulin 2001 1/2

La couleur est noir, grenat sur les bords
Le nez est sur le cèdre, la cerise, la mûre et une note foxé.
La bouche est maturité, avec des arômes de cerise et de cèdre, légère astringence en finale.
Un vin bien fait qui passe très bien à table.

bien

jmw
05 Fév 2012 19:53 #56

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Réponse de dubs83 sur le sujet Chateau Tour du Haut Moulin 2007

Bonjour,

J'ai trouvé des bouteilles du Chateau Tour du haut moulin 2007 ( Haut Médoc) à Carrefout à une dizaine d'euros.
J'avais gouté du 98 et 2000, quelqu'un connait ce vin en 2007?
Est ce une bonne affaire ?

Merci
25 Fév 2012 15:38 #57

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Réponse de TraverssDamien sur le sujet CR: Château Tour du Haut-Moulin 2004

CR: Château Tour du Haut-Moulin 2004

Nez: nez puissant de sous bois,terre humide,
Robe: vers le tuilé mais beau rubis en son centre,
Bouche:tannin fondu, longueur correcte , final un peu asséchante,

Cela fais trois fois que je bois ce vin, et je suis toujours épaté il tiens la route , et je serai curieux
de gouté d'autre millésime, car je ne crois pas être déçu(et pour le prix pourquoi sent privée)

Damien
11 Avr 2012 09:44 #58

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Chateau Tour du Haut Moulin 2004

Il y a quelques années, profitant d'une promotion en grande surface, et aprés en avoir gouté un, j'avais acheté une dizaine d'exemplaires du 2002.. J'en garde un trés bon souvenir.
Bon rapport Q/P, de mémoire, autour de 7 euros avec remise..
Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
11 Avr 2012 09:56 #59

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Tour du Haut-Moulin

Le 2005 est très prometteur et ce château à mon humble avis peut rivaliser avec certains 5èmes crus classés.
11 Avr 2012 10:57 #60

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