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Domaine Sylvain Langoureau, Saint-Aubin

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Sylvain Langoureau, Saint-Aubin

Oui, Rudy, sa cote monte (mais pas la côte pour aller chez lui :cheer:), entre autres grâce à LPV, et il est à court de vin de plus en plus tôt.
Effectivement 2019 sera encore plus difficile à cause des quantités.
Le mieux serait de leur demander de t'envoyer les tarifs dès qu'ils sortent.

Jean-Loup
29 Nov 2019 19:15 #181

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2014

Dernière expérience avec cette bouteille il y'a deux ans, j'avais adoré, je l'ai assez répété à mes amis lors du périple bourguignon narré par Jean-Loup. Ca m'a donné envie d'ouvrir assez vite une des deux qui me restent.
Et bien, ca a fait pschitttt comme disait Jacques…

A la robe on devine déjà une certaine évolution, jaune soutenu aux reflets bruns. On a pour autant le droit de rester optimiste.
La nez malheureusement commence à effacer les beaux souvenirs du dernier flacon, c'est très orienté pomme, pomme au four, exit les notes briochées, florales.
La bouche n'est pas mieux niveau aromatique, tout en proposant quand-même une matière bien faite. Mais le plaisir n'est pas là, les aromes de pomme chaude, d'évolution dominent trop.
Je penche pour un défaut de bouteille, sinon je serais contrains de mettre un "moyen-"

Il m'en reste une pour me permettre de rêver à nouveau. Ainsi qu'un 2010.

Yann
03 Jan 2020 21:13 #182

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 2018

CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 2018

Bouteille ouverte à l'improviste (mais rien avoir avec la déception du Sentier du Clou ci-dessus).
Elle sera à peine fraiche au départ.

Robe très claire, très limpide.
Nez et bouche au diapason pour les arômes, beaucoup de fleurs blanches, un peu de boisé et minéralité. Peu de complexité mais c'est très bien fait avec un très bon équilibre, belle matière un peu visqueuse. La prochaine attendra quelques mois juste le temps d'effacer un côté brouillon.
Bien+

Yann
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
03 Jan 2020 21:24 #183

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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 2018

CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 2018
Un peu d'élevage boisé ressenti sur ce village mais rien de bien méchant .C'est une bouteille fort agréable, aux bons arômes de raisin frais et de fleurs.
Beaucoup de plaisir à boire ce vin qui pourra vieillir encore 4/5 ans

Didier
03 Jan 2020 21:35 #184

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Réponse de ziboss sur le sujet Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 2018

Oui en effet Didier, je confirme les notes boisées et pas gênantes, j'ai oublié de le mettre je vais changer

Yann
04 Jan 2020 09:26 #185

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Bonjour,

Bu ici

CR: Domaine Sylvain Langoureau - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Clos Marc" - 2014

Bouteille ouverte 1h30 avant service pour accompagner le plateau de fromage

Visuel : La robe du vin est d'un rouge cerise translucide avec un léger pourtour orangé sur le disque

Nez : Assez bien expressif, on est sur les arômes de fruits rouge (cerise, framboise), d'épices, d'humus, de fruits rouge des bois, de ronce.

Bouche : Assez belle matière, les tannins sont fondus. Les arômes du nez sont également présent en bouche, que ce soit les fruits rouge des bois, les épices, les fruits rouges (cerise, framboise), de ronce, un léger boisé. La finale, de longueur normale, se termine sur les épices, les fruits rouges et la note de ronce.

Bel accord avec les fromages mais pas aussi parfait qu'avec les Chassagnes Montrachet du domaine Morey-Coffinet lors des repas de Noël (pour pratiquement les même fromages)

Bonne journée,

Seb.
07 Jan 2020 09:34 #186

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er cru Bas de Vermarain à l'Est 2018

Nez ouvert, patissier, amande, poire sucrée, fleurs blanches.
Bouche assez mûre (sensation salivante presque sucrée), mais avec une fine acidité, une pointe saline et de légers amers en finale. Le millésime mûr n'est pas renié, perceptible (ça chauffe un tout petit peu en finale), l'élevage encore un peu présent, mais l'équilibre est préservé.
A attendre assez sereinement. B+

A la différence de certains vignerons chez qui la "patte" efface parfois presque le millésime, les vins de Sylvains et Nathalie Langoureau sont, à mon sens, empreints des caractéristiques du millésime. Les cuvées restent parallèlement bien différenciées et la fraîcheur que l'on retrouve sur ce cru, par exemple, ressort constamment par rapport aux autres.

Tuukka
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08 Jan 2020 21:33 #187

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er cru Bas de Vermarain à l'Est 2018

Ouverture à 12°C.
La robe est très pâle.
Le nez est sur les fleurs blanches et de légères notes beurrées.
L'attaque est légèrement perlante. La bouche est ample, caressante, mais bien équilibrée par une belle tension. La rétro est sur la poire, la beurre, le citron et l'aubépine. Très belle longueur, avec une petite chaleur ressentie (après vérification, ça ne titre que 13°).
C'est très bon, d'une torchabilité redoutable.

Au réchauffement, les notes d'élevage se font trop présentes; c'est à boire vraiment autour de 12°pour le moment, et ça devrait évidemment se garder quelques années.

J'ai ouvert cette bouteille pour découvrir ce domaine dont l'ami Tuukka m'a ramené quelques bouteilles, et je constate que le hasard est taquin, il a posté sur la même bouteille il y a quelques jours seulement.

Bibi
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12 Jan 2020 20:58 #188

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Sur ce que j'ai gouté au Domaine en novembre avec Jan Loup , Henri et les autres je suis plus en phase avec le CR version Bibi que version Tuukka

Didier
12 Jan 2020 21:21 #189

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Je ne vois pas une grande différence de perception entre nos 2 CR ;-)
Juste qu'habitué à cette cuvée que je considère comme l'une des plus "tendues", vives de ses crus (c'est régulièrement ma préférée lors de la dégustation au domaine), elle m'est apparue un peu plus "mûre" que dans les millésimes précédents. Ce qui n'est pas non plus étonnant au vu du millésime. Et elle restait cependant l'une des plus "fraiches" lors de notre passage en octobre.
Ca reste très agréable et gourmand. Je pense juste que ça gagnera à être attendu pour que l'élevage se fonde et que le vin gagne, je l'espère, en tension.

Tuukka
12 Jan 2020 22:13 #190

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Domaine Sylvain Langoureau - Bourgogne Aligoté - 2014

Bonsoir,

CR: Domaine Sylvain Langoureau - Bourgogne Aligoté - 2014

Bouteille ouverte pour être bue sur une tartiflette, avec beau papa

Visuel : La robe est d'un jaune doré très léger.

Nez : Assez bien expressif, on est sur les notes de citron, de fruits blancs (poire), de fleurs blanches, de tilleul, de foin, d'herbes sèches, de peaux d'agrumes.

Bouche : La bouche possède une matière légère avec une trame acide tirée au laser. Les arômes du nez sont quand même présent, surtout les notes d'agrumes et de citron principalement (jus et zeste), de fruits blancs (donnant un petit côté charnu quand même au vin, ainsi que les notes de fleurs blanches, de foin, voir de tisanes d'herbes de pré. La finale est de longueur normale et se termine sur les notes d'agrumes (zeste et peau d'orange, de citron, voir jus de pamplemousse) et de fruits blancs, voir une touche de tilleul et de fleurs blanches.

Bu pour lui même, le vin donne une impression moyenne, à la limite de la maigreur, mais avec la tartiflette, il est pas mal, s'accorde bien et du coup, redore un peu son blason.

Bonne soirée,

Seb.
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05 Mar 2020 20:36 #191

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er cru En Remilly 2017:

Ouvert au débotté, sorti de cave à 12°, le nez est expressif sur les fruits blancs, la poire, les fleurs blanches.
L'attaque en bouche est vive, tendue, c’est salivant, long avec de beaux amers en finale.
Joli fruit, et de fleurs blanches, acacia.
Excellent maintenant et surement "topissime" avec quelques années de garde.

Christophe
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16 Mar 2020 22:11 #192

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CR: Saint-Aubin "En Remilly" 2018 - domaine Sylvain Langoureau

Très étonné de l'accessibilité de ce vin encore si jeune et pourtant déjà si bon.
Beau nez classique de chardonnay : pêche de vigne, poire juteuse, fleurs blanches. Aucune influence boisée ne se fait sentir. La bouche confirme les promesses du nez. C'est frais et équilibré avec une belle densité. Longue finale. Un vin généreux et plutôt expressif qui devrait donner du plaisir pendant de longues années.
Très bien +

Denis
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22 Mar 2020 12:34 #193

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Bonjour à tous,



CR: Saint Aubin, Langoureau En Remilly 2009 (vidéo 6:00) : Un nez qui démarre sur une réduction grillé mais élégante, puis de la poire, du fruit blanc, note beurre frais, puis plus aubépine, pointe chèvrefeuille, gourmande, fond fumé, puis amande. La bouche est super, large, concentré, soyeuse, charmeuse, sexy mais élégant, sur la poire mûre, le fruit blanc, note de chèvrefeuille, de tarte citron meringuée, pointe beurre frais gourmand, fond plus grillé/fume, puis amande fraiche. La finale est ample, gros volume, mais fin et précis, presque frais, dynamique et super gourmand et classe, poire, fruit blanc, puis tarte citron, chèvrefeuille frais (j'adore), pointe beurre frais, fond fumé... La classe, super chardonnay, et en 2009 y'a de sacré réussite, je défie quoiqu'onques de mettre ça en 2009. Excellent 93 (17) et meilleur millésime de cette cuvée que j'ai bu et qui ne fait que progresser (91, B, 92, et donc 93)

Amicalement, Matthieu
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19 Avr 2020 17:48 #194

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2010

Après un Rémilly 2010, un Sentier du Clou 2014, une nouvelle bouteille qui me fait penser qu'il faut boire ses Langoureau dans les 5 ans.
Tout comme le Rémilly 10 donc, ce Frionnes semble déjà très évolué, notes de pommes chaudes qui tirent sur le curry. Il y'a un beau jus derrière une nouvelle fois mais l'évolution est trop marquée.
Pourtant que les vins de Langoureau sont bons jeune !
Bof

Yann
19 Avr 2020 18:09 #195

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CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin 1er cru En Remilly 2017:

Ouvert au débotté, sorti de cave à 12°, le nez est expressif sur les fruits blancs, la poire, les fleurs blanches.
L'attaque en bouche est vive, tendue, c’est salivant, long avec de beaux amers en finale.
Joli fruit, et de fleurs blanches, acacia.
Excellent maintenant et surement "topissime" avec quelques années de garde.


Ouvert, il y a 2 semaines. Tout pareil. Je ne pensais pas que le vin evoluerait ainsi, je l'avais trouvé trop vif en novembre 2018 au domaine.
19 Avr 2020 18:16 #196

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CR: Domaine Sylvain Langoureau, Saint-Aubin 1er cru "En Gamay" 2018
Un petit infanticide a été commis hier. Pour mon activité, j'ai goûté ce Saint-Aubin, d'un secteur un peu en altitude que j'aime assez bien (quand on se balade depuis Puligny par le Montrachet, on peut arriver à Gamay par là) qui donne des vins que je trouve souvent "mûrs droits", à savoir avec une certaine densité mais surtout une belle droiture. Cette bouteille a fait honneur à son terroir, même si un peu encore sous la coupe de l'élevage. J'aime bien la fraîcheur avenante mais sans maigreur de la maison, mais c'est aussi évident que la jeunesse empêche le vin de s'exprimer au mieux. Les vins blancs de chez Langoureau moi je les aime souvent à mi-vie, entre 5 et 8ans. Le vin sera un peu plus ouvert, moins centré sur sa structure mais avec des arômes plus libres.

Belle bouteille néanmoins

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
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30 Avr 2020 10:31 #197

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Bonsoir,

CR: Domaine Sylvain Langoureau - Saint Aubin 1er cru "Derrière chez Edouard" - 2013

Bouteille ouverte 2 heures avant service pour accompagnée des escalopes de dinde à la crème et avec des champignons de Paris.

Visuel : Le vin présente une robe d'un jaune légèrement doré.

Nez : Très expressif dans le verre, on est sur les arômes de fruits jaunes et blancs à belle maturité (abricot, poire, pêche), de fleurs blanches, de notes pâtissières et briochées, une touche d'élevage (note vanillée), de fruits secs/grillés (noisettes, amande)

Bouche : Très belle matière en bouche, assez large en attaque mais qu'une belle trame acide vient aussitôt tendre et vivifié de le vin en bouche donnant un beau coup de fouet !! Les arômes du nez sont bien là aussi, que ce soit les notes de fruits jaune et blancs, florales, de notes pâtissières et briochées (donnant un petit côté rond et gras au vin par moment), d'agrumes (citron, pamplemousse, zeste), de fruits secs (noisettes, amande). La finale, de très belle longueur, se termine sur les notes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches et noisettes ainsi qu'un petit côté salin.

Très belle bouteille, que je dirais presque à son apogée (j'ai du mal à imaginer qu'on peut encore y gagner quelques choses avec le vieillissement bien que çà peut tenir quelques années supplémentaires malgré tout), et qui c'est bien marier avec le plat.

Bonne soirée,

Seb.
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14 Mai 2020 20:57 #198

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Belle bouteille et beau domaine. %tchin
Et ben voilà, on peut encore se faire plaisir en Bourgogne...

Christophe
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14 Mai 2020 21:21 #199

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Réponse de RVincent sur le sujet CR: Saint Aubin Blanc 2014 - Domaine S. Langoureau

CR: Saint Aubin Blanc 2014 - Domaine S. Langoureau

Ouvert en Juin, sans carafage ni préparation particulière, et bu sur 24h.
Robe dorée, brillante. Nez sur les fruits jaunes, la brioche, touche citronnée, poire (?). En bouche, on retrouve les mêmes sensations, avec de la tension pour ne pas l’alourdir. L’équilibre est bon, longueur moyenne, moyennement charnu, salivant sur la fin.

1h/1h30 après avoir ouvert la bouteille, le vin a évolué sur un profil plus tendu perdant ce côté gras/rond que j’aime bien. Donc pour moi -à ce moment là- c’est un vin à boire rapidement après ouverture.

Depuis, j’ai gouté une seconde bouteille (même profil aromatique) et j’ai laissé la bouteille ouverte 2 jours. On retrouve un côté brioché en cherchant derrière la première impression.

J’avais adoré la cuvée « En Remilly » sur 2014 (bu trop jeune y’a 2/3 ans) et je pense que je re-testerai ce domaine car j’ai encore du mal à cerner son style.

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24 Jui 2020 19:57 #200
Pièces jointes :

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CR: Domaine S. Langoureau - Chassagne Montrachet Les Pierres 2018

A l’aveugle
Nez riche et rond, fruits mûrs pêche, nectarine, ananas, pointe de caillou
En bouche, beaucoup de fruits mûrs encore, le vin manque un peu de peps et de tension, longueur correcte
Je pars sur un Mâconnais 2018
Un vin agréable en somme mais plutôt quelconque
Bien -

Guillaume
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01 Juil 2020 10:38 #201

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CR: Domaine Sylvain Langoureau, Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2017

Une bouteille dégustée hier soir dans le restaurant chinois "La Jonque d'or" à Metz.
Le nez n'est encore pas très expressif.
Un peu de pêches, des pointes d'agrumes ainsi que des marqueurs de l'élevage ( très légèrement vanillé) mais rien d'ostentatoire qui pourrait être gênant.
je pense simplement que c'est encore jeune et qu'un peu de garde devrait permettre au vin de se complexifier.

La bouche par contre est déjà d'un tout autre niveau.
C'est confortable avec un peu de rondeur mais la tension est bien présente avec une véritable relance en milieu de bouche.
La finale n'est pas très longue mais ce n'est pas trop grave car une gorgée en appelle une autre tant ce vin se déguste avec plaisir.
Une structure digne de son rang de 1er cru alliée à une acidité idéale donne à ce chardonnay un équilibre d'ensemble bien agréable pour un faire un bon partenaire de table.
J'imagine que ça doit vraiment être encore meilleur dans quelques années.

C'est la première fois que je déguste une cuvée de ce domaine et je comprends l'engouement suscité par ce vigneron dont le talent ne se limite pas à avoir le meilleur prénom qui soit B)

Sylvain
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13 Sep 2020 18:39 #202

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CR: Chassagne Montrachet rouge "les Voillenots Dessous" 2017 - Domaine Langoureau

Un joli vin de pinot, souple et gourmand. Le nez embaume la cerise, les épices douces et le pot pourri. Matière soyeuse, tanins fins et léger trait de vert en finale. Ça manque certes de complexité et de longueur mais ça se boit tout seul.
Bien +

Denis
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20 Sep 2020 19:14 #203

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CR: Domaine Sylvain Langoureau – Saint Aubin 2018:

Fleur blanche, acacia, chèvrefeuille, aubépine, tilleul, un nez vraiment classe. Encore un poil élevé, mais très bien intégré.
La bouche est vive, ça trace bien sa route, c’est frais et long pour ce village de Saint Aubin que j'adore (avec Saint Romain).
Au réchauffement, la tension s’effiloche pour laisser place à un volume en bouche, un gras qui prend de l’ampleur et qui tapisse le palais.
13,90€ prix domaine.

Christophe
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26 Sep 2020 20:22 #204

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CR: Domaine Sylvain Langoureau Chassagne-Montrachet Les Voillenots Dessous 2018

Robe rubis foncé, limpide ; premier nez de Kirsch, de menthol, difficile d'appréhender le fruit, qui apparaîtra après une demi heure d'aération et/ou après l'avoir goûté : fruits noirs, mûres ou cassis, légère pointe tertiaire. Francs amers en finale, pointe asséchante sympas. L'ensemble est sans complexité. Le nez se montrera in fine le plus généreux. Mais le manque de matière, de mâche est trop flagrant pour je puisse le qualifier de très bon vin (d'autant que je l'ai payé 20 € !).
Bien+

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
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20 Oct 2020 21:09 #205
Pièces jointes :

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20 € pour un chassagne même rouge de nos jours...

Michel
20 Oct 2020 21:25 #206

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20 € pour un chassagne même rouge de nos jours...

Je te l'accorde volontiers Michel, mais hors Chassagne en rouge à +-20€, il y a concurrence, même en Bourgogne ! C'était le sens de mon propos. Mais loin de moi l'idée de vouloir créer une quelconque polémique, c'est un bon vin, je l'ai franchement apprécié. D'autant que je suspecte l'effet millésime sur ce manque de matière.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
20 Oct 2020 22:04 #207

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D'autant que je suspecte l'effet millésime sur ce manque de matière.

Je ne suspecterais pas un manque de matière à cause du millésime 2018.
Tu peux développer, Jeuj ?

Jean-Loup
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20 Oct 2020 22:22 #208

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D'autant que je suspecte l'effet millésime sur ce manque de matière.

Je ne suspecterais pas un manque de matière à cause du millésime 2018.
Tu peux développer, Jeuj ?

Jean-Loup


Houla, absolument pas Jean-Loup, je n'ai absolument aucun recul sur ce tout récent millésime pour pouvoir en critiquer quoi que ce soit. Je me disais lors de la dégustation que peut être, le millésime... pourrait expliquer ce... bref apparemment fausse route ! Ne va pas chercher plus loin.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
20 Oct 2020 23:23 #209

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Génial ce tire-bouchon !!
So collector...
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21 Oct 2020 08:47 #210

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