Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de keumiee sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Bonjour à tous,

Dégusté : la gamme 2009 de Vincent.

Nous avons d'abord eu droit à une visite explicative très instructive.

Ensuite nous avons goûté l'ensemble de la gamme, et nous nous sommes régalé.

-Un bourgogne plein de fruits.
-un Haute-Cote-de-Nuits qui pinote, avec une belle tension et plein de matière. Quelques années en cave et ce sera une gourmandise.
-On attend encore que le Savigny 2009 se réveille et termine sa FML
-Savigny 2010 prometteur, goûté sur fut.
-le bourgogne vin de presse est une belle découverte, les autre vignerons devraient s'en inspirer.

En plus de ses vins, découverte d'un passionné à qui je souhaite une belle réussite.

A bientôt Vincent, je descend le 26 juillet on peut amener le pic nic dans les vignes...:)o

Anthony Secundo

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Bonjour,

après avoir lu les aventures de Vincent Ledy, comme beaucoup, j'avais une furieuse envie de goûter... ce que j'ai pu faire lors d'une visite le 12 juillet dernier. Jour de grêle malheureusement pour les vignerons du coin.

Accueilli dans son pittoresque caveau (vraiment un endroit plein de charme) en plein centre de Nuits-Saint-georges.
Une vue de la cave, au sous-sol:

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2009: nez sur la cerise, le noyau. Bouche avenante et bien fluide, jusque dans la finale. Un vin frais et délicieux, grace à un joli "trait de vert". Ca se boit tout seul.

Savigny 2009 en cuve: suis pas spécialiste des vins qui n'ont pas fait leur malo. C'est bien fruité et corsé, un poil plat je trouve, en attendant plus d'acidité.

Savigny 2010 (en fût): très agréables parfums de framboise. Un vin délicieux avec une belle longueur.

On a goûté plusieurs fûts ensuite mais je n'ai pas pris de note, le HCN 2010 m'a paru élégant avec lui aussi son joli trait de vert, finale salivante.

Merci à Vincent pour l'accueil et bon courage pour la suite. A bientôt.

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Et bien quelle tournée : Tu as dû changer les pneus de la Ferrari, non

Pour le Savigny s'il fait plat alors que la malo n'est pas fini, ça ne va pas dans le bon sens pour le manque d'acidité non?

Marc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Bonjour Marc... oui j'ai profité d'une semaine de vacances en solitaire après mon déménagement.
J'ai pas mal roulé, du coup j'ai pris la Xsara -

Concernant le savigny 2009, j'ai trouvé que le vin manquait un peu de tension, et bêtement peut-être je me suis dit que la FM lui ferait du bien.

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Oui on me souffle dans l'oreillette que Marc a vu juste et que donc j'ai dit une connerie

Pas sûr non plus que ce soit un problème de tension mais simplement le fait que le vin ne soit pas achevé, et peut-être pas en place, avec les sensations en bouche qui arrivent de manière dissociée.

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

En tout cas le Savigny est rudement en retard. Vinvent Lédy t'as parlé de solutions?

Marc [size=x-small](tu as eu raison de prendre la Xsara, le coffre est plus grand )[/size]

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de adrien2486 sur le sujet Re: Vincent Lédy Bourgogne et Hautes Côtes de Nuits 2009

Après un passage chez Vincent ce weekend et un retour en Belgique, ouverture de ces 2 bouteilles pour revoir tout ca ()

Bourgogne 2009:

Nez sur les fruits noirs, simple mais agréable.
En bouche, on retrouve un beau fruit avec une acidité présente et un trait (légèrement trop à mon goût) de verdeur en fin de bouche.
BIEN+

Hautes Côtes de Nuits 2009:

Même genre de nez que le bourgogne, sur le fruit, mais avec plus de précision et un léger côté floral en fin de verre.
En bouche, beau fruit également, bel équilibre et à nouveau un trait de verdeur moins perceptible (ou dérangeant?!?) que sur le Bourgogne qui procure à ce vin une belle fraicheur.
TRES BIEN

NB: Petite mention pour l'accueil de Vincent, vraiment très agréable, qui n'hésite pas à employer le tutoiement (et c'est très bien comme çà!). Vraiment sympa

Adrien

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de adrien2486 sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Dégusté en bouteille (37.5cl):

Bourgogne
Bourgogne vin de presse
HCN
Savigny Les Beaunes

=====> Tout sur 2009

J'étais fort juste au niveau du temps donc pas goûté les 2010 sur futs....

Mes impressions générales sont très bonnes. Très bon RQP pour les HCN et les Savigny. On retrouve la note de verdeur dont je parle dans tout les vins et en général, je trouve que ca leur va plutôt bien.
Le Savigny était plus difficile à goûter que le HCN, certainement du à sa mise récente. Par contre, on sent une matière semblable aux HCN que fait que ce vin pourait donner quelque chose de très bien dans quelques temps.
En bref, c'est bien fait, c'est gourmand et la combinaison entre fruité et fraicheur correspond bien à ce qe je recherche dans des "petites" (pas taper Vincent, pas taper ) appelations comme celles-la.

Adrien

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Hautes côtes de Nuits 2009, Domaine Lédy

Hautes Côtes de Nuits 2009, Domaine Lédy.

Dégusté deux ou trois fois ces derniers mois j'avais trouvé ce vin bien marqué par la cerise et l'acidité, sur un corps plutôt svelte.
Or hier soir, ouverte au débotté, j'y ai trouvé un profil assez différent.
Le nez est floral et fruité avec des notes d'élevage entre vanille et yaourt au fruit.
La bouche est plus étoffée que jamais (en regard de mes expériences passées), avec un volume notable.
La matière me parait déjà bien fondue et le bouquet semble prendre un tour intéressant: ce vin va être plaisant à suivre sur quelques années.

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de cmch sur le sujet Re: Vincent Lédy "vin de garage" ?

Pour info, le Hautes-Côtes de Nuits 2010 de Vincent à obtenu la note de 19/20 dans "Bourgogne Aujourd'hui"-

Salutations vineuses,

Christophe

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de didierv sur le sujet Re: Domaine Vincent Ledy

il y avait beaucoup plus de finesse et de complexité que sur 2009

Je confirme pour la finesse.Pour la complexité quelques mois de plus en bouteille donneront plus d'indications.
Les 2 HCN sont superbes,mais dans la famille des vins de Vincent je joue la carte des Savigny,et en particulier le 2010.
Merci pour cette belle matinée

---

Didier

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Hautes côtes de Nuits 2009, Domaine Lédy.

Le Hautes Côtes de Nuits 2009, de Vincent Lédy me parait vraiment au top en ce moment, gourmand, expressif et charnu !

---

JB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Hautes Cotes de Nuits 2010 Vincent Ledy

Une bouteille que Vincent nous demande d'attendre jusqu'à 2015, comme j'en ai 6, on s'amuse et on est fou et la bouteille crie "ouvre-moi"!

[size=x-large]ouvre-moi! ouvre-moi! ouvre-moi![/size] Ok! Ok!

Ouvert au pied de biche, le vin n'est point réduit, une opulence violette/girofle/rose au nez avec une attaque sur les épices, c'est gouleyant et floral sur la rose et la violette. Il y a du volume, de la tension, une acidité sensuelle. 2015, Vincent, c'est maintenant! (toute ressemblance avec un slogan politique est involontaire). ça reste en bouche, le vin vous aime, il ne veut pas partir. Ben, c'est le vin fermé le plus ouvert que j'ai bu

Le 19/20 de bourgogne d'aujourd'hui est-il justifié, demandait-on? Oui, mon capitaine...

Merci à mon Vetshow, mon gros ours un peu blanc en tee-short pour la livraison!

Bravo Vincent! Chapeau même!

---

haute-normandie.fran...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Hautes Cotes de Nuits 2010 Vincent Ledy

Vincent;

N'oublie pas d'ouvrir ta porte quand tu sors de chez toi!

---

haute-normandie.fran...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Domaine Vincent Ledy

vous craquez totalement. je n'aurai pas du faire une maceration prefermentaire avec des champignons hallucinogènes sur le millesime 2010... ()

---

jamais en vain; toujours en vin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Domaine Vincent Ledy

Ben, on sent plus le "prêt" que le "fermentaire" sur 2010!

---

haute-normandie.fran...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.