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vinz écrit: Existe-t-il toujours des blancs à Gevrey-Chambertin ?
Ce qui a l'air autorisé dans le décret du 11 septembre 1936 :
"L'usage local d'incorporer, dans les vignes destinées à produire les vins à appellation contrôlée « Gevrey-Chambertin », un certain nombre de plants blancs : Pinot blanc ou gris et Chardonnay, dont le pourcentage peut s'élever à 15 % au maximum, reste autorisé."
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