Corton Charlemagne 1999 :
La robe est très pâle et paraît très jeune . Le nez typique du domaine , avec des notes de fougères , de noisettes . En bouche c'est avant tout très jeune , pure , tranchant . La matière carrément tanique équilibre cette belle acidité . L'exemple même du blanc servi à l'aveugle en verre noir et que tout le monde confond avec un rouge . Les notes de beurre apparaissent doucement . Immense longueur ...ça commence à bien se goûter !
Et dire qu'on va pouvoir en boire deux fois plus !!!

L'exemple même du blanc servi à l'aveugle en verre noir et que tout le monde confond avec un rouge

En même temps, des rouges qui sentent la fougère et la noisette, je n'en connais pas des tonnes

(mais, oui, j'ai compris ce que tu voulais dire)

C'est sûr

Bonjour à tous,

Bu hier soir un Auxey-Duresses Domaine Coche Dury 2007, ouvert 20 minutes.

Un nez complexe, plein de charme et une certains profondeur qui pinote plein pot sur la cerise, la "petite" fraise", l'écorce d'orange, les épices (un festival), un coté "embrun" une légère vanille, des touches florales...

La bouche est plein de finesse, avec des tanins extrêmement fins, de demi corps, plein d'élégance et de précision. La trame est finement saline et à une fine acidité et un léger trait de vert donnent de la structure et de la longueur au vin qui finit très longuement sur les petits fruits rouges. Un vin très féminin, tout en dentelle, plein de fruit et de délicatesse...une gourmandise tout en élégance : 16,5/20

Meursault-Perrières 1er cru 2000 de Coche-Dury:

Tiré du CR de ce dîner d'amis
La robe est d'un jaune plus soutenu.
Nez grillé,floral,un peu beurré et pointe de minéralité.
C'est mûr,avec une tension et une droiture impressionnantes.Bonne acidité et avec une matière imposante; c'est gras; très belle longueur.
Très belle bouteille qui,je crois,a fait l'unanimité.

jlj

Meursault Perrières 2004

la robe est jeune , sans aucun signe d'évolution . Le nez est fin , beurré et minéral . En bouche tout est fondu , d'une très grande douceur , avec un petit côté végétal qui signe le millésime . Grande pureté en milieu de bouche , belle acidité enrobée mais un petit manque de précision en final . La longueur est au rendez vous et le vin écrase littéralement le Meursault Rougeots 2008 du domaine que j'ai servi avant , mais la petite faiblesse du millésime 2004 commence à se faire sentir avec ce petit manque de précision . 17/20

Bourgogne Rouge 1996 :
La robe est relativement soutenue , avec un disque qui commence à foncer . Le nez est plein , complexe . La bouche est assez concentrée pour un Bourgogne rouge , avec des tannins fondus mais bien présents . Une belle acidité accompagne un ensemble très souple au fruit bien présent et qui n'a pas encore basculé . A son apogée mais loin d'être au bout . Presque Gourmand .
Je l'ai fait déguster à l'aveugle en fin d'après midi à mon caviste préféré et il a dit "Volnay 2006 " . 15/20

Les deux vins ont été bus au restaurant Le Canon d'Or à Mulhouse, où nous avons très bien mangé. Le prix des vins à la carte est assez hallucinant (dans le bon sens) sur certaines références, bien moins cher sur table que chez certains cavistes parisiens (ou même internet).

Domaine Coche Dury - Meursault Les Rougeots 2005
Bouteille ouverte et placée dans un seau à glace à la commande - premier verre servi un peu tiède, mais ça ne me dérange pas perso.

imageshack.us/a/img5...

Robe d'un bel or brillant, intense.
Nez sur le grillé, sésame ou cacahuète. Difficile pour moi de discerner autre chose tant ce trait jaillit littéralement du verre. Je ne pense pas avoir déjà rencontré un tel nez, même si mon père dit que ça lui rappelle les Meursault que ma grand-mère servait lors des beaux repas de famille.
En bouche on retrouve ce côté grillé, encore une fois j'ai du mal à y trouver autre chose. Mais cela donne quand même une sensation équilibrée, même si un peu monolithique. Très belle longueur.
Très bon vin, parti pour longtemps à mon avis.

Domaine Coche Dury - Pommard Les Vaumuriens 2009
Bouteille carafée à la commande, peu de temps avant le service (j'ai hésité un peu sur le choix, le vin n'étant pas à la carte - il venait d'être rentré, notre charmante hôtesse ayant accepté de nous le servir après une courte discussion).



Robe foncée, là aussi assez brillante.
Nez un peu muet, j'imagine qu'il aurait bénéficié d'une ouverture plus longue.
En bouche ce qui m'a le plus surpris, c'est l'équilibre malgré un côté très mûr. J'ai eu un peu de mal à reconnaitre le pinot à vrai dire, peut-être était-ce dû à la jeunesse du vin. Bel équilibre là aussi, les tanins sont déjà bien fondus, j'aurais apprécié un peu plus de longueur (mais après le blanc c'était de toutes façons un exercice difficile) et une aromatique plus complexe, mais là encore je suis assez confiant pour le vieillissement. Assez surpris de voir que le vin titre 12° seulement, vu la maturité.
Bon vin mais clairement à attendre (pas franchement une surprise !)

Voilà, ce fut une belle première rencontre avec le domaine (je ne compte pas l'Aligoté bu avec notre groupe LPV il y a bientôt un an, qui même s'il était bon ne jouait pas dans la même cours à mon sens).

J'aimerais goûter d'autres blancs pour voir si le côté grillé reste une constante; si c'est le cas, alors pas sûr que je devienne un fan du style du domaine. C'est très bon, mais un peu trop appuyé pour moi pour avoir envie d'y revenir très régulièrement (ou de sortir les sommes nécessaires à un achat en 2nde main). J'aurai l'occasion de faire un test d'ici pas trop longtemps sur le simple Chardonnay, après je ne sais pas dire si cela sera représentatif.

Alain

""J'aimerais goûter d'autres blancs pour voir si le côté grillé reste une constante ""

Le millésime 2011 au domaine devrait te satisfaire et de plus des vins pratiquement pas marqués par l'élevage . .... mais j'ai encore plus apprécié la série chez Roulot .

Alain,

Merci pour ce compte-rendu. Par contre, il s'agit du meursault Les Rougeots !

Cordialement.

Stanislas

Domaine Coche-Dury, Bourgogne Pinot Noir 2010

La robe est relativement opaque.
Le nez est d'abord assez riche, sur les fruits noirs (cassis, mûre) puis avec le temps va s'ouvrir sur quelque chose de plus frais apporté par la cerise et des pointes mentholées.
La bouche est gourmande avec une matière ronde en milieu de bouche, juteuse où les tanins sont d'une grande finesse. La finale bien qu'un peu courte nous porte sur une grade fraîcheur avec une sensation salivante.
Un très joli générique!

Merci Tomy!

Julien

Scoll écrivait:

---

> Alain,
>
> Merci pour ce compte-rendu. Par contre, il s'agit
> du meursault Les Rougeots !
>
> Cordialement.
>
> Stanislas

Merci, c'est corrigé !
Niveau blanc j'ai un Chardonnay 2009, et peut-être moyen de récupérer qques 2008, donc j'aurai déjà l'occasion de faire une première vérification pour le côté grillé ! Et j'espère avoir l'occasion de boire un 2011 !

Alain

Domaine Coche-Dury, Bourgogne Pinot Noir 2010

Couleur : rubis foncé, assez sombre pour un générique 2010.
Nez : à l'ouverture de la bouteille, servi un peu chaud je sens des notes toastées qui vont complètement disparaître après un passage au frigo. Le nez est ensuite moyennement expressif, avec un peu de fruits noirs, puis il s'ouvre doucement et passe de plus en plus sur les petits fruits rouges, avec un petit côté floral/végétal qui lui donne de la fraîcheur. Ca pinote de plus en plus.
Bouche : le vin est très fin, assez léger, peu tannique, il glisse tout seul, c'est d'une buvabilité déconcertante mais ce n'est pas très complexe. Je ne retrouve pas les quelques fruits noirs du nez, on est sur du fruit rouge, toujours des notes florales, une belle acidité, beaucoup de fraîcheur. Bonne matière pour un générique.
Finale : longueur moyenne, qui nous rappelle qu'on est sur un simple "Bourgogne Pinot noir" mais c'est frais et ça donne envie d'y retourner.

Excellent générique, qui vaut très largement le prix allocataire mais qui est assez loin de valoir le prix en seconde main aujourd'hui (je sais, je ne dis rien de nouveau).

Surement trop tôt pour boire le 2010... le 2009 aurait probablement donné plus de satisfactions
AL

Domaine Coche-Dury bourgogne blanc 2011 :

Bu il y a peu, le vin se montre plutôt aimable, sur une aromatique classique de ce vin jeune mêlant un léger grillé (non dominant et qui va s'estomper gentiment à l'aération) à des notes plus fruitées, la bouche est assez puissante pour ce niveau d'appellation, avec un bel équilibre. Le vin se présente bien vu son âge, mais je pense qu'il gagnera à attendre 2-3 ans.

ce n'était pas un monopole du domaine Albert Grivault, même à l'époque
ici

A mon avis, il s'agit d'une erreur Fred, cf. la dégustation IVV lapassionduvin.com/p... avec un Clos des Perrières 90 monopole de Grivault (monopole depuis 1873 d'après la RVF : www.larvf.com/,domai... )

Je vois mal Coche Dury faire du négoce ou revendre une telle parcelle

Marc

Jamais eu de clos des Perrières au domaine Coche . Plusieurs parcelles ont été à une époque exploitées par le domaine , comme les Charmes , les Casse-Têtes , le Clos Richemond etc ….par exemple , mais le Clos des Perrrières reste un monopole .

Fred, on m'a soumis, il y a quelques temps, une liste de vins de Coche-machin et de Coche Dury

Il y avait des confusions certainement volontaires... qui élargissaient considérablement le domaine C-D

Consulté le négociant s'est réfugié derrière des fautes de frappe.

AL

Coche bizouard peut etre ? ( fabien coche fait des meursault charmes)

Coche Bouillot est un autre de la bande.

Pas de mauvaise intention avec le "machin" mais une volonté de discrétion
al

J'ai déjà vu la confusion chez un "sommelier" d'un restaurant gastronomique du Val d'Oise. Les intitulés de la carte des vins étant peu claires, le sommelier me répondit :" oui c'est bien du Coche, certainement du Coche-Dury, ça doit être ça..."
Ben non. Dommage, j'aurais fait une superbe affaire sinon et un peu plus de plaisir peut-être avec un vin finalement correct sans plus.

Phil

Coche-Bizouard fait d'assez bon vins.

Aladin0611 écrivait:

---

> Fred, on m'a soumis, il y a quelques temps, une
> liste de vins de Coche-machin et de Coche
> Dury
>
> Il y avait des confusions certainement
> volontaires... qui élargissaient considérablement
> le domaine C-D
>
> Consulté le négociant s'est réfugié derrière des
> fautes de frappe.
>
> AL

Le côté amusant est de savoir si les tarifs indiqués sur les vins de coche - *** était élevés ou simplement "normaux" ! Si un Meursault X ou Y d'un cru que JF.CD ne fait pas mais est vendu comme tel et que le tarif est du niveau d'un vrai vin de Coche Dury, on est pas loin de l'escroquerie...

[size=x-small] Bu lors d'un fantastique week end ! [/size]

Domaine Jean François Coche Dury, Meursault Côte de Beaune, 2005

images.glop.fr/OlivL...
Enzo
Nez peu expressif qu'il faut aller chercher puis à l'aération dans le verre sur la cerise, la framboise, le floral, C'est pur, précis, avenant et encore primaire.
La bouche est fraiche, réglissée, possède un fruit croquant conjugué à de la suavité et du coup beaucoup de gourmandise.
L'équilibre est irréprochable, les tannins imperceptibles et la finale de longueur correcte sur le fruit. Très bon.
Très Bien.

Oliv
Robe rubis profonde.
Nez précis et droit qui révèle à l'aération de délicates et belles senteurs de petits fruits rouges, sur la framboise en particulier.
L'attaque en bouche est fine, sur un fruit délicieusement croquant et une trame légère et énergique.
L'ensemble est floral et fruité, assez irrésistible d'évidence gourmande malgré une matière de demi corps.
La finale fraiche, sur des tanins imperceptibles, manque sûrement un peu de fond.
Mais ranafout', qu'est-ce que c'est bon !!

[size=x-small] Bu lors d'un fantastique week end ! [/size]

Domaine Jean François Coche Dury, Corton Charlemagne, 2000

Enzo
Nez très monolithique sur l'élevage réducteur de cacahuète, beurre rance et quelques notes d'agrumes.
Malgré une acidité haute, la bouche possède un bon équilibre sur les agrumes. C'est peu enrobé et salivant sur un volume correct. Bonne longueur sur les agrumes.
Déçu pas la bouche qui manque de puissance et de gras, surtout à la vue de l'étiquette à ce niveau d'appellation. Pas mal sans plus.
Bien +.

Oliv
Robe nettement dorée.
Même pas besoin de remuer mon verre plus de deux secondes que je me frotte déjà les mains !
Ces notes puissantes de sésame grillé, d'arachide, de pain grillé beurré, une pointe métallique ? Aucun doute, je vais pouvoir siffler les verres des cocophobes qui ne manqueront pas d'assumer leur bon dégoût avec la cohérence jamais démentie qu'on leur connait sur le sujet.
Bon, faut reconnaître que sur ce vin, le style réducteur de la maison ne fait pas dans la demie mesure, Jean François Coche est assis dans le verre et vous fait presque un coucou esquimau. Si on aime pas les belles réductions grillées, c'est sûr que ça risque de coincer. Ranafout', moi, j'adore !
La bouche est traçante, d'une grande délicatesse, sans grosse matière mais parfaitement tramée par une acidité d'école. Le vin est tonique, déroulant un joli corps délié jusque dans une finale salivante d'une parfaite fraicheur.
Un vin très facile, fin, énergique et droit.
Très bon !

... et 896 € de côte Idealwine !!!! Ca fait cher le paquet de cacahuètes grillées en flacon !!!! ><

Je sors tout de suite.

Bises

Hervé

Excellent, mais faut dire que laurent doit être influencé par ses amis cocophobes .. Moi je suis sur que j'aurai adoré, comme oliv !! Dans ces cas là oliv, tu fais comme pour le fromage, tu prends leurs parts ??? Moi suis sur que je ferais ça pour le vin

Arnaud

absolument pas influencé on croirait que tu ne me connais pas Arnaud), ce n'est pas nouveau que je n'aime pas les nez monolithiques, encore moins de cacahuète. Par contre j'aime souvent les bouches, mais pas sur cette bouteille.
Comment peux-tu savoir que tu aurais aimé sans l'avoir bu?
je te rassure, Oliv finit aussi les verres de Coche.