Moi aussi je trouve cette situation très compliqué et je me sens toujours obligé de prendre au moins 2 bouteilles ... Au moins pour remercier du temps accordé, des explications, des bouteilles ouvertes ....
Les salons par contre permettre de decouvrir les viticulteurs et dans ce cas je ne me sens pas du tout obligé d'acheter....
Discussion très intéressante qui m'a rappelé un livre: L'art de la manipulation. Il y est détaillé des techniques de manipulation. Et à y réfléchir le malaise qui nous étreint si on souhaite partir sans acheter est la conséquence de cette manipulation.
Quand le vigneron propose une dégustation gratuite, il crée par là même une notion d'engagement au dégustateur. Engagement qu'il est "difficile" de rompre facilement. Comme évoqué plus haut, certains mentent éhontément pour s'en dégager.
Dans le cas d'une dégustation payante cet engagement n'est pas créé puisque nous payons ce que nous consommons (même une somme modique). Il est dès lors plus facile de ne rien acheter.
Discussion très intéressante qui m'a rappelé un livre: L'art de la manipulation.
Ah oui, entendu parler de ce livre par un ami qui me citait régulièrement l'exemple du fait qu'établir un contact physique augmente les chances de succès lorsqu'on a un service à demander. Un jour qu'il voulait me demander une faveur, il est devenu soudainement très tactile. Depuis c'est moins un ami qu'il ne l'a été.