Bon allez je me lance, voici le compte rendu de cette belle et chaude journée du 20 septembre 2008 où les Rhône sud ont été à l’honneur à Calas grâce à LPV.
Vraiment un grand merci plus particulier à Arnaud qui non seulement a organisé la rencontre et l’ordre de service des vins sans faute, mais en outre a eu la bonne idée de choisir le restaurant les 2 bouchons où nous avons fait un superbe et copieux repas durant 5 heures pour un remarquable qualité/prix. Je crois que notre cantine est désormais toute trouvée !
Nous étions 9, et ce sont 14 bouteilles qui ont occupé notre dégustation. J’avoue qu’il a fallu faire preuve de concentration et de modération pour aller au bout, surtout pour prendre des notes tant les échanges passionnés dominaient pour notre plus grand plaisir.
Pas facile non plus de jongler avec les températures de services (surtout pour les rouges), ce qui implique de prendre le compte rendu qui suit avec la mesure qui convient.
Vin n°1
La robe est jaune claire. Le nez est bien sudiste avec un peu de gaz carbonique puis s’ouvre sur des fruits bien mûrs. En bouche l’équilibre est joli, c’est frais et friand, la longueur est correcte. C’est un
VDP du Vaucluse domaine la Martinelle 2007 (70% viognier, 30% clairette). Très agréable comme mise en bouche
Vin n°2
La robe est jaune beaucoup plus prononcé. Le nez est très marqué par le bois malgré une trame minérale en second plan et à l’aération la réglisse qui prend le dessus.
En bouche, la pomme cuite fait son apparition, dommage car la matière est intéressante. L’élevage est trop prégnant. Manifestement un problème de bouteille sur un vin que ceux qui le connaissent ne reconnaissent pas. C’est un pirate, le
VDP des portes de la méditerranée « le grand blanc » du château Revelette 2006 (100% chardonnay).
Vin n°3
La robe est jaune avec une superbe limpidité.
Le premier nez est sur l’élevage marqué mais agréable. On sent un C9P de style moderne à l’élevage ambitieux qui à l’aération me fait penser à la roussanne et ses fruits blancs très murs miellés.
La matière en bouche est très jolie, beaucoup de gras, l’élevage est toujours présent mais pas entêtant et la longueur finale superbe. Il s’agit du
château la Nerthe clos de Beauvenir 2003 (essentiellement roussanne/clairette).
Je suis vraiment surpris par ce blanc que je n’avais jamais bu et qui sur ce millésime arrive à maintenir une fraîcheur sudiste étonnante et qui semble encore très jeune.
Pas sûr néanmoins que son élevage se fonde totalement au vieillissement. Je le boirai maintenant sans pour autant avoir le recul nécessaire pour être certain de son absence de bonification au vieillissement.
Vin n°4
Je suis au courant de la présence de ce vin mais n’est pas tilté tout de suite qu’il s’agissait bien de lui. Pourtant ses origines ne peuvent tromper, il s’agit bien d’un pirate.
La robe est jaune très claire à reflets verts.
Le nez est sur le fruit, très pur, exubérant, un pointe de gaz carbonique, complexe sur le citron avec une impression de plonger son nez dans la roche.
En bouche le vin est ciselé, avec du gras et des arômes de fougère et une pointe végétale très agréable. Belle fraîcheur et grande longueur.
Merci à Jeff d’avoir penser à rendre hommage à
Didier Dagueneau avec Pur Sang 2005, pour notre grand plaisir.
Passons aux rouges (plus que 10
)
Vin n°5
La robe est brune assez évoluée. De nombreux arômes tertiaires s’échappent du verre, cuir, sous-bois, truffe.
La bouche est très explosive sur le bois exotique, ce vin est manifestement à boire et véritablement très plaisant. Jolie découverte pour ma part que le
CDR Fonsalette 1996. Beaucoup de C9P de ce millésime pourraient pâtir de la confrontation.
Vin n°6
La robe est moins évoluée que le vin précédent et plus profonde à reflets bruns.
Le nez est sur la figue et le pruneau très chateauneuvien.
En bouche la matière est importante la finale est assez longue.
Un joli vin avec encore du potentiel et qui ne présente pas totalement le plaisir qu’il va pouvoir procurer. A noter qu’il s’agit du vin qui a peut-être été bu un peu chaud, ce qui l’a desservi. Il s’agit de
Beaucastel 1995.
Vin n°7
La robe est rubis plus claire que le précédent.
Le nez semble moins évolué, plus sur le fruit, la griotte, la fraise.
La bouche est de la même famille chateauneuvienne mais plus friande, mentholée, quelle fraîcheur. L’équilibre est superbe et la longueur est belle. Ce vin est à boire pour le plaisir qu’il procure actuellement. Il s’agit de
Beaucastel 1997.
J’avais bu ce vin il y a 5 ans, il était loin de m’avoir procuré le même plaisir.
Vin n°8
La robe est rubis foncé avec peu d’évolution.
Le nez est assez marqué par des notes d’élevage, bois neuf.
En bouche, c’est très frais, mentholé, avec une grosse matière pas encore fondue, l’élevage présent au nez ne se ressent pas en bouche. Il s’agit du
Gigondas Domaine la Bouissière Font de Tonin 1998 (70% grenache/30% mourvèdre).
Ce vin se présente comme un vin encore très jeune. Pour autant le nez m’a vraiment surpris pour ses notes d’élevage qui pourtant se sont estompées à l’aération.
Vin n°9
La robe est rubis profond.
Là encore, le nez est sur l’élevage mais de façon moins prononcée que le vin précédent. Il en ressort des fruits à l’eau de vie avec une belle profondeur.
La bouche est très gourmande, ample, très mure et prête à boire, on est plus sur C9P sans que j’arrive à identifier la provenance. Il s’agit d’un
Côte du Vivarais Domaine Gallety la Syrare 2001 (100% syrah). Très beau vin.
Vin n°10
La robe est rubis profond à reflets orangés.
Le nez est sur la viande mais c’est très séveux.
En bouche c’est épicé, d’une grande finesse avec une magnifique longueur.
Il s’agit encore d’un pirate,
Domaine Voge vieilles vignes 1998. Grand vin.
Vin n°11
La robe est très sombre à reflets légèrement orangés.
Le nez est sur la cerise à l’alcool et développera malheureusement à l’aération une pointe liégeuse qui expliquera le manque de netteté du nez.
En bouche, c’est ample, encore jeune, solaire. Un joli vin à boire maintenant que l’on met à C9P. Il s’agit du
C9P du domaine du caillou 2000.
Vin n°12
La robe est profonde, rubis foncé à reflets violacés clairs.
Au nez l’alcool domine et la sève présente est sur le chocolat. On retrouve une trame chocolatée en bouche, trop chaude à mon goût pour ce
C9P Domaine Beaurenard Boisrenard 2003.
Vin n°13
La robe est rubis légèrement orangé
Au nez un joli fruit se présente, malheureusement malgré une bouche fondue, plus fluide que le vin précédent, c’est l’alcool qui domine encore surtout en finale. Il s’agit du
Vieux Télégraphe 2003.
Décidément ce millésime nous confirme qu’il fut difficile à maîtriser à C9P et il ne faudra pas tarder à consommer ces vins.
Vin n°14
La robe est très sombre.
Le nez est chocolaté, là aussi quelque peu écoeurant.
En bouche, c’est une grosse matière qui se présente, avec un bel équilibre massif mais qui n’empêche pas le vin d’être friand. La chaleur est moins dérangeante que les deux vins précédents. Il s’agit pourtant encore d’un
2003, un
Cotes du Ventoux Domaine Cascavel Les Amidyves.
Pour moi le plus plaisant des 2003, mais à boire néanmoins sans trop tarder.
Mon trio « plaisir » personnel :
En blanc
1. Pur Sang 2005 de Dagueneau
2. La Martinelle 2007
3. La Nerthe clos de Beauvenir 2006
En rouge
1.Voge VV 1998
2. Beaucastel 1997
3. Gallety Syrare 2001
Vivement la prochaine en Rhône Nord!