Bonjour,
Après une semaine de boulot compliqué, j'ai enfin le courage d'écrire le CR de notre rencontre. Evidemment passé après kamuro et enzo est un peu compliqué pour moi, mais tant pis, je trouve que cela fait partie du jeu.
Je ne commenterai pas tous les vins et ai fait quelques choix:
1)VIN 1: Vin de pays Vaucluse Martinelle 2007
Robe Jaune Pâle. Au nez des arômes de fleurs blanches puis plutôt agrumes, c'est frais !
Bouche: on est surpris par le beau gras qui se dégage, qu'on attendait pas au vu du nez, c'est gourmand et on finit par une bonne acidité et fraicheur. Longueur moyenne.
Belle découverte que ce vin amené par Enzo:
j'aime beaucoup et le conseille vivement
2)VIN 3: C9P La Nerthe Clos de Beauvenir 2003:
Nez: c'est très miel mais bien équilibré par des arômes de fraicheur, je trouve que c'est bien équlibré et plaisant
Bouche: On a des arômes de fruits blancs mais c'est surtout très gras, avec une grande longueur. On sent un chouia l'élevage, mais ça ne me gène pas du tout..
Je suis content, j'aime et il doit m'en rester qques une en cave: elles vont y rester car je pense que ce vin peut se garder quelques années.
3)VIN 4: Pur Sang 2005 de Dagueneau
Pas de notes sur ce vin.
Que du plaisir. Sachant que jeff le ramenait et l'ayant bu qques fois, j'ai toujours le même sentiment:
Au nez et surtout en bouche, c'est d'une grande pureté. C'est net, minéral, tranchant comme une lame. C'est citron et surtout ce que je comprends pas toujours pas: c'est complexe malgré cette pureté.
La longueur n'est pas énorme, mais on s'en fout. Kevin (qui ne sait pas ce que c'est) a l'impression de sucer des cailloux (si je me rappele bien son expression).
Je suis heureux (et merci encore à jeff) de partager ce vins avec des passionnés dont certains ne l'avaient jamais gouté.
Classement des blancs:
Pur Sang 2005
La Nerthe Clos de Beauvenir 2003
Vin de Pays Vaucluse Martinelle 2007 (faut que j'en achète de celui là enzo tu m'aideras ?)
4)VIN 5: Fonsalette 96
Robe évoluée: Rouge brun un peu briquée
Nez: on est sur des arômes tertiaires, le cuir mais aussi des fruits confiturées, des fraises écrasées.
Bouche: C'est gourmand: pas sur le fruit éclatant, la prime jeunesse: c'est viandé mais c'est aussi en fruits compotés, doucements cuits en cocotte ... J'en reprends car j'aime vraiment ça ..
La longueur ? On s'en fout ..
5)VIN 7: Beaucastel 97
J'ai sauté le CR du 95 que j'ai aimé mais préfère me consacrer au 97:D
Robe: rouge soutenue, non évoluée
Nez: on est sur les fruits noirs, les cerises à l'eau de vie. un peu cuir aussi
Bouche: c'est frais car mentholé. Mais on a bcp de fruits rouges très murs, c'est complexe et plus structuré que le fonsalette. Très bonne longueur. Très beau vin pour moi (merci karim)
6)VIN 8: Gigondas La Bouissière 98
Juste un mot sur ce vin: hallucinant de jeunesse. C'est assez serré (hein kevin) mais on est sur le fruit prêt à croquer ! Gigondas est une appelation que je connais peu et qui me rebute un peu (le coté lourd, alcooleux je vais faire bondir enzo) mais quand on goute ce type de vin après 10 ans, on se dit qu'il faut découvrir.
Donc un conseil: découvrez, achetez et conservez, je suis sur que vous ne serez pas décu. (merci enzo)
7)VIN 9: Gallety La Syrare 2001:
Robe: rouge soutenue
Nez: c'est syrah assez clairement pour moi. Je mentionne jus de viande à ce moment, c'est friand et assez frais cependant
Bouche: des arômes un peu fauves, c'est cassis, réglissé et très bonne longueur.
Que j'aime les syrahs ! Très belle découverte -Je l'aurai clairement situé plutôt en rhone nord.. (merci kamuro)
8)VIN 10: Cornas VV 98
Très peu de notes sur ce vin j'ai décroché à ce moment et on était de plus en plus dans les conversations passionnées.
Moins concentré certainement, j'ai bcp aimé ce vin mais préfère la syrah de Gallety
9)VIN 13: Vieux Télégraphe 2003
Je me permets une note sur ce vin car je suis beaucoup moins sévère qu'enzo et kamuro (il faut dire que j'ai moins d'expérience en dégustation): effectivement il est encore un peu chaud, alcooleux, au nez notamment mais en bouche je le touve beaucoup moins dissocié que le Bois Renard, il ne m'a pas déplu alors qu'il était certainement servi un peu chaud.
En résumé, classement des rouges:
Beaucastel 97
La Syrare 2001
Fonsalette 96
Je voudrais moi aussi remercier tous les participants, on a passé une excellente journée et je suis ravi de vous avoir rencontré. Je pense que c'est la première (ou la 2eme pour certains) d'une longue série ...
-D
Arnaud Seigneurgens