Degustation 24 Janvier 2009

Tres belle soiree avec un grand pommard et un superbe Jerez. Les commentaires vont suivre.
Didier

Champagne BSA Blanc de Blancs Grand Cru Guy Larmandier
Nez de brioche, pain grillé. En bouche, finesse, belle tension, des notes minérales. Longueur moyenne. Bien

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2003 Jean Boillot
Beau nez sur des arômes d’acacia, brioche, fruits blancs. En bouche, c’est rond et gras, manque de une légère tension pour être une grande bouteille mais c’est très agréable. Bien+

Kistler Vine Hill Vineyard 2005 - Russian River Valley California
Nez expressif, puissant sur le pain grillé, miel, le cèleri et chèvrefeuille, et des notes de fenouil.
En bouche, c’est puissant rond, avec une tension pour équilibrer la puissance et l’alcool, les notes de céleri / fenouil sont bien présentes, grande longueur sur des beaux amers. Cette bouteille a surpris, et l‘assemblé, à une exception prés, lui a préféré le Puligny, plus élégant. Cependant sur le plat, c’est l’inverse car cette bouteille répond bien aux St Jacques aux bacons, et soutient le lard. Très belle accord. Bien+

Pommard 1er Cru 1999 Maison Leroy
La grande bouteille de la soirée. Un grand pinot noir, avec un nez complexe et très expressif de griottes, d’épices, d’aubépines, voir de vieilles roses. En bouche, c’est l’explosion de ces saveurs autour d’un soyeux comme les grands Bourgogne peuvent en donner. C’est très fin et élégant, et la longueur est exceptionnelle. Tout le monde est sous le charme. Superbe. J’adore. Et ce n’est qu’une bouteille du négoce Leroy.

Kistler Pinot Noir Kistler Vineyard 2006
Ce beau Pinot Californien tout en puissance, classique avec des notes de brulés, autour de fruits rouges, de réglisse a été complètement éclipsé par le pommard. En bouche, c’est rond, et apparait légèrement sucre. Bien, à revoir dans quelques années.

Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Jadot 1996
Un beau Pinot, typique du millésime 96, tendu sur des cerises et petites fruits rouges acidules. Cette bouteille est plus rustique que le Pommard. La bouche est agréable. Bien+

N.V. Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Viejo Hidalgo V.O.R.S 30 ans
L’autre grande bouteille de la soirée. Grande complexité, de fruits secs, de cire, de noix, d’oranges amers et bien d’autres arômes. En bouche, c’est sec, typique Jerez, grande longueur, et la bouteille répond très bien au plat. Nous sommes sous le charme. Superbe.

Didier

Nouvelle soirée de dégustation hier soir entre quelques amis

Chablis 1er Cru Chapelot 2002 - Domaine Raveneau
Très belle bouteille, style Raveneau comme je les aime, nez expressif développé sur le miel, chèvrefeuille, notes beurrées et minérales de pierre calcaire. C'est très complexe. En bouche, belle tension sur la minéralité. Superbe.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - 1995 Maison Leroy
Encore un grand plaisir avec cette bouteille. La confrontation de style avec le Chablis de Raveneau était très intéressante. Ici, on a plus de rondeur, de gras, des arômes de brioche, floraux. Grande longueur. J'adore.

Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux - Domaine des Héritiers Louis Jadot 1997
Bouteille offerte par une des héritières du Domaine
Belle bouteille, que je qualifierai de classique, ça "pinote" bien avec des arômes assez proches du Chambolle, en moins précis par contre. En bouche, il y a plus de tension que le Chambolle, plus sur des petits fruits rouges acidulés. Belle longueur. Jolie bouteille.

Chambolle-Musigny 1er Cru les Feusselottes 2000 Domaine Mugneret-Gibourg
J'aime particulièrement cette cuvée de ce domaine, d'une grande élégance et finesse. Nez sur les épices, griottes, très Pinot Noir. En bouche, c'est soyeux, le Pinot le plus agréable de la soirée pour moi, même si le Beaune et le Kistler ont eu leurs supporteurs. Très bien.

Patton Valley Vineyard - Pinot Noir - Willamette Valley Oregon 2000 - 14,5%
Il était intéressant de faire une petite confrontation de Pinot Noir, Cotes de Beaune, Cotes de Nuits, Californie et Oregon. Même si avec un échantillon si faible dans chaque région, aucune conclusion ne peut être établie.

Ici, on trouve une robe noire, le nez est classique d'un Pinot Noir américain, sur des notes de brule, de poivre, de fruits noirs et de réglisse.
En bouche, c'est puissant, veloute, la fin de bouche est sur le réglisse, et quelques amers. Cela manque de finesse et d'équilibre pour moi.

Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2006 - 14% - 9480 bouteilles produites
Le Kistler a des airs de ressemblance avec le précédent, mais avec plus de fruits rouges, la bouche est plus élégante, la robe est entre les Bourgognes et le Patton Valley. Rubis foncé. Bouche velouté, puissante mais plus équilibrée que le Patton Valley. Bien.

N.V. Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Viejo Hidalgo V.O.R.S 30 ans
Rien n'a ajouter a la description ci-dessus. On a finit malheureusement cette superbe bouteille.

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Didier

Bonjour, Didier.

Tout semble aller bien pour toi

J'ai bu en 2008 trois Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux - Domaine des Héritiers Louis Jadot mais en 1996.
J'ai eu beaucoup de plaisir avec ces 1996, qui étaient élégants et équilibrés.
Ils avaient été bien conservés: ils venaient de chez Daniel...
Cela me semblait être un excellent rapport qualité/prix.

Amitiés,
Thierry

Didier,

Raveneau 2002 : assurance tous risques !

Clos-Vougeot Mugneret-Gibourg 1990 bu récemment : somptueux !

J'ai Clos de Bèze et Bonnes-Mares Jadot 1997 qui attendent le feu vert de Jacques Lardière et un ami de passage...

Bonsoir Thierry, et oui ça va plutôt bien comme tu vois. Merci. Je ne peux répondre pour le rapport qualité / prix du Clos des Couchereaux car une petite fille Jadot qui vit ici me l'a offert lors de la soirée du 24 Janvier décrite ci-dessus.

Bonsoir Charles, et oui Raveneau c'est grand en 2002. Je ne doute pas que le Clos Vougeot 90 du Domaine Mugneret-Gibourg soit somptueux. J'ai vraiment un faible pour ce domaine.

Petite information intéressante, le Chapelot 2002 Raveveau et le Morgeot 95 Maison Leroy étaient en carafe, il en restait environ un verre par carafe. J'ai mis les carafes bouchées en cave à environ 12C, et bien 24 heures après ces 2 vins sont toujours superbes, je dirai même que le Raveneau c'est encore affiné. Démonstration de la grandeur de ces 2 bouteilles.

Amitiés
Didier