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Domaine Jacques Puffeney

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Réponse de letournaisien sur le sujet Arbois Trousseau Les Bérangères 2014 dom. J.PUFFENEY

J'ai toujours aimé les 2011 et ils continuent à être fort bons. 2014 ne m'a jamais paru au même niveau

Julien
25 Fév 2021 20:23 #481

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Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

CR: Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

bonjour,

Ma dernière achetée au domaine il y a quelques années... La robe est assez épaisse , peu filtrée probablement, pas de signe d'évolution. Le nez est assez envoutent mêlant fruits noirs et épices d'une belle tenue.
La bouche est toujours un poil tannique (moins qu'il y a quelques années mais ils sont encore là... Pas d'éraflage?) Les arômes sont un peu en retrait, le vin serait en phase de fermeture???
Bref quatrième bouteille et toujours le sentiment de passer à côté de ce vin. Il reste cependant intéressant...
Je vois les prix sur Idealwine qui me paraissent proprement déconnants....

Cordialement.

Manu
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19 Mar 2021 15:51 #482

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

Puffeney est devenu 'à cocher sur ma liste' on dirait...

J'ai souvent trouvé ces Pinots serrés, fermés et lents à se faire. Ou alors à boire en prime jeunesse juste après la maladie de bouteille suite à la mise. J'ai le souvenir d'un 2008 magnifique lors de la vente. Et puis tu goûtes le 2005 et tu achètes tout ce que tu trouves... :D
Jacques Puffeney disait lui-même que les vins ne se vendaient pas toujours bien et demandaient du temps.
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19 Mar 2021 18:39 #483

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

C'est vrai que Puffeney nous avait parlé des tanins long à se faire quand on était passé au domaine... Et nous avait conseillé du gibier pour cette quille (il est chasseur je crois...). Confirmation de ces pinots très longs à boire... Je vais fouiller le fond de ma cave voir s'il ne m'en reste pas une malgré tout...

Manu
19 Mar 2021 20:47 #484

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

oui, c'est un chasseur ! J'ai le souvenir de bécasse 'maturant' dans le caveau...
19 Mar 2021 21:06 #485

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Domaine Jacques Puffeney Pinot Noir 2012

oui, c'est un chasseur ! J'ai le souvenir de bécasse 'maturant' dans le caveau...


Il en avait une aussi quand je suis passé et son grand jeu était de faire deviner quel oiseau c'était aux visiteurs...
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19 Mar 2021 21:35 #486

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Jacques Puffeney

Souvenir d'un passage au domaine en... 2010 (déjà !! :O! )

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19 Mar 2021 22:10 #487
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Réponse de BATARDO sur le sujet Domaine Jacques Puffeney

A la belle époque !
quand il y avait plein de bouteilles à déguster...
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22 Mar 2021 14:13 #488

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CR: Domaine Jacques Puffeney - Arbois - Trousseau - Cuvée Les Bérangères - 2014



Je dois être béni des dieux, car c'est encore une cuvée très peu appréciée, en tout cas avec beaucoup de défauts pour pas mal de LPViens, qui était tout à fait intéressante.

Le vin a été dégusté à l'aveugle (comme toujours sauf si je le signale ;)), sans aucune aération préalable, et à la température de bouteille de 16 °.

La robe est assez claire (mais pas tant que cela pour un trousseau quand on sait ce dont il s'agit) et tuilée sur la frange.
Le beau nez, d'une bonne intensité et friand, associe la cerise, la groseille et la fraise, en se teintant de touches fumées. Je n'ai ressenti absolument aucune réduction.
La trame de la bouche est légère mais avec tout de même un jus charnu tenu par des tanins poudreux. Elle se montre vive et également friande, avec une aromatique similaire à celle du nez où une pointe végétale remplace le fumé, surtout dans la finale qui perdure raisonnablement.
Bien ++

Mon ressenti est proche de celui de François (AgrippA), mais qui date déjà de plus de trois ans.

L'accord est neutre (3 + / 5) avec un pavé de boeuf.

Jean-Loup
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24 Mar 2021 18:34 #489
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Tant mieux et je suis content pour toi.
J'ai bu beaucoup de Puffeney et peut-être que j'en attendais trop, sachant que chaque bouteille ouverte ne pouvant être remplacée, l'attente est forte...
25 Mar 2021 20:28 #490

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CR: Domaine Jacques Puffeney - Arbois - Trousseau - Cuvée Les Bérangères - 2012

Robe rouge vermillon encore bien soutenu, très peu de reflets brunâtres.
Le nez est moyennement ouvert, on est dans une phase intermédiaire où le fruit est moins présent, les épices moins exubérantes et des notes tertiaires de sous-bois font leur apparition. L'ensemble est automnal, à l'intensité moyenne.
La bouche est construite sur une trame classique, les tannins sont fondus, l'acidité sert de colonne vertébrale sans être dominante. Le côté juteux laisse sa place à une palette plus évoluée (épices douces, bois noble, tabac) qui ne démérite pas avec le Morteau mais qui par son côté sérieux et évolué perd de son charme gouleyant.
J'ai le sentiment que ce vin peut encore aller loin, reste à voir si le fruit sera toujours (un peu) de la partie. A noter un gros dépôt dans la bouteille.

Julien

 
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12 Mai 2021 20:19 #491
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jacques Puffeney Arbois Trousseau les Bérangères 2011

CR: Jacques Puffeney Arbois Trousseau les Bérangères 2011
CR succinct hélas, à la manoeuvre pour le service lors d'une bonne soirée d'anniversaire...

Le vin est d'une robe rubis un peu tuilée. Le nez est sur le sous-bois, petits fruits rouges, les épices.
la bouche est bien construite, le jus est fruité, tannins et acidité sont domptés. Il semble sur son plateau de maturité. Sans doute moins puissant que dans sa jeunesse, moins fringant aussi mais fort bon avec quelques touches de complexité de l'évolution
 
Julien
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29 Jui 2021 15:27 #492
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CR: Domaine Jacques Puffeney, Trousseau, années 80

 

Oliv
Robe orangée avec encore une vraie profondeur à coeur.
Nez serré et peu expressif, sur des notes pierreuses et légèrement animales, avec un peu de fruit cuit.
Bouche dure et sèche, pas vraiment usée ni décharné mais sévère et amère et sans complexité de goûts pour apporter un peu de complexité aromatique.
Curieusement, le vin ne semble pas mort mais juste déplaisant.

Jean-Paul B
Groumpf.
Dans la production des années 80, je préfère la musique. 
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06 Juil 2021 11:50 #493

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Le Poulsard 79 de la même origine est encore plus groumphhhh !
06 Juil 2021 12:39 #494

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck