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Domaine Novice, Yves Roy

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Domaine Novice, Yves Roy a été créé par Benji

Domaine Novice

Yves Roy
30 Route de Verdun
39800 Poligny
Mob. : 06 38 33 18 91
novicejura@gmail .com



CR: Yves Roy - Novice - Merci, Vin de France 2022

Bouteille conseillée par un caviste jurassien auquel j'ai demandé un assortiment de Poulsard

Jour 1
Pas mal de gaz justifiant un léger secouage.
Nez assez "nature" avec un beau voile basse-cour-réduction, mais qui laisse paraître de prometteuse notes de baies rouges et d'épices. Ca donne envie de laisser tomber ce vilain voile.
En bouche, belle suavité, vin agréable avec une bonne longueur

Jour 2
Le voile est un peu tombé, le premier abord est très sympa et quelques secondes après paf, un gros faux-goût, souris ? Qui fait unanimement rejeter le vin par la tablée. La longueur en bouche est désagréable. Le vinaigrier est content.

A revoir.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien, Papé, BATARDO, Ilroulegalet
23 Mai 2024 20:15 #1

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