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Domaine Novice, Yves Roy
- Benji
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Domaine Novice, Yves Roy a été créé par Benji
Domaine Novice
Yves Roy
30 Route de Verdun
39800 Poligny
Mob. : 06 38 33 18 91
novicejura@gmail .com
Yves Roy
30 Route de Verdun
39800 Poligny
Mob. : 06 38 33 18 91
novicejura@gmail .com
Yves Roy - Novice - Merci, Vin de France 2022Bouteille conseillée par un caviste jurassien auquel j'ai demandé un assortiment de Poulsard
Jour 1
Pas mal de gaz justifiant un léger secouage.
Nez assez "nature" avec un beau voile basse-cour-réduction, mais qui laisse paraître de prometteuse notes de baies rouges et d'épices. Ca donne envie de laisser tomber ce vilain voile.
En bouche, belle suavité, vin agréable avec une bonne longueur
Jour 2
Le voile est un peu tombé, le premier abord est très sympa et quelques secondes après paf, un gros faux-goût, souris ? Qui fait unanimement rejeter le vin par la tablée. La longueur en bouche est désagréable. Le vinaigrier est content.
A revoir.
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