Passé un excellent moment en compagnie de Barral 2005, la cuvée de "base", bue en Jéroboam.

Un nez d'épices fines, avec de beaux arômes balsamiques et sans aucune volatile.
La bouche est belle, sensuelle, avec un bel équilibre sur la rondeur et une finale qui me ravit.

Très beau moment.

J'avais un peu de temps aujourd'hui pour lire les posts sur Barral et cela m'a donné l'envie de goûter pour le repas du soir un Jadis 1999.

Loin des plaisirs en demi teinte qui semblent avoir ponctué les diverses expériences sur Barral, cette bouteille s'est révélée exemplaire pour le plaisir qu'elle a pu nous procurer. Fraicheur parfaite, densité de fruit et joli trame tannique, tout était fait pour accompagner superbement le repas tout simple (roti d'agneau - pommes de terres sautées à l'ail) que nous avons fait jusqu'à la tomme de brebis basque qui s'est laissé enrober doucement par le vin.
Je repense aux malheureux qui ont laissé chez les cavistes parisiens des bouteilles de tradition du même millésime un peu pétillantes, bouteilles qui font aujourd'hui ma joie et je me dis que pour qui est un peu aventureux, il est de fort belles surprises.
Ce goût si précieux d'un fruit formidablement conservé est inégalé en Languedoc à mon avis.
Bonne soirée à tous,
Daniel

merci Daniel pour ce message enthousiaste. Les traditions de Barral 99 avec un peu de gaz, ne venaient elles pas de chez notre cher ami Alain Audry? Il en avait de mémoire, mais à part avec quelques uns dont toi, il avait quelque peu du mal à se séparer des ses flacons bébés chéris

En tout cas cela donne diablement envie de goûter ce Jadis 99

Julien

Bonsoir Julien,
Exact, Allain Audry m'avait fait découvrir les Barral (mais que ne m'a t il pas fait découvrir:-)!
mais les traditions de 99 je les avais trouvé chez tous les cavistes parisiens dont je savais qu'ils le distribuaient
(en particulier la Cave des Papilles). J'ai encore quelques magnums de ceux ci et c'est toujours à mes papilles le même
plaisir hédoniste explosif.
Le Jadis 99 est peut être moins fluide (moins de carignan?), plus dense et plus policé par l'élevage. C'est un superbe vin dont je n'ai pas encore testé les magnums mais j'ai d'avance un sourire en y pensant..
A très bientôt,
Daniel

julien dubertret écrivait:

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> merci Daniel pour ce message enthousiaste. Les
> traditions de Barral 99 avec un peu de gaz, ne
> venaient elles pas de chez notre cher ami Alain
> Audry? Il en avait de mémoire, mais à part avec
> quelques uns dont toi, il avait quelque peu du mal
> à se séparer des ses flacons bébés chéris
>
> En tout cas cela donne diablement envie de goûter
> ce Jadis 99
>
> Julien

Même expérience que toi, Daniel: c'est un vin, qui me fait d'énormes plaisirs à table aujourd'hui - je suis très contente, d'en avoir échangé quelques flacons avec Didier il y a quelques années, et de les avoir attendu patiemment:-)...

Et je regrette encore la fermeture des Ultra Vins d'Alain Audry, qui doit avoir encore une belle brochette de mes vieux millésimes en cave, qu'il ne voulait vendre qu'à maturité - c'est rare, qu'un caviste fasse cela avec un vin du Languedoc....

amicalement

Iris

Bonjour Iris,
C'est Allain Audry qui m'avait fait découvrir les vins de Lisson sur les 99, dont je me rappelle qu'il avait rapporté en boutique pour qu'on le goute une bouteille ouverte depuis cinq jours et qu'il en avait souligné la superbe tenue à l'air (un Cèdres je crois). Je me rappelle qu'il avait dit que ça ne pouvait que bien vieillir. J'ai pu le vérifier sur les 2000 et 2001 mais j'ai conservé tous ces Clos des Cèdres et Clos du Curé 1999 que je n'ai pas encore touchées.
J'en ouvrirai prochainement pour avoir le plaisir de vérifier les prophéties très souvent justes de ce grand amoureux du vin.
A bientôt,
Daniel

Daniel: je pense, que tu ne seras pas déçu: le Clos du Curé 1999 est un régal depuis un an:-).

Malheureusement, il m'en restent que quelques bouteilles dans ma réserve personnelle... Pour les Cédres, je dois fouiller, si j'en ai encore des 1999 - j'en ai de toute façon pas gouté depuis un moment.

Merci bien Iris pour ces précisions. Je n'ai pas beaucoup de doute quand au fait que le contenu me plaira.
A très bientôt,
Daniel

Barral blanc Terret 2005
trouble, robe foncée. Nez alcool de poire. Bouche aigrelette.
(dégusté à l'aveugle)

Bû hier soir une bouteille de Jadis 1998 qui nous a donné beaucoup de plaisir.
Ouverte 2 heures avant (épaule dégagée) elle montrait, à l'ouverture, une volatile importante (j'étais conditionné ?) et un caractère rustique désagréable (presque sec) en bouche qui m'a fait un peu douté.
Apprécié à table sur un rôti de boeuf, le vin a pris un caractère juteux révélant un côté sanguin et marin trés attirant (notes mêlées de fer, quetsche, sauge, iode, algue, garrigue). Le grain légèrement accrocheur des tannins disparait en mangeant et laisse place à une sensation saline un peu brute (schiste ?) mais excitante. Une fois fixées, les senteurs de bord de mer font voyager.
Une belle bouteille de caractère encore pleine d'énergie et qui ne montre pas de caractère d'évolution malgré ses 10 ans.

A+
Frank

Bue dimanche pour me remettre de mes émotions des 1999 avec LPV Picardie (heu normando-parisien-picard-chti-etc) une Jadis 1998 - le stock de 99 ayant déjà était rincé depuis longtemps.

Robe toujours très foncée sans trace d'évolution
nez sur la confiture de framboise puis sur le jus de viande
la bouche est soyeuse, les tannins (très présent à l'origine) sont totalement fondus, la garrigue arrive ensuite sans trace d'alcool.
C'est un vin assez long qui a très bien évolué et s'est assagi. Très apprécié sur les légumes (du jardin) farcis.

t'avais encore soif ? :

Domaine Léon Barral, Faugères, Jadis, 2005

Carafé 10h (il les vaut bien )

Un nez profond, complexe et élégant, sur des notes animales, de fruit et de garrigue.
En bouche ? Un monstre. De puissance, surtout, mais aussi d'équilibre et d'élégance.
Le fruit est mûr, et il y a une très grande fraîcheur, légèrement mentholée.
Finale terreuse interminable.
Excellent, et nouvelle claque après un Valinière superbe.
Après ce moment de bonheur, l'angoisse : je n'en ai pas d'autres.

Florian

Domaine Léon Barral, Faugères, Jadis, 2005

Mêmes impressions quand à la qualité générale, des tanins très fins, par contre j'ai trouvé que le bois dominait un peu trop. Mais le vin est jeune, et sans nul doute quelques années de garde seront bénéfiques de ce côté la. Noté TB-

Cordialement,
Thomas

Bu un 2005 encavé il y a un moment mais pas regoûté:

Nez très pur pas de trace d'arômes fermentaires comme c'est parfois le cas
bouche fraîche sur le fruit puis les épices qui remplit la bouche, très bel équilibre sur la rondeur.

Un vin qui appelle le verre suivant

Domaine Léon Barral, Faugères, Jadis, 2005

Bu hier soir au bar à vins "Le Chardonnay" à Clermont-Ferrand.

A l'ouverture, un peu de réduction, donc carafage et secouage (pas trop énergique).
Nez fin et élégant, pas "explosif", sur le fruit.
Bouche super équilibrée. Du fruit, de la matière. Fini frais, pas sur une note alcooleuse.
Pas trouvé trace d'élevage, ou de volatile...
Seul hic, ne s'accordait pas du tout avec un tartare de bœuf, succulent au demeurant.

Seul hic, ne s'accordait pas du tout avec un tartare de bœuf, succulent au demeurant.

J'adore Jadis et le tartare de bœuf, mais sans avoir tenté cet accord, je conçois dans mon esprit que le fruité de Barral est mis à mal par les ingrédients d'un tartare.

'pas "explosif" pas sur une note alcooleuse. Pas trouvé trace d'élevage, ou de volatile...'

C'est marrant tous ces 'pas'.

Du coup : doit-on décrire les vins de Baral différemment des autres ? Je me pose la question et j'aurais quand même tendance à répondre non bien que je comprenne évidement tous ces 'pas'.

Jmm

Valinière 2003 - Léon Barral

Après des multiples expériences extrêmement favorables avec des cuvées "jadis" sur plusieurs millésimes (2002, 2003, 2006, .... toujours bues jeunes) je commençais sincèrement à me dire que les expériences de vins en refermentation et / ou avec des notes d'écuries révélaient d'une légende urbaine....

Eh bien finalement c'est avec la bouteille dont j'attendais le plus que j'ai eu droit à ma déception :

A l'ouverture déjà c'est mal engagé : le vin a débordé et est passé au travers du bouchon.
4 ans que j'attends ce vin.... au point où j'en suis je le verse en carafe.
Robe très trouble... je le goûte : le vin est devenu un rouge pétillant! En bref ça gaze sévère.
A ma grande surprise ils restent quelques parfums qui se baladent. Je ne sais pas du tout quel phénomène a entrainé l'autre : la saillie hors-bouchon a t-elle déclenché la transmutation de mon vin en coca? Ou est-ce ce phénomène de "fermentation bis" qui a rendu la bouteille trop étroite pour le vin?
Toujours est-il que l'expérience fut intéressante et que ce vin a agréablement rappelé à mon grand-père "des vins d'avant" (???).
Du coup je lui mets 11/20 (1 point au dessus de la moyenne en remerciement pour le voyage dans le temps).
Mais je ne perds pas espoir et retenterai le coup!
Cordialement

Raoul

Choisi pour accompagner le déjeuner de ce dimanche 18 octobre – Faugères « Jadis » Domaine Léon Barral 2001.

Robe rouge sanguine commençant légèrement à tuiler sur le pourtour du disque – Nez s’exprimant à la fois par l’intermédiaire de notes de fruits rouges, d’épices, de garrigues mais également de notes de viscères et de lièvre – Bouche sur une construction en dentelles avec une puissance et une belle longueur, des tanins bien fondus, un coté acidulé rafraichissant l’ensemble. Belle longueur pour un vin qui commence à atteindre son apogée tout en ayant encore un bel avenir devant lui. TRES BIEN

Domaine Léon Barral blanc 2005

Voilà le genre de vin qui ne fait me sentir bien. Après tout les commentaires négatifs sur les vins de Barral j'avais je l'avoue peur de tomber sur un vin gaché, mort ou autre mouton à trois têtes. J'ouvre donc la bouteille je sens le bouchon.. oouff pas de problème. Je verse un beau liquide or brillant.
Je pose les narines sur le verre et là je me dit, bordel je vais m'éclater. C'est tendu, puissant, changeant des odeurs à plusieur niveau avec une trame directrice sur le vernis, l'amande amére, sous-jacent un parfum d'abricot bien mûr.
Bien sûr je goûte. La bouche est ample présente mais carressante, le vin n'est pas particulièrement gras mais les saveurs emplissent la bouche par succession cohérente une pointe d'abricot soulevée par l'amande, le parfum frais de la girofle. Une finale persistante qui lave la bouche sans écoeurement. Le vin fini sur une note très légére "liquide" pas grasse du tout.

J'adore les vins qui sont produits ici est il correspondent totalement à ce que j'attend. Du caractére, de la personnalité, de la buvabilité, du plaisir.... Encore une fois pour les amateurs c'est un must !!! Grand

J'ai goûté à nouveau la cuvée 2006 de base, ce soir, et ce vin, séduisant et équilibré, me semble constituer un excellent rapport qualité/prix.

Cordialement,
Thierry

Coïncidence, j'ai également ouvert un Barral 2006 'de base' hier soir. Ca faisait un moment que je n'en avais plus ouvert (j'ai eu du mal à en trouver dernièrement, mais maintenant je sais où...) et vraiment ma femme et moi l'avons trouvé superbe ! Il n'a malheureusement pas bénéficié de préparation: ouvert et aéré légèrement une petite 1/2 heure. Un nez superbe que j'ai du mal à caractériser. Garrigue? Légèrement mentholé. Une superbe fraîcheur en bouche avec une belle longueur et des tanins encore bien présents mais agréables (compte tenu de la préparation il fallait s'y attendre). Il accompagnait magnifiquement un canard confit avec ses pommes de terre rissolées.
J'ai encore du Jadis 1998 et 2000 en cave, il va falloir que je goûte (avec un bon carafage à ce que j'ai compris des posts ici).
Pour 10/11€ je vais retourner vider le stock de ce caviste...

Maxime

Nous venons de déguster un Jadis 2003. Je suis plutôt déçu, alors que j'apprécie généralement beaucoup ce domaine.
Carafage d'environ 2 heures. Bu avec un filet de biche aux figues.
Le vin est agréable au nez avec des notes de cuir, mais qui au fur et à mesure du repas vire de plus en plus sur le côté "kirsch" que certains évoquent ici. Je dirais même un peu "colle" et trop présent.
Et en bouche une acidité trop marquée, très persistante avec également cette impression asséchante assez prononcée.
J'ai pris beaucoup plus de plaisir récemment avec la cuvée de base 2006.
J'en ai encore 5 en cave - à suivre donc, mais j'espère qu'il n'y a pas eu de problème de conservation sur ce vin chez moi... J'attends également du Jadis 2006 et cette fois j'ouvrirai assez rapidement.
Maxime

Domaine Léon Barral, Faugères, 2006

Vin bu au restaurant. A 20€ la bouteille, il n'y avait pas de quoi hésiter.

Un nez est assez puissant avec un coté très sudiste, des senteurs d'herbes de provence, de cassis, de tapenade. Très avenant. Une belle amplitude en bouche également,avec du fruit, des tanins bien présents mais sans agressivité. Belle longueur qui appelle le gorgée suivante.
Un vin qui devrait très bien se tenir dans les années à venir. La cuvée Jadis est certes plus démonstrative, concentrée et précise, il n'en reste pas moins que le Faugères 2006 est déjà un bien beau vin.

Christophe

Le Jadis 2006 bu hier soir m'a laissé une impression proche de celle-ci. Carafé une bonne heure, agité pour évacuer les traces de gaz parfois incommodantes de ce vin et servi suffisamment frais, il a beaucoup plu. De la puissance, de la complexité et de la longueur, ce vin enveloppe bien le palais. C'est bien fait, à la fois rustique et sans aspérité qui puisse déranger. On sent qu'il peut durer sans aucun problème mais c'est un régal aujourd'hui. Un rapport qualité/prix vraiment intéressant.

Domaine Léon Barral, Faugères, Jadis, 2001

Ma dernière bouteille d'un très bon millésime au domaine. Le vin n'a pas beaucoup évolué sur les deux années pendant lesquelles j'ai ouvert ces bouteilles. On retrouve cet équilibre magique pour un vin de cette région, à la fois d'une richesse aromatique étonnante et d'une fraîcheur et d'une "buvabilité" tout autant étonnantes. Contrairement à tant de vins sudistes fatigants, ce 2001, à l'équilibre quasi parfait pour mes papilles, n'appelle que le verre suivant !
Placé le lendemain face à un Cornas Reynards 1998 de Thierry Allemand, ce Faugères a quand même montré quelques limites dans l'élégance de ses tannins par rapport à l'exceptionnel vin de Thierry Allemand.

Philippe

Même impressions concernant Jadis 2001 bu il y a 2-3 semaines, des olives noires, du fruit noir et au final peu d'évolution. Il me reste quelques bts que je compte laisser un peu vieillir.

Hier, j'ai bu une Tradition 2006, du fruit, de la gourmandise... MIAM! Je pense néanmoins les boire avant les Tradition 2005 qui me restent, ceux-ci ayant à mon avis une structure plus propice à une garde de quelques années.

Domaine Léon Barral, Faugères, 2006
ouvert 12 heures avant et bu sur 2 jours

le nez est très expressif sur la cerise griotte , l'encre et le thym (la garigue par moment)
les arômes "m'enveloppent" toute en finesse avec une légèreté assez envoutante.
le cassis très mure aussi apparaitra le 2em jour.
superbe nez !!!

en bouche l'attaque est belle avec une matière très douce et complexe qui est très agréable et qui ce prolonge sur une finale avec un coté acidulé du fruit .
l'équilibre est là malgré une très légère chaleur sur le final.

un trés beau vin au nez envoutant mais qui peu être attendue pour une bouche qui devrait suivre le nez d'ici peu ....

Léon Barral - Blanc 2007
100 % Terret.
acheté 16 € chez un caviste.
Robe jaune doré évolué.
Belles larmes assez épaisses sur le verre. Nez très expressif sur l'abricot, l'amande, le miel et quelques fleurs. Quelques touches "alcooleuses" en finale.
Attaque en bouche assez vive et salivante avec une belle acidité sur les mêmes notes de fruits jaunes. Belle richesse en bouche. Petite salinité (?) ; assez long. Belle amertume en finale, après une légère sensation de "chaleur" qui trahit sa lattitude.
Bouteille assez originale pour moi tellement les arômes sont marqués (à l'instar d'un Grand Blanc de Milan, par exemple).
J'aime vraiment bien.

Bon réveillon à tous.

Tuukka