bonjour à  toutes et à  tous,
quelques vins goûtés et (presque tous) approuvés :

Chateau Bonhomme 1998 blanc (VDP Côteaux de Peyriac) : 9€

un pur grenache gris de belle facture : robe encore jeune, brillante, ne montrant aucune trace d'évolution ,
nez très frais ,complexe, un peu marqué par l'anis,
belle attaque en bouche, sans molesse, ni lourdeur aucune : beaucoup de fraîcheur : finale longue et complexe. Très bien

Domaine Pierre Cros 2003 blanc (Minervois) : 5,5€

assemblage avec entre autres piquepoul blanc, vermentino, et un peu de Muscat petit grain

Robe jaune clair, brillante,
nez très prononcé sur la poire mûre
attaque vive, belle colone vertébrale sur la minéralité, mais finale un peu accrocheuse : moins long et complexe que le précédent : bien

Domaine Pierre Cros 2002 : cuvée les Mal Aimés (VDT) : (j'ai oublié le prix)
assemblage avec : 40% Aramon, 30% Alicante, 20% Piquepoul N, 10% Carignan

Robe très sombre, pas très lumineuse (l'alicante doit y être pour quelque chose), nez alcoolique, bouche suave mais pas très complexe et pas très fraîche, finissant court : interessant sur le papier mais pas très convaincant en pratique : ceci dit Mr Pierre Cros joint par téléphone m'a dit que le 2003 est très réussi : affaire à  suivre...)

Pechigo 2000 : chenin moelleux produit à  Limoux en VDT par Sylvain Saux
Je n'ai pas le prix

Robe jaune or, brillante
Nez frais et légèrement oxydatif
la bouche confirme une oxydation ménagée, portée par une très belle minéralité, et une fin de bouche etonnament longue : un vin réjouissant !
(doit bien s'accorder avec certains fromages)

cordialement

Paulo.