Bonjour,

Une question assez court mais pertinent. Quelqu'un (de la région) a déjà  bu des 2003 excellent? Des Caringans? Des Grenaches? J'ai vu passé sur LPV déjà  "L'enfer" de Embres et Castelmaure...

cordialement,
Marc

Peu de 2003 goûté, mais sans doute la sécheresse est plus habituelle là  qu'ailleurs et les cépages mieux adaptés.
Ce que j'ai goûté est sûrement peu représentatif des cuvées qui dorment encore en bariques, mais par exemple l'assemblage carignan cabernet au clos du gravillas nommé "vous en voulez en voilà " est très bon.

Idem pour moi, qui ne suis pas de la région! Les 2003 du château de Jonquières, dégustés au fût courant juin, étaient assez épatants, je trouve. Aussi bien en fûts séparés qu'en ébauche d'assemblage! Et le cabernet-merlot vinifié avec le concours de Robert pour un de ses copains plutôt impressionnant!

2003, ça devrait être de la bombe, bébé, en Languedoc! (aaa)

Olif

je sais bien que Châteauneuf, c'est pas le L-R, mais les 2003 que j'ai pu goûter en fût à  CDP s'annoncent véritablement grandioses. Le Languedoc n'est pas si loin. Peut-on faire un parallèle entre les millésimes du Rhône sud et ceux du Languedoc ? Il ne me paraît pour ma part pas trop aventureux, en tout ca sur les derniers millésimes (98-2003).

Yves Zermatten

d'accord avec toi yves , rhone sud et languedoc= souvent même combat
peu encore gouté en 2003 ,galets rouges de mourgues , laguerre en roussillon paraissent puissants équilibrés , de belles espérances certainement. les vignerons parlent souvent de manque d'acidité
sur , on se régalera encore...

Quelques impressions sur des vins goûtés en cours d'élevage, parfois même avant assemblage:
en CDR (Coursodon, Richaud, David) en janvier-février
en Languedoc (Faugères et Minervois) en mai-juin

des caractéristiques communes perceptibles: une attaque ample et ronde et un fruité bien marqué et des caractéristiques moins apparentes mais réelles (analyses): un dégré alcoolique très élevé (souvent supérieur à  15°)et une acidité fort basse (moins de 3), plus marquée en CDR, mais qui ne nuisent pas pour l'instant aux qualités gustatives (aucun déséquilibre). Des vins particulièrement agréables actuellement, ce qui ne veut pas dire que je formule des réserves pour le futur.

Un seul vin goûté, déjà  embouteillé et parfaitement réussi: La Nine de JB Senat.

en blanc de pays d'oc, ceux du concours des vignerons indépendants: de gentils vins, le chardonnay semblant le mieux réussi à  en croire ceux que nous avons sortis, tous issus de ce cépage.

Dans le sud-ouest, la caractéristique principale pour les cépages bordelais sont des indices de tanins très élevés, ce qui réjouit certains mais en effraie d'autres.