Je serais début Octobre à Collioure, je pense faire des emplettes chez le regretté Dr Parcé mais l'un d'entre vous aurait-il une petite perle cachée qui fait des merveilles dans cette région...
merci d'avance un amateur qui aime les bonnes choses.
SEBEE
Aujourd'hui, on ne peut pas ignorer les grands Banyuls du domaine La Tour Vieille et notamment l'immense "vin de méditation" ainsi que ceux du domaine Vial Magnères, (Al Tragou et Gaby Vial).
J'avoue que je suis resté un peu sur ma faim avec les vins de Parcé des derniers millésimes. Les vintages de la Rectories sont intéressants.