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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Bernard Faurie - Hermitage rouge 2005

Ici : www.lapassionduvin.c...

Mais gaffe aux récalcitrants....

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie

Comptes-rendus succincts de cuvées dégustées au marché des vins d’Ampuis (compte rendu complet de la journée axée sur les vins rouges ici ).

* Domaine Bernard Faurie - Hermitage Greffieux/Bessards 2018. 47€.
Nez fruité avec une petite note caramel et pain d’épices.
Bouche élégante, en ½ puissance avec des tanins de velours. La retro est sur les fruits noirs avec une belle touche mentholée. Belle longueur. J’aime beaucoup (d’ailleurs j’en ai acheté). Note : 4+

* Domaine Bernard Faurie - Hermitage Bessards/Meal 2018. 57€.
Nez un peu alcooleux.
Bouche ample, avec des tanins corrects, un équilibre mûr, très graphite en bouche. Vin tannique, pas assez frais, avec peu de fruits en l’état. Note : 3+

Bibi

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie : Hermitage Méal 2006 L08053

Ouvert ce soir, pour la science, un Hermitage Méal 2006 L08053 de Bernard Faurie
Robe : limpide, brillante, translucide, pas noire
Nez : cerise, prune, d'un peu de cassis, des notes mentholées; nez parfumé mais aux arômes que l'on sent cadenassés, peu expressifs, jeune et assez monolithique pour l'instant
Bouche : un peu de CO2 résiduel qui part vite; la bouche frappe par une forme de suavité qui fait écho aux parfums du nez, mais elle devient rapidement plus sèche, avec des tannins très denses, presque secs, et se raidit; vin qui fait jeune, et les tannins serrés et vifs augurent d'une grande capacité de garde.
Conclusion : Bien++. Vin actuellement assez fermé, raide en bouche, dont il est difficile de percevoir le potentiel à ce stade. Je ne peux pas m'empêcher de penser à une verticale réalisée avec Bernard en 2009 pour ses 60 ans où le premier Saint-Joseph qui donnait du plaisir avait 14 ans (1995) et le premier Hermitage 18 ans (1991)! Rendez-vous donc minimum en 2024 pour boire la prochaine bouteille
David Chapot.

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie, Saint-Joseph Blanc 2009 L01096

Bu pour ce premier WE de confinement un Saint-Joseph Blanc 2009 L01096 de Bernard Faurie
Robe : or paille soutenue, intense
Nez : cire, miel, fruits secs (amande), crème patissière, écorce de citron, fenouil, un peu salin; très complexe, riche sans être écœurant, pas un soupçon d'oxydation, remarquable.
Bouche : attaque citronnée, avec une petite touche doucereuse, puis le gras arrive progressivement. Arômes de crème patissière, fleurs blanches, miel. Même après 3h à température ambiante, la bouche reste fraîche, ravivée par cette acidité citronnée qui fait saliver, avec une fine amertume en fin de bouche.
Conclusion : Très bien/Excellent. Superbe Saint-Jo blanc, frais, citronné, qui évite les écueils de lourdeur de certains vins de la région (richesse excessive et tendance à l'oxydation). Pour la petite histoire, je crois qu'il pousse sur un sol granitique, qui donne moins de gras que les calcaire/loess, et c'est finalement bien appréciable ici. Le vin ne fait pas son âge, et n'est absolument pas marqué par le riche millésime 2009. Il se déguste beaucoup de manière plus simple/évidente que le Saint-Joseph les Oliviers 2009 de Pierre et Jean Gonon bu récemment, plus riche, mais aussi plus lourd (au premier abord en tout cas, car le vin est difficile à décrypter). Une leçon pour moi.
David Chapot.

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Réponse de Val59 sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie, Cuvée du Papy Faurie VDP (2015 ou 2016)

Domaine Bernard Faurie, VDP, Cuvée du Papy

Millésime 2015 ou 16, celui ci n'étant pas renseigné sur l'étiquette et possédant les 2 millésimes ..

Vin très agréable qui commence à se livrer pleinement. On est sur un petit St Joseph gourmand et juteux, avec des arômes assez murs sans être compotés, une touche de rusticité en finale pas forcément déplaisante qui donne un peu de relief. L'élevage commence à se fondre.
Plus pour moi qu’un simple vin glouglou, c’est vraiment sympa dès à présent et pour quelques années encore.
TB

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Bernard Faurie,Saint-Joseph 2011 VV L13332

Bu ce soir un Saint-Joseph 2011 VV L13332 de Bernard Faurie
Robe : grenat, reflets rouge/violets, un peu de dépot sur la bouteille, mais plus dans le fond du verre; quelques bulles de CO_2(g) sur le verre.
Nez : rose, violette, cerise; nez ouvert, accessible, "tendre" (pas d'arômes de cassis, de lard, de bois sec, pas fermé)
Bouche : attaque douce, tendre, caressante, facile; les tannins apparaissent en milieu de bouche, donnant l'impression d'être assez souples mais ils se renforcent en fin de bouche.
Conclusion : Très bien; jeune par les arômes, mais d'une structure étonnamment accessible pour un vin de Bernard qui n'a que 9 ans! Il permettra d'attendre les 2010 et 2009.
David Chapot.

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Demande d'information Bernard Faurie Saint-Joseph 2009 élevé 7 ans en foudre

Bonjour,

je viens de retrouver 3 bouteilles en cave d'une cuvée de Saint Joseph 2009 de Bernard Faurie achetées à Ampuis en 2017. Je ne trouve pas d'informations sur cette cuvée à l'élevage prolongé et fais appel à la communauté "lpviène" pour éclairer ma lanterne....

Ci-après une photo de l’étiquette et de la contre étiquette.

Merci d'avance

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« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison

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Réponse de herve2 sur le sujet Bernard Faurie - Saint-Joseph rouge 2007

Bernard Faurie - Saint-Joseph rouge 2007

Robe rubis opaque, disque tirant sur le brun.
Premier nez pointu et profond, classique, de fruits noirs, d'olive noire.
Bouche cependant apathique, sans aucun effet, plate, sans longueur.
A l'aération, le nez délivre des notes assez peu avenantes de tabac froid, de pruneau.
C'est pataud, doucereux et court. Une franche déception.

Cordialement,

Hervé

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Réponse de David Chapot sur le sujet Bernard Faurie - Saint-Joseph rouge 2001 L03293

Bu ce soir un Saint-Joseph rouge 2001 L03294 de Bernard Faurie (Vieilles Vignes gros foudres)
Robe : grenat foncé avec quelques reflets bordeaux/ tuilés; des bulles de CO₂ sur la colerette, du dépot sur la bouteille et en suspension.
Nez : cendre froide, lard, terre, viande fraîche, un peu de fruits rouges, de cassis, de pivoine; nez froid/retenu.
Bouche : première bouche marquée par un léger perlant rend le vin un peu âpre/sec mais qui disparait à l'aération; une fois le perlant disparu, une certaine vivacité, des tannins denses, qui laissent un dépot important au fond du verre, une expression aromatique assez renfermée sur les mêmes notes qu'au nez. Vin corpulent et compact en bouche, qui appelle une viande rouge mais se montre bien austère/brut de décoffrage en dégustation pure.
Conclusion : Bien/Très bien Saint-Joseph plein de vie à 20 ans (ce qui est remarquable), mais brut de décoffrage, dont le nez fait son âge mais dont la bouche si riche en tannins ne semble pas encore en place/fondue. La matière est superbe mais froide, austère, et force est de constater qu'il manque un peu d'élevage qui l'aurait patiné. À regoûter dans 5 ans :O)
David Chapot.

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Réponse de th7513 sur le sujet Bernard Faurie - Hermitage rouge 2000

Bernard Faurie, Hermitage rouge 2000

J'avais acquis 3 bouteilles il y a quelques années au salon d'Ampuis.
Les deux premières s'étaient révélées imbuvables, dominées par la volatile, déviantes.

Celle-ci, la dernière donc, ouverte et aérée 3 heures aujourd'hui fut excellente.

A part le côté fondu et soyeux des tannins, le vin ne fait pas son âge.
Le nez et la présence en bouche sont très typés syrah.
L'aromatique est riche, avec des arômes de confiture de fruits au chaudron (mûre, framboise), des notes de terre cuite et de fumée.
Une certaine minéralité empêche le vin d'être pataud.

Le vin me semble être à son apogée.

Grand vin mais était-ce un coup de bol ?

---

Cordialement,
Thomas.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie - Hermitage 2005 (rouge)

Domaine Bernard Faurie - Hermitage 2005 (rouge) L07100 Greffieux-Bessards
Belle robe concentrée avec quelques reflets d’évolution.
Nez plutôt fruité sur la confiture de cassis/mûre, complété par une note de graphite et d’encre.
Bouche riche avec de belles notes fruitées construite sur un tanin mûr et une acidité juteuse.
Finale longue un peu poivrée.
Un vin dense et frais que l’on peut attendre sereinement quelques années.
Très belle bouteille.
Note : 16/20.
Garde : à entamer, sans urgence.

Olivier

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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine Bernard Faurie - cuvée du papi 2018

 Domaine Bernard Faurie - cuvée du papi 2018
A l’ouverture, c’est assez chaud sur l’olive noire. L’alcool ressort et c’est un peu écœurant. Je décide de la laisser se reposer un peu.
Bouteille bue 3 jours après ouverture à température de cave.
Nez ouvert sur la violette, les fruits noirs.
La bouche affiche de nombreux tanins fins et enrobés. Aromatique sur l’olive noire, les fruits noirs. C’est plus mûr que l’année dernière. Je pense que le vin gagne à être aéré et à être bu assez frais.
garde: il y a du potentiel!
Bien++

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Loïc

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph Vieilles Vignes 2005 L07135

Bu ce soir un Saint-Joseph Vieilles Vignes 2005 L07135 de Bernard Faurie :
Robe : pourpre/grenat, reflets plus clairs sur les bords; pas de trace de dépot sur la bouteille.
Nez : premier nez de cassis, framboise, un peu d'acidité volatile, aucun signe de vieillissement mais monolithique; 1h plus tard, avec de l'aération, des nuances plus fines de menthol, végétal noble
Bouche : acidité assez marquée en attaque; les tannins apparaissent au milieu de la bouche, fins mais très serrés et un peu rugueux; l'aromatique reste assez restreinte sur le cassis et la framboise, avec des nuances de terre plus marquées qu'au nez. La bouche persiste longtemps de par sa structure tannique et se civilise (un peu) avec l'aération.
Conclusion : Bien mais surtout pas prêt! Le vin est assez dur, fermé; on peut l'oublier 10 ans sans problème mais le fruit, la chair seront-ils à la hauteur de la structure?
David Chapot.
 

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie, Hermitage 2001

Bonjour à tous,

Hermitage, Domaine Faurie 2001 (vidéo 8:35) : Un nez profond, appétant, qui a perdu sa dominante œuf/animal, attaquant sur la suie, l'olive noire, puis cassis, note épice poivre, réglisse, sur un fond cuir classe mais qui laisse quand même transparaitre par moment l'œuf/animal. La bouche est charnue voir corpulente, droite, profonde, sans être austère, tannins soyeux, pas très dense, c'est frais, sur le cassis, note suie, puis olive noire, pointe épice entre poivre et réglisse, fond fumé, puis cuir teinté donc oeuf/animal mais très léger. La finale est fraiche, droite, et jolie persistance classe, cassis, suie, olive noir, épice et fond de cuir. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie - Hermitage Greffieux-Bessards 2010

 Domaine Bernard Faurie - Hermitage Greffieux-Bessards 2010
Lot 12041

Nez de bonne intensité, net. 
Dès le premier coup de nez, pas de doute, c'est une très belle bouteille avec de la profondeur, de fines nuances. C'est jeune avec de la mûre, cassis, poivre, violette, fourrure, végétal noble, olive noire, touche d'âtre. Superbe !

La bouche est assez puissante et encore structurée, mais cela se boit très bien. C'est énergique avec une jolie mâche. Superbe équilibre. La matière est concentrée et s'étire en bouche. Il se dégage aussi de la finesse. 
Seconde partie plutôt ferme et enrobée. Superbe grain du tanin, touche de végétal noble. Plus de fruit en bouche qu'au nez. Belle sensation saline et longueur très bonne.

Excellent. Je suis complètement sous le charme de ce vin. Il va tenir de longues années.

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph Vieilles Vignes 2006 L08093

Bu ce soir un Saint-Joseph Vieilles Vignes 2006 L08093 de Bernard Faurie
Robe : grenat sombre, reflets briques; quelques bulles sur la collerette (CO2 pour conserver le vin?); fort dépot sur la bouteille.
Nez : floral, iris/pivoine/violette, mais aussi cassis/mûre; fin, assez ouvert/pas dur/renfermé. À l'aération, on perçoit de légères notes de viande fraîche
Bouche : attaque assez douce, enveloppée, bouche charnue; les tannins sont présents, denses, mais n'écrasent pas la bouche/commencent à se fondre. Rétro de chocolat, bois sec. Je trouve la bouche polissée pour un vin de Bernard, même si les tannins reviennent sur les gencives en finale. Le vin commencerait-il à être prêt à être dégusté?
Conclusion : Très bien++ Vin complet, agréable à boire aujourd'hui, plus arrondi/moins brut de décoffrage que les dernières bouteilles que j'avais dégustées. Je reviens à ce que je j'avais constaté lors d'une verticale consacrée aux vins de Bernard en 2009 : 15 ans minimum pour les Saint-Jo et 18 pour les Hermitage... (mais davantage dans les millésimes tanniques comme 2005, cf SJ au dessus)
David Chapot.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bernard Faurie - Hermitage 2010 (Bessards / Méal - L12014)

 

Domaine Bernard Faurie - Hermitage 2010 (Bessards / Méal - L12014)
Le bouchon est de belle qualité juste marqué sur le disque.
La robe est encore concentrée avec un disque qui commence à s’éclaircir.
Grand coup de nez qui situe immédiatement l’origine : fruits noirs frais, notes florales (violette), note de viande, le poivre et un côté fumé (âtre).
La bouche ne peut dissimuler une certaine puissance mais elle est maîtrisée avec un tanin de grande finesse, juteux opportunément lié à une acidité franche et tonifiante.
Grand équilibre avec toujours cette fermeté canalisée mélangée à une certaine finesse qui sied bien au vin.
On perçoit à la dégustation essentiellement des notes fruitées mâtinées d’une touche florale et plus discrètement de poivre.
La finale est longue, serrée et saline.
C'est un vin encore bien jeune qu’il faut laisser mûrir.
Note : 16/20.
Garde : j’attendrai 3 à 5 ans.

Olivier

 

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph Vieilles Vignes 2004 L06198

Bu ce soir un Saint-Joseph Vieilles Vignes 2004 L06198 de Bernard Faurie (Vieilles Vignes foudre)
Robe : grenat avec quelques reflets brique.
Nez : à l'ouverture, du poivre, des fruits rouges qui ont commencé à se gâter, feuilles mortes; puis la cendre froide, la terre et un trait de vert apparaissent; nez agréable, qui évolue, patiné.
Bouche : attaque délicate, fraiche, sapide. Bouche fondue, de concentration moyenne, mais fine, apaisée. Finale sur des tannins poudreux. rétro sur la cendre, la terre.
Conclusion : Très bien++. Vin donne l'impression d'un millésime assez léger et froid qui commence tout juste à arriver à maturité... (à 17 ans pour un Saint-Joseph, je vous laisse imaginer pour les Hermitage...); pour avoir goûté un 1995 récemment, je pense qu'il tiendra 5-10 ans sans problème.
David Chapot.

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph Vieilles Vignes 2004 L06198

Bonjour,
Le dernier millésime de Saint-Jo de Bernard est le 2012. Les vignes ont dû être cédées à Emmanuel Darnaud à cette date.
Concernant l'Hermitage, ça fait des années que Bernard doit arrêter mais qu'il continue (il a 72 ans quand-même...) Je vais le voir après-demain, on verra ce qu'il nous dit.
David.

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