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Domaine Pierre Gonon

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David Chapot a répondu au sujet : Saint-Joseph Les Oliviers 2009 Pierre et Jean Gonon

Par expérience, il tient au moins 15 ans, et sur ce que j'ai goûté, je mise même sur 20 ans (donc au moins jusqu'à 2029).
Ma plus belle expérience est avec le 2001 bu au domaine en 2016 je crois, qui développe de merveilleux arômes de brioche, avec une structure en bouche dépouillée (c'est-à-dire, dans mon esprit, grasse/huileuse mais pas lourde); ce 2009 m'a surpris par sa grande jeunesse, je crois à son potentiel de garde de par l'absence de toute note oxydative.
On dira ce qu'on veut, mais ce type de vin est quand-même bien difficile à appréhender/comprendre.
David Chapot.
#721
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laupro a répondu au sujet : Saint-Joseph Les Oliviers 2009 Pierre et Jean Gonon

David Chapot écrit: Par expérience, il tient au moins 15 ans, et sur ce que j'ai goûté, je mise même sur 20 ans (donc au moins jusqu'à 2029).
Ma plus belle expérience est avec le 2001 bu au domaine en 2016 je crois, qui développe de merveilleux arômes de brioche, avec une structure en bouche dépouillée (c'est-à-dire, dans mon esprit, grasse/huileuse mais pas lourde); ce 2009 m'a surpris par sa grande jeunesse, je crois à son potentiel de garde de par l'absence de toute note oxydative.
On dira ce qu'on veut, mais ce type de vin est quand-même bien difficile à appréhender/comprendre.
David Chapot.


Je suis bien d'accord. Autant le rouge est une évidence autant le blanc est porteur de mystère. Quoi qu'il en soit il est évident qu'il s'agit d'un vin de garde qu'il convient d'oublier.

LAUPRO
#722

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David Chapot a répondu au sujet : CR: Saint-Joseph rouge 2010 Pierre et Jean Gonon

Bu ce soir le CR: Saint-Joseph rouge 2010 de Pierre et Jean Gonon
Robe : grenat/sanguine, brillante.
Nez : fleurs, cassis, bacon, lard, encens; le festival d'une belle syrah du Rhône Nord que je qualifierais d'assez jeune à l'aveugle, complexe, mais moins intense que dans les 2018 sur fût/le 2017 en bouteille bus à la propriété en décembre; pas la moindre trace d'arômes tertiaires ce soir.
Bouche : finement ciselée, portée par une fraîcheur et une structure tannique dense; de la chair, on retrouve les arômes du nez, mais le vin persiste plus en sensations tactiles que par les arômes.
Conclusion : Bien/Très bien mais à mon avis un peu fermé, dans une phase intermédiaire, qui ne livre pas tout son potentiel. Difficile de deviner son âge à l'aveugle.... Il fait d'ailleurs plus jeune que le 2011 bu en 2018 au domaine. À regoûter demain et dans quelques années.
David Chapot.
#723
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Garfield a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon - Vin de Pays de l'Ardèche Rouge - Les Îles Feray 2017

Bu ici

CR: Domaine Gonon - Vin de Pays de L'Ardèche -Les Iles Feray 2017.

Vésale : Robe sombre avec des reflets violacés. Le nez nous emmène sur la syrah, fruits noirs, violettes, poivre. Toucher de bouche très délicat, une très jolie syrah, bien au dessus de son appellation "simple", on partirait sans problème sur un beau saint joseph ou une côte rôtie, exception faite d"une longueur un peu courte (et encore je chipote).
Bien+

Garfield : Premier vin mystère pour moi puisque fournisseur des précédents, dégusté à l'aveugle, le nez m'emmène directement sur une syrah du Rhône (fruits noirs, poivre, olive noire). En bouche le vin est soyeux, au début assez marqué sur l'olive noire puis prenant à l'aération beaucoup de fruits noirs et rouges. Seule la longueur dénote un peu, assez courte. Je parie Saint Jo Gonon 17, pas loin...
Très bien aussi

Charles
#724
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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon - IGP Vin de Pays de l'Ardèche - Les Îles Feray 2017

CR: Domaine Pierre Gonon - IGP Vin de Pays de l'Ardèche - Les Îles Feray 2017

Vin bu sans préparation préalable autre qu'une ouverture d'une heure.
Couleur rouge sombre violacée.
Nez particulièrement riche et envoûtant sur les fruits très mûrs, cassis, mûre, cerise, mais aussi l'orange sanguine, et sur les pétales de rose et la violette. Comme toujours, c'est délicatement épicé et poivré.
L'attaque présente une matière assez opulente, d'abord marquée par le fruit et une légère sucrosité, vite encadrée de tanins pas encore assagis qui accompagnent vers une finale de longueur moyenne et une amertume assez accrocheuse.
Le vin a besoin de quelques temps pour que tout soit en place plus harmonieusement. Patience, pas de soucis à se faire, la qualité est là et se libérera avec le temps.

Gérard
#725
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Mout a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph 2012

CR: Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph 2012

Robe pourpre plutôt foncée.
Nez très pur sur les fruits noirs, puis se complexifie avec un côté cendre froide, lard, viande. Superbe.
Bouche très veloutée, aux tanins très fins. Beau volume, avec pas mal d'acidité. Finale fruitée très longue.
Malgré la complexité, une belle impression de pureté qui se dégage. Sur un registre plus noir que les syrah rhodaniennes bues dernièrement.
Excellent.

Guillaume
#726
Pièces jointes :
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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph 2011

CR: Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph 2011

Nez très avenant, cassis, violette, épices douces, lard fumé, graphite, olives...
La bouche est croquante, charnue, avec une jolie tension et une minéralité très salivante. les tanins sont souples, fondus. Belle finale assez longue, élégante, sur la même gamme arômatique que le nez.
l’ensemble est redoutable de netteté, d’élégance, d’évidence tout simplement…

Excellent vin.
#727
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tonioaja a répondu au sujet : [u][b]CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2016[/b][/u]





CR: Domaine Pierre Gonon - Saint Joseph rouge 2016

Vin ouvert pour remplacer un Jadis 2010 daubé de chez Barral, pourtant prometteur à l'ouverture...

Carafé 6h en compagnie d'une belle côte de bœuf.

Robe assez sombre, reflets grenat, assez dense et peu pénétrante.
Nez magique. Violette, floral, un poil végétal, tapenade, olive noire, suie, encens, mentholé, sanguin, lardé, bacon grillé, jus de viande.

Bouche évidente, suave, très délicat mais relative jeunesse. Tannins déjà très fins et soyeux, après 6h de carafe. Au départ, grosse réduction, tannins compacts mais là cest salivant, épuré, variétal.

Attaque fraîche, et derrière on perçoit le vin assez léger alors qu'il y a de la profondeur, minéralité, graphite, mine de crayon, tannins grain très fin.
Tres peu de bois, respect du fruit et de la pureté.
Un peu typé Jamet mais moins sombre, moins raflé.
Légère amertume en finale mais parfait.

Une bouteille à l'aube de sa vie mais qu'est ce que c'est bon ...

Antoine. Passionné tout court
#728
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon Saint-Joseph rouge 2013

CR:

Saint-Joseph Domaine Gonon 2013
Nez discret de fruits noirs, d’épices.
La bouche est assez vive, très pure de syrah sur les agrumes et fruits rouges avec des tannins fins qui ne durcissent pas l’ensemble. Encore aromatiquement primaire et de beau volume, je ne suis pas certain que ce vin soit meilleur à l’avenir au regard d’une acidité haute. Jolie finale de longueur correcte sur le tabac et les agrumes. Bien ++/Très Bien.
#729
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon Saint-Joseph rouge 2013

je ne suis pas certain que ce vin soit meilleur à l’avenir au regard d’une acidité haute.

Tu ne penses pas, Laurent, que cette acidité peut s'atténuer avec l'âge ?

Jean-Loup
#730

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Jean-loup, l'acidité ne s’atténue pas avec le temps, c'est sa perception qui peut se modifier, mais ça joue surtout sur des vins jeunes, le tout est de savoir si ce vin de 7 ans peut encore s'harmoniser. J'en doute mais pas de certitude absolue. Après ça reste bon et apporte du plaisir pour peu, et c'est le plus important, qu'on le serve à une température un peu plus élevée qu'à l'habitude.
#731

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Oui, bien sûr, je pensais à la perception de l'acidité, mais c'est vrai que ce vin a déjà 7 ans.

Jean-Loup
#732

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Je l'ai fini ce soir, fond de bouteille plus dense car beaucoup de dépôt et du coup ça lui va très bien, l'ensemble est plus harmonieux, l'acidité est compensée par une matière plus dense. Très bon.
#733
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oberlin a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon - Vin de Pays de l'Ardèche Rouge - Les Îles Feray 2016

CR: Domaine Pierre Gonon - Vin de Pays de l'Ardèche Rouge - Les Îles Feray 2016

Ouvert et dégusté dans la foulée.

Robe sombre violette, opaque.
Nez de fruits très mûrs, poivre, violette, olive. Une certaine richesse un peu sirupeuse se perçoit.
La bouche est très enveloppante, riche, heureusement contrebalancée par une acidité bien présente ainsi que par une sensation minérale agréable. Le fruit et les épices dominent largement. Joli volume en bouche et belle longueur.
La richesse met l'équilibre sur le fil, mais c'est d'une gourmandise terrible!
Bien bon!

Marc
#734
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Super-Pingouin a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gonon Saint Joseph 2014

CR: Domaine Pierre Gonon Saint Joseph 2014

Bue à 2 reprises sur les 2 mois qui viennent de s'écouler. La première fut agréable. L'acidité, certes bien vive, est bien mieux intégrée au milieu d'un panier de groseilles, de mûres et de violette que la toute première bouteille ouverte en 2019. Le registre est plutôt rouge vif et les tanins tirent davantage vers la fluidité que vers le poudré. B+

Celle remontée Samedi dernier par ma moitié ne laisse pas de doute au nez: bouchon. Sur les papilles, le voile bouchonné est très léger et l'on perçoit les qualités ci-dessus. Les minutes vont cependant avoir raison de l'ensemble. Ça devient imbuvable. Première fois que j'ai ce défaut sur les vins du domaine :(.

HD
#735
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iceteayer a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2015

CR: Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2015

Le nez offre d'emblée une myriade d'odeurs qui s’entremêlent pour donner quelque chose d'assez génial...
Il y a la fois des notes de garrigue, d'olive noire, légèrement fumé, puis viennent les touches poivrées, de mûre, de fraise et de cerise.
La bouche est superbe, ronde, voluptueuse, les tanins sont fondus, la matière est équilibrée, le fruit est pur, il y a ce qu'il faut de tension pour vouloir se resservir sans cesse!
Que c'est beau!
Maintenant que je sais que ce millésime se goute comme ça... il va falloir se faire du mal pour ne pas toucher aux petites sœurs.

julien
#736
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Alex a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2015

Julien,

Merci pour ton CR qui donne diablement envie.
J'aurais une question : pas d'odeur de camphre dans ta bouteille ?
La précédente 2015 que j'ai bue étant tellement marqué par ce nez presque médicamenteux que j'ai décidé de laisser les sœurs en cave oubliée pour un bon moment...
mais sans doute la bouteille était simplement "brettée".

Des expériences similaires chez Gonon ?

Alex
#737

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iceteayer a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph 2015

Alex,
Absolument aucune odeur de camphre.

Je n'ai pas le recul nécessaire sur d'autres millésimes, mais le peu que j'ai bu, ça ne m'a jamais choqué.

julien
#738
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JRU83 a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gonon Saint-Joseph 2014

CR: Domaine Pierre Gonon Saint-Joseph 2014

Au nez les fleurs séchées, les fruits rouges, épices et poivre composent dans un registre subtil et délicat.
En degustation, on découvre les notes viandeuses, épicées, du lard fumé, voilette et olive d'une grande gourmandise, un vin élégant, raffiné qui est gourmand, et déjà accessible.

Je me suis régalé les tannins sont soyeux et la longueur en bouche est très persistante.

Un millésime à point à mon goût.

P.S:
Une bouteille était bouchonnée.

Jean-Pierre
#739
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oulababa a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon Saint-Joseph 2014

A croire qu'il s'est rétabli , car il y a deux trois ans c'était pas terrible du tout ce 2014.

Xavier L.
#740

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Xavier

Pour mes goûts personnels et sur cette bouteille tout est en place et harmonieux, après j'adore également ce style de vin.

Jean-Pierre
#741

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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph (blanc), Les Oliviers, 2018

CR: Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph (blanc), Les Oliviers, 2018

Une première visite post-confinement d'amateurs curieux et c'est l'occasion de goûter ce vin du Rhône septentrional, dont je connais trop peu les blancs, et de combler cette lacune avec un domaine que j'apprécie tant pour ses rouges.
Sitôt dit, sitôt débouchée cette bouteille de 2018, conscient que je serai sans doute accusé d'infanticide.

Le vin est prévu accompagner un rôti de veau à la crème et aux oignons.
La bouteille est ouverte deux heures avant dégustation, et légèrement rafraichie.
La robe est d'un jaune or intense et dense.
Le premier nez propose un bouquet de parfums floraux, fleurs blanches, épices, un côté provençal, puis arrivent les fruits jaunes, l'abricot, la poire plus discrète, un soupçon de fraicheur mentholée, pour laisser place aux fruits secs, noisette, amande, frangipane. C'est très riche mais ça part un peu dans tous les sens et ça peut désarçonner.
L'attaque en bouche est puissante, large, épicée, avec du gras sans lourdeur cependant. Les fruits jaunes légèrement miellés apparaissent en milieu de bouche gourmand, mais l'acidité discrète au début tend la fin de bouche vers des amers nobles sur la noisette ou le noyau d'amande. La finale est très longue et salivante.
C'est un vin riche, opulent mais jamais rebutant, taillé à l'évidence pour la gastronomie, en accord quasi parfait avec le plat proposé.
Mon peu d'expérience dans la matière me le fait rapprocher d'un Hermitage blanc de Jean-Louis Chave récemment dégusté. Bien que plus vieux, 2006 je crois, il m'avait paru plus lourd, plus massif que ce Saint-Joseph de Gonon.
J'ai aussi trouvé, c'est peut-être une hérésie, un cousinage certain avec une Grange des Pères blanc 2012 bue l'année dernière (mêmes cépages je crois).
Sans doute voué à un avenir radieux et lointain, ce vin est tout simplement excellent dans sa jeunesse, et je ne regrette pas ma curieuse impatience.

Gérard
#742
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph (blanc), Les Oliviers, 2018

Hermitage de Chave, GDP, cela situe tout de suite le niveau !

Jean-Loup
#743

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Gérard

Il me semble qu'il a du chardonnay, du gros manseng et peut être aussi du chenin sur la grange des pères, avec la marsanne et la roussanne.

Jean-Pierre
#744

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

JRU83 écrit: Gérard

Il me semble qu'il a du chardonnay, du gros manseng et peut être aussi du chenin sur la grange des pères, avec la marsanne et la roussanne.


Non Jean-Pierre, Marsanne Roussanne c'est certain.
Je crois me rappeler que Laurent Vaillé a arrêté d'assembler avec du chardonnay.
Et je ne crois pas qu'il y ait jamais eu du chenin ou du gros manseng dans la GdP blanc.

Gérard
#745

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sly14 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Pas de chenin et de gros marseng chez GDP Blanc.
#746

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

J'ai retrouvé mes notes de ma visite en novembre 2011 j'avais noté marsanne, roussanne, chardonnay et gros manseng.
Pas de chenin, j'ai dû faire une erreur sur le gros manseng.

Jean-Pierre
#747

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

JRU83 écrit: J'ai retrouvé mes notes de ma visite en novembre 2011 j'avais noté marsanne, roussanne, chardonnay et gros manseng.
Pas de chenin, j'ai dû faire une erreur sur le gros manseng.


C'est sûr Jean-Pierre...
Mais en 2011 il y avait sans doute encore du chardonnay, qu'on goûtait séparément sur fût. Je pense qu'il n'y en a plus aujourd’hui.

Gérard
#748

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

Dernier message pour ne plus polluer le fil gonon, un blog que j'adorais, j'ai découvert pas mal de domaine grâce a eux.
Depuis Cave sa...
www.vin-terre-net.co...

"Vin de Pays l’Hérault « Blanc » : : la Grange des Pères blanc est un assemblage de roussanne (forte dominante) et chardonnay, complété par de la marsanne et du gros manseng, issus du massif de l’Arboussas. Les deux ans d’élevage se font en demi-muid Seguin Moreau."

Jean-Pierre
#749
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tomy63 a répondu au sujet : Domaine Pierre Gonon

roussanne et marsanne, les chardonnays n'existent plus, ils ont été surgreffés en roussanne en 2013 de mémoire. Et rien d'autre.
#750
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