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Domaine Pierre Gonon
- Gerard58
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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Pierre Gonon - Iles Feray - 2019
Domaine Pierre Gonon - Iles Feray - 2019Pas de préparation spéciale pour cette bouteille juste épaulée une heure avant d'être servie sur un cabillaud au chorizo. Sans doute pas le plat idéal pour ce mariage, mais finalement ça n'était pas si mal.
Robe grenat assez sombre aux reflets éclatants d'un vin jeune.
Nez volubile sur le pruneau, les fruits noirs, la violette, l'olive noire. Très beau !
La bouche est à la fois gourmande et élancée, avec juste l'acidité qu'il faut pour un bel équilibre avec un fruité généreux. Les tanins sont très civilisés. La longueur est belle,avec un côté graphite en finale. Aucune chaleur d'année solaire ni dérive sur l'alcool, tout est harmonieux jusqu'au bout. Une belle réussite des frères Gonon !
Gérard
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- LEON213
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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine Pierre Gonon, Les Iles Feray 2021
Domaine Pierre Gonon, Les Iles Feray 2021Joli nez discret sur les fruits rouges, un peu lacté, qui évoluera sur la framboise une heure plus tard.
Tout dans ce vin parait discret, le fruit, le volume, l'acidité. Mais tout est là et c'est plutôt classieux. Je m'explique: ça pourrait se boire sans réfléchir, comme un bon vin de copains, mais le vin nous retient, force l'attention. Et on finit par conclure que c'est très bon, sans que ce soit très complexe ou très long.
Deux conséquences de cette dégustation: une confirmation que le millésime 2021 qui m'avait semblé faiblard recèle de bien jolis vins, pleins de charme, et un regret...je n'ai pu en acquérir que trois bouteilles.
LEON213
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- LPV
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Réponse de LPV sur le sujet Domaine Pierre Gonon, Vin de Pays de l'Ardèche Les Iles Feray, 2021
Leman Bros Avril 2024 : Eclectique par chrisdu74
Vin de Pays de l'Ardèche Les îles Feray 2021 dom. Pierre Gonon
Très joli nez avec plus de finesse, un fruité éclatant. Très bel équilibre, du fruité, framboise, myrtille, très léger gazouillis et aussi une petite note acétique; fugace note vanillée de yaourt aux fruits; pas de texture palpable mais une longueur parfumée interminable. Bien intégré sur le tartare
Vin de Pays de l'Ardèche Les îles Feray 2021 dom. Pierre GononTrès joli nez avec plus de finesse, un fruité éclatant. Très bel équilibre, du fruité, framboise, myrtille, très léger gazouillis et aussi une petite note acétique; fugace note vanillée de yaourt aux fruits; pas de texture palpable mais une longueur parfumée interminable. Bien intégré sur le tartare
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- David Chapot
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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2018
Bu aujourd'hui un Saint-Joseph rouge 2018 de Pierre et Jean Gonon :
Robe : grenat sombre, reflets violets
Nez : très pur sur la framboise, la violette, le cassis; une trace d'arômes fumés/de jambon sec et de l'encens
en finale. Ça sent bon!
Bouche : attaque avec un trait d'acidité puis un corps sanguin, avec des tannins présents mais crêmeux, qui enrobent. Finale très séductrice sur les arômes d'encens, de fumé, de fruits rouges.
Conclusion : Très bien++ Vin archétypal de chez Gonon, qui se présente très bien, est gourmand/plaisant/complexe, délicieux aujourd'hui pour accompagner une simple bavette.
David Chapot
Saint-Joseph rouge 2018 de Pierre et Jean Gonon :Robe : grenat sombre, reflets violets
Nez : très pur sur la framboise, la violette, le cassis; une trace d'arômes fumés/de jambon sec et de l'encens
en finale. Ça sent bon!
Bouche : attaque avec un trait d'acidité puis un corps sanguin, avec des tannins présents mais crêmeux, qui enrobent. Finale très séductrice sur les arômes d'encens, de fumé, de fruits rouges.
Conclusion : Très bien++ Vin archétypal de chez Gonon, qui se présente très bien, est gourmand/plaisant/complexe, délicieux aujourd'hui pour accompagner une simple bavette.
David Chapot
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2016
LPV Nice 94ème - Thème Libre par Joël
Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2016
Robe rubis foncée. Superbe nez expressif, très lardé, olive noire, anchoïade, salin, avec un panier de fruits noirs, mûre et myrtille en arrière plan.
La bouche est juteuse, gourmande, fraîche, fougueuse, concentrée, sur la myrtille, mûre, cerise noire, un joli lardé, tapenade, olive noire, salin.
Grosse longueur sur une belle finale fraîche et concentrée.
Excellent+
Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2016 Robe rubis foncée. Superbe nez expressif, très lardé, olive noire, anchoïade, salin, avec un panier de fruits noirs, mûre et myrtille en arrière plan.
La bouche est juteuse, gourmande, fraîche, fougueuse, concentrée, sur la myrtille, mûre, cerise noire, un joli lardé, tapenade, olive noire, salin.
Grosse longueur sur une belle finale fraîche et concentrée.
Excellent+
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2018
LPV Nice 95ème - Thème "Un vin avec lequel vous vous êtes régalés" par Joël
Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2018
Robe rubis foncée.
Superbe nez, gourmand, fruits noirs, mûre, myrtille, gros côté olive noire, tapenade.
La bouche a un joli volume, concentré, un côté frais à la fois, fine acidité, très tapenade, olive noire, fumé, lardé, mûre, notes de myrtille et cerise noire.
Grosse longueur, fraîche et concentrée, gourmande et sérieuse à la fois.
Excellent+
Domaine Pierre Gonon, Saint-Joseph rouge 2018Robe rubis foncée.
Superbe nez, gourmand, fruits noirs, mûre, myrtille, gros côté olive noire, tapenade.
La bouche a un joli volume, concentré, un côté frais à la fois, fine acidité, très tapenade, olive noire, fumé, lardé, mûre, notes de myrtille et cerise noire.
Grosse longueur, fraîche et concentrée, gourmande et sérieuse à la fois.
Excellent+
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