Le vin est moelleux avec des sucres bien intégrés et une acidité sous-jacente qui l'étire en finale et le rend léger. Par contre cela manque de puissance aromatique et le léger perlant peut gêner.
Et quelqu'un connaît leurs riesling ?
Il était distribué lors de la dernière campagne allemande Caveprivee.com, mais j'avoue n'en avoir jamais entendu parler !
Et ce n'est pas dans leurs habitudes de vendre des vins de "faible réputation", d'autant que les prix sont très compétitifs.
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
Après le gewurztraminer, il y a quelques mois, c'est au tour du riesling de se montrer bien aimable. Même s'il m'a moins plus que le gewürztraminer de la même maison, le rapport qualité/prix est très bon (7,50 €). Aucune hésitation.
Domaine Seebrich « Niersteiner Rosenberg Eiswein » 2007
Nez assez monolithique de citron vert et d’agrumes.
La bouche est très gourmande grâce à une acidité sensible dès l’attaque qui équilibre le sucre sur des notes de pamplemousse et exotiques. Ça n’a pas un gros volume. La longueur finale est correcte et salivante sur le bonbon au citron acidulé. Ça se boit aisément sans que ce ne soit très complexe, même si c’est jeune. Bien +.