Bechtheimer Stein Beerenauslese GoldKapsel 2007 (ap.013) Dreissigacker
375 ml., 7 % , [size=small]21/12/10[/size]
Bouchon imbibé à 2/3, de qualité mediocre, comme trop souvent chez vins allemands.
Magnifique robe jaune soutenue, reflets bronzatres, limpide et brillante, plus visqueuse que de chez TBA de Kracher, par exemple.
Nez s'ouvre peu à peu, très gourmand, aux aromes de framboise et de fraise, de gingembre confit, de miel, de sirop de poire.
Bouche très savoureuse, dominée par des tonalités exotiques et de sirop de fraise, Ultra-riche, sa densité est très bien équilibré par une très jolie fraicheur et un peu de tension. Finale aromatique.
Longueur est belle (~15+s.), mais avec une telle richesse j'exigerai davantage. (riesling BA'01 Sch.Lieser >1min. par exemple)
Une gourmandise & un dessert à lui seul!

Richesse de ce vin est vraiment Extravagante, si l'on compare au Quarts-de-chaume'07 de Pierre-Bise, par exemple, 200 g de SR, ce BA devrait contenir au moins de 300++ g.
C'était ma 4me bt, et j'ai cru que mes deux 1res bts ont été moins riches...

Pour des amateurs des cuvées insolites.