Si vous êtes intéressés par le phénomène des vins cultes américains et que comme la plupart n'avez ni les moyens ou/et ni l'envie d'en acheter, voici un témoignage intéressant et sans langue de bois à  ce sujet.
In English I'm afraid.

marksquires.com/cult...

Certains d'entre-vous ont-il eu l'occasion de goûter ces vins, dit cultes ?

très intéressant Nick on y parle même de Copa Santa 98...

je n'ai jamais gouté de Cult Wine (j'ai failli m'inscrire sur la mailing list de Bryant à  une époque)...par contre j'ai gouté des vins qui ont les caractéristiques de ces Cult Wines (petite production+hyperconcentration) mais ne le sont pas (encore?) devenus.

L'un d'entre eux est le King's Ridge Reserve de Saint Francis (sélection parcellaire) un vignoble de montagne très escarpé et rocailleux avec vue sur la mer production totale 900 caisses et la recherche de la perfection en cab.sauv.

Le vin est très étonnant, on peut le humer pendant des heures, il possède un bouquet d'une intensité comparable à  celle d'un grand Sauternes! les tanins sont enrobés dans des masses de matière mûre, finale interminable, une espèce de vin de Gérard Perse version cab sauv/californie...le suprême cork utilisé comme bouchon parfume pendant 1 semaine environ!...oui, je vous assure

à  essayer une fois au moins

Saint Francis King's Ridge reserve 1995 ou 1997 prix entre 60 et 85 euros

Gouté Dominus en 1987 = grandiose
et Opus one en 1986 très bon
et 1988 = exellent

Je possède une bouteille de Dominus 1994, qui avait obtenu la note de 99/100 chez Robert (l'autre, pas le nôtre...). Il va falloir que je me décide à  l'ouvrir...

Luc

ben si je peux en boire un peu jchui capable moi aussi de lui coller un 99/100, surtout qu'il ne faut pas se fier à  l'avis que d'un seul robert (c'est des êtres vils et cupides) mieux vaut avoir l'avis de plusieurs robert au moins 2.
Moi ce que j'en dis.

Cet article montre quand meme que ces vins "cultes" ne meritent pas l'attention qu'ils ont et encore moins leur prix.

De ceux qui ont deja bu une bouteille d'un de ces crus "hypes", combien d'entre vous l'ont reellement achete ?

Je sais pas pourquoi, mais je connais pas mal de personnes qui en ont deja deguste mais tres peu qui en avaient achete. La degustation etait toujours de la bouteille "d'un autre" ....

Salutations,
Anthony

Dominus, Opus One ou Mondavi Reserve ne font pas partie du groupe des vins cultes pour la simple raison que les trois produisent chacun une énorme quantité de bt....(plus que les plus prolifiques grands GCC du médoc!)

Pour répondre à  Anthony, j'ai acheté mes bt de Opus One 95 & 96, Mondavie Réserve 95 & 96 et qqs autres.

Pour Luc, un mail de Gabriel :

"Als Dominuskenner weiss ich, dass er die ersten 5 bis 10 Jahre nicht sehr kommunikativ ist. Dann erst wieder seine richtige Hochform erlebt, wenn er "flaschenreif" ist. Wie dies momentan 1990 und 1991 beweisen. "

En tant que connaiseur de Dominus je sais qu'il n'est pas très communicatif durant ses premières 5 à  10 années. Il atteint par la suite seulement sa pleine forme, comme le prouvent actuellement les millésimes 90 et 91

salutations cordiales à  tous

Claude,

Peut-être pas culte, mais c'est pas grave, je le boirai quand même... :-)
J'attendrai néanmoins encore un peu pour suivre tes conseils, si j'ai bien compris, pas avant 2004.
J'ai également quelques Mondavi Réserve 1997, puis-je déjà  commencer à  en boire ou faut-il encore attendre ?

Luc

Si les vins mentionnés par Luc ne font pas partie des vins cultes, leur prix a néanmoins triplé au cours de ces dix dernières années (de 40$ de moyenne à  120$) ce qui les rend néanmoins assez innaccessibles...

Le clan de tête des vins cultes est constitué par des vins tels que :

SCREAMING EAGLE
GRACE FAMILY VINEYARDS Cabernet Sauvignon de Dick Grace
HARLAN Estate
BRYANT Family Vineyard
HERB LAMB VINEYARD Cabernet Sauvignon de COLGIN CELLARS
BLANKIET de David Abreu & Katherine Blankiet
DALLA VALLE MAYA
SHAFER Hillside Select
EISELE Vineyard Cabernet Sauvignon de ARAUJO
DIAMOND CREEK Lake de DIAMOND CREEK

Ils ont tous de superbes sites internet ou on t'explique poliment qu'il n'y rien à  vendre...
Voir le dernier en date www.blankiet.com pour voir comment on crée un vin culte.

En tout cas ce sont des pro du marketing !

Luc,

je ne connais que les Mondavi reserve 92, 95 et 96.

J'ai bu un 95 l'année dernière, qui rentrait tout doucement dans sa phase post-pubertaire...

la dégustation du très tannique et profond 96 il y a deux ans m'a donné la patience d'attendre...je n'en ai plus ouvert depuis.

Je ne connais pas le 97, millésime très bon en Californie et moins tannique que 96....désolé je n'ai pas plus d'info...

il serait intéressant de comparer les deux millésimes

cordialement

Claude

Nick,

j'ai vu doubler le prix d'Opus One 95 dans un winebar de New-York en une semaine, 200 dollars!....délirant
Mondavi Reserve a explosé aussi...plus chers qu'un 1er GCC! pas étonnant que les bordelais aient suivi l'inflation des prix. Je me souviens d'un article du proprio de Ch Gazin qui disait après un voyage aux USA que son vin n'était pas encore assez cher!

cordialement

Claude,

1992, 1995, 1996 et 1997 : cela commence tout doucement à  ressembler à  une verticale intéressante... :-))

Le 1997, bien que cher, était encore payable quand je l'ai acheté il y a deux ans (moins de 60 Euros), de même que le Dominus 1994 que j'ai payé 57 Euros. Ce sont donc des vins qu'on peut encore ouvrir sans avoir trop mal au ventre... à  200 Euros, j'abandonne la partie.

Luc

Personnellement j'ai gouté Tirecul La Gravière :-) cité dans les vins cultes! Bon pas le 95 c'est vrai. mais je confirme c'est superbe.

Sinon j'ai gouté Mondavi Reserve 99 (CR dans ce site) $125 qui était d'un niveau similaire à  Artesa 99 $30. Bu Opus One 91 dont j'ai un bon souvenir.

En cave je dois avoir un Opus 97 et un Dominus 97 avec Farniente, Beaulieu Reserve, Beringer Reserve et Pine Ridge Stags Leap, pas de quoi fouetter un chat.

Le reste des vins cultes sont aux abonnés absents! Prix un peu beaucoup élevé :-) pour moi.

DIdier

Pour rebondir, un article de mai 2008 qui annonce les 10 nouvelles wineries à surveiller :

www.sfgate.com/cgi-b...

Buccella buccellawines.com;

DR Stephens drstephenswines.com;

Futo futowines.com;

Ghost Block bondedwinery9.com; (707) 945-1213

Screaming Eagle's Central Coast sister. The wineries share the same owners, Charles Banks and Stan Kroenke,

Keefer Ranch keeferranch.com

Leviathan

Levy & McClellan levymcclellan.com; (707) 963-1282 (fax)

Salinia Wine Co. salinia.com

Tor Kenward Family Wines torwines.com; (707) 963-3100

Other names to know

A.P. Vin.

Cavus.

Dancing Hares.

Eric Kent Wine Cellars.

Herb Lamb Vineyards.

Kamen Estate Wines.

Lindstrom.

Maybach.

Rhys Vineyards.

Seven Stones Winery.

Zepaltas Wines.