Domaine de Rancy - Rivesaltes Ambré - Cuvée Lucie - VDN -1985

La demoiselle présente une belle robe d'un ambre profond qui cache de longues et belles jambes.
Son parfum puissant m'envoute avec ses notes de chocolat, de moka, de pruneau, de noix et de tabac.
En bouche présente une belle opulence qui porte les arômes tout en ayant une belle acidité rafraichissante en final qui se prolonge.

Madiran 2005 - Chateau Crouseilles

je termine ma bouteille de La Segreta 2003, Planeta IGT Sicila. C'est encore pas mal mais il faut reconnaître que ça a vraiment perdu depuis le premier jour. En revanche, depuis hier, c'est stable.
Pour le CR voir la rubrique consacrée à Planeta.

Moi c'est un riesling Tradition 2005 de chez Leon Boesch!
J'aime beaucoup, c'est simple mais ça apporte beaucoup de fraicheur!.
Gezondheid:)-D

Alfonso

Emilio Lustau, East India Solera

Quel pied ce vin ! Et quelle admirable finale ; le verre s'en souvient des heures durant !

Et bien, pour les réveillons, beaucoup (trop) de bordeaux

Heureusement, entre les deux, une confrontation double (carafage des rouges 2 heures environ).
- Les choisilles 2004 de Chidaine / Remus 2004 de Blot, des styles différents, mais je n'arrive pas vraiment à dire lequel je préfère à table...
- Baltasar 2003 (australie) / Côte blonde 2004 de R Rostaing : sans vouloir polémiquer, le match était inégal . L'australien passant le premier est vraiment fruité, très agréable, mais la finesse n'y est pas, même face à la côte rotie normale, il n'aurait pas lutté sur ce critère (mais il y a du fruit...et de l'alcool). Puis vient la blonde, fine, parfumée, longue en bouche. Difficilement oubliable. Pourtant, il le faudra, elle venait d'un lot sur la baie...

Un bon petit blanc gascon également, du domaine de la Haille, juste ce qu'il faut d'acidité et de notes d'agrumes pour accompagner une entrée mangue/crevette/avocat. Pas long mais frais et digeste.

François

...des Graves et Pessac.

Nous avons abordé la soirée avec deux blancs: un Carbonnieux 2004 qui ne restera pas dans les annales. Son nez était inexpressif et sa bouche vanillée trahissait un passage en barrique trop prolongé. Le Clos Floridène 2007 qui a suivi s'en est mieux sorti. Certes, les puristes l'auraient trouver peut-être un peu "too much" mais il a eu le mérite de me réconcilier avec le domaine. En effet, j'avais goûté cette bouteille il y a un peu plus d'un an au Grand Tasting où elle m'avait beaucoup déçue car destinée aux xylophiles.

Puis nous sommes passés aux rouges. Nous nous sommes recueillis autour d'une Mission Haut-Brion 1995. Bien sûr ça a été une grande émotion (fraise des bois, notes empyreumatiques et arômes tertiaires dominaient) au nez et en bouche. Mais ce qui m'a le plus marqué c'est sa persistance dans le verre vide: une odeur de cailloux chauds qui n'en finissait pas. Un peu comme pour Mozart, le silence qui le suit est encore de lui! Enfin, Bahans Haut-Brion 2004 lui a succédé. C'est bien fait et un réel potentiel de vieillissement mais il faut l'avouer il n'avait pas le beau rôle en passant derrière MHB 95.

Arnaud

C'est curieux comme ordre j'aurais plutôt mis les bahans 2004 avant la Mission 1995 non??
Dicton du jour Un vin ne doit jamais faire regretter le précédent

Un MONTCALMES 2006 CR demain, dans le fil du domaine et ici même.

Bonne soirée

guillaume

sniff, je pensais terminer la bouteille d' un excellent gamay des Cotes du Rhône, ouvert il ya deux jours ( eh oui, ça existe en vin de pays de l' Ardèche ! ) " La Souteronne " 2004 d' Hervé Souhaut qui pour moi, est un peu l' alter ego du Mas de l' Anglore, pour en faire un cr. Comme hier soir, nous sommes allés au concert de Stéphane Guillaume, excellent saxophoniste de jazz, vla t'y pas que mon frangin qui vit actuellement chez nous, termine la bouteille ! ....ma dernière :X:X
Du coup, j' ai ouvert un Pécharmant du Domaine des Costes, excellent ! ( cr sur le Forum SO ).

Daniel

Ce soir je ne sais pas mais ce midi un Barolo Monprivato 2000 de Giuseppe Mascarello, superbe de classe et de complexite apres 1h30 de carafe.

HKG

Domaine de Montcalmès rouge 2006

Après un tour dans ma cave, j'ouvre donc aux alentours de 18h00 hier soir une bouteille de Montcalmes rouge 2006.

Millésime que je n'avais pas re gouté depuis mon passage au domaine en Mai 2009. Et qui nous avais fait moins d'effet que le 2005 alors beaucoup plus apte à être bu. Quelques 8 mois après, il est l'heure de ce faire une idée plus arrêté.

A l'ouverture, le bouchon est superbe, belle qualité.

Je verse directement dans une carafe et le vin y restera plus de 2h30 avant dégustation.

La robe est d'un beau rouge qui reste relativement "clair" pour la région.

Le nez est discret... même à l'aération il ne parle pas suffisamment à mon goût. Il est possible de ressentir des arôme de torréfaction, un peu d'acétate et quelques petits fruits noirs bien cachés.

En bouche le vin possède une belle matière. Pour ma part, les premières "gorgés " possèdent des tanins un peu agressifs, cela ira beaucoup mieux par la suite avec un beau touché de bouche velouté propre au domaine.

Les aromes ressentis sont les châtaignes, un peu la crème de marron, l'élevage est encore présent et une légère amertume porte une finale correcte sans plus. Il faudra cherché le fruit noir, le cassis, mais ce n'est pas facile.

En conclusion, ce soir là, pour moi j'étais face à bouteille qui ne c'est pas bien gouté. Un bon vin mais rien à voir avec mes autres bouteilles bu du domaine. Mes 2006 vont rester en cave encore un petit moment avant de voir la lumière du jour. Dommage car je fondais beaucoup d'attentes sur le millésime pourtant bien "noté".

@ suivre, mes commandes pour le 2007 sont passé et je pense aller les chercher au domaine d'ici qq semaines.

Guillaume

je crois que ce soir je vais me laisser tenter par une évian 1985, ou un perrier 2007... nan j'déconne, je vais m'ouvrir un Minuty Cuvée Prestige 2007.
Demain je vous le commente
bises

En fait, j'ai ouvert tout autre chose ; Un Saint Joseph Delas 1995 cuvée Francois tournon.. commenté là ou il faut!

a+

Berthet Bondet Tradition 2004 et c'est mmmmhhhhhh

Un Clos du Bourg 07 de Huet (Seb tu m'as donné super soif!!!)
Ce sera pour le domaine du mois

Angostura 1919, en souvenir du traité de Versailles

tu es bien loin de Versailles!!!X(

...en faisant mon inventaire, je viens de tomber sur un Domaine de l' Hortus 1999.....la pauvre ne passera pas le nuit !

Un collioure Coume del Mas schistes, excellent comme tjs()

Clos du Marquis 2002... et c'est bien bon !

Ce soir, c'est le repas de fête de mon amie mais qui en boit pas Tant pis...on se rattrapera pour elle! Nous allons donc essayer en famille un Calon Ségur 2003 avec comme plat un filet mignon puis pour le dessert, j'ai préparé une tarte tatin de mangue avec un petit carpaccio d'ananas du Bénin pour accompagner une 1/2 bouteille d'Yquem 2002...

Ce sera pas ailleurs, ma première découverte avec l'un et l'autre des deux vins! J'espère être émerveillé tant par l'un que par l'autre Mais j'ai quand même beaucoup d'attente sur Yquem...au risque de tellement en attendre que je serais surement déçu évidemment

Anjou Les Genêts 2005, domaine des Sablonnettes
Cornélie 2007 en magnum
Amigne 2007 de la Cave de la Madeleine

A 4, dont 2 femmes, ça devrait suffire

Rassure moi Anthony...vous ne pensez pas tout terminer ce soir?

J'en avais pourtant l'intention

la soif est le plus grand ennemi (ou ami) du buveur

On a du monde donc:

2 Magnums de Billecart Salmon Brut
2 Riesling 2008 Zinnkoepflé d'Agathe Bursin
2,3 ou 4 CDR Charvin 2007 on verra bien
2 Gallety 2007

Arnaud.

Arnaud,

Que donnait le Riesling Zinnkoepflé 2008 d'Agathe Bursin?
Je l'ai ouvert dernièrement et l'ai un peu regretté, tellement c'est jeune, et d'une expression beaucoup plus réservée que l'As de B, par exemple.

clos du clocher 2001

Hier soir, Sous les Cailloux les Grillons 2007 du Clos du Gravillas.
Vin de Pays des Côtes de Brian, Nicole et John Bojanowski, Saint Jean de Minervois.
Miam, une vraie gourmandise dénichée chez Vins Etonnants. Merci Eric.

Didier

Chateau Plince 1989. Vin plaisant (c'est plus du au millésime qu'au chateau je pense)