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Jérôme Pérez écrit: Cet arôme, personnellement, je l’apprecie. Même dominant comme c’est le cas sur certains grands vins.
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ClémentQ écrit: Je ne comprends pas en quoi ces critères sont particuliers à l'Alsace ? Ou au riesling ?
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Jérôme Pérez écrit: C'est inhérent au cépage et non au terroir comme certains s'évertuent à le dire, voire à le crier, même s'il n'est pas exclu que tel ou tel terroir l'exhale ou l'exalte plus que d'autres..
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Jullux écrit: De toute façon le véritable amour c'est d'aimer l'autre malgré ses défauts .
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jean-luc javaux écrit: Allez, un peu de lecture
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hyllos écrit: Encore une fois, c'est absent en Autriche, alors qu'on ne peut pas dire que les gens bossent avec les pieds ou des rendements délirants.
NB : pour moi, une dominante excessivement pétrolée est un défaut, comme l'est un excès de variétalité dans le Sauvignon.
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Jérôme Pérez écrit:
hyllos écrit: Encore une fois, c'est absent en Autriche, alors qu'on ne peut pas dire que les gens bossent avec les pieds ou des rendements délirants.
NB : pour moi, une dominante excessivement pétrolée est un défaut, comme l'est un excès de variétalité dans le Sauvignon.
Je n'ai pas ton expérience sur les rieslings autrichiens mais pour ce dont je me rappelle, chez Tegernseerhof les notes pétrolées sont bien présentes.
En Slovénie, sur les rieslings de Verus, Dveri Pax ou Kupljen, ces notes sont présentes : m'étonnerait pas que sur CV 2018, il y en ai aussi.
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oliv écrit: Riesling
Des arômes pétrolés.
wordonthegrapevine.c...
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Jérôme Pérez écrit: En tout cas défaut nullement. Si Chapoutier fait de grands vins ça ne l’empêche pas de dire des conneries. (Surtout si un stratagème de vinification peut atténuer ce type d’arômes)
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