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Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

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Fredimen a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

J'ai eu des expériences malheureuses personnellement avec toutes les caves croisées dans ma vie.

Portes brunes, blondes, poignées dorées, poignées mat, poignées vernies, toutes ont déconnées.

Deux eurocaves ; l'une un joint qui merdait faisait condenser les bouteilles pendant l'été, j'ai eu des étiquettes entièrement trempées où le salpêtre à fini par s'installer. Pris en charge par le SAV mais étiquettes pourries (voir Opus one dégusté récemment).

L'autre marchait très bien, mais interdit de l'ouvrir et prendre son temps pour choisir sa quille en plein été, sous peine de voir toutes les bouteilles suer à grosses gouttes.

Autre cave, déménagement d'un pote, pétage de la porte vitrée dans les mains, et quoi qu'il en soit, sa cave trop chargée faisait des glaçons sur la paroi du fond (en gros tous les culs de bouteilles étaient collées à de la glace, les étagères en bois pourrissaient.

Avoir une cave d'appoint oui, y stocker du vin sur une longue date, à refaire je préfèrerais stocker chez un parent, ami équipé d'une cave que là-dedans, quitte à ne pas avoir le vin "chez moi".

Désolé d'avoir pourri l'ambiance.

Fredimen
#2011

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Julien MICHEL a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Depuis 18 mois et le changement du SAV, plus aucun souci.
En fait le SAV m’a fait tourner en rond pendant 3 mois et un jour, un peu agacé, je suis allé voir directement le directeur de la grande enseigne a qui j’avais acheté les caves.
Le lendemain il me livrait deux caves neuves et repartait avec les deux défectueuses.
#2012

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kris_ a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Apres avoir remonté le thermostat (je change la T° pour avoir une variation été/hiver) et réorganisé quelque bouteilles je n'ai plus d'eau, c'était l'équivalent d'une cuillère à café, ça ne m'inquiétait pas plus que ça.
Je suis d'accord qu'une armoire ce n'est pas l'idéal, j'ai aussi les bouteilles qui transpirent si je laisse la porte ouverture un peu trop longtemps. J'avoue avoir longtemps hésité, n'ayant pas le budget pour investir dans un climatiseur de cave mais voulant aussi me constituer une cave, j'avais un temps effectué des devis avec Eurocave, soit disant le top. J'ai finalement privilégié la CVP265, à 650€ j'ai estimé que pour quelques années (espérons 5-10 ans) ça me laisserait le temps de "finaliser" le projet d'un vrai espace cave et de pouvoir aussi stocker quelques bouteilles.
#2013

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sly14 a répondu au sujet : Armoires à vins - conseil Climadiff CV 18 LX

Bonjour

On m’a donné une cave à vin Climadiff CV18LX de 2002 qui est fonctionnel mais dont je ne dispose pas de notice.
Quelqu’un aurait une notice de ce modèle ?
J’ai 5 zones de stockage mais je ne sais pas quel est le numéro 1?

Si vous avez des infos sur ce modèle, je suis preneur.

Merci à vous

Sylvain
#2014

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oliv a répondu au sujet : Armoires à vins - conseil Climadiff CV 18 LX

Fichier attaché :

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Taille du ficher :429 ko
#2015
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sly14 a répondu au sujet : Armoires à vins - conseil Climadiff CV 18 LX

Génial merci Oliv. A la pointe de toute recherche!

Cordialement

Sylvain
#2016

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sly14 a répondu au sujet : Armoires à vins - conseil Climadiff CV 18 LX

Qu’est ce que c’est chiant de ranger une cave à vin électrique !
Avec des bouteilles de format différent, de forme différente, c’est galère et ensuite pour les retrouver cela risque aussi d’être ennuyeux car le rangement a pour objectif de stabiliser les bouteilles en fonction de leur forme!
Bref, c’est galère !

Comment faites vous pour ranger correctement votre cave électrique?

Bien à vous

Sylvain
#2017

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oliv a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Comment faites vous pour ranger correctement votre cave électrique?


Une solution magique : n'acheter que des vins en bouteilles bordelaises.

A défaut........ oublier l'idée d'un rangement correct et assumer le bordel.
Et le risque de flute alsacienne posée sur un clavelin et qui vous fonce dessus à chaque partie de mikado... :dash:

Ah ils savent pas la chance qu'ils ont les heureux possesseurs d'une cave sous leurs pieds...
#2018
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sly14 a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Ok. Je comprends.
Je m’arrête donc là et le reste je les laisse dans la zone cave existante qui est une fosse sous terre de 2-3 mètres carrés avec un mètre de profondeur mais qui est aussi un bordel monstre!
Vive le bordel et fini le registre de cave!
Cela sera donc choix à l’aveugle !

En espérant qu’elle ne tombe pas en panne en plus aussi!

Cordialement

Sylvain
#2019

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Bug a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Le rangement dans une armoire à vin, c'est un peu jouer à Tétris à chaque mouvement ...
Et Tétris en version Hardcore pour les amateurs d'alsacienne :dash:

Laurent
#2020

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zekioflo a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Je relance un peu ma demande.
Dans quelques jours, je vais avoir 30 ans et pour l'occasion je vais m'offrir une cave à vin pour ranger mes bouteilles. (Ça évitera d'aller tout le temps taper à la porte du paternel pour retirer mes précieuses)

Concernant les critères essentiels:
- J'ai 150 bouteilles donc je vais partir sur 200 bouteilles en capacité d'accueil
- Cette cave à vin sera dans le salon de mon appartement, je vais donc partir sur une cave vitrée

Avec la cagnotte que je vais recevoir, je pense avoir un budget dans les 1300€, je m'étais donc orienter sur une LIEBHERR WTB4212. Pensez vous qu'il s'agisse du meilleur choix, ou avez vous d'autres recommandations?

Merci à tous pour vos réponses

Florent
#2021

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

C'est un bon choix.
J'ai acheté cela comme cadeau à mon fils (il y a 5-6 ans) qui était à l'époque en appartement et il est content.

jlj
#2022
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Blog a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

J’ai une Wincave et j’en suis très content. Pour l’esthétique, avec une porte vitrée, ça passe pas trop mal dans un salon.

Laurent
#2023
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zekioflo a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

jean-luc javaux écrit: C'est un bon choix.
J'ai acheté cela comme cadeau à mon fils (il y a 5-6 ans) qui était à l'époque en appartement et il est content.

jlj

En voilà une bonne nouvelle, je vais encore approfondir, mais savoir qu'un bon retour d'expérience existe ici, c'est très rassurant.

Blog écrit: J’ai une Wincave et j’en suis très content. Pour l’esthétique, avec une porte vitrée, ça passe pas trop mal dans un salon.

Je ne connais pas du tout la marque. Leur site semble assez sommaire (0 infos sur l'hygrométrie) mais on trouve des bons articles sur la marque en ligne. Leur offre est intéressante en ce moment et pourrait effectivement rentrer dans le budget.

Florent
#2024

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Blog a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

zekioflo écrit: Leur offre est intéressante en ce moment et pourrait effectivement rentrer dans le budget.


En fait il y a toujours des promo, il suffit d’attendre un peu.

Laurent
#2025

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zekioflo a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Après reflexion et recherches, je vais m'orienter sur une cave Liebherr.

Deux réferences ont retenu mon attention, mais je n'arrive pas à interpréter les différences; si vous pouviez m'aider ça serait top pour finaliser mon choix vers le meilleur produit.
- WTB 4212 Controle de l'humidité par pierres de lave ; 6 zones de température
- WKB 4212 Controle de l'humidité par ventilateur ; 1 zone de température

Merci par avance pour vos réponses.

Florent
#2026

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vince2 a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Il y en a une qui est plus pour le vieillissement. Une seule température.
L'autre est pour le vieillissement et consommation: 6 plages de températures, on peut donc avoir les blancs en bas à consommer, les vins à laisser vieillir au milieu et les rouges à ouvrir en haut. C'est pratique mais un peu plus cher.

J'ai acheté d'occasion une Liebherr Wkes4177 en 2006 et j'en suis toujours pleinement satisfait. Une seule zone de température et pierres de lave qui régulent parfaitement l'hygrométrie toujours autour des 70% mais sans jamais abimer les étiquettes.
Donc expérience parfaitement satisfaisante d'achat d'occasion il y a 14 ans.

Vince
#2027

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Eric B a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

L'art de faire les choses à moitié...

www.clubic.com/techn...

Au contraire d'une cave à vin classique type, Caveasy n'est pas une armoire réfrigérée dans laquelle la boisson est conservée à 12°C (température idéale pour le vin), mais un simple rangement de service pour ranger des bouteilles qui seront consommées tout au plus dans les deux ou trois années à venir. Caveasy peut aussi bien se placer dans la cuisine que dans la salle à manger (pour impressionner ses invités ?) ou encore dans une cave naturelle.

Eric
Mon blog
#2028

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The.Lows a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Bonjour,

Après pas mal de recherches, je viens d'acheter une cave à vin Liebherr WTK 5521-21 et je voudrais vous faire part de mon expérience :
- Design : C'est simple et efficace. Jolie couleur.
- Rangement : Vraiment bien pensé. Clayettes robuste et pratiques.
- Température : J'ai réglé la cave sur 14° et j'ai rempli l'armoire avec environ 180 bouteilles (bourgogne, côtes du rhône et sud ouest). J'ai mis un thermomètre connecté à l'intérieur et la température oscille entre 12°C et 17°C !! (porte fermée) La variation est lente (sur un jour) mais je trouve ça énorme. La température ambiante de la pièce est aux alentours de 25°C / 40% d'humidité.
- Hygrométrie : la plupart du temps, on est autour de 70% sauf dans les phase où le compresseur se déclenche et la on peut descendre à 40%.
- Consommation : Sur l'étiquette, la cave est censée consommer 111 kWh par an. Actuellement, on est plus sur 0,7 kWh par jour soit 250 kWh par an soit plus du double ! La cave est pourtant à 5 cm du mur...

Conclusion : je suis déçu de la variation de température et très surpris de la forte consommation (plus du double de ce qui est annoncé!!!). Concernant la variation de température (+/-5 degré sur 24h), pensez vous que ça soit préjudiciable pour le vin ?
#2029

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Orli1 a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

La variation de température n'est absolument pas un problème. Une cave bien remplie voit la température de l'air ambiant augmenter, puis redescendre quand le système de froid se met en marche. Ce qui permet d'ailleurs la création de givre qui va créer l'humidité quand le cycle de refroidissement est terminé. La température dans les bouteilles n'aura pas le temps de bouger, l'inertie est trop forte.

Concernant le rangement, après avoir teste pas mal de choses, je suis parti là-dessus, mais c'est valable pour ma cave. J'ai une cave naturelle à 200km de mon appartement, la cave électrique sert à stocker les bouteilles à boire dans les deux ans et j'y stocke des vins en proportion de ce que j'aime boire.

Un étage Bordeaux rouge et vins du sud ouest en bouteilles bordeaux, col à corps pour laisser de l'espace devant pour deux magnums sur 3 niveaux
Un étage Bourgogne / Loire rouges sur 3 niveaux
Un étage Bourgogne / Loire blancs sur 3 niveaux
Et là, l'astuce ultime pour éviter que les bouteilles se cassent la gueule : un étage Bourgogne / Loire bouteilles lourdes sur 3 niveaux. Une horreur si elles sont mélangées aux autres.
Un étage Bordeaux blancs et moelleux sur 1 niveau
Et l'étage alsacien sur 1 niveau
#2030

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bibi13 a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

The.Lows écrit: Bonjour,

Après pas mal de recherches, je viens d'acheter une cave à vin Liebherr WTK 5521-21 et je voudrais vous faire part de mon expérience :
- Design : C'est simple et efficace. Jolie couleur.
- Rangement : Vraiment bien pensé. Clayettes robuste et pratiques.
- Température : J'ai réglé la cave sur 14° et j'ai rempli l'armoire avec environ 180 bouteilles (bourgogne, côtes du rhône et sud ouest). J'ai mis un thermomètre connecté à l'intérieur et la température oscille entre 12°C et 17°C !! (porte fermée) La variation est lente (sur un jour) mais je trouve ça énorme. La température ambiante de la pièce est aux alentours de 25°C / 40% d'humidité.
- Hygrométrie : la plupart du temps, on est autour de 70% sauf dans les phase où le compresseur se déclenche et la on peut descendre à 40%.
- Consommation : Sur l'étiquette, la cave est censée consommer 111 kWh par an. Actuellement, on est plus sur 0,7 kWh par jour soit 250 kWh par an soit plus du double ! La cave est pourtant à 5 cm du mur...

Conclusion : je suis déçu de la variation de température et très surpris de la forte consommation (plus du double de ce qui est annoncé!!!). Concernant la variation de température (+/-5 degré sur 24h), pensez vous que ça soit préjudiciable pour le vin ?


Pour la mesure de la température, préférer une sonde filaire dans une bouteille témoin rempli d eau. Cela reflète bien plus la réalité de ce qui se passe dans nos bouteilles.
#2031
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sebus

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nishaton a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Et pour finir sur la consommation je ne pense pas qu’elle soit linéaire tout au long de l’année.
On est fin juin il fait 30C donc ta cave fait son boulot à plein régime.
Le reste de l’année ça devrait être plus raisonnable.
#2032

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sly14 a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

De plus si elle est neuve et que les bouteilles viennent d’être mises, il faudra attendre plusieurs jours afin que le système se stabilise. Moins d’ouverture de porte! Mise à température souhaitée, etc.



Cordialement
#2033

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JulienG. a répondu au sujet : Cave de service, conseil achat.

Bonjour à tous, ayant déjà une cave de vieillissement, je suis actuellement à la recherche d'une cave à vin de service de moyenne taille (<25 bouteilles) dans l'idéal bizone.
Après avoir parcouru plusieurs sites, une question me taraude, celle concernant les vins rouges !
En effet, connaissez vous une cave qui puisse contenir une ou plusieurs bouteilles en position verticale ? le but étant de pouvoir laisser le vin s'aérer plusieurs heures et de le laisser à la bonne température en position verticale pour le dépôt reste bien au fond. Je ne comprend pas que la plupart des modèles ne le permettent pas. Je n'ai rien trouvé de tel, et me questionne même de faire une encoche dans les clayettes en bois pour pouvoir faire ça. Jusqu'à présent, j'utilisais un système extérieur raffraichisseur (de la marque Trudeau), mais c'est beaucoup trop fastidieux. De votre côté, pour ceux qui n'ont pas de cave naturelle, comment faites vous ?
Merci de vos réponses, Julien.

JulienG.
#2034

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Blog a répondu au sujet : Cave de service, conseil achat.

Bonjour Julien, pour ma part je fais ça de manière assez artisanale en mettant le vin sur le bord de la fenêtre ou en été en utilisant une chaussette rafraîchissante. Je suis plus ennuyé quand je carafe le vin, la chaussette ne fonctionne pas et en été la fenêtre non plus.

Laurent
#2035

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mgtusi a répondu au sujet : Cave de service, conseil achat.

S'il fait vraiment trop chaud, le frigo est une bonne option.

Michel
#2036

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Frisette a répondu au sujet : Cave de service, conseil achat.

Un joli seau/vasque avec des glaçons dedans et le tour est joué. Et j'en ai à vendre! ;)

Flo (Florian) LPV Forez
#2037

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tma a répondu au sujet : Cave de service, conseil achat.

Pour les caves de service je ne sais pas, par contre ma cave de vieillissement me permet d'en mettre une partie debout, comme ceci: www.darty.com/nav/ac...

Thibaut
#2038

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Friends a répondu au sujet : Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

Bonjour,
Je recherche une cave dans les 50/60 bouteilles, peu encombrante en profondeur et surtout peu bruyante (inférieur à 40 db).
Vous avez une idée ?
#2039

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck