La Clarté de Haut-Brion 2015
Sauvignon : 27 % / Sémillon : 73 %, 37.5hl/ha, 55% bois neufs, 14°
Robe d'un doré léger.
Nez discret et peu ouvert, sur le citron confit et des notes vanillées. Rien d'évident ni d'expressif n'exhale du verre.
Bouche à la jolie attaque ample avec de la richesse mais aussi une bonne capacité de relance grâce à une matière dont on sent les extraits secs. Une certaine profondeur s'exprime au niveau tactile mais le vin refuse de se livrer aromatiquement autrement que par son vanillé.
La finale possède une bonne présence mais reste muette et un peu chaleureuse, ce qui limite le plaisir possible.
A revoir.
La Clarté de Haut-Brion 2013
Sauvignon : 39% / Sémillon : 61%, 46.5hl/ha, 51% bois neufs, 13°
Robe jaune paille aux reflets verts.
Nez étonnant, nettement plus causant et frais que le 2015, sur le zeste de citron vert, des notes minérales et quelque chose qui m'évoque le poivre vert.
La bouche possède l'allant que n'avait pas le 2015, conservant sa jolie matière pleine mais offrant une acidité vertébrale autrement mieux tramée et donc rafraîchissante.
Très beau déroulé franc avec une vraie tenue et profondeur.
Finale salivante qui manque un peu de complexité aromatique pour déclencher vraiment l'enthousiasme.
Mais c'est très bien fait.
Château Haut-Brion blanc 2009
Sauvignon : 62% / Sémillon : 38%, 43.1hl/ha, 46% bois neufs, 14°
Robe jaune verdâtre.
Nez très réducteur, sur la peau de poulet rôti, des notes de pneu, un boisé épicé sans lourdeur.
Bouche peu avenante, avec de la richesse et une forme de sucrosité et d'épaisseur grasse qui pèse sur le palais.
Les amers d'alcool en excès accentuent ces sensations massives et brident tout démarrage du vin en bouche.
Finale sur le bois, avec une désagréable amertume d'élevage.
Je n'aime pas du tout.
Château Haut-Brion blanc 2003
Sauvignon : 48% / Sémillon : 52%, 39.5hl/ha, 40% bois neufs, 13.5°
Robe vieil or.
Nez fatigué, sur l'encaustique, la peau d'orange séchée, la peau de lait.
Bouche lourde et lente, manquant de finesse, tant dans son équilibre mou du genou que dans son expression aromatique un peu usée, sur le tabac blond et des notes écœurantes de crème.
Finale chaleureuse qui confine à l'ardent.
Aucun plaisir.
Château Haut-Brion blanc 1999
Sauvignon : 34% / Sémillon : 66%, 41.6hl/ha, 44% bois neufs, 14°
Robe vieil or.
Nez évolué, sur le nougat, la crème à la vanille, des notes de cire et de vieille boîte à épices.
Bouche en revanche immédiatement propulsée par une acidité que n'avait pas le 2003 et qui lance une matière puissante et bien vivante pour produire un très bel équilibre plein de fond et de relance.
Manque une expression aromatique qui ferait gagner de la complexité à ce beau caractère vineux, le vin s'exprimant trop à mon goût sur un côté crème fraiche et cire.
Finale salivante avec un toucher presque tannique mais aussi une pointe chaleureuse.
Bien pour l'équilibre de bouche.
Château Haut-Brion blanc 1989
13°
Belle robe scintillante, entre le bouton d'or tirant sur le vieil or.
Nez immédiatement plus frais que les vins précédents, sur le pamplemousse jaune, le citron confit, le tabac blond, avec un joli côté mentholé qui apporte de la fraîcheur.
Bouche tramée et motrice, sur une acidité enfin perceptible qui pousse à l'envie de boire en autorisant un vrai déroulé sur le palais, avec un volume puissant auquel elle apporte de l'accélération.
Belle évolution aromatique, sur les épices et des notes chaudes, sur le chocolat blanc et la pierre chaude.
Finale longue et épicée, sur de jolis goûts de tabac.
Très bien.
Château Haut-Brion blanc 1985
Robe qui semble plus jeune que les vins précédents, sur un doré léger.
Nez terne, un peu poussiéreux, sur le champignon et la cire.
Bouche vive, sur une acidité ferme qui fait immédiatement saliver, avec un curieux côté salin qui chatouille les papilles.
L'équilibre est imparfait, l'acidité ferme et une sensation éthérée prenant le pas sur un certain manque de chair pour enrober l'ensemble, avec un côté poussiéreux douteux.
Finale squelettique confinant au strident décharné.
ED vraisemblable.
Château Haut-Brion blanc 1976
Robe vieil or un peu terne.
Joli nez de vieux vin qui m'évoque irrésistiblement un vieux riesling, sur un côté minéral de pierre chaude, un fin tourbé, des notes de crème pâtissière, de menthe, de tabac blond.
Très belle bouche où la richesse s'enroule avec harmonie dans une belle acidité, le vin ayant une vraie capacité de tenue et de relance, sur un équilibre désaltérant pas totalement sec et de beaux goûts francs, très sur le tabac.
Finale avec un petit retour chaleureux mais aussi une belle allonge qui donne furieusement envie de passer à table.
Très bien.