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Py 19 c'est délicieux en effet, à l'image de l’élégance du millésime chez Jean-Marc, ça vieillira bien, mais en ce moment je comprends le dilemme.Merci Oliv pour ton CR plein d'enthousiasme et de sincérité !
J'ai commandé(sans avoir goûté le millesime) un carton de Cote de Py 2019 en mars. Laurent Chenier en soulignait la qualité une nouvelle fois. Quand j'ai goûté la première quille j'avoue que j'ai pris une petite claque, jamais les precedents morgon de Burgaud (en 2015/2016) ne m'etaient apparus aussi pleins, denses et gourmands que cette fois ci.
J'hesite presque a tout boire dans l'année tant j'ai peur de perdre quelque chose au vieillissement !
Cdt
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Bizarre de ne pas avoir gouté le 2020 juste après en avoir bu une bouteille...Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Côte du Py 2020
La matière est superbe, le vin a un profil plus septentrional que 2018 (pas goûté 2020).
Déjà irrésistible .
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Nouvelle bouteille ouverte cette semaine, c’est toujours aussi bon et même mieux. Même pas eu le temps de voir le vin évoluer, la bouteille à été vidée au cours de la soirée. Pas sûr que ça gagne beaucoup à être attendu à mon goût, les tanins se font discrets, l’aromatique est développée, il doit me rester une bouteille qui ne devrait pas faire long feu.Blog post= écrit: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Côte du Py 2015
La robe est foncée, presque opaque, peu évoluée.
Nez sur la cerise noire, c’est mur sans trop en faire, un fond cacaoté.
En bouche je trouve une belle énergie, de l’acidité, c’est relativement long et sapide. J’aime beaucoup. Ça doit pouvoir se garder pas mal d’années mais je trouve déjà ça très bon en l’état.
Avec l’aération on dirait que le vin sort de sa gangue, l’acidité se développe, les tanins deviennent perceptibles, une légère sucrosité apparaît, c’est étonnant mais surtout ça part un peu dans tous les sens. Je crois que j’ai préféré le vin à l’ouverture.
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sur le papier, 11 était bien supérieur à 13, plus solaire et riche et surtout moins austère et tannique que 13 (pas que chez jean-marc).
Pour autant je pense que 11 il faudra être patient, ça peux se révéler car les vins ont encore pas mal de chair et un meilleur équilibre que les 13. Ces derniers sont à boire à mon sens.
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