J'ouvre un post sur ce domaine qui semble encore inconnu sur LPV.

Cécile Tremblay a repris le domaine familial en 2003.
4 hectares en Côte de Nuits (50 ans d'âge moyen des vignes), vendangés manuellement.

Sa gamme comprend :

BOURGOGNE​
* "La Croix Blanche"

LES VILLAGES
* Morey-Saint-Denis '' Très Girard ''
* Chambolle-Musigny " Les Cabottes "
* Vosne-Romanée " Vieilles Vignes "
* Nuits-Saint-Georges " Albuca "

PREMIERS CRUS
* Chambolle-Musigny " Feusselottes "
* Vosne-Romanée " Les Rouges du Dessus "
* Vosne-Romanée " Les Beaumonts "
* Nuits-Saint-Georges " Les Murgers "

​GRANDS CRUS
* Chapelle Chambertin
* Echezeaux " du Dessus "

J'ai gouté les 2004, 2005 et 2006 du Domaine Cécile Tremblay.

Les vins sont vinifiés et élevés au Domaine Roblet-Monnot, Pascal Roblet et Cécile Tremblay continuant à travailler ensemble.
Les vignes sont conduites selon les principes bio, bien que je doute qu'il y ait certification officielle.

Les progrès sur les millésimes récents sont remarquables : les vins ont acquis une jolie profondeur et une pureté de fruit superbe. Les '' Chapelle '' et '' Beaux Monts '' sont splendides et doivent être attendu longtemps pour révéler tout leur potentiel. Le Vosne Village est très "Vosnien", vinifié tout en délicatesse.
2005 (on s'en doute!), et 2006 sont très beaux !

Bref un beau domaine recommandable en constant progrès. De même que le domaine Roblet-Monnot que j'ai déjà commenté par ailleurs (superbes Volnay).

Christophe

Domaine Cécile Tremblay - Chapelle Chambertin G.C. 2003

Bu au restaurant ce vendredi 05/06.

Une robe qui ne présente guère d'évolution, d'une belle profondeur et assez dense.

Un nez de mures, cassis et de graphite... Vin bu à l'aveugle et il me faut un temps pour retrouver le Pinot, j'étais davantage sur le Rhone Nord.

Une bouche d'une grande fraicheur, de l'opulence et de la longueur, le Pinot commence à chanter... Mures, cassis, un peu de ronce (Pas d'égrappage?)...
Les tanins commencent à se fondre et le tout conjugué donne un vin très harmonieux, un des meilleurs 2003 qu'il m'a été de boire sur les Rouges de Bourgogne...
Un domaine à suivre, je pense.

Bon vin à tous
JB

Bonsoir à tous,
Quelqu'un aurait-il dégusté récemment des vins de ce domaine ?

Merci,
Grégory

J'ai hésité à goûter vu les très bons commentaires sortis récemment mais les tarifs bien tassés sur Paris m'ont fait reculer.
De 60 à 80€ le Morey Saint-Denis '' Très Girard '', faut oser se lancer...

Marc

En fait, si je demandais cela c'est parce que j'avais goûté des vins de ce domaine (des 2008) aux caves Augé et je les avais trouvé très bons (surtout le chambolle 1er cru et le chapelle chambertin).
Seulement, comme il faisait très froid ce jour là et que j'ai goûté de petites quantité, je voulais avoir d'autres avis

Grégory

Marc C a écrit: ''De 60 à 80€ le Morey-Saint-Denis '' Très Girard '', faut oser se lancer...

Rien que çà ! :
Tu parles de prix cavistes là Marc ?

Oui oui prix cavistes régulièrement constatés: Augé, Grande Epicerie, Caves Legrand, etc. Aucune concurrence sur les prix hélas !

Marc

Il doit y avoir erreur, car ce Morey, je le vois à 46 euro. Le Vosne à 56€ .

Salut à tous,

Quelqu'un sait-il si les vins du domaine sont disponibles quelque part dans ce plat pays qui est le mien ?

Bien à vous,
Raph

Je rajoute à la page du Domaine ce que j'avais dit de lui sur un autre fil :

Domaine Cécile Tremblay à Vosne Romanée

Je gagne Gevrey Chambertin par une route à flanc de coteau.

Magnifique. Succession de climats aux noms magiques. Romanée Saint Vivant, Amoureuses, Clos de Bèze. La liste est longue. J’imagine que c’est un peu mon DisneyLand à moi.
J’arrive un peu en avance chez Cécile Tremblay, qui loue une cave à Gevrey, le Caveau du Chapitre.
Plus pour longtemps semble-t-il, puisqu’elle envisage activement de construire à Morey un local pour y élever ses vins.

Un sympathique caviste bas Normand et un couple de personnes d’un certain âge se joignent à nous pour une dégustation de 2 heures sur fûts. La discussion passe du coq à l’âne, saute d’anecdotes en anecdotes. Nous parlons, dans le plus grand désordre, des dernières vacances que Cécile a passé … A vendanger aux Jardins de Babylone avec la famille Dagueneau – des amis - ; d’un Robert Groffier fuyant son harpie d’épouse en trouvant refuge quotidiennement sur son climat –comme un clin d’œil- des Amoureuses ; et tant d’autres échanges qui ont rendu cette dégustation très conviviale et animée.

* Nous attaquons par deux 2011 :
- Morey-Saint-Denis '' Très Girard '' 2011, et
- Vosne Romanée 1er Cru'' Beaux-Monts '' 2011.

2011 a été un millésime à se faire des cheveux blancs, d’après Cécile. Beaucoup de travail.
Le résultat est néanmoins très, très prometteur.
Les textures sont remarquables, alors que nous sommes, pour le Morey, sur un simple Villages.
Cécile Trembaly connaît sur le bout de ses doigts toutes les particularités géologiques, topographiques de ses parcelles, ce qui lui permet probablement d’en faire profiter pleinement ses vins.

* Nous embrayons ensuite sur les 2010, et là commence un festival :
- Chambolle 1er cru '' Feusselottes '' 2010,
- Vosne Romanée Villages Vieilles Vignes 2010,
- Vosne Romanée 1er Cru '' Beaux-Monts '' 2010,
- Vosne Romanée 1er Cru '' Rouges du Dessus '' , jusqu’au
- Chapelle-Chambertin G.C. 2010.
Tous les vins, absolument tous, sont au sommet de leurs appellations respectives.

Les textures sont soyeuses, les tanins sont fondants, le fruit est pur, net, gourmand. L’élevage est de très haute volée, parfaitement intégré.
Mes voisins sont conquis tout autant que je le suis. Du très grand art.

On se sépare ? Et bien non...
On ouvre un Domaine Cécile Tremblay Vosne Romanée 1er Cru '' Feusselottes '' 2008.
Tout pareil : Excellent. Un immense coup de chapeau à la vigneronne pour ses œuvres et pour son accueil ultra-chaleureux.

guillaumeflesch,

Petite question à 5 francs, ou à 5 euros : est-ce Cécile qui vinifie ou son proche ami Philippe Charlopin ?
Gérard

Gérard,
Il me semble que c'est Cécile qui vinifie : elle n'a jamais fait mention de Philippe Charlopin, sauf pour dire qu'elle l'avait accompagné en Alsace quelques jours auparavant.

As-tu entendu quelque chose qui pourrait faire penser le contraire ?

Ils sont (étaient??), très très proches....

Ah oui ?
Quand bien même... Cela ne nous regarde pas!

Closer

J'ai oublié de lui demander sur quelles appellations elle allait récupérer des fermages dans les prochaines années...
Quelqu'un le sait-il ?

Je sais que cela ne nous regarde pas.
Mais si c'est Charlopin qui vinife, il y a de grandes chances que les vins ne m'intéressent plus.....

Gérard

J'ai dégusté sur fût l'ensemble de la gamme de 2010, puis sur 2008 le Morey Saint-Denis '' Très Girard '' et le Vosne Romanée 1er Cru '' Feusselotes '' 2008 en bouteilles.

J'ai été très surpris par le niveau d'ensemble de la gamme.
Aucune fausse note - Avec une très grosse émotion personnelle sur le Chapelle Chambertin G.C. et les Echezeaux G.C.

Cette dégustation faisait suite à un passage chez JL Trapet et au Clos des Lambrays.
Je reconnais que je me suis demandé si les vins que je goutais étaient bien vinifiés par elle tant chaque cru exprimait le meilleur de lui-mème!!!
Cécile Trembaly est une jeune viticultrice pleine de talent c'est indéniable.
Elle est pleine d'énergie et laisse transparaitre une véritable passion, qui se retrouve dans ses vins.
Une fois installée dans son nouveau chais, je suis persuadé qu'elle trouvera le moyen d'apporter encore plus de grâce à certains crus.

Le problème reste l'accès à ses vins.
En effet, il est impossible de se fournir directement au domaine.
Reste les grands cavistes parisiens cités plus haut, mais les prix n'y sont pas tendres!

Gérard, as-tu une dent contre l'homme ou contres ses vins ?

Je n'ai personnellement trouvé aucune parenté avec le style Charlopin.
Il ne faut pas tirer de conclusions hâtives, surtout lorsqu'on sait que Charlopin évolue aujourd'hui vers un style différent de ce qu'il faisait traditionnellement.

Le mieux c'est de goûter et se faire son propre jugement!

J'ai un dentier complet contre les vins vinifiés par Charlopin.
Je n'ai jamais aimé le style (le personnage non plus, mais cela c'est accessoire...)

G

pinardieu écrivait: '' J'ai un dentier complet contre les vins vinifiés par Charlopin (...) ''

Ben oui, beaucoup plus qu'une dent, quoi ...

Domaine Cécile Tremblay - Echezeaux G.C. 2008

Gérard,
tu ne dois pas tout mélanger!!
Tu n'aimes pas les vins de Charlopin c'est une chose. Cécile Tremblay c'est autre chose.
Quant à sa vie privée est-il besoin de le signaler sur un fil de passionnés que tout le monde peut lire...

Pour en revenir à ce qui importe, j'ai eu l'occasion (hasard très heureux), de goûter à l'Echezeaux G.C. 2008 à Paris voici quelques semaines.
Ce fut une très belle découverte, un vin fin, élégant et doté d'une belle puissance.

Toutefois les prix pratiqués (même au domaine), mettent ces vins hors de portée de l'amateur moyen que je suis.
On doit être à plus de100 euro.
J'ai lu sur le précédent guide B et D des propos où l'éloge est au sommet de ce qu'il est possible de faire... Un cas Dugat-Py bis??

Bonne journée

R

Herbey 99 écrivait: '' (...) J'ai lu sur le précédent guide B et D des propos où l'éloge est au sommet de ce qu'il est possible de faire... Un cas Dugat-Py bis?? ''

Au moins elle aura toute latitude pour investir dans un chai et des installations à la hauteur de ses ambitions, parce que c'est un peu petit actuellement.

En ce qui concerne le cas Dugat-Py, Bernard n'en n'était pas à ses premiers millésimes quand Bettane lui a décrété son "kiff intégral"... Mais les mêmes causes produisent les mêmes effets, j'en conviens... C'est quand même dommage que les prix flambent aussi vite...

Merci pour ce rappel, Rachid !
Merci de réserver sur LPV vos commentaires au monde du vin et à ses tenants et aboutissants en évitant de verser dans les potins, mondains ou clochemerle...

Oliv

oliv,

je ne pense pas que ce soit des potins, la question était tout de même fondée : est-ce elle qui vinifie ou pas??
Gérard

Je ne suis pas d'accord avec toi, Gérard !
Balancer ce genre de questions emplies de sous entendus sur un forum public me semble la porte ouverte à toutes les dérives.
Nous ne sommes que des amateurs et à ce titre, je considère que si nous avons un total droit de jugement sur les vins que nous payons et buvons, en aucun cas, nous ne devons nous croire autorisés à balancer sans fondement solide des considérations qui concernent le domaine, ses méthodes de travail et plus encore la vie privée de ses membres.

Pourquoi ne pas poser directement la question à Cécile Tremblay ?
www.domaine-ceciletr...
Tel : 03 45 83 60 08

Oliv

Bonsoir,

Comme ça, je dirais que la dame est assez grande pour vinifier elle même.
Sauf à penser qu'une femme est incapable de travailler la vigne et de vinifier, ou toujours sous l'influence d'un homme.
Les temps changent!

Maintenant j'ai eu l'opportunité le mois dernier de déguster entre-autres deux vins de Cécile Tremblay et de Monsieur Charlopin.
La vérité est sans doute dans le verre.
Les styles sont très différents. Et le vin le plus "féminin" et le plus "séducteur" certainement pas là où on l'attendrait.

Mais oliv a raison, pour en avoir le cœur net il faudrait que pinardieu lui téléphone.... En étant un peu "couillu"

DE LA MAIN MEME DE CECILE TREMBLAY :

"PS : j'ai remarqué que vous écrivez quelques lignes sur le site "la passion du vin", alors je voulais vous en toucher quelques mots : même si les viticulteurs ne disent pas grand chose, ils se tiennent tout du moins au courant de se qui se raconte sur les blogs de vin, notamment sur celui-ci (et ce n'est pas toujours très plaisant ou élégant à lire, c'est sur!!!!!) Pour info, vous pourrez dire à tous vos petits amis blogeurs (puisqu'aucun n'a osé me poser la question) que les vins du domaine Cécile TREMBLAY sont élaborés (de A à Z) par l'intéressée en personne, que la jeune femme est assez grande et a assez de caractère pour s'en sortir par elle-même, et si erreur il y avait.....et bien on appellerait ça l'expérience!!! C'est incroyable comme une femme, relativement jeune, ne peut réussir, il vous faudrait constamment la présence d'un homme derrière nous....je trouve ces discussions sans aucun intérêt, et je ne vous parle même pas du reste...

J'espère que vous pourrez faire la commission!

Je suis désolée de ces quelques lignes mais je me devais de vous dire ce que j'avais sur le cœur!!"

Je pense qu'elle a raison, sincèrement. J'avais sur un autre fil "condamné" les propos misogynes qui avaient été formulés à son égard, disant que si elle tombait sur vos lignes, elle nous claquerait la porte au nez. Le problème, c'est que c'est sur mon nez que la porte vient de se refermer ! Or, je suis tombé raide dingue de ses vins !