Bonsoir,

question rapide devant cette bouteille que j'envisage d'ouvrir ce soir:
1) est ce vraiment un infanticide ou certains d'entre vous l'ont ils déjà testé, et si oui est elle ouverte en ce moment?
2) Caraferiez vous le vin?

Merci d'avance!

François

Pour moi ouvrir une bouteille comme celle là sur un si bon millésime maintenant ce serait un peu dommage... Néanmoins, vous pouvez le faire pour les besoins de la science;)!
Pas testé pour ma part, et perso je ne carafe que très rarement les bourgognes, je suis plutôt partisan d' "épauler" les pinots noir

Francois,

Le 1999 dégusté en Janvier était encore à attendre. Il n'avait pas franchement évolué après aération (un peu qd même mais pas énormément).
Cela restait serré avec un gros potentiel.

Je serai à ta place je garderai ton 2002 encore un peu.

A l'ouverture, le nez du Chambertin Domaine Armand Rousseau 1990 est tout en muscles, ce qui n'exclut pas le raffinement. On sent la puissance bien contenue.

Cinq heures plus tard, un large sourire éclaire mon visage : ce vin est parfait. Au nez je le voyais très différent de La Tâche, mais en bouche, je retrouve des notes salines très proches. Ce chambertin est absolument parfait. Il est même réconfortant, tant on a du plaisir à savoir le lire. Quel beau vin, serein, joyeux, pertinent. Je suis aux anges devant un tel équilibre qui pianote ses charmes à chaque instant. Le mignon de veau est divin et exactement ciblé pour le chambertin. L'impression qui domine, c'est de se dire : je tiens dans ma bouche un vin idéal.

Au nez, La Tâche 1986 m'avait paru plus racée. En bouche elle est plus romantique, mais au final, c'et la "force tranquille" du Chambertin qui l'emporte. Un immense souvenir.

Je peux même dire que j'ai eu ce type de léger frisson que l'on a quand on a désiré boire un vin que l'on n'a jamais bu, et qu'il est au rendez-vous.

Bonjour,

j'ai finalement fini par l'ouvrir (j'en ai encore 3 en cave, donc je pouvais me permettre le luxe de l'expérimentation ;-)

Ouverte vers 18h30, je n'ai pas carafé la bouteille, et le vin n'a pas subi d'évolution drastique, à part une légère amélioration due à l'effacement d'un certain coté réduit, très légèrement viandé, un peu trop présent au début.

La robe est assez claire, mais encore intacte de signes de vieillissement. Le nez est déjà très puissant, racé, avec des notes d'épices assez claire, un coté cerise bien mure, et des touches réglissées encore bien présentes à ce stade.

En bouche, très belle matière, avec surtout un soyeux de tannins absolument somptueux, c'est un réel velours en bouche qui se déroule sur une finale assez longue, sur ces arômes d'épices (coté poivré), de fleur séchée, et de griotte.

Très beau vin, et encore beaucoup d'avenir devant lui a priori.

F

François R

Je pense que ton clos de la roche 2002, tu peux l'attendre encore au moins 5 ans ( cela depend aussi si tu as une bonne cave ou pas).

François Audouze écrivait:

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> A l'ouverture, le nez du Chambertin Domaine Armand
> Rousseau 1990 est tout en muscles, ce qui n'exclut
> pas le raffinement. On sent la puissance bien
> contenue.
>
> Cinq heures plus tard, un large sourire éclaire
> mon visage : ce vin est parfait. Au nez je le
> voyais très différent de La Tâche, mais en bouche,
> je retrouve des notes salines très proches. Ce
> chambertin est absolument parfait. Il est même
> réconfortant, tant on a du plaisir à savoir le
> lire. Quel beau vin, serein, joyeux, pertinent. Je
> suis aux anges devant un tel équilibre qui pianote
> ses charmes à chaque instant. Le mignon de veau
> est divin et exactement ciblé pour le chambertin.
> L'impression qui domine, c'est de se dire : je
> tiens dans ma bouche un vin idéal.
>
> Au nez, La Tâche 1986 m'avait paru plus racée. En
> bouche elle est plus romantique, mais au final,
> c'et la "force tranquille" du Chambertin qui
> l'emporte. Un immense souvenir.
>
> Je peux même dire que j'ai eu ce type de léger
> frisson que l'on a quand on a désiré boire un vin
> que l'on n'a jamais bu, et qu'il est au
> rendez-vous.

Quel bien beau moment se devait être que de boire une telle bouteille. J'ai moi même quelques Chambertin de Rousseau mais beaucoup plus récentes (2003, 2005, 2008) Je pense encore devoir me contenir au moins une décennie avant d'en ouvrir une! Rousseau fait un Chambertin fantastique je trouve.

Pour François R: as tu trouvé que la structure était encore assez "serrée" ou le vin s'épanouit déjà?

Merci de ton message.
c'était un rêve, et j'ai eu l'occasion d'en acheter un, à un prix plutôt affolant.
Mais je le voulais.
Et je ne suis pas déçu ! Je n'en ai pas d'autre, hélas.

2005 va être un vin de cette stature.
De 2005, je n'ai bu que celui-ci :

Le Clos de Ruchottes Chambertin domaine Armand Rousseau 2005 est plus coloré que le Mazis Faiveley 2008. Le nez est divin. Quel charme ! En bouche, il est d’une folle élégance, d’un charme inégalable. Il est grand. De bel équilibre, c’est un vin de plaisir.

J ai egalement l occasion d acquerir un ruchottes chambertin 2005 mais malheureusement le vendeur en veut le double de sa valeur Donc je prospecte, je trouverai bien....

Tarkan,

le vin était déjà appréciable, même en terme de structure tannique.
Ceci dit, je me demande si l'évolution de cette bouteille n'était pas un peu rapide, le bouchon était très très imbibé.
En tous cas, si elle était représentative, le vin se boit déjà bien!

F

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1996

Bouteille ouverte, une demi heure avant la dégustation. Pas de carafage
Les nez est une merveille de pureté, tout en finesse sur de la fraise écrasée au premier nez. Vient ensuite de belles notes de sous bois ou la morille domine...
La bouche quand a elle est d' une finesse incroyable, surprenant même pour un simple village.

17/20

A+

Armand Rousseau - Gevrey Chambertin - Clos Saint Jacques 1982

Robe claire, brillante sur le rouge orangé.
Le nez est exhubérant. Déjà à l'ouverture les arômes ennivrants s'échappent de la bouteille et remplissent la cuisine. Ce nez est marqué par la délicatesse, d'une classe folle avec des arômes de roses séchées, de la framboise, des épices douces, quelques fruits séchés, un peu de champignon et de sous bois. Ces arômes floraux au dessus du fruit, lui même au dessus des arômes tertiaires sont vraiment superbes. Quelle impréssion de volume !!
En bouche le vin est aussi délicat que ce qu'il était au nez. Un touché soyeux pour un vin très fin qui possède une belle assise acide qui le rend presque aérien. Les tannins sont polis, d'un grain très fin et laisse la place aux arômes de roses séchées et de petit fruits rouges qui restent longtemps une fois le vin avalé. On ressent aussi une belle minéralité en fin de bouche qui rehausse la longueur.

A noter qu'une heure après décantage, le vin s'affadit et perd ses arômes floraux et de fruits rouges. Et alors domine le cuir et les arômes tertiaires.

Un grand moment. Quand je pense qu'il me faut patienter maintenant 20 ans pour mes millésimes 2002. Pffff !!!! Cela va être dûr.

domaine Armand Rousseau 2008 gevrey-chambertin

il y a de ces flacons qui vous donnent une irrésistible envie d'ouvrir, ce fût le cas de cette demi-bouteille qui ne fût... que trop petite !

le bouchon vient d'un coup dans un soupir de soulagement qui me fait bien plaisir, le bouchon se présente encore comme au premier jour, pas du tout imbibé et en parfait état, presque prêt à resservir (je plaisante évidemment !)

le nez est charmant entre un panier de fruits rouges (fraises sauvages, framboise) mais aussi des notes de grenadine tout à fait charmante. ce nez est très délicat et d'une très belle finesse, même s'il faut aller le chercher. petit manque tout de même de complexité en l'état, mais on parle d'un flacon super-jeune, ne l'oublions pas !

la bouche est... du velours à l'état pur ! de la dentelle en veux-tu en voilà, de la délicatesse comme pas permis, des amers absolument parfaitement maitrisés juste ce qu'il faut pour lui donner de la personnalité,des tanins d'une finesse et d'une gourmandise sèche (légèrement poivrés) indéniable.

un vin dont on se ressert encore et encore jusqu'au moment ou... y'en a pu !

le milieu de bouche est encore serré, ce qui est bien normal, et pas encore à son top à mon humble avis, mais que ce velouté est beau, cette "patte" à laquelle je suis si sensible et qui touche directement au coeur (ça descend bien bas)

de l'acidité juste comme il le faut pour soutenir tout ça et une finale qui s'allonge en se tendant, magnifique de pureté, tout en persistance

conclusion : une bouteille très certainement trop jeune, mais gouté en demi-flacon payé cher (27 euros) trop à mon avis, mais je voulais gouter, la curiosité est un vilain défaut, je sais...

très bien à revoir d'ici 3 ans

Très très joli compte rendu Fred

Tu me donnes des envies Fred, c'est pas bien!

content que ça vous plaise, ça vient droit du coeur
su quelqu'un en a en rab (année de naissance de la petite) vous savez quoi faire...

Armand Rousseau - Gevrey Chambertin - Clos Saint Jacques 2002

bertou écrivait:

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> Armand Rousseau - Gevrey Chambertin - Clos Saint Jacques 1982
>
> Robe claire, brillante sur le rouge orangé.
> Le nez est exhubérant. Déjà à l'ouverture les arômes ennivrants s'échappent de la bouteille et remplissent la cuisine. Ce nez est marqué par la délicatesse, d'une classe folle avec des arômes de roses séchées, de la framboise, des épices douces, quelques fruits séchés, un peu de champignon et de sous bois. Ces arômes floraux au dessus du fruit, lui même au dessus des arômes tertiaires sont vraiment superbes. Quelle impréssion de volume !!
> En bouche le vin est aussi délicat que ce qu'il était au nez. Un touché soyeux pour un vin très fin qui possède une belle assise acide qui le rend presque aérien. Les tannins sont polis, d'un graintrès fin et laisse la place aux arômes de roses séchées et de petit fruits rouges qui restent longtemps une fois le vin avalé. On ressent aussi une belle minéralité en fin de bouche qui rehausse la longueur.
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> A noter qu'une heure après décantage, le vin s'affadit et perd ses arômes floraux et de fruits rouges. Et alors domine le cuir et les arômes tertiaires.
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> Un grand moment. Quand je pense qu'il me faut patienter maintenant 20 ans pour mes millésimes 2002. Pffff !!!! Cela va être dûr.

Peut-être pas !

Hier au restaurant, intrigué par un prix accessible (200E, quand même) et quelques souvenirs chéris (dont Clos de Bèze, 2006, déjà irrésistible), je décide, après consultation du sommelier, de prendre le risque de boire ce vin qui me paraissait bien jeune, d'autant plus que certains 2002 bus récemment se sont avérés encore très tendus et fermés.

Mais ici, rien de tout cela. Dès l'ouverture (en carafe depuis 10 minutes), le vin se montre très expressif : Il commence par des arômes de sous-bois que j'associe plutôt à des vins qui ont 10 ans de plus et paraît relativement léger. Ce mélange de sous-bois et de bois précieux me fait même penser à un Bordeaux !
Une heure plus tard, le vin s'est épanoui sur le plan aromatique avec des arômes de cerise et de prune. Il s'est également étoffé en bouche et fait preuve d'une superbe texture soyeuse, d'une belle tension et d'une grande persistance.

Grand vin !

Ralf

bonsoir,
eu frédéric robert au téléphone aujourd'hui qui m'a confirmé la possibilité d'acheter pour les non allocataires, du chambertin venant des vignes du domaine Belland(vignes qu'ils viennent de racheter) et mise en vente pour la première fois cette année, par trois bouteilles au prix de 70 euros la bouteilles. je vous conseille de faire vite en vous signalant par mail sur le site du domaine. peut être la possibilité de devenir allocataire?
amitiés
bertrand

Bertrand

C'est à signaler que tu es très sympa de donner un bon tuyau

J'arriverai peut-être après la bagarre, mais je te remercie.

Poisson d'avril !

eh oui! poisson d'avril hélas:S
bertrand

C'est le prix de 70€ la bouteille qui m'a mis la puce à l'oreille

Bonjour a tous,

Quelqu'un aurait il gouté le Chambertin 2008?
Merci pour vos cr a venir.
Gromu.

A part l'avoir gouté au domaine, je pense qu'ouvrir une telle bouteille si tôt relève de l'infanticide! J'en ai quelques unes et compte pas sur moi pour faire un don à la science!

Temps pis alors!!!En fait je voulais savoir la difference avec un chambertin de Denis Mortet car j hesite entre ces deux bouteilles.

Perso j'ai ma petite préférence pour Rousseau, tu trouveras difficilement mieux dans cette appellation

Ok merci

tu trouveras difficilement mieux dans cette appellation

Leroy peut-être mais bien plus cher, i'm afraid:)

300 euros pour un chambertin 2008 armand rousseau chez un caviste a Paris je pense etre dans les prix non?

Cela commence à faire cher, ce sont des bouteilles dont prix se trouvaient souvent autour des 220 euros. Mais ce sont des bouteilles tellement recherchées....
Sébastien