Domaine Trapet Père et Fils Chambertin 2006

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Peterka:
Nez ouvert sur les fruits rouges et noirs avec une fraîcheur en peu mentholée et des notes végétales plus marquées qui lui donnent un côté plus sauvage. L’élevage au bois sombre est discret mais présent. L’aération dans le verre met alors en avant une très belle senteur de framboise qui donne une certaine classe au bouquet. La bouche est ferme, structurée, concentrée et ample. Il y a du fruit mais le vin reste clairement sur la réserve et ne décolle pas. La persistance est juste correcte. Au stade actuel, le niveau n’est pas celui attendu d’un grand cru mais l’avenir pourrait bien changer la donne.
A noter que ce vin était destiné à être servi en face de l’échézeaux de Jayer-Gilles (et qu’il a finalement trouvé sa juste place par hasard… suite à cette inversion inopinée de bouteille…).

Jean-Luc Javaux:
Étonnante mais magnifique mise en bouche que voici, tant par la qualité du vin que par la confusion,,,
La robe est encore très jeune.
Nez sur les fruits noirs (cassis) et rouges (fraises) les champignons, un côté fumé-grillé, un peu de tabac et quelques épices.
Au début, la température un peu fraîche du vin fait qu'il se montre un peu austère ; la bouche, de belle concentration est pourtant délicate, sur le velours ; cela ne manque pas de tension, bel équilibre ; quelques tanins impactent malgré tout la fin de bouche. Très belle longueur et bien entendu, cela peut encore attendre ; mais Daniel était vraiment impatient,,,

 Domaine Trapet - Bourgogne Pinot Noir 2019


Vésale : Robe à mi chemin entre un pinot et une syrah, reflet violacés. Nez sur la confiture de mûre, de myrtilles, des notes épicées qui tire sur le poivre, on en viendrait presque à trouver qq notes lardées.  En bouche par contre on remonte sur du pinot, bien mûr certes, toujours sur ces fruits noirs mais avec du peps, un côté acidulé sur la griotte, c’est concentré dense, mais avec des tanins très fins et peu extraits. Un pinot riche,mûr mais équilibré par cette trame acidulée, longueur correcte
Bien +

Garfield :  je rejoins complètement le commentaire de Guillaume, qui était a l'aveugle, moi à l'ouverture je n'attendais pas du tout ça car ce que j'ai gouté de Trapet c'est plutot sur le coté infusé, rouge brillant. La le vin est très sombre, nez vanillé et fruits noirs, bouche assez puissante mais tanins souples, finale un peu poivrée, ça fait plus extrait et chaleureux que ce que j'ai pu gouter du domaine. Ca reste un bien joli bourgogne, à sortir sur un plat (viandes grillées ça marcherait bien je pense, en ne le servant pas trop chaud) plus qu'à l'apéro. Bien + 

Une soirée au Petit Verdot


Domaine Trapet, Latricières-Chambertin, 2009

Oliv
Robe grenat claire bien brillante.
Superbe nez ouvert et franc, sur la cerise, la framboise, de belles notes épicées. Grande classe !
Bouche plus sérieuse, sur un volume plein un peu ferme, avec de la densité et une bonne concentration mais un peu carrée face à ce nez si rond et fin.
La finale confirme ce petit manque de confort par son amertume et sa fermeté un peu appuyée.
Bien à très bien.

Jean-Paul B.
Joli nez qui pinote sur les fruits rouges, avec un peu de tension. Vendange entière ?
La bouche propose une belle matière, assez serrée, et de la longueur.
C'est très bien fait et agréable, mais pas trop fun.
 

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin - 2002

 

Bouchon en très bon état, juste imbibé sur le disque
Robe assez claire, brillante, légèrement tuilée.
Nez sur la mûre, le cuir, le jus de viande, la rose fanée, pointe de cèdre. Joli nez.
Bouche en demi-corps, délicate mais pas maigre. Tanins soyeux, matière veloutée, ça glisse tout seul...
Arômes de noyau de cerise, rose, c'est très élégant.
Finale plus que honorable sur la réglisse
Je ne m'attendais pas à prendre autant de plaisir sur ce simple village que je craignais dépassée. Il n'en n'est rien.

Pascal
 

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin, 2017

Mon apport. Mon hôte m’avait donné pour seule consigne de venir les mains vides, mais comme j’ai également envie de faire plaisir, j’ai pensé à lui ramener ce Gevrey-Chambertin. Cette belle bouteille dormait depuis quelques mois, et je cherchais la bonne occasion pour découvrir ce climat chez Trapet, et la partager. Sachant qu’il est aussi porté sur la Bourgogne, je ne pouvais pas rêver meilleure occasion.

La robe est rouge presque translucide et largement pénétrable.

Le nez exhale tout de suite de beaux parfums bourguignons, explosif de petits fruits rouges, groseille, cerise. Ce nez fait presque « infusion de fruits » tant il est léger et délicat. J’ai noté aussi de petites notes de poivre blanc, et un élevage très lointain et maîtrisé.

La bouche est en dentelle, très (trop ?) légère, aérienne, le vin glisse littéralement tout seul. Je trouve cependant que le vin présente un déficit de matière, avec finalement assez peu de volume en bouche, rendant, la dégustation un peu ennuyante pour ce qui me concerne.

Mon hôte (et ma compagne) s’est littéralement régalé et cela m’a ravi. Le lendemain je reçois un sms de sa part après avoir terminé la bouteille, il devait en rester un tiers, « il était bien ce Gevrey, quelle race ! ». 
Mission accomplie donc. En ce qui me concerne, je suis resté un petit peu sur ma faim, j’en attendais plus, et me suis presque plus régalé avec le Marsannay du même millésime bu il y a quelques temps.

C'est souvent plutôt fin Trapet, faut pas trop chercher de la densité.

 Domaine Trapet - Latricières-Chambertin Grand Cru 2006
Nez de bonne intensité, précis, dominé par l'évolution sur les fruits secs, framboise séchée, cuir, tabac, humus, des notes de roses séchées, épices. C'est parfumé, en finesse avec de fines nuances et en même temps, la profondeur est là.
Bouche pas très puissante, pas très ferme avec un grain fin, beau soyeux pour un 2006. Style peu extrait, la finesse est mise en avant. Belle intensité aromatique avec ce mélange de fruits secs et les fleurs séchées. Finale fraîche, précise, d'une excellente longueur.
Excellent. Beaucoup de plaisir dans ce vin.

Domaine Trapet Père & Fils – Gevrey-Chambertin Ostréa – 2018 :

 Robe rubis, brillante, disque framboise.
Nez floral, rafle, ronce.
Bouche fine, fruits rouges, framboise et cerise.
Finale salivante sur les noyaux, la griotte, groseille. TTB. 17/20.

Bonjour, quels sont les tarifs 2022 (ce sera les 2020 en vente je pense) si vous les avez et quelle cuvee me conseillez vous? Quel est le niveau du Bourgogne / a ceux de chez Rossignol Trapet a votre avis?
Merci d'avance

On me dit Ostrea +70€, les PC + 130€ pour 2020 et je préfère RT.

Ca pique un brin.....

Pour vous donner une idée j'ai reçu ces prix caviste sur le millésime 2020 :

CHAMBERTIN : 660€
GEVREY CHAMBERTIN : 58€
LATRICIERES CHAMBERTIN : 470€
CHAPELLE CHAMBERTIN : 470€
GEVREY CHAMBERTIN "OSTREA" : 70€

J'ai payé il y a exactement un an 80€ au restaurant pour un gevrey ostréa sur 2014, ca laisse songeur... 
 

Pour garder la mire : Chambertin 2001 acheté 90€ au domaine en 2007 ou 2008. En supposant un plus que très généreux 5% d'inflation sur la période 2008-2022, on arrive à 179€...

En gardant 5% d'inflation et en supposant que le domaine ait fait x 2 sur le Chambertin en 2008 pour ne pas sombrer dans la misère et garder un revenu stable avec une récolte divisée par deux, on arrive à 356€ en 2022... (avec une inflation plus réaliste à 2% en moyenne, on est à 237€...)

Marc

Marc C écrit:

Pour garder la mire : Chambertin 2001 acheté 90€ au domaine en 2007 ou 2008. En supposant un plus que très généreux 5% d'inflation sur la période 2008-2022, on arrive à 179€...

En gardant 5% d'inflation et en supposant que le domaine est fait x 2 sur le Chambertin en 2008 pour ne pas sombrer dans la misère et garder un revenu stable avec une récolte divisée par deux, on arrive à 356€ en 2022... (avec un inflation plus réaliste à 2% en moyenne, on est à 237€...)

Marc

Déjà à 35 balles, j'achetais pas Ostrea... alors là

Le Chambertin est généralement pas mal mais je trouvais que 130€ le 2006 était déjà largement la limite haute. 660€... non mais ils sont totalement barrés.

Marc C écrit:

Pour garder la mire : Chambertin 2001 acheté 90€ au domaine en 2007 ou 2008. En supposant un plus que très généreux 5% d'inflation sur la période 2008-2022, on arrive à 179€...

En gardant 5% d'inflation et en supposant que le domaine ait fait x 2 sur le Chambertin en 2008 pour ne pas sombrer dans la misère et garder un revenu stable avec une récolte divisée par deux, on arrive à 356€ en 2022... (avec une inflation plus réaliste à 2% en moyenne, on est à 237€...)

Marc
 

L'inflation moyenne sur 2008-2021 (on n'a qu'une prévision pour 2022, à 5,2 %) est de 1,2 % par an, soit 17,4 % sur la période en cumulé (23,8 % en intégrant la prévision 2022). L'inflation "générale" n'explique qu'une toute petite partie de la hausse. Tu es donc particulièrement clément avec nos amis Bourguignons .

Mathieu

A 5%/an sur la période on est effectivement plus que dans l'hypothèse conservative. Si on trouve un résultat final largement inférieur au prix actuel, on peut être sûr qu'on nage dans l'irrationnel...

Marc

Hyllos: "Le Chambertin est généralement pas mal mais je trouvais que 130€ le 2006 était déjà largement la limite haute. 660€... non mais ils sont totalement barrés."

Bah des types pour qui 660 de tes euros ça en représente 6.60 des leurs (et il y en a des millions sur cette terre) on peut dire que c'est donné.

C'est parce qu'on n'est pas encore passés aux nouveaux euros.

Jean-Bernard écrit:

Hyllos: "Le Chambertin est généralement pas mal mais je trouvais que 130€ le 2006 était déjà largement la limite haute. 660€... non mais ils sont totalement barrés."

Bah des types pour qui 660 de tes euros ça en représente 6.60 des leurs (et il y en a des millions sur cette terre) on peut dire que c'est donné.

Certes, mais c'est juste une bouteille de même pas un litre de liquide fermenté. Et même pas toujours exceptionnel. 

On rejoint la discussion sur l'inflation et les produits de luxe : il s'agit avant tout de produits non accessibles au commun de mortels, et c'est ce qui fait leur attrait. Après, parmi ceux qui ont les moyens, les connaisseurs font le tri sur la qualité et prennent du DRC 

Bonsoir,
Je suis allé voir les tarifs d'un caviste toujours bien placé après avoir découvert cette inflation et on était effectivement à 636 € pour le Chambertin 2020 de chez Trapet.
Je n'irai assurément pas en prendre dans la mesure où j'ai été déçu dans le passé par un 2005 bu après 15 ans de conservation et un 2000 sans éclat. 
Ces vins m'avaient semblé manquer de densité, de fruit.
Après les goûts et les couleurs...

Pas mécontent d'avoir perdu il y a déjà quelque temps le droit d'acheter au domaine après avoir dit à monsieur Trapet que les vins devenaient spéculatifs...


Gilles

Je vois sur un site d'enchères bien connu que le 2006 n'a qu'une enchère à 240€, et le 2001 à 330€... À titre de comparaison, le Chambertin 2006 de Rousseau est plus de 10 fois plus cher à 2500€ 
Un vin spéculatif est selon moi un vin dont le prix de vente à la propriété est (très) inférieur au prix auquel on le trouve aux enchères. Le Chambertin de Rousseau est (très) spéculatif, mais sur le Chambertin de Trapet dont le prix propriété est 2/3 fois supérieur à ceux de millésimes anciens aux enchères, j'ai comme un doute.
David Chapot.

Nouvelle séance de dégustation avec mon groupe. Nous allons goûter les vins du millésime 2006 au domaine Trapet, en découvrant au passage l’appellation Gevrey Chambertin, ses premiers crus et ses grands crus.

Commençons par la partie culturelle sur l’AOC Gevrey Chambertin.

C’est une appellation Village de la Côte de Nuits, qui comporte 26 climats classés en Premier Cru. Elle comporte aussi 9 climats classés en Grand Cru que l’on étudiera un plus en détail par la suite. L’aire de production s’étend sur la commune de Gevrey-Chambertin et sur celle de Brochon.
L’appellation Village s’étend sur des sols bruns calciques et bruns calcaires, avec des marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau. Le terroir se situe. Les Premiers Crus occupent la partie haute de la Côte (sols bruns calcaires peu épais) entre 280 et 380 mètres d’altitude. L’exposition est au levant, sud-est et est.

En 2018, la superficie en production est de 408 ha (dont 80 ha en 1er Cru).
La récolte moyenne annuelle est de 17 090 hL, dont 3 209 hL en Premier Cru (moyenne sur 5 ans de 2014 à 2018).

La carte suivante montre bien la situation des meilleurs climats en fonction de la géographie et de la topographie :

 


Arrêtons-nous un instant sur les grands crus (en violet) avant de passer à la dégustation.

 


Comme mentionné plus haut, 9 climats ont l’appellation Grands Crus de la Côte de Nuits: Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chambertin, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Latricières-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Mazoyères-Chambertin.
Ils sont tous situés sur la commune de Gevrey-Chambertin.

Les aires de production des appellations CHARMES-CHAMBERTIN et MAZOYÈRES-CHAMBERTIN sont les mêmes, mais c’est l’appellation CHARMES-CHAMBERTIN qui est habituellement revendiquée.

Tous les grands crus sont situés entre 240 et 280 mètres d’altitude avec une exposition au levant. La partie haute (bathonien) est composée de quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux, et le versant (bajocien) est composé de calcaires à teneur argileuse variable.
Les surfaces et la production des grands crus sont quasiment équivalents à celles des premiers crus :

 


Abordons maintenant le millésime qui va être le cœur de la dégustation.

Le millésime 2006 n’est pas réputé pour avoir sorti de grands vins rouges en Bourgogne à cause d’un mois d’aout pluvieux et frais. En particulier à Gevrey Chambertin qui a subi un orage de grêle, qui a abimé les baies, le 27 juillet. Généralement, les avis concordent pour dire que c’est un millésime hétérogène où ceux qui ont bien choisi leur date de vendange et bien trié ont sorti de très beaux vins. Le domaine Trapet dit « De ce tri draconien, sortiront des moûts à la franchise de goût et à l’expression aromatique très fine et charmeuse».

La RVF était même dithyrambique sur les vins du domaine à leur sortie (source Guide Vert 2009) : « Les 2004 étaient très réussis et les 2005 sublimes. Le domaine récidive avec des 2006 de très haut niveau. Le Gevrey-villages est de bonne densité et élégant, avec une belle longueur et de la fraicheur en finale. Le Chapelle-Chambertin est époustouflant de classe, de persistance et de raffinement; le Latricières est d’une grande élégance. Quant au Chambertin, son mélange de matière pleine et de puissance, de densité et d’équilibre le place sur une planète à part. La réussite des 2006 est totale. »

Bon, trêve de blablaterie, il est temps de passer à la pratique :

 


La mise en bouche se fait sur l’entrée de gamme vendue à l’époque, le Marsannay 2007.

Domaine Trapet, Marsannay 2007
La robe est pourpre, très pâle, façon clairet.
Le nez est discret, sur la rose séchée et l’orange amère.
La bouche est souple et fraiche, avec une petite amertume. On retrouve les aromes de rose séchée et d’écorce d’orange amère, ainsi que de la cerise.
La finale est assez courte, tramée par la petite amertume ressentie dès l’attaque.
Bilan : un vin élégant, qui me semble déjà sur le déclin. Bon. Note 3/5.


On attaque maintenant les 2006, en commençant par le « simple » Gevrey.

Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin 2006
La robe est rubis tuilé, pâle.
Le nez est assez ouvert, sur l’humus, la rose fanée, le cuir, la cerise écrasée, avec une pointe de goudron.
La bouche est souple et fraiche, assez élégante, avec une légère amertume et des petits tanins assez nombreux. En retro, c’est plutôt discret ; on y retrouve toute les composantes du bouquet, complétées par un côté orange sanguine.
La finale est un peu asséchante et associée à une belle longueur.
Bilan : un vin élégant et canaille, pas très complexe mais plaisant. Bon à très bon. Note 3,5/5.


Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Prieur 2006
La robe est pourpre, pâle.
Le nez, ouvert, fait d’abord un peu poussiéreux. Puis viennent des senteurs florales, de la cerise, un peu de tabac et une pointe fumée.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche est en ½ puissance, élégante et gourmande. La retro est fondue, sur les fruits noirs et les fleurs séchées.
La finale est un peu asséchante et légèrement amère, assez insipide. Longueur moyenne.
Bilan : c’est bon, mais décevant au regard du pedigree. Je préfère le vin précédent. Note 3+/5.


On passe maintenant aux 3 grands crus produits par le domaine.


Domaine Trapet, Latricières-Chambertin grand cru 2006
La robe est pourpre-brun, assez intense.
Le nez est ouvert, très élégant, offrant des notes de fruits cuits, de fleurs séchées ou encore de tabac blond.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche est élégante, souple, avec des petits tanins. La retro est elle aussi élégante, mélange de cerise kirschée, fleurs séchées et tabac blond.
La finale est aromatique et longue.
Bilan : c’est très bon, très élégant. Pas très complexe mais très joli. Note 4+/5.


Domaine Trapet, Chapelle-Chambertin grand cru 2006
La robe est pourpre-brun, assez intense.
Le nez est assez ouvert, complexe, avec du tabac blond, une pointe de goudron, des fleurs séchées, de la cerise kirschée et de l’écorce d’orange.
L’attaque est ample et fraiche. On a franchi un cap en matière de puissance. La matière est belle, ample, souple, fraiche. C’est soyeux et gourmand à la fois. En retro on trouve de la cerise kirschée, un léger fumé, du tabac, de la vanille, des fleurs séchées, et un peu de zan en finale
La finale est aromatique et associée à une très belle longueur.
Bilan : c’est très bon à excellent. Plus puissant que les précédents, très joli et à point. Note 4,5/5.


On finit par ce qui doit représenter l’excellence :


Domaine Trapet, Chambertin grand cru 2006
La robe est pourpre-brun, assez intense.
Le nez est ouvert, entre tabac et cerise kirschée.
L’attaque est ample et fraiche. On a une belle matière, bien équilibrée, ample, soyeuse et élégante. La retro révèle des aromes de cerise, de mûre, de vanille, de fleurs séchées et de tabac brun. Des notes de fruits cuits et d’humus font leur apparition dans la finale expressive de très très belle longueur.
Bilan : c’est très bon à excellent. A garder encore pour gagner en finesse et complexité. Note 4,5-/5.


Mes vins préférés sont le Chapelle-Chambertin et le Chambertin, mais ce n’est pas l’avis de tout le monde. Nous étions 14 dégustateurs, et j’ai demandé à chacun de donner ses 2 préférences. Le résultats des votes est le suivant :

Marsannay 2007                    => 0
Gevrey 2006                          => 2
Gevrey 1er cru Clos Prieurs  => 0
Latricières-Chambertin          => 10
Chapelle-Chambertin            => 8
Chambertin                           => 8


Voilà, ce fut une très belle dégustation, mais je n’ai pas eu d’effet whaou ou de coup de cœur comme cela est souvent arrivé sur d’autres dégustations du même acabit.

Pour finir, je me suis penché par curiosité sur l’inflation entre ce que nous avons bu et les millésimes à la vente.

 

Même si c’est sans surprise, ca pique. Cette dégustation me conforte (si besoin était) dans le fait qu’il est absurde de payer ces vins à ce prix.

Bibi

Merci pour ce CR, toujours exhaustif et très méthodique. En effet, la spéculation est impressionnante et le résultat permet de relativiser la frénésie autour de ces vins. A noter tout de même le détachement des têtes de fil en terme de prix, le village faisant fois 2, le top GC faisant *6. S'il y a ruissellement, c'est vers le haut semblerait-il.

A l'époque, je me souviens que le Chambertin 2006 sortait à 130€. 

Ton CR semble quand même conduire à la conclusion qu'il va être sympa à boire

Domaine Trapet Père & Fils, Latricières-Chambertin, 2006

Le bouchon est marqué sur le 1er tiers. Le nez exprime des arômes tertiaires. La robe est joliment évoluée mais le la bouche manque de corps et de longueur au vu du pédigrée. 
J'avais été déjà déçu par le même vin, millesime 2017, au printemps passé au Soufflot. 

Bien

Domaine Trapet Père & Fils, Marsannay, 2018

Bouteille simplement décantée 30 min avant dégustation, en accompagnement d'une magnifique épaule d'agneau 

Un nez plutôt expressif, qui s'offre sur des arômes de petits fruits rouges type cerise, avec une jolie fraîcheur.
C'est un nez délicat et en finesse.

Bouche qui se révèle à l'unisson du nez : tout en finesse et en délicatesse, en demi corps sur un côté fruit infusé. On y retrouve les petits fruits rouges et un léger élevage, dans une finale plutôt simple, mais agréable. Madame et mon hôte du jour ont beaucoup aimé (c'était mon apport) ; amateur de vins un peu plus charpentés, moi un petit peu moins.

Bon, je dis ça, mais je ne me suis pas fait prier pour finir le fond de bouteille... 

Domaine Trapet Grand Cru Chambertin 2001

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe déjà avec une petite évolution, pinote doucement, c’est sanguin en bouche des fruits rouges, assez ferrugineux, pour moi pas de doute un pinot noir, plus il s’ouvre , plus il s’exprime, mais n’est pas des plus démonstratif, pas d’esbroufe, assez en finesse mais sans maigreur, excellent pour moi mais je suis toujours assez circonspect avec ce domaine,on a déjà eu 2002, 2006 et 2011, c’est bien la meilleure, merci Manu.

La Vivien, pas de doutes , c’est un grand Italien , on a eu droit à toutes les appellations, je pense qu’il quand même beaucoup aimé.

Stéphane

Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2004



Bouchon en bon état
Robe carmin, assez dense, reflets bruns
Nez très ouvert sur la fraise, sous-bois, note giboyeuse. A l’aération, la fraise demeure et des arômes plus frais apparaissent sur la rose, le réglisse.  
La bouche est souple, les tanins complètements fondus. Arômes de cuir, de fraises compotées.
Il a encore de belles choses à dire ce vin, mais un manque de matière trahit un millésime compliqué. J’aurais aimé un peu plus de corps.
La finale est souple, fraiche et de longueur correcte.
Très bien pour le nez et bien pour la bouche
A boire

Pascal