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Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

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Bressan a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Dégusté ces derniers temps quelques vins du domaine.
Genevrières 2007, du potentiel et déjà la race de ce terroir qui s'exprime, Tessons 2002, juste superbe de complexité, d'équilibre, de fraicheur et de longueur, encore du potentiel d'évolution, Charmes 1995, concentré, mûr, long, à point, pas une once d'oxydation. La dégustation de quelques 2007 au domaine m'avait fait excellente impression.
J'aime bcp le style des vins de JB Bouzereau, et je crois qu'il s'agit d'un des tous meilleurs domaines de Meursault (outre les stars, je parle de Fichet, Ente et Germain).
#91

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau Genevrières 2004

CR: Genevrières 2004 ce midi,
après Grand Vallon 2006 et De Poncins 2005 de Villard,
et avant Beaucastel rouge 1995 et Léoville-Barton 1989.
Le vin me semble superbe.
Le nez est complexe, allant du foin à l'asperge verte, en passant par la noisette fraîche et des touches de brioche.
La bouche est savoureuse, sur la noisette et la brioche, longue, ample... Le vin semble concentré, frais, gras et équilibré.

Je le trouve excellent.

Cordialement,
Thierry
#92

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Meursault PC "Charmes" - Domaine Michel Bouzereau 2004

Pour accompagner notre dîner - et toujours selon le principe qu'un tien vaut mieux que deux tu l'auras !! J'ai choisi (enfin je pensait choisir car pour dire la vérité je croyais avoir remonté de la cave un 2005 !!!)

CR: Meursault Premier Cru "Charmes - Les Charmes Dessus" - Domaine Michel Bouzereau 2004 :

Robe jaune brillante assez claire - Nez encore un peu accentué sur un boisé fin, mais présent à l'ouverture. Au fur et à mesure le boisé s'intègre et laisse place à des notes d'agrumes (citrons et oranges) un coté miellé et des notes de fleurs jaunes (aucune trace d'une réduction quelconque) - Bouche sur une légère prise de bois, pour ensuite laisser place à un joli jus d'une belle pureté sur un coté assez gras (le terroir !) et une légère amerturme de fin de bouche (le millésime). A attendre encore quelques temps en cave pour que tout puisse s'harmoniser, mais à signaler que pour les impatients, un carafage léger ne nuira nullement au vin, bien au contraire. TRES BIEN

Eric
#93

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau: Les Tessons 2006

CR: J'ai lu dans une autre rubrique que le Puligny Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" 2006 de Michel Bouzereau avait déçu.
Ayant goûté ce vin avec plaisir à deux reprises, je voulais ouvrir une de mes bouteilles pour vérifier mes impressions positives. Je n'ai pas été assez patient pour la trouver et j'ai donc goûté un autre 2006, les Tessons.
Le nez est frais et complexe, avec des nuances allant du citron à la noisette fraîche, en passant par des touches de mandarine et de foin.
La bouche est fraîche, elle aussi, avec une acidité citronnée qui domine légèrement le gras et persiste dans la belle finale. Le vin est ample, concentré. Il me semble vif. Je ne perçois aucune mollesse.

Cordialement,
Thierry
#94

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry,

J'ai aussi goûté les Tessons 2006, sans mollesse. J'aimerais regouter le champ gain, mais il ne m'en reste qu'une et je préfère l'attendre un peu. Donc, impossible pour l'instant de statuer sur un problème éventuel de bouteille.

J'en reparlerai avec Jean-baptiste bientôt.

Amicalement.
#95

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Xtof a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry, Didier,

Cette bouteille de Champs Gains 2006 m'a laissé moi aussi perplexe.

Par contre les 2008 goûtés aux Grands Jours de Bourgogne étaient vraiment superbes. Tessons et Perrières en particulier!

Christophe
#96

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Faudrait que je me force à ouvrir l'autre bouteille...de champs gains 06 dans ma cave.

Un gros effort... :D
#97

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Tessons et Perrières en particulier!

Christophe,

J'ai déjà réservé les Tessons 2008 et, avec ton message, tu vas me contraindre à prendre également les Perrières...
C'est difficile de suivre tous les bons conseils publiés sur LPV, mais avec le tien, je vais le faire sans hésiter. ;)

Au fait, je me demandais si je prenais ou pas les Charmes Dessus.
As-tu goûté cette cuvée?

Amicalement,
Thierry
#98

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  • milleret jean luc
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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry ..le Montrachet 2008 de la DRC est une belle réussite ::o..
#99

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Jean-Luc,

Je comprends mal le sens de ton intervention dans la rubrique de Michel Bouzereau qui produit des vins beaucoup plus abordables.

Je n'ai pas les moyens de m'acheter le Montrachet DRC, je ne suis pas allocataire.

Au fait, tu évoquais, dans la rubrique de Vincent Dauvissat, ton intervention pour me le faire devenir chez lui. Je n'ai rien vu venir.
J'ai été, semble-t-il, jugé trop nul et indigne de l'être par ce grand vigneron, malgré ton intervention dont je ne doute pas du côté convaincant ;)

Cordialement,
Thierry
#100

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Xtof a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry,

Sans hésiter, il faut privilégier "Les Perrières".

Ensuite, s'il faut en choisir un autre, mon goût personnel m'attire plus vers Genevrières, pour la finesse du terroir (vs l'opulence d'un Charmes, même s'il est du Dessus)

Quant au Puligny, Le Caillerets est clairement au dessus du Champs Gains.

Je trouve que ce domaine est en nette progression.

Christophe
#101

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Merci, Christophe.

J'ai retenu le conseil.

Amicalement,
Thierry
#102

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  • milleret jean luc
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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry ...juste une petite taquinerie de ma part !! Je constate que tu as conservé la " fougue " de la jeunesse , toujours prêt à découvtir de nouvelles bouteilles . Rassure toi , je n'ai pas l'intention non plus d'acheter du Montrachet de la DRC ....il faut au moins être " pédago " et un peu " fou " comme l'un de mes amis pour investir dans cette bouteille !!

Pour Dauvissat , je préfèrerais attendre sa venue à Chambéry . Nous aimerions qu'il anime une soirée de notre club ( je compte sur l'intervention de mon ami Christohe pour le décider ...il vient régulièrement dans la région ) .

Je ne vais donc pas attendre , je vais prendre ma plus belle plûme ::o....je considère que certains clients ont une allocation bien trop importante et revendent ces mêmes flacons ( je ne vise personne particulièrement ) . .
#103

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ricou a répondu au sujet : CR: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007

CR: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007 – 13% - 750ml

Niveau OK.
Bouchon souple à peine imbibé.

Robe or vert, brillante et limpide.
Nez aux abonnés absents, Bof.
En bouche, l’attaque est assez quelconque.
Par contre, le milieu et la fin de bouche sont remarquables.
Gras, tendu, avec un côté grillé très agréable.
Peut-être un peu trop acide.
Belle finale longue et intense.

Bonne bouteille.

Stéphane

PS : Très bien avec un brie bien fait.
#104

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Raoul a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau - Meursault 1er cru Genevrières 2004

Michel Bouzereau - Meursault 1er cru Genevrières 2004

Vin bu pour lui même.
Magnifique robe or.
Nez puissant de beurre, de pèche, de noisette.
En bouche une texture crémeuse, un vin pulpeux, qui prend la bouche, avec des notes de vanilles, de fruits blancs et jaunes. Un vin en plusieurs temps, qui semble se débattre, changeant de forme et de parfum avec en milieu de bouche une légère amertume et en fin de bouche de légères notes de grillé et de noisette. Probablement jeune mais déjà très beau.
Un bon 18/20

Cordialement

Raoul
#105

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rkrk a répondu au sujet : Michel Bouzereau Bourgogne 2008

Michel Bouzereau Bourgogne 2008

Le premier vin du domaine est déjà très bien fait - après l'ouverture il se montre encore un peu simple avec un nez discret (avec, peut-être, une touche de soufre) et un fruité mûr sympathique mais facile, un peu comme certains Mâconnais.

Le lendemain par contre, le vin s'est épanoui, avec un nez plus complet avec beaucoup de fruit et quelques touches grillées ainsi qu'une belle matière en bouche, avec beaucoup de gras mais assez d'acidité pour ne pas être mou. Le fruit reste très mûr, sur l'ananas, et l'ensemble est très pur - sans notes d'élevage.

Très joli "régional" qui se gardera sans doute encore un an ou deux.

Ralf
#106

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Raoul a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau - Volnay 1er cru en champans 2005

Domaine Michel Bouzereau - Volnay 1er cru en champans 2005

Bouteille ouverte 3 heures à l'avance et dégustée sur une côte de boeuf.
Un vin encore sur un beau fruit rouge. Un belle structure et une belle tension qui tiennent le tout. Bref un bon moment.

16/20

Cordialement

Raoul
#107

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rkrk a répondu au sujet : Re: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007

ricou écrivait:
> Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007 – 13% - 750ml
> Robe or vert, brillante et limpide.
> Nez aux abonnés absents, Bof.
> En bouche, l’attaque est assez quelconque. Par contre, le milieu et la fin de bouche sont remarquables. Gras, tendu, avec un côté grillé très agréable. Peut-être un peu trop acide. Belle finale longue et intense.
> Bonne bouteille.
> Stéphane
> PS : Très bien avec un brie bien fait.

De mon côté, j'aime bien le nez entre la noisette et le fruité mûr (ananas). En bouche, le vin est effectivement très vif et citronné, dès l'attaque. Mais il y a un beau gras et une grande pureté et le tout devrait s'harmoniser d'ici quelques années.

Pas forcément le Meursault opulent tel que l'on image mais une bouteille fraiche pour un fromage ou un poisson sauce beurre-citron.

Ralf
#108

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Tessons 2006

CR: Ce soir, par curiosité et gourmandise, j'ai ouvert un Tessons 2006 de Bouzereau
J'ai déjà bu 4 bouteilles de cette cuvée dans ce millésime et j'en garde un excellent souvenir.
Une fois de plus, je ne suis pas déçu. Après un nez complexe et élégant, je suis face à une bouche savoureuse, ample et longue. Ce vin concentré est marqué par une agréable sensation de gras et il offre une impression d'équilibre.
La bouteille de blanc du soir, en semaine, dure habituellement trois jours. Cette fois, elle a été vidée le soir de l'ouverture... Nous l'avons adorée et préférée à un Meursault 2007 premier cru d'un vigneron connu, bu samedi au restaurant de Lavinia (Je ne veux pas commenter cette bouteille bue à deux, c'était ma première rencontre avec un "Goutte d'Or" de ce Domaine)

Cordialement,
Thierry
#109

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thierry P a répondu au sujet : Re: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007

ricou écrivait:
> Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands
> Charrons – 2007
> Bonne bouteille.

Je partage votre avis
Je l'ai d'ailleurs plus apprécié que les Grands Charrons 2006 de Boisson Vadot
Que choisir dans les 2008? Je suis preneur d'infos, merci!

Thierry P
#110

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Fanou45 a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau - Les Tessons 2003

Je me vois "quelques peu gêné" d'émettre un avis nettement moins positif sur ce domaine, d'autant plus que mon expérience se limite uniquement sur 2 lots de 3 bts (Les Grands Charrons 2002 / Les Tessons 2003 achetés au domaine la même année).

Voici mes notes par ordre chronologique :

08.05.09 : Meursault Les Tessons Michel Bouzereau 2003
Bouchon imprégné 3 mm (ouverture 6h av + bouchon vide d'air)
Nez aromatique sur l’acacia/agrumes.
Attaque franche agrume/vanille avec un milieu de bouche manquant de corps.
Finale moyenne sur une amertume qui s’atténue en mangeant.
En deçà de la même bouteille bue il y a 2 ans : fin d’apogée ?

08.08.09 : Meursault Les Tessons Michel Bouzereau 2003
Bouchon imprégné 75% (ouverture 3h av + bouchon vide d'air)
Nez sur l’acacia
Bouche molle avec un retour chaud/alcooleux en finale peu valorisant
Finale moyenne avec une pointe d’amertume, manque de complexité.
Peu convaincant dans ce millésime


Je m'interroge d'autant plus que ma première bouteille Les Grands Charrons 2002, ouverte noël dernier, m'est apparu plutôt fluide (encore fermé ?) du niveau d'un bourgogne blanc générique. Loin de moi l'idée de vouloir généraliser sur la qualité des vins du domaine, sans doutes mes bouteilles ont elles pris un coup de chaleur pendant le transport (chaude journée de Mai) ?

Stéphane.
#111

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kamuro a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau : pinot noir 2009

Domaine Michel Bouzereau : Bourgogne pinot noir 2009

Le nez est un peu sur la reverve, de la cerise bigarot, de la réglisse, du fumé et du poivre gris, c'est un peu austère.
En bouche un vin bien fait, assez simple, qui se livre peu. Un bel équilibre en le fruit mur et une belle acidité.
La finale est assez courte mais bien épicée. Un bon vin de soif.

Stephane
#112

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Premier Cru "Charmes" 2005

CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Premier Cru "Charmes" 2005

La robe est d'un or soutenu.
Le nez est très intense et expressif, sur la poire, la brioche, la noisette, avec une pointe d'agrumes.
La bouche est puissante, ample, tapissante, avec une finale fraîche (certaine minéralité que l'on trouve dans les grands Côtes de Beaune) et d'une bonne persistance.
Superbe accord avec des ris de veau.

Un Meursault d'un grand classicisme (appellation trouvée à l'aveugle) et d'un haut niveau : 17,5 / 20.

Jean-Loup
#113

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau - aligoté 2009

Prédominance de fruits blancs. Vin simple et agréable offrant du gras et un bon équilibre. Bon compagnon de moules à la crème.

14/20
#114

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau Champs Gains 2006 et Grands Charrons 2009

CR: J'ai ouvert, ce midi, un Puligny Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" 2006 de Michel Bouzereau
Comme avec la bouteille précédente, le premier contact était très décevant... Et à nouveau, à l'agitation, beaucoup de gaz.
Après un carafage énergique, le vin est excellent.
Je me permets de signaler la cause de ce défaut, ayant déjà lu des commentaires de déception face à cette bouteille.

Je bois souvent des vins de Bouzereau depuis que DidierT m'a fait découvrir ce vigneron et je n'ai rencontré ce problème que dans ce millésime de cette cuvée.

J'ai bu, pour la deuxième fois, chez Daniel jeudi soir, un Grands Charrons 2009.
J'ai à nouveau beaucoup aimé et j'ai craqué en passant une nouvelle commande panachée de 2009, alors que j'ai déjà acheté quelques bouteilles de sept cuvées de ce millésime.
J'aime vraiment beaucoup les vins que ce vigneron produit depuis 2004... Avant? Je n'ai pas eu l'occasion de goûter ;)

Cordialement,
Thierry
#115

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Aligoté - 2007

Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne Aligoté - 2007

Bouchon synthétique.
La robe est sur un joli jaune doré.
Le nez est peu avenant, sur des notes beurrées et levuraires assez écoeurantes.
La bouche est bien plus attrayante, construite autour d'une acidité forte parfaitement compensée par une belle matière grasse.
Le vin est traçant, frais et d'une belle franchise.

Pour moins de 6€ départ domaine, que demander de plus !
#116

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Perrières - 2004

CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Perrières Premier Cru - 2004

Le bouchon est imbibé sur quasiment toute sa longueur et renifle dangereusement la noix. Inquiétude à ce stade !
La robe est très dorée, sur un or vif.
Ouf, le nez est net et sans trace d'oxydation. Un bel équilibre entre notes finement grillées et des arômes de fruits blancs très murs s'exhalent du verre.
La bouche est puissante, construite sur une matière d'une grande ampleur, avec quasiment une pointe de douceur qu'une belle acidité parvient à élancer.
L'ensemble en bouche est assez massif, sur un équilibre que je n'attendais pas de ce millésime.
La finale est longue, avec une perception toutefois assez évoluée due, je pense, à un bouchon loin d'être irréprochable.

Très bel accord sur un sandre juste pêché au beurre blanc, le plus petit de cette sacrée série !
#117

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Suite à la lecture du Bettane et Desseauve 2012 qui donne 15/20 au Le Limozin 2009 et qui confirme le 89 de Meadows, j'ai voulu me faire une idée sur ce vin.

Je l'ai trouvé équilibré, très plaisant, bon mais pas "envoûtant".
Je me demande si, actuellement, je ne préfère pas Les Grands Charrons 2009, bu à 3 reprises et qui me semble plus flatteur. Il a pourtant un point de moins chez Meadows.

Je vais comparer, ce soir, ce Lomozin et un Raclot 2009 de Jacqueson.

Cordialement,
Thierry Debaisieux
#118

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Oliv, pêcheur de sandre?
#119

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

	Oliv, pêcheur de sandre?
Le vrai pêcheur de carnassier, c'est Alain. Moi, je me contente de la friture . ;)
#120

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