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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Michel Bouzereau Genevrières 2004

Genevrières 2004 ce midi,
après Grand Vallon 2006 et De Poncins 2005 de Villard,
et avant Beaucastel rouge 1995 et Léoville-Barton 1989.
Le vin me semble superbe.
Le nez est complexe, allant du foin à l'asperge verte, en passant par la noisette fraîche et des touches de brioche.
La bouche est savoureuse, sur la noisette et la brioche, longue, ample... Le vin semble concentré, frais, gras et équilibré.

Je le trouve excellent.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Meursault PC "Charmes" - Domaine Michel Bouzereau 2004

Pour accompagner notre dîner - et toujours selon le principe qu'un tien vaut mieux que deux tu l'auras !! J'ai choisi (enfin je pensait choisir car pour dire la vérité je croyais avoir remonté de la cave un 2005 !!!)

Meursault Premier Cru "Charmes - Les Charmes Dessus" - Domaine Michel Bouzereau 2004 :

Robe jaune brillante assez claire - Nez encore un peu accentué sur un boisé fin, mais présent à l'ouverture. Au fur et à mesure le boisé s'intègre et laisse place à des notes d'agrumes (citrons et oranges) un coté miellé et des notes de fleurs jaunes (aucune trace d'une réduction quelconque) - Bouche sur une légère prise de bois, pour ensuite laisser place à un joli jus d'une belle pureté sur un coté assez gras (le terroir !) et une légère amerturme de fin de bouche (le millésime). A attendre encore quelques temps en cave pour que tout puisse s'harmoniser, mais à signaler que pour les impatients, un carafage léger ne nuira nullement au vin, bien au contraire. TRES BIEN

Eric

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Michel Bouzereau: Les Tessons 2006

J'ai lu dans une autre rubrique que le Puligny Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" 2006 de Michel Bouzereau avait déçu.
Ayant goûté ce vin avec plaisir à deux reprises, je voulais ouvrir une de mes bouteilles pour vérifier mes impressions positives. Je n'ai pas été assez patient pour la trouver et j'ai donc goûté un autre 2006, les Tessons.
Le nez est frais et complexe, avec des nuances allant du citron à la noisette fraîche, en passant par des touches de mandarine et de foin.
La bouche est fraîche, elle aussi, avec une acidité citronnée qui domine légèrement le gras et persiste dans la belle finale. Le vin est ample, concentré. Il me semble vif. Je ne perçois aucune mollesse.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

Faudrait que je me force à ouvrir l'autre bouteille...de champs gains 06 dans ma cave.

Un gros effort...

---

haute-normandie.fran...

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

Tessons et Perrières en particulier!

Christophe,

J'ai déjà réservé les Tessons 2008 et, avec ton message, tu vas me contraindre à prendre également les Perrières...
C'est difficile de suivre tous les bons conseils publiés sur LPV, mais avec le tien, je vais le faire sans hésiter.

Au fait, je me demandais si je prenais ou pas les Charmes Dessus.
As-tu goûté cette cuvée?

Amicalement,
Thierry

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry ..le Montrachet 2008 de la DRC est une belle réussite :..

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

Jean-Luc,

Je comprends mal le sens de ton intervention dans la rubrique de Michel Bouzereau qui produit des vins beaucoup plus abordables.

Je n'ai pas les moyens de m'acheter le Montrachet DRC, je ne suis pas allocataire.

Au fait, tu évoquais, dans la rubrique de Vincent Dauvissat, ton intervention pour me le faire devenir chez lui. Je n'ai rien vu venir.
J'ai été, semble-t-il, jugé trop nul et indigne de l'être par ce grand vigneron, malgré ton intervention dont je ne doute pas du côté convaincant

Cordialement,
Thierry

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

Thierry ...juste une petite taquinerie de ma part !! Je constate que tu as conservé la " fougue " de la jeunesse , toujours prêt à découvtir de nouvelles bouteilles . Rassure toi , je n'ai pas l'intention non plus d'acheter du Montrachet de la DRC ....il faut au moins être " pédago " et un peu " fou " comme l'un de mes amis pour investir dans cette bouteille !!

Pour Dauvissat , je préfèrerais attendre sa venue à Chambéry . Nous aimerions qu'il anime une soirée de notre club ( je compte sur l'intervention de mon ami Christohe pour le décider ...il vient régulièrement dans la région ) .

Je ne vais donc pas attendre , je vais prendre ma plus belle plûme :....je considère que certains clients ont une allocation bien trop importante et revendent ces mêmes flacons ( je ne vise personne particulièrement ) . .

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007

Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Grands Charrons – 2007 – 13% - 750ml

Niveau OK.
Bouchon souple à peine imbibé.

Robe or vert, brillante et limpide.
Nez aux abonnés absents, Bof.
En bouche, l’attaque est assez quelconque.
Par contre, le milieu et la fin de bouche sont remarquables.
Gras, tendu, avec un côté grillé très agréable.
Peut-être un peu trop acide.
Belle finale longue et intense.

Bonne bouteille.

Stéphane

PS : Très bien avec un brie bien fait.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Michel Bouzereau et fils – Meursault – Les Tessons 2006

Ce soir, par curiosité et gourmandise, j'ai ouvert un Tessons 2006 de Bouzereau
J'ai déjà bu 4 bouteilles de cette cuvée dans ce millésime et j'en garde un excellent souvenir.
Une fois de plus, je ne suis pas déçu. Après un nez complexe et élégant, je suis face à une bouche savoureuse, ample et longue. Ce vin concentré est marqué par une agréable sensation de gras et il offre une impression d'équilibre.
La bouteille de blanc du soir, en semaine, dure habituellement trois jours. Cette fois, elle a été vidée le soir de l'ouverture... Nous l'avons adorée et préférée à un Meursault 2007 premier cru d'un vigneron connu, bu samedi au restaurant de Lavinia (Je ne veux pas commenter cette bouteille bue à deux, c'était ma première rencontre avec un "Goutte d'Or" de ce Domaine)

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Premier Cru "Charmes" 2005

Domaine Michel Bouzereau - Meursault Premier Cru "Charmes" 2005

La robe est d'un or soutenu.
Le nez est très intense et expressif, sur la poire, la brioche, la noisette, avec une pointe d'agrumes.
La bouche est puissante, ample, tapissante, avec une finale fraîche (certaine minéralité que l'on trouve dans les grands Côtes de Beaune) et d'une bonne persistance.
Superbe accord avec des ris de veau.

Un Meursault d'un grand classicisme (appellation trouvée à l'aveugle) et d'un haut niveau : 17,5 / 20.

Jean-Loup

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Michel Bouzereau Champs Gains 2006 et Grands Charrons 2009

J'ai ouvert, ce midi, un Puligny Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" 2006 de Michel Bouzereau
Comme avec la bouteille précédente, le premier contact était très décevant... Et à nouveau, à l'agitation, beaucoup de gaz.
Après un carafage énergique, le vin est excellent.
Je me permets de signaler la cause de ce défaut, ayant déjà lu des commentaires de déception face à cette bouteille.

Je bois souvent des vins de Bouzereau depuis que DidierT m'a fait découvrir ce vigneron et je n'ai rencontré ce problème que dans ce millésime de cette cuvée.

J'ai bu, pour la deuxième fois, chez Daniel jeudi soir, un Grands Charrons 2009.
J'ai à nouveau beaucoup aimé et j'ai craqué en passant une nouvelle commande panachée de 2009, alors que j'ai déjà acheté quelques bouteilles de sept cuvées de ce millésime.
J'aime vraiment beaucoup les vins que ce vigneron produit depuis 2004... Avant? Je n'ai pas eu l'occasion de goûter

Cordialement,
Thierry

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Perrières - 2004

Domaine Michel Bouzereau - Meursault Perrières Premier Cru - 2004

Le bouchon est imbibé sur quasiment toute sa longueur et renifle dangereusement la noix. Inquiétude à ce stade !
La robe est très dorée, sur un or vif.
Ouf, le nez est net et sans trace d'oxydation. Un bel équilibre entre notes finement grillées et des arômes de fruits blancs très murs s'exhalent du verre.
La bouche est puissante, construite sur une matière d'une grande ampleur, avec quasiment une pointe de douceur qu'une belle acidité parvient à élancer.
L'ensemble en bouche est assez massif, sur un équilibre que je n'attendais pas de ce millésime.
La finale est longue, avec une perception toutefois assez évoluée due, je pense, à un bouchon loin d'être irréprochable.

Très bel accord sur un sandre juste pêché au beurre blanc, le plus petit de cette sacrée série !

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Michel Bouzereau

	Oliv, pêcheur de sandre?

Le vrai pêcheur de carnassier, c'est Alain. Moi, je me contente de la friture .

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