Vin n°1 : Caves Bailly-Lapierre-Crémant de Bourgogne - Brut-Pinot Noir
Patrick :
aune pâle à reflets verts. Bulles bien présentes lors du service.
Arômes d’intensité moyenne, sur les fleurs et les agrumes.
Attaque franche avec les arômes assez présents. Les bulles se sont assagies et sont associées à une bonne tension en bouche avec néanmoins une certaine douceur. Les arômes d’agrumes dominent et la longueur est bonne.
Un vin très agréable. Dommage, il a été servi trop froid et présentait plus de plaisir après réchauffement.  
Benji :
servi très frais
aromatique claire, fruits jaunes, nette
bouche élancée sur une longueur moyenne soutenue par un toucher de bouche (...) crayeux
dosage peu perceptible
Tràs agréable, B+
Michel :
J'ai bien aimé cette bulle fraiche et aromatique qui me réconcilie avec les grandes coopé de crémant !
Marc :
Nez relativement pâtissier, quelques fruits derrière.
Bouche vive, fraîche, vin sans doute peu dosé, bien sec.
C'est bon.
JD :
Robe pâle.
Nez discret, sur la pomme. Le collier de bulle est moyennement intense, le vin est servi très froid.
La bouche est fraiche et facile, la bulle bien calibrée, l'ensemble est sans aspérité. Peut se boire avec plaisir si le vin n'est pas la priorité du moment ! 

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Bu  ici.

Crémant de Bourgogne "Vive la Joie" 2014 Brut - Caves Bailly-Lapierre
Nez assez discret, plutôt minéral.
Attaque mousseuse, bulles abondantes et fines, pas agressives.
La bouche est vive, sur les agrumes et une petite note briochée. Une petite amertume s’installe en finale.
C’est bon, assez simple et assez court, mais agréable.

Bibi

Vin 1
Robe claire présentant peu de bulles
Le nez offre des notes fermentaires, de la brioche, iodé, mais tout ceci est perturbé par une pointe liègeuse
La bouche attaque nerveusement, la bulle apparaît envahissante et s'accompagne d'une note liégeuse, la finale retombe rapidement malgré une légère sensation saline.
Échantillon défectueux semble-t-il.
Caves Bailly-Lapierre, Crémant de Bourgogne, Extra Brut, Ravizotte, un Pinot Noir qui avait déjà quelques années de cave
 

Bu lors d'une soirée LPV Coteaux de Paris

Vin 1 : Caves Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne blanc Vive-la-joie Brut 2014

JL75
Bulle assez envahissante , clairement trop dosé pour moi mais glisse tout seul. Une mise en bouche simple sans prétention.

Kumquat
Bulle sympathique, qui tend vers un peu de complexité. La limite de l’exercice réside dans un côté crissant en fin de bouche, malgré une sensation un peu dosée, signe d’une maturité pas gérée au poil. Mais j’aime bien.

legui
Une bulle assez grossière, un peu trop dosée à mon goût, qui finit court. Un vin assez consensuel, facile, passe-partout. Parfait pour des apéros avec des potes qui ne s'intéressent pas trop au vin, parfait pour ne pas se faire mal. Mais dans le cadre d'une dégustation, aussitôt goûté aussitôt oublié.

MathiasB
Mon apport
Au nez on décèle un soupçon de toasté.
En bouche la bulle se fait envahissante et un peu grossière, sur cette cuvée j'ai souvenir d'une bulle normalement un peu moins agressive. L'attaque et le milieu de bouche sont plutôt sur la rondeur, mais une petite acidité saillante ressort en finale.
On retrouve un peu de toasté, accompagné de fruits blancs.
C'est globalement bien fait, mais la complexité est limitée, c'est un vin qui joue dans le consensuel. Parfait pour une mise en bouche sans autre prétention.
Bien (+)

mconstant
Le nez est bien ouvert et flatteur sur le citron, un peu de peau de pêche blanche mais surtout de la brioche (ce que j'apprécie). L'aération amène des notes florales (hortensia ?).
La bouche présente une attaque un peu mollassonne, ça tombe rapidement même s'il y a une rondeur générale et un bon équilibre. La finale est sucrée, trop à mon goût et le palais est emplit comme après avoir mangé un aliment trop sucrée (siropeux).
Un vin bien fait, consensuel, parfait pour l'apéro mais trop sucré pour moi.

LPV Grenoble

Domaine Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne. Vive la joie, 2017
Robe claire nez très simple sur la pomme granny.
Bouche à l'équilibre agréable mais sans complexité ni longueur.
Vin sans vice ni vertu, sans réel intérêt, il sera vite oublié.

Marc