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Domaine Vaudoisey-Creusefond

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2009

Carafé 90 minutes avant.

Robe rubis brillante, éclatante.
Premier profond et retenu de mure, de feuilles mortes, d'orange sanguine et de chocolat. Tabac et poivre également.
Bouche vive, fraîche, longue, très longue.
A l'aération, le côté feuilles mortes / épices se concentre.
Très belle longueur. Belle acidité.
Très beau vin arrivant à son plateau de maturité mais qui a le potentiel pour le garder un moment si les bouchons résistent. Toujours le même pb avec ce domaine. Celui-ci était imbibé en quasi totalité.

Cordialement,

Hervé
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03 Jan 2020 15:26 #361

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CR: Domaine Vaudoisey Creusefond - Pommard 1er cru Charmots 2009

Robe sans évolution notable.
Nez de pinot...à n'en pas douter (Michel, je te laisse le choix de la variété de cerise).
Attaque franche, fraiche, sur des tannins encore présents mais pas rédhibitoires.
L'aromatique est très agréable sur des goûts fruités (pas de perception de tertiaire).
Longueur plus qu'honnête.
Un bien joli Pommard !

Bouteille orpheline dont je n'attendais pas autant et que finalement je regrette de ne pas avoir partagée avec des copains amateurs.
Pour ceux qui en ont encore...rien ne presse !


ArnoulD avec un D comme Dusse
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12 Avr 2020 15:47 #362
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CR: Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2002 - domaine Vaudoisey-Creusefond

Toujours une belle émotion avec les Epenots du domaine, surtout avec un peu d'âge comme ce fut le cas hier avec ce 2002.
Très belle robe rubis, dense et faisant son âge. Après un nécessaire temps d'aération, le nez offre une palette aromatique intéressante sur la prune, le bois précieux, les épices douces, le jus de viande. La bouche est pleine mais vibrante avec une harmonie d'ensemble qui se traduit par une matière douce et suave. Très jolie finale finement mentholée et cacaotée. Vraiment beaucoup de classe dans ce vin qui est aujourd'hui à pleine maturité, sans doute pour encore un bon bout de temps....
Excellent.

Denis
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23 Juil 2020 10:56 #363

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 1er Cru "Poutures" 2010 :

Robe rubis translucide un peu trouble.
Nez qui pinote fortement, entre fruits rouges et noirs, violette, le tout sur un lit de sous-bois du plus bel effet.
Bouche charnue et fraîche. Très belle longueur. Jolie vivacité épicée.
Vraiment un très beau vin à maturité mais qui doit pouvoir donner bien du plaisir pendant encore de belles années.

Cordialement,

Hervé
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03 Aoû 2020 14:31 #364

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard-Charmots 1er cru 2005



CR:
Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard-Charmots 1er cru 2005
La robe est rubis dense avec des reflets évolués.
Nez développé sur un ensemble de fleurs fanées, d’épices douces et le noyau de cerise.
La bouche est charnue avec un tanin soyeux et une acidité bien calée.
Un vin parfaitement équilibré qui dégage beaucoup de gourmandise.
Un profil féminin et très séducteur.
Très longue finale marquée par le noyau de cerise et les épices.
À point, superbe aujourd’hui.

Olivier
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17 Nov 2020 20:33 #365
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J ai bu un pommard 1er cru 2005 clos micault de chez rebourgeon mure il y a peu et je me retrouve a 200 % dans ce que tu as écrit.

Un vin extrêmement féminin qui avait particulièrement plus aux épouses
Tout en rondeur et finesse aucun côté tertiaire animal ou cuir.
2005 a pommard est vraiment top en ce moment.

I feel a supersonic give me gin and tonic...
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18 Nov 2020 09:39 #366

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Delphinette écrit: '' pommard 1er cru 2005 clos micault de chez rebourgeon mure il y a peu ''


Idéalement il serait préférable de l'écrire dans la rubrique du domaine concerné ;)

Sylvain
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18 Nov 2020 09:54 #367

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Les restaurateurs ont trop de boulot en ce moment pour écrie un CR ... :DD

Romain
18 Nov 2020 18:12 #368

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 1er Cru Epenots 2009

Robe rubis translucide très claire au disque orangé.
Nez intense et profond de mure à l'eau de vie, de fruits rouges, de bois précieux. Grand Marnier. Cependant, un peu trop d'alcool ressenti.
Bouche suave au toucher de bouche d'une infinie douceur. Finale légèrement épicée. Jolie longueur mais sur une trame que l'on attendrait plus dense.
Au final, c'est bien à très bien mais on reste tout de même sur sa faim.

Cordialement,

Hervé
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19 Mar 2021 07:43 #369

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Réponse de guil84laume sur le sujet Domaine Vaudoisey-Creusefond - Bourgogne pinot noir 2018

Bonjour,

CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Bourgogne pinot noir 2018

Joli pinot avec beaucoup de fruits, de fraicheur, c’est un vin très digeste. Ce n’est pas très complexe mais gourmand et la bouteille se vide vite !
Pour 9,5€ au domaine, c’est un bon rapport qualité prix je trouve.
Bonne journée,
Guillaume
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22 Mar 2021 08:35 #370

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond – Pommard 1er cru Charmots 2018

Bouteille dégustée sans aération particulière, juste après ouverture.

Nez sur les fruits rouges, la cerise, et un léger boisé qui rappelle l’élevage.
Bouche très joliment structurée, sur les mêmes arômes qui s'étirent jusque dans la finale sans que l’élevage ne prenne le dessus. Les tanins sont fins et l’ensemble reste équilibré.
Une jolie bouteille à attendre je pense pour le tout se fonde complètement (élevage et tanins) et qui joue plutôt sur le registre de la finesse.

Un domaine qui a du vin à vendre et à des prix qui me semblent corrects, bref, merci pour le tuyau :cheer:

Bonne journée,

Guillaume
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24 Mar 2021 09:46 #371

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Vaudoisey-Creusefond visite 17 juillet 2019

mgtusi écrit: Publié le 31 Juillet 2019

" Je n'avais pas été au domaine depuis plusieurs annėes et là l'occasion était bonne, besoin d'un rendez-vous rapidebaux alentours de Beaune et besoin d'assurer quelques bons bourgognes classiques dans les deux couleurs sans se ruiner pour une semaine de vacances avec la famille élargie.
Nous sommes accueillis par Laure Vaudoisey, l'ėpouse d'Alexandre arrivė au domaine en 2011 pour succéder à ses parents, Sylvie et Henri.

On commence par l'Auxey Duresses blanc 2017, avec toujours ce cõté exubėrant (ananas) et cette belle fraīcheur et ce qu'il faut de tension. Très bien. 14€50
Nous goûtons ensuite le meursault croix blanche 2017 qui pète la caouète comme un grand. Bof pour ma part, ça manque de fraîcheur.
Les rouges viennent avec l'Auxey-duresses village rouge 2017 déjà appréciable avec ce beau bigarreau bourguignon, magnifiquement typé pinot noir de Bourgogne "rural". J'adore. 12€50
Puis l'Auxey-Duresses 1er cru Le Val 2016 avec plus de structure, de la profondeur mais largement accessible.

Volnay village 2017 ne m'a pas laissé un souvenir impėrissable. Un peu trop léger et sans grand relief, peut-ětre trop jeune.

Viennent ensuite les pommards, nous goûterons pommard Croix Blanche 2017, très bien, à attendre un peu puis les 1er cru Poutures, bien trop jeune, les Charmots plus abordable mais å revoir dans 10 ans.

On finit par les Epenots, joli vin dans la finesse.

Belle gamme homogène avec des vins d'une belle expression de fruit, sans chichis mais sacrėment agréables à boire.

Toujours une valeur sûre avec des prix qui ont su rester sages, 20 à 30 % d'augmentation en dix ans, c'est peu.

A noter une nouveauté 2018 : l'Auxey-Duresses 1er cru le Val en blanc. "


Michel
24 Mar 2021 13:31 #372

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Auxey-Duresses - 2017

Bouteille sitôt ouverte, sitôt rebouchée et mise de côté pour au moins 24 heures. C'est verrouillé.

Le lendemain, j'y reviens d'un pas traînant, sachant que ce que j'ai senti et vaguement goûté la veille pourrait patienter encore plusieurs jours sans problème.

La robe est belle. Rubis, changeante au gré des lumières artificielles, allant du rose léger presque laurencinien quand le verre est à l'étiage, au rouge assez prononcé, le tout parfaitement translucide. C'est beau un Pinot la nuit.
Le nez s'est ouvert: petits fruits rouges acidulés encore assez lointains, fond végétal, menthol.
Bouche fine et ciselée sur les mêmes fruits, tonicité, beaucoup de fraîcheur, quelques tanins fins aussi dynamiques que le reste, qui donnent du corps et un peu de rudesse (sur un potof, ça aurait été une tuerie absolue...) à un ensemble revigorant, plein de peps, qui descend vite. Fin de bouche marquée par un retour du végétal, petite amertume, acidité, jeunesse qui tortille encore dans tous les sens.

C'est très bon. Ça peut évidemment s'attendre mais avec une bonne aération il est déjà possible de se coller au plafond.

Merci Michou pour le glouglou-car. ;)

Marc, assez vieux débutant
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10 Avr 2021 22:44 #373

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard "croix blanche" 2008

Encore une bouteille oubliée ! Bien m'en a pris.

Dimanche, Il fait beau, côtes d'agneau grillées en vue, sans doute pas l'idéal pour un pinot mais tant pis, je débouche la bouteille pour voir avec quelques craintes (je vous l'a fait façon FA, avec le suspense et tout).
Je hume le goulot, et je suis rassuré, ça sent très bon !
Voilà un vrai pinot noir, avec une aromatique sur la cerise mûre, une touche de rose, de la délicatesse sans maigreur et de la profondeur.

C'est délicieux. Je suis sérieusement un défenseur de ce millésime (pour 2004, je ne suis pas complètement sérieux, c'est devenu un jeu).

Les 2008 réussis représentent aujourd'hui pour moi la quintessence du cépage, avec cette finesse qui est de plus en plus aux abonnés absents dans les millésimes récents (2009, 2010, 2012, 2015, 2018) et même 2005.

Les pommards de ce domaine gagnent énormément au vieillissement, ils perdent de leur rusticité.
 

Michel
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24 Mai 2021 10:44 #374

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Du coup, tel FA, ce Pommard Croix Blanche faisait très Croix Blanche, non?
Essaie avec des asperges, tu nous en diras des nouvelles!!!

Flo (Florian) LPV Forez
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24 Mai 2021 13:29 #375

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Je dirais qu'il était noble, altier et effectivement très pommard village et qu'il a livré le message qu'il avait à transmettre.

Michel
24 Mai 2021 13:31 #376

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CR: Domaine Vaudoisey-Creusefond, Bourgogne Pinot Noir 2018

C'est bien sympathique et ça passe tout seul à l'apéro.
Le profil est d'une fraicheur assez recommandable pour 2018 avec une jolie petite acidité pimpante.
Ce n'est pas hyper développé aromatiquement mais on y trouve quand même ses repères, un Pinot qui assume sa simplicité.
La fin de bouche élève un peu le niveau avec une jolie note de violette bien friande. On reste sur une bonne impression, même si loin d'être inoubliable.

Bien + / 14.5/20

Brieuc
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21 Oct 2021 09:51 #377

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CR: Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2010 - domaine Vaudoisey-Creusefond

Un vin qui arrive doucement à maturité.
Comme toujours, c'est un cru délicat et soyeux. Tout est parfaitement équilibré. Les notes au nez évoquent quelques notes florales type pot pourri, de fruits compotés, de feuilles sèches, de griotte. Bouche aux tanins fins et caressants avec une jolie longueur réglissée. Ce qui frappe c'est ce côté aérien, presque trop d'ailleurs. Il y aurait un poil plus de fond et on serait en face d'un gros calibre....
Un vin de pur plaisir
Très bien

Denis
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16 Jan 2022 10:47 #378

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Réponse de claudius sur le sujet Domaine Vaudoisey-Creusefond

l'un d'entre vous pourrait-il poster les tarifs actuels ? 


comme écho au post ci-dessus de Olivier Mottard sur Les Charmots 2005 
je peux qu'abonder dans sons sens, ce vin n'a jamais été aussi bon ! 
16 Jan 2022 17:08 #379

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Réponse de Ben sur le sujet Domaine Vaudoisey-Creusefond

 

Fichier attaché :

Nom du fichier : TARIF-Vaud...2021.pdf
Taille du ficher :350 ko
Claudius écrit :l'un d'entre vous pourrait-il poster les tarifs actuels ? 


Bonjour Claudius,En PJ, le tarif 2021 reçu en juillet. Bonne réception
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17 Jan 2022 09:15 #380
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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Vaudoisey-Creusefond

Personnellement, je trouve que les Auxey villages constituent de super rapports qualité prix, en blanc comme en rouge.

Michel
17 Jan 2022 10:58 #381

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Bonsoir,
Pour info :
www.vins-bourgogne.f...
Bonne soirée
Benoit
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12 Fév 2022 19:36 #382

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CR: Pommard 1er cru "Epenots" 2019 - domaine Vaudoisey-Creusefond

J'ai goûté aujourd'hui toute la gamme des Pommard 2019 du domaine.
Sans surprise, l'Epenots surclasse toutes les autres cuvées pourtant chacune remarquables. Le millésime 2019 est irrésistible avec un fruité et une souplesse qui rendent les vins déjà presque buvables.
L'Epenots est un vin superlatif. Il développe un nez très pur, éclatant et finement épicé sur la cerise burlat, le chocolat. En bouche, les tanins sont caressants, le jus concentré et la longueur très longue. Un de mes plus grands souvenirs en Epenots jeune du domaine.
Excellent

Denis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, oliv, Olivier Mottard, tht, Olivier_26, mgtusi, Moriendi, Papé, starbuck, BATARDO
07 Avr 2022 21:36 #383

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Oui, d'accord sur le "plus" des Epenots ; ce sont pourtant des vignes très jeunes, plantées dans les années 2000 me semble-t-il ; d'ailleurs c'est de loin la cuvée la plus chère (35 € ?)

Michel
07 Avr 2022 22:16 #384

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En effet Michel, la vigne a été plantée en 2005. Le prix est désormais de 43€ (contre 31 pour les autres 1ers crus).

Denis
08 Avr 2022 08:13 #385

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Dénis, elle a été replantée il me semble, car j’ai des 2002 …

Thien

Thien
08 Avr 2022 11:24 #386

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   tht post= écrit: Dénis, elle a été replantée il me semble, car j’ai des 2002 …

Thien

Marrant moi  aussi 😊
elle a été replantée en 2005

je suis repassé au Domaine il a 2 -3 semaines,
il n’y a plus grand chose à vendre, j’ai pu grappiller quelques Volnay, le Auxey Duresse 1er cru le Val que j’apprécie n’était plus dispo, sinon j’ai pris les très bons Charmots 18 et 19 ainsi que le délicieux Epenots cf post de Denis ci-dessus.



Les tarifs sont restés sages, très belle nouvelle étiquette, il y a même un QR code sur la contre-étiquette qui renvoie directement sur le site du domaine avec des renseignements très précis sur les différentes cuvées. 
Amélioration nette de la qualité des bouchons (quelques probl. sur les 2005). 

 


Mme me disait qu’après des étés secs et caniculaires ils se demandaient s’ils avaient effectué le bon choix avec les nouveaux plants pour les Epenots .
Les Jean-Marc Vincent, Nicolas Faure et Bruno Lorenzon ont probablement opté pour une excellente stratégie en plantant à très haute densité et en laissant se développer la canopée en hauteur, cela ralentirait l’évaporation des sols de 2 semaines. 

 
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08 Avr 2022 13:09 #387
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L'étiquette est effectivement très belle mais c'est surtout d'apprendre qu'ils ont travaillé sur leur problème de bouchon qui me ravit. Il n'y a rien de plus désagréable que d'encaver des vins dits de garde et de constater que la qualité du bouchon n'est pas à la hauteur.

Vais peut-être retourner y faire un tour l'année prochaine.

Cordialement,

Hervé
08 Avr 2022 13:20 #388

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Damned ! Il faut que je réserve des 2019 pour ma petite fille !
Merci Claudius 
Thien

Thien
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08 Avr 2022 14:06 #389

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Dénis, elle a été replantée il me semble, car j’ai des 2002 …

Thien
 

Oui bien entendu, replantée.
Dernier millésime produit en Epenots avant arrachage : 2003. Premier millésime avec la replantation : 2009.

Denis
08 Avr 2022 15:46 #390

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