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Domaine Chamonard
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Chamonard – Morgon Le Clos des Lys 2015
Domaine Chamonard – Morgon Le Clos des Lys 2015Bue sans préparation préalable. Bouchon parfait, à peine imbibé, très souple.
Robe rouge foncée, quasi aucun dépôt.
Nez envoûtant, de bonne intensité : coulis de fruits noirs (mûre), fruits rouges cuits (cerise, fraise) mais aussi prune rouge, des notes florales (réséda, violette), et une touche d'évolution. Jolie complexité qui laisse augurer autant de plaisir que sa soeur de Fleurie.
La bouche est à l'avenant. Ça attaque sur le fruit et ensuite une jolie tension porte une matière avenante, aux tannins souples, l'amorti de leur évolution donne un côté velouté au vin qui lui donne en sus de sa complexité aromatique, une complexité de texture.
Le lendemain de l'ouverture, le vin s'oxyde un peu mais garde un fruité très expressif.
A nouveau une excellente bouteille de ce domaine, j'aurai du en prendre plus
Julien
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