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Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis
- Vesale
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Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Jean-Claude Bessin - Chablis 1er Cru Montmains 2017
Domaine Jean-Claude Bessin - Chablis 1er Cru Montmains 2017Nez citronné, frais, légèrement mentholé, assez caillouteux, finement iodé,
Bouche avec une attaque large puis rapidement qui s'affine avec une belle acidité, les agrumes claquent sur la langue façon citron caviar, jolie longueur,
C'est très digeste et on se ressert facilement,
Très bien
Guillaume
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- Garfield
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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Bessin - Chablis - Vieilles Vignes 2020
Domaine Bessin-Tremblay - Chablis - Vieilles Vignes 2020Bue sur 2 jours avec 2 appréciations très différentes. Le premier soir, un vin complètement absent tant au nez qu'en bouche avec une sorte de côté chaleureux pas bien agréable. Le lendemain soir, le nez reste discret, légèrement herbacé, la bouche est bien mieux en revanche avec un vin typique de son appellation, iode, herbacé, pierre mouillée, belle salinité en bouche avec un léger enrobage. Pas beaucoup de fruit en revanche.
Assez bien le premier jour, bien / bien + le lendemain, à attendre quelques années ou à ouvrir largement à l'avance
Charles
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- Gibus
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Réponse de Gibus sur le sujet CR: Domaine Jean Claude Bessin – CHABLIS – Grand Cru VALMUR – 2005
Domaine Jean Claude Bessin – CHABLIS – Grand Cru VALMUR – 2005Bouteille achetée au domaine en 2007 ou 2008
Vin bu pour lui-même, en apéritif avec des gougères
Couleur jaune dorée.
Nez d’intensité moyenne, sur les fruits jaunes, abricot et miel. Un peu de végétal aussi qui complexifie son bouquet.
L’attaque est franche, tendue et bien présente au palais. On ressent du gras dans la structure avec des arômes épicés. La fin de bouche est de bonne tenue avec ensuite une belle longueur.
Un beau vin parfaitement bien conservé.
C’était ma dernière. Sniff
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- Manas
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Réponse de Manas sur le sujet CR: Domaine Jean-Claude Bessin – Chablis - Vieilles Vignes, 2019
Domaine Jean Claude Bessin – Chablis - Vieilles Vignes, 2019Dégusté au Fil du Zinc, à l'apéritif.
J'ai pris quelques bouteilles du domaine sur le millésime 2020 au Chablis Wine not en amont, en panachant un petit peu.
J'étais donc heureux de pouvoir goûter ce Chablis sur table, partagé pour l'apéritif, pour découvrir le domaine.
Le nez s'offre sur un aspect crayeux, plutôt pur et assez agréable. Une minéralité Chablisienne assez typique se dégage du verre.
Une bouche plutôt tendue, citronnée et salivante, dotée d'une certaine rondeur appréciable.
On se ressert avec plaisir.
Bonne première impression, qui donne envie de goûter les PC et les GC.
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