Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois - l'Uva 2020

Domaine de la Tournelle, Arbois - l'Uva 2020

Comme d'habitude, je verse le vin dans une carafe à eau pour enlever le gaz. A noter, une bouteille bourguignonne classique.
Robe trouble, plus coloré qu'à 'accoutumé, rouge carmin léger.
Le nez est plutôt discret, sur les petits fruits rouges et la fraise.
La bouche est tout en finesse, juteuse, plein de fruit, aucun tannins, acidité légère, une aromatique dominée par la fraise, avec une très légère pointe épicée (12°Alc).
Simple, très facile d'accès, très désaltérant.
Certains esprits chagrins diront certainement que c'est cher payé une boisson 'pasteurienne', hygiénique. Mais ce qui est certain, c'est que ça ne fait pas un pli.
Quand les jours chauds reviendront (oufti on a le temps), ça remplacera très avantageusement un rosé.

Julien

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2017

Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2017

Robe rouge brique, le rebord du disque tend vers le brun.
Le nez est de suite ouvert, pas de gaz perceptible.
Des flaveurs de fraise, de fraise des bois, de cerise kirsch, de fruits noirs en général et des notes d'épices douces.
La bouche est élancée, les tannins sont glissants, ça explose de fruit et d'épices douces (on dirait presque la canelle), on est sur des saveurs d'orange sanguine, de petits fruits rouges.
Finale sur le fruit écrasé et les épices douces.
Le vin semble atteindre un palier de maturité.

Julien

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2018

Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2018

Robe framboise légèrement mate, trouble. 
Le nez est sur la groseille, la fraise des bois pas très mûre, les baies rouges séchées, baies de goji séchées, le menthol, la ronce.
La bouche démarre sur un léger perlant, un gras légèrement réglissé, des tanins minuscules. La matière est très fine, pointue, acidulée. Une petite touche aigre, gueuze/kriek. L'ensemble offre un plaisir cohérent, en filigrane, assez nature. On n'est pas du tout sur la puissance, beaucoup plus sur une petite infusion de fruits rouges. 
La finale est plutôt longue pour cette matière infusée, c'est agréable et digeste.

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JD | Lutèce

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin 2019

Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin 2019

Robe dorée, turbide.
Nez bien ouvert sur les fruits blancs et jaunes, prenant de plus en plus d'éclat avec l'air. Touche fleurie, des épices. Vigueur et finesse.
La bouche est sapide, ciselée, dynamique et droite, prolongée par une finale qui ne nous lâche pas avant longtemps. On vibre...
Superbe vin.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017

Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017

Nez sur la poire, la prune avec un poil de réduction à l'ouverture mais on sent qu'on est pas en Bourgogne.
Bouche "riche", mure avec presque une sensation de SR par moment mais la grosse trame acide du vin permet un très bel équilibre.
Il y a un petit côté nature évident.
Le lendemain, le vin a changé de profil. Ce sont clairement les agrumes qui dominent et le vin se fait plus traçant. Cette évolution est favorable pour mon goût. Très bon.

 

   

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Les Corvées sous Curon 2017

Domaine de la Tournelle, Arbois, Les Corvées sous Curon 2017

Bu sur deux jours.
Nez sur la pomme granny, le citron confit, le pralin.
Attaque fraîche, moyennement puissante, expressive: on a tout de suite des notes tourbées qui envahissent le palais.
La bouche se déploie dans une matière, plutôt fluide, finalement plus puissante que prévue  et portée par un petit bijou d'acidité, toute en finesse.
Finale fraîche, acidulée même, dans laquelle on retrouve la pomme granny et qui étire le tout, sur un fond tourbé prégnant mais pas dominateur.
Fond de verre sur le pralin et l'herbe coupée.
Très bien sur un carpaccio de ventrêche de thon et crevettes (à peine précuites à la vapeur puis refroidies)  le tout assaisonné au citron tigré/huile d'olive/ fleur de sel et timut et un tout petit peu d'oignon rouge (de trop pour l"accord).


 

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JB

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2019

Domaine de la Tournelle, Arbois, Trousseau des Corvées 2019

Robe rouge avec de très légers reflets ocres translucides sur le disque.
Le nez est de suite ouvert, pas de gaz perceptible, j'ai tout de même carafé rapidement le vin pour lui permettre de s'ouvrir. C'est une pratique que j'ai adopté sur les vins du domaine dans leur jeunesse.
Des flaveurs de fraise, de fraise des bois, de cerise, de fruits confiturés en général et des notes d'épices douces.
La bouche est fluide, les tannins sont glissants, c'est une infusion de fruits rouges avec un trame équilibrée entre douceur/velouté du couple tannins/alcool et un dynamisme contenu apporté par l'acidité.
Finale sur le fruit écrasé et les épices douces.

A noter que si le vin se comporte bien sur 24h, le dernier verre commence à s'oxyder et les notes viandeuses se manifestent. Personnellement ça me plaît beaucoup moins. Au demeurant, le vin m'a tellement emballé que je n'ai pu percevoir ces notes qu'au dernier verre...

Julien

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2016

LPV GRENOBLE 


Vin 3. Servi seul. Arbois, Domaine de la Tournelle, Fleur de Savagnin, 2016
Robe paille,
Nez puissant, tourbé, légèrement fumé.
La bouche est tout aussi puissante, ça déménage! Quel volume! C'est un peu marqué la réduction mais l'expression aromatique (tourbe, agrume) est préservée. C'est un poil rustique, il y a de la matière, presque tanique (c'est un marqueur du savagnin pour nous) portée par une acidité haute, grande longueur.
Excellent... si on est pas allergique à l'acidité!
Pas surpris à la levée de la chaussette, jamais déçu sur les belles cuvées du domaine.

Marc

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Les Corvées sous Curon 2008

Domaine de la Tournelle, Arbois Les Corvées sous Curon 2008

J'ai bu cette bouteille il y a deux semaines - pour me rappeler Pascal. J'ai tardé pour le CR.

Robe jaune tendant vers des reflets or.
Nez moyennement causant à l'ouverture et d'une netteté douteuse dans les premières heures suivant l'ouverture. Le lendemain, tout est rentré dans l'ordre et ce qu'on perçoit le premier jour est en première ligne.
Ce nez donc, un nez de chardonnay à maturité : beurre, noisette, fleurs séchées, des touches miellées, un peu d'encaustique, on est sur une palette tendant vers le tertiaire.
Mais c'est surtout en bouche que ça se passe. L'attaque est vive, et rapidement déboule une ultra puissante - mais mûre - acidité qui vous remplit tout le gosier. Ca tranche (un peu comme dans la Fleur de Savagnin pour celles et ceux qui connaissent) et ça déroule l'aromatique du nez. Cette acidité-matière porte le vin loin et ne laisse pas indifférent. A noter qu'elle s'exprimait déjà le premier jour.
Finale nette et persistante.
Une sacrée bouteille de caractère.

Merci Pascal...

Julien

 

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Les Corvées sous Curon 2016.

Domaine de la Tournelle, Arbois, Les Corvées sous Curon 2016.

Nez sur le grillé / fumé qui m'évoque irrémédiablement le style du voisin Stéphane Tissot.
Derrière cet arôme dominant, un peu de fruits jaunes et de citron mais surtout des herbes.
Bouche très marquée par le grillé, léger perlant, c'est puissant à la manière d'une Mailloche ce qui fait que la persistance en bouche est phénoménale.
Et du coup, ça peut être clivant : soit on aime cette aromatique (ce qui est mon cas) et on kiffe, soit on craint et on passe à autre chose.
Le lendemain, l'acidité est bien plus marquée et contrebalance (un peu) la puissance du vin.

Très bon (pour moi).

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2018

Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2018

Deux ans après je me décide à ressortir cette cuvée, sur un Mont d'Or, bouteille terminée sur quatre/cinq jours.
Le nez est assez complet, sur la pêche, le citron, le whisky, une pointe de champignon frais...
Bouche superbe, à la fois mûre  et frâiche. La matière  est solide et bien tendue.
Longueur XL.
Fond de verre sur l'herbe.
C'est vraiment très très bon.
Et ça ne faiblit pas sur cinq jours, je dirais même que ça s'affine.

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JB

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017

Domaine de la Tournelle, Arbois Fleur de Savagnin 2017

Aucun perlant à l'ouverture ni aucun signe de réduction.
Robe jaune brillante. Nez ouvert, profond, intense, sur les terpènes et les agrumes (citron, kumquat) et aussi un côté plus rond, plus riche, un poil fumé - des "notes de marnes" qu'on retrouve aussi sur des chardonnays.
En bouche ça attaque vivement mais c'est en milieu et fin de bouche qu'une grosse trame minérale d'une acidité bien mûre emporte tout sur son passage. On passe des notes d'agrumes à des notes de prune/tourbe.
Belle persistance aromatique en bouche.
Une cuvée assurément dans mon top du Jura, quelque soit le millésime.

Julien

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Cul du Brey 2019

Domaine de la Tournelle, Arbois Cul du Brey 2019

Bouteille bue sur 3 jours.
Robe jaune paille, très légèrement trouble. Nez moyennement expressif, qui ne s'ouvrira pas totalement. Agrumes, pierres frottées, touche de pain grillé.
Bouche à l'attaque plutôt vivace, faisant place à un jus cristallin, assez vif, très 'calcaire', mais à nouveau, pas tout à fait ouvert.
Finale sur une touche tendue.
Bref, c'est bon mais c'est en deçà de ce que j'ai déjà goûté. A revoir.
Julien

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois Terre de Gryphées 2015

Bonjour,

Domaine de la Tournelle, Arbois Terre de Gryphées 2015


                                                       

la robe est or paille et nette. L'aromatique est puissante sur les fruits jaunes, les épices et laisse présager d'une matière mûre et imposante. C'est le cas en bouche qui manque à ce stade de peps pour dynamiser cette matière imposante, concentrée  mais peu gracile. En finale des notes minérales apportent une fraicheur bienvenue. C'est je pense un vin qu'il faut attendre en souhaitant qu'il se tende un peu ce qui devrait en faire une trés belle bouteille. A ce stade ça manque d'allant et particulièrement à table. Son sparing partner du jour, un Crêts 2015 de Michel Gahier a dominé les débats.

Christophe 

 

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« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle – Arbois l’Uva Arbosiana 2020

Domaine de la Tournelle – Arbois l’Uva Arbosiana 2020

Pique-nique du trajet aller vers le Jura

Robe légère, fruité pur, intense, sur l’orange sanguine, des notes florales et fruitées (fraise). Bouche gouleyante, fine, fraîche, un canon !

Julien

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle – Arbois les Corvées sous Curon 2012

Domaine de la Tournelle – Arbois les Corvées sous Curon 2012

Ouverte au moment du service, bouchon imbibé à moitié.

La robe est jaune 'solare', brillante.
Le nez est moyennement intense, s'ouvre rapidement, sur des notes d'agrumes blanches et de fruits blancs (pomme), et des notes grillées/fumées. Le vin est sans soufre ajouté, ça fait penser à une vinification nature, sans aucun défaut.
La bouche est cristalline, tendue mais pas tranchante, jamais trop vive, avec du fruit et une aromatique plutôt dominée par les notes grillées/fumées/pierreuses. La longueur est moyenne et l'impression générale est celle d'un vin encore jeune, qui n'a pas l'air de totalement se livrer, un peu timide... ou peut-être pas encore à point ?
Ceci écrit, c'est extrêmement buvable, digeste, ça ne fait pas un pli à table, sur un gratin de crozets au saumon fumé.

Julien

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle Arbois Fleur de Savagnin 2017

LPV Grenoble "Canal Historique"

 Domaine de la Tournelle Arbois Fleur de Savagnin 2017
Vvigne
Nez ouvert, légère notes lactées, puis beau fruit mûr et enfin quelques jolies notes végétales.
Matière de joli fond, assez fraîche.
Finale vive et salivante.
Un savagnin ouillé de bien belle tenue et accessible, joli caractère.
A boire / A garder 

Mathieu
Le nez me fait partir sur un jura, avec un beau fruit, quelques notes florales, légèrement « fermentaire » sans être péjoratif !
C’est beau, belle longueur sur la fraicheur

 

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LPVialement, Maxime, LPV Beaune

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Vin Jaune 2004

Domaine de la Tournelle, Arbois Vin Jaune 2004

Ouvert le matin pour être bu au réveillon de Noël.

Robe jaune un peu évoluée
Nez fringant, jeune, sur la noix fraîche, la noisette et aussi les agrumes style citron, très frais. Seul, c'est la vivacité qui l'emporte, les agrumes blanches tendent le vin. Sur la poularde aux morilles, le vin se fait plus doux, rond, enveloppant, plus fruits jaunes que blancs, plus confits que croquants.
Un jaune finalement encore très jeune et sans doute marqué par son millésime de naissance.

Joyeuses fêtes

Julien

 

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois Vin Jaune 2004

Cette assiette est d'une rare indécence !

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois Cul du Brey 2016 & Uva 2018

Domaine de la Tournelle, Arbois Cul du Brey 2016 & Uva 2018

Soirée retrouvailles du groupe de rando du Jura d'octobre. Quoi de mieux que deux magnums de la Tournelle

Cul du Brey 2016
Robe un peu trouble, dans les jaunes un peu foncés. Le nez demande un peu de temps pour s'ouvrir et restera sur la réserve le temps de boire le magnum. Bon, ça n'a pas duré beaucoup plus qu'une grosse heure d'apéro... Ce nez est un peu fruité mas surtout marqué par des notes minérales. La bouche est plus expressive, le jus est là aussi surtout au service de la minéralité calcaire du vin, c'est droit, digeste et la vivacité est maîtrisée.

Uva 2018
Beaucoup de gaz sur ce magnum. Couleur rouge clair un peu trouble. Nez appétant de fruits rouges frais, grenadine, un peu floral aussi et la touche épicée. Bouche déliée, fraîche, infusée, rien que du fruit jusqu'à la finale courte mais juteuse. D'une facilité déconcertante.

Pensées émues à Pascal Clairet, il m'avait offert ces magnums lors de mes visites au domaine, en particulier celle de 2019 où je fis le service à sa place

Meilleurs voeux
Julien

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Réponse de Pat_Champ sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle – Arbois - Ambre de Savagnin 2019

Domaine de la Tournelle – Arbois - Ambre de Savagnin 2019

Couleur orange trouble.

Le nez est sur la mandarine, le zest d’orange, la pomme bien mûre ou pate de fruits, une pointe de chlorophylle, légère note de miel, note de mangue Thaï…
La bouche offre une attaque ronde avec une belle trame acide, des tannins légers, un peu de douceur, très longue finale sur des oranges amères. Le tout est superbement équilibré.

C’est très bon et je serai curieux de voir comment ce vin va évoluer avec le temps.

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine de la Tournelle, Arbois,Fleur de Savagnin 2016

Domaine de la Tournelle, Arbois,Fleur de Savagnin 2016
Robe d'un doré bien marqué.

Nez net,puissant,sur le citron,les notes végétales,champignon un peu.

Bouche pourvue d'une grosse matière mais aussi très fraîche ,toujours sur les agrumes,citron surtout.L'ensemble puissance,fraîcheur,acidité me plait beaucoup.Comme on dit"y a du vin"
Un vin assez complexe et addictif.On y revient..

Le lendemain c'est aussi bon,peut être plus détendu et la longueur est sans critique.

Une bouteille ramenée (avec d'autres) de la charmante table ouverte l'été.Le sera -t-elle encore?
Bernard

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Réponse de Pat_Champ sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois - Les Corvées sous Curon 2018

Domaine de la Tournelle – Arbois - Les Corvées sous Curon 2018

100% Chardonnay
La robe est jaune citron et assez trouble
Le nez est sur la pomme, la poire, le coing, le citron, une pointe de pêche blanche
La matière est puissante, ronde, bercée par une belle trame acide lui apportant un très bel équilibre.
On sent au touché, un côté pate de fruit et le style nature du vin mais sans aucune déviance. La matière prendra de l’ampleur et de la complexité au fur et à mesure de la dégustation mais la bouteille n’a malheureusement pas faite long feu.

C’est excellent

 

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois - Fleur de Savagnin 2016

LPV Nice 83ème - Thème millésime 2016


Domaine de la Tournelle - Fleur de Savagnin 2016

Joël
Robe claire.
Très joli nez sur un joli grillé, très autolyse, citron jaune, zeste.
La bouche est bien tendue, citronnée, salivante. Par rapport à 2015, ca manque un poil de volume, mais ca reste tres bon.
Finale fraîche, sur les agrumes et un joli grillé.
Très très bon

Stéphane
Nez sur les fruits jaunes, grillés, pomme cuite, agrume. Bouche vive, dynamique sur les fruits jaunes, agrumes, granny avec une belle finale citrique. Très bon.​​​​​​​

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois - Trousseau des corvées 2008

Domaine de la Tournelle, Arbois - Trousseau des corvées 2008

Bouchon en bon état, un peu mais juste un peu imbibé. Servi sans préparation préalable.
Robe claire, tuilée, reflets brique, pas mal de dépôts.
Nez moyennement expressif, sur des arômes de sous-bois, mousseron, feuilles mortes fraîches, des notes fruitées évoluées, la série tertiaire domine.
En bouche, le vin s'exprime sur la même série aromatique, les tannins sont souples mais soutiennent l'aromatique et le fruit cuit, l'acidité est plutôt contenu.
Ca fonctionne pas trop mal sur des boulets avec une sauce avec des épices et des fruits cuits (type pomme/poire), l'acidité du vin contrebalançant la sauce.

A trois, la bouteille ne passe pas la soirée, à boire sur un repas, c'était ma dernière.

Julien

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

Domaine de la Tournelle, Arbois, Fleur de Savagnin 2010

Trois ans depuis ma dernière bouteille de ce millésime. Ouverte sans préparation pour suivre des chenins de Montlouis et de Chinon. 

La robe est jaune soutenu, brillante et le vin est plein de gaz, sans que ce très léger perlant ne nous perturbe, il disparaît après le service dans le verre.
Le nez s'ouvre rapidement sur un passionnant patchwork d'agrumes (citron, lime, kumquat, pamplemousse blanc...), de zestes d'agrumes, de pierres frottées, l'intensité est moyenne mais la fraîcheur au rendez-vous!
L'attaque en bouche est franche, juteuse, le milieu de bouche déroule les arômes du nez et la finale est marqué par les agrumes qui ponctuent le tout de légers amers. Il y a de la structure plus que de la tension, du croquant plus que de la vivacité. 

C'est diablement bon et surtout d'une très haute buvabilité. Il faisait chaud vendredi dernier mais le vin n'a pas eu le temps de se réchauffer. 

Julien

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle - Arbois "Les Corbées sous Curon" 2012

Quelques "off" de LPV Franche Comté par LoneWD


Domaine de la Tournelle - Arbois "Les Corbées sous Curon" 2012 (chardonnay)

 

Joli nez, très classe.Des agrumes, pierre à fusil mais également quelques notes tertiaires.
La bouche est tout aussi complexe et classieuse, possède un bel équilibre. Un vin de gastronomie qui semble à point. Excellent.

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle – Arbois l’Uva Arbosiana 2020

Domaine de la Tournelle – Arbois l’Uva Arbosiana 2020

Sur un barbecue.

Robe légère, beaucoup de gaz, plutôt orangé que rouge. Fruité pur, intense, sur l’orange sanguine, un peu de pamplemousse, des notes florales et fruitées (fraise). Bouche gouleyante, fine, fraîche, tonique, ça se boit tout seul rafraîchi à 12°C !

Julien

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin - 2018

Domaine de la Tournelle - Arbois - Fleur de Savagnin - 2018

La robe affiche un bel or fringant.
Le nez intense est d'abord marqué par une fine réduction (grillé) qui s'épure à l'aération dans le verre en développant des arômes floraux, d'agrumes, et une touche de fruits blancs.
Une très grosse tension anime la bouche, qui ne manque pas de chair, celle-ci étant même plus large et plus savoureuse dans un deuxième acte, avec une aromatique plus sur les fruits blancs et toujours ce fin grillé (cela proviendrait-il de l'élevage, alors ?). La finale épanouie se déroule, tel un long fleuve tranquille...

Très Bien + pour cette valeur sûre des LPViens.

Edit : un jambon à l'os, sauce au porto blanc, associé le lendemain, met en valeur le formidable impact du vin (4 / 5).

Jean-Loup

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