Il y a un article très interessant dans le Canard Enchaine sur la fraude dans la commercialisation des vins dits "jaunes" par des directeurs de coopérative.

Laissez moi votre fax cher modérateur et je vous le transmets si cela vous interesse.

Merci

Je suppose que cela fait référence à la fraude de la coopérative de Pupillin?

Merci de l'info et pour la proposition, Seb, mais ma mère est une fidèle lectrice qui me garde tous les numéros, car si j'aime assez l'esprit Canard, je reconnais ne pas l'acheter régulièrement! Celui-là, je me le procurerai peut-être personnellement, d'ailleurs!

Olif

Perle du vignoble jurassien, le vin jaune, autrefois appelé "vin des rois" ne s'est jamais aussi bien vendu. Tellement bien que les bouteilles se font rares. Ce qui fait le bonheur des fraudeurs. Cinq anciens responsables d'une cave coopérative du Jura viennent de se faire condamner par le tribunal correctionnel de Dole à des peines de 6 à 15 mois de prison avec sursis et des amendes de 1500 à 5000 euros, pour "tromperie sur la marchandise" et vente de produis "falsifiés". Pendant 4 ans ils ont écoulé 350 000 bouteilles de faux vin jaune. L'astuce consistait à changer de l'AOC "cotes du Jura" (environ 15 euros) en vin jaune (30 euros).
La baguette magique, c'était de rajouter dans les bouteilles une goulée d'éthanol de synthèse, un dérivé du pétrole, histoire de donner au faux nectar ce goût de noix caractéristique du vin jaune. Et tant pis si les consommateurs rient jaune !

Page 5 du Canard Enchaine - mercredi 27 avril 2005.

Si certains ont gouté ces vins, nous faire un compte rendu

A defaut d'etre bon , ce n'est peut-etre pas nocif pour les moteurs de voiture.
Nos fraudeurs ont peut-etre trouve de quoi compenser un peu la montee du baril


Quoi qu'il en soit 5000Eur apres avoir ecoule 350000 bouteilles, il leur reste du benefice.

Pour plus d'infos sur cette affaire qui fait effectivement rire très jaune, on peut se reporter au rififi à la fruitière .

Pour une fois, le Canard a un peu de retard sur l'information!

Olif

Et puis, ne faut-il pas lire Ethanal et non pas Ethanol ?

Didier

Ben désolé mais il est vrai que dans le conflit de canard il y a toujours un peu de retard 2 petits articles par semaine en bas de page. Bon pour me pardonner c'est tournée d'Ethanal pour tous

Un petit "Pan sur le bec" quand même à propos de cette brève du Canard:

- "le vin jaune ne s'est jamais aussi bien vendu", je n'en suis pas si sûr que ça, en tout cas je doute qu'on puisse ainsi généraliser.
- 15 euros pour du côte du Jura et 30 euros pour du Jaune, c'est un peu beaucoup pour les prix "fruitière"
- Effectivement, il ne s'agit pas d'éthanol (ou alcool éthylique, tout simplement de l'alcool pur, l'alcool à brûler sous sa forme dénaturée) mais bien d'éthanal ou aldéhyde acétique, un produit pétrolier.
- Si on veut chercher la petite bête, on n'a pas changé l'AOC Côtes du Jura en vin jaune, puisque vin jaune n'est pas une AOC.

Ca fait un peu beaucoup d'inexactitudes dans cette information du Canard, qui débarque bien après la bataille... (il faudrait leur glisser l'adresse de LPV)

Un fan du Canard, un peu déçu sur ce coup là...

Et le Vin Jaune était-il vraiment appelé "Vin des Rois"? C'est bien la première fois que je lis cette assertion! Le Chambertin, le Tokaji, le Champagne, Tavel, même, pour ce que j'ai pu retrouver sur le web, oui! Mais le jaune???!!!

Quelqu'un a-t'il déjà vu ou lu ceci quelque part?

Olif

P.S.: ils ont un site web, au Canard? On pourrait peut-être leur envoyer un lien vers LPV!

leur adresse mail :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le journal rectifie souvent les brèves la semaine d'après et l'auteur de celle ci paye le champagne à tout le monde

Vous pouvez toujours essayer

Olif,
"roi des vins et vin de rois" page 90
Découvrir les vins du jura
JP Pidoux
edition Cabédita 1993
Collection Regard et Connaissance

@+
62cl

Merci 62 cl (pas un format réglementaire, ça, non? ).

Je n'avais jamais lu ça! En fait, finalement, cela ne m'étonne guère, les Rois ont souvent eu bon goût et su tirer profit de ce que leurs sujets élaboraient! Des vins de Rois, il y en a donc plein, tous ceux qui se sont retrouvés sur leur table, en fait!

Olif

Peut être un supplément d'information : le roi des rois est l'empereur...

"Au cours d’un dîner aux Tuileries, comme on servait du Johannisberg provenant des caves du Prince de Metternich, l’empereur Napoléon 1 er dit aimablement à ce dernier « qu’il lui servait le premier vin du monde ».
Sire, répondit le Prince, le premier vin du monde n’est pas le Johannisberg mais il se récolte dans un petit canton de votre empire, à Château-Chalon ! "
(site officiel de Ch Chalon)

François

N'est ce pas pas Curnonski , le Prince des gastronome qui en sont temps désignait Chateau-chalon comme un vin d'exeption avec le Montrachet,Château-Grillet,la Coulée de serrant et j'en passe ...

py