Nous avons 954 invités et 21 inscrits en ligne

Domaine Sarda Malet

  • Messages : 2652
  • Remerciements reçus 114

milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Laurent , c'est en effet Suzy Malet ....elle se demandait d'ailleurs pourquoi je restais en Pharmacie ...nous avons passé de merveilleux instants lors de cette magnifique journée au caveau de Cessy ...je me suis promis de me rendre dans la région ! Alain Winimega a d'ailleurs acheté les dernières bouteilles de T M 2001 et quelques blancs 2002 .
Pour revenir sur cette bouteille de T M 2001 , je n'ai pas trouvé que ce vin était fermé mais les conditions de dégustation étaient déplorables ( chaleur insoutenable dans la salle du D Z de Voglans 73 ...bref , c'était un essai pour notre club ...nous retournerons au château de Cognin , l'équipe de Chambéry Animation va reprendre du service !
#121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • François St-T
  • Portrait de François St-T
  • Visiteur

François St-T a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

J'apporte aussi ma pierre à l'édifice :

Le SM Térroir Mailloles 2001 est bien refermé.
Ce n'est plus la même explosion de griottes que j'avais eu précédement en bouche avec ce vin.

cdlt

François
#122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 867
  • Remerciements reçus 0

bibibi0 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

TM 2001
voici la deuxiéme bouteilles que j'ouvre ,la 1ére il y a 1 an environ,m'avait largement dessus,mais la , quelle évolution.
La bouteille bue sur 3 jours conservé au frais n'a fait que de s'ameliorer,1 matiére énorme ,les 14°sont trés bien intégrés,le nez trés mur,sur les fruits noirs,pour finir aujourd'hui sur la fumée et la truffe.
Ne vous pressez pas pour ouvrir cette bombe,rien ne presse,mais si vous avez plusieurs flacons ,il ne faut pas hésité a goutter
cordialement
#123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 158
  • Remerciements reçus 0

Stephane Revel a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Domaine Sarda-Malet, Réserve 2000 (9.40€)
- Robe griotte soutenue, brillante et coulante
- Le nez est net et profond sur les fruits rouges et épices
- En bouche, le vin apparaît vraiment bien équilibré, avec des tannins fins. Les arômes réapparaissent bien en rétro et la finale est honorable.
-> Très bon vin, surtout à ce prix. Par rapport au 2001 bu récemment, le 2000 se goûte mieux (tannins plus veloutés), mais il présente peut-être un peu moins d'espoirs de vieillissement car il y a moins de matière.
#124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 158
  • Remerciements reçus 0

Stephane Revel a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Juste un commentaire sur le Rivesaltes Le Serrat 1998: lourd, alcooleux, il semble n'avoir aucun lien de parenté avec le Rivesaltes 1970 que j'ai beaucoup apprécié.
#125

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 158
  • Remerciements reçus 0

Stephane Revel a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Domaine Sardat-Malet, Côtes du Roussillon Terroir Mailloles 2001 (14.30€)
- Robe pourpre très sombre, grasse et lumineuse
- Nez ouvert, sur les fruits noirs et les épices. Il se renforce encore à l'aération
- En bouche une matière importante, assez fine, équilibrée par une bonne tension. Les fruits noirs explosent en rétro, la finale est puissante et longue
-> Effectivement un cran au-dessus du "Réserve", ce vin est très bon et n'a pas dit son dernier mot.
#126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 176
  • Remerciements reçus 0

abel a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

La semaine passée j'ai reçu le nouveau tarif de franz TRICOT. Le prix du terroir Mailloles 2002 a baissé de plus de 11% (d'après ce négociant la propriété avait trop augmenté ses prix et a été contrainte de faire marche arrière).

Pour rappel le 2005 était proposé en primeur à 22 euros au domaine alors qu'un négociant l'offrait à 15,5 euros.

Conclusion: un excellent vinificateur peut pratiquer une politique des prix tout à fait inadéquate.

Abel
#127

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1777
  • Remerciements reçus 1

jallot christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Personne n'ayant pu me donner d'infos sur le TERROIR MAILLOLES 2003, nous nous sommes résolus à acheter une caisse et ....le déguster hier soir (à l' aveugle):
Encore une fois, nous ne sommes pas déçus!!!...la robe est sombre , très jeune; le vin ayant été carafé près de 2h avant, le nez est assez complexe, fruits bien mûrs dominant tout le reste...En bouche, le vin se montre à la fois élégant, riche, dense, avec une teneur en alcool relativement bien maîtrisée, les tanins ont une petite note de sécheresse mais la longueur est grande et l' impression finale est qu'une fois encore , c'est un très beau vin, noté 16+...supérieur à notre avis au PRIMO-PALATUM "Mythologia"2003 de X. Copel , dégusté 3 vins plus "loin" et issu des mêmes parcelles de vieilles vignes; ce vin est apparu plus boisé, plus "animal", chaud et riche en alcool, certes puissant, long et tannique mais moins harmonieux que le TERROIR MAILLOLES de Sarda-Mallet....c'est notre avis d' hier soir (nous étions 14), noté 15,50+...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#128

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17855
  • Remerciements reçus 1686

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Terroir Maillole 2001

ce vin est un bon exemple pour prouver la vivacité du vin en bouteille et les différentes phases que ce dernier peut traverser: je l'ai connu très jeune, impressionnant et prometteur, je l'ai revu un peu plus tard décevant et muet puis encore dans une phase austère et tannique pour être aujourd'hui excellent compagnon, gourmand et ouvert, parfaitement équilibré bien que solaire. En l'état, je ne peux m'empêcher de le rapprocher de Saint Féréol de la Tour du Bon de ce même millésime magique, peut être moins barroque.
Je me demande ce que ce vin va nous réserver à l'avenir, parce qu'il semble bien loin d'avoir dit son dernier mot.

Jérôme Pérez
#129

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : Re: Terroir Maillole 2001

Tu me donnes envie d'ouvrir la 1e bouteille de mon carton.

Conseilles-tu toujours un long carafage ?

Anthony
#130

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26094
  • Remerciements reçus 914

Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Sarda Mallet - Terroir Maillole 2001

J'en ai aussi ouvert une bouteille ce dimanche et je lai trouvé encore sur la réserve, un peu monobloc, peu disert au nez mais gardant toute ses qualités en bouche, encore à attendre pour ma part. Une moitié de bouteille simplement rebouchée et conservée dans une pièce à 17-18° donne aujourd'hui un vin plus ouvert au nez mais dont l'alcool ressort légèrement trop en bouche. Impression mitigée donc à ce stade.

Luc
#131

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17855
  • Remerciements reçus 1686

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Terroir Maillole 2001

d'accord avec la dimension alcool. Le vin yoyo par excellence. Il va s'arrêter un jour, mais quand? Et si en plus il faut tenir compte de la latitude, où va-t-on?
C'est en tout cas un vin dont l'histoire accompagne celle de LPV. Une sorte de vin emblématique. Un de ceux dont on a le plus parler en tout cas.

Jérôme Pérez
#132

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2652
  • Remerciements reçus 114

milleret a répondu au sujet : Re: Terroir Maillole 2001

Jérôme Pérez écrivait:
> > C'est en tout cas un vin dont l'histoire
> accompagne celle de LPV. Une sorte de vin
> emblématique. Un de ceux dont on a le plus parler
> en tout cas.

Je lui dois l'une de mes plus belles rencontre sur LPV ...et bien sur une magnifique dégustation chez Alain Winimega .

un petit bémol..lors de cette soirée , notre ami Pascal a " abusé " de certaines btlles de Bourgogne :X

Et je n'oublie pas la belle journée chez mon caviste préféré ....avec présence de la grande dame de ce domaine .
#133

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : CR: Domaine Sarda Malet Terroir Mailloles 2001

Terroir Mailloles 2001, ouvert et decante 9 heures a l'avance (c'st un minimum !) et bu dans des grands verres Bordeaux.

La robe est intransigente, noir corbeau.

Le nez est intense, jouant entre les notes fruitees (noirs principalement), sudistes (olive noire, thym) et fumees. Une puissance phenomenale de degage de ce nez, mais il sait respecter le protocole de noble vin grace a une fraicheur bienvenue.

La bouche confirme les sensations olfactives. Une matiere enorme (plus, et le verre se briserait), compacte, vous tapissant le palais de haut en bas. Les tannins sont incroyablement fins et les 14 deg. ne se font jamais sentir. Le boise est encore avenant mais il y a suffisament de masse pour l'integrer a merveille. La finale n'en finit plus.

Un vin qui joue dans la categorie des lourds, mais qui sait garder son agilite. Un tout grand en devenir. Je ne sais pourquoi, mais il m'est venu a l'idee de le gouter avec Fidenzio 2001 la prochaine fois ...

Anthony
#134

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 525
  • Remerciements reçus 0

seb a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

cuvée réserve 2003 : Très bon vin typé Roussillon, nez plein de fruits (grenache), structuré et concentré, mais pas du tout alcooleux.
#135

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 525
  • Remerciements reçus 0

seb a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

pour être un peu plus complet et revenir sur mon premier commentaire un peu expéditif, je dirais que ce vin est tout a fait conforme à ce que l'on peut attendre d'un bon vin du Roussillon, et que.....:S je n'ai pas grand chose de plus à ajouter sur ce vin très agréable. :
#136

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 391
  • Remerciements reçus 6

Laurent2 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

On parle beaucoup du Terroir de Mailloles qui mérite tout tout le bien que l'on dit de lui. Ceci dit il ne faut pas oublier les Rivesaltes du domaines. Je viens d'ouvrir un Carbasse 2001. C'est tout à fait remarquable. Et pourtant cette appellation est capable du meilleur et du pire, mais celle-ci est de la race des grands vins : puissance retenue, finesse, longueur et capacité à se bonifier. Un réel plaisir.

Laurent
#137

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5788
  • Remerciements reçus 280

Martinez a répondu au sujet : Terroir Mailloles 1998 rouge

Terroir Mailloles 1998 :

Déjà plus de 8 ans ! et quelle jeunesse !! Pas une ride.

Une robe sombre, nette.

UN nez fin, très net sur la prune confite et quelques épices.

En bouche, derrière un léger déséquilibre sur l'alcool, ce vin se montre remarquable :

Des notes fines de fruits noirs, noyaux de cerise, fraise, poivre, fine note empyreumatique qui démontre un élevage bien dosé. Le vin est complexe sans être démonstratif dans l'intensité des arômes. Du coup ce vin reste toujours aussi digeste et frais, très frais, c'est remarquable de fraîcheur et ce d'autant plus qu'il y a ce léger déséquilibre sur l'alcool.

Les tanins très fins tapissent élégamment le palais.

Bonne Longueur

Encore du potentiel, un vin superbe et toujours la classe de ces vins qui savent éviter un velouté en bouche exagéré ( ça, c'est mon point de vue, je n'aime pas les vins trop veloutés, je leur trouve un petit côté vulgaire ) .

Jmm

Jmm
#138

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

ldbbxl a répondu au sujet : Re: Terroir Mailloles 2002

Bonjour à tous,

Quelqu'un a-t-il goûté le Terroir Mailloles 2002?

Merci pour vos commentaires!

Cordialement,

Ludovic
#139

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Design a répondu au sujet : Re: Terroir Mailloles 2002

Goûté un Sarda Mallet "Réserve" 99 : grosse grosse déception...
#140

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

ldbbxl a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Bonjour à tous,

Goûté la semaine dernière Le Serrat 98 de Sarda Malet (rivesaltes ambré, grenaches blancs et gris, récoltés mi-octobre 1998), sur un roquefort.

Je n'en suis toujours pas revenu...

Et dire qu'il s'agit du rivesaltes d'"entrée de gamme" du Domaine... (acheté à peine 9€ à Luxembourg!!) Vivement l'ascension!
#141

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur

Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet Rivesaltes La Carbasse 1999

Rivesaltes Sarda-Malet La Carbasse 1999 : 17/20 – 5/4/07
Nez expressif, sans l’escorte superfétatoire du bois, très fruité, avec des odeurs gracieuses de cerise, d’épices douces (cannelle) encadrées par une minéralité schisteuse qui rappelle Maury. Bouche douce, mesurée, élégante. Belle tannicité ; sucre et alcool parfaitement intégrés. Il y a une grande gourmandise et une délicieuse tendresse dans ce vin, subtilement muté (contrairement à de nombreux portos vintage), au très joli port.
#142

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5788
  • Remerciements reçus 280

Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet Rivesaltes La Carbasse 1999

Un commentaire qui me fait envie, si j'en vois.......

Jmm

Jmm
#143

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17855
  • Remerciements reçus 1686

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet Rivesaltes La Carbasse 1999

2001 est encore plus grand . (à mon avis)

Jérôme Pérez
#144

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : CR: Sardat Malet Terroir Maillolles blanc 2000 et rouge 2001

Bu chez Chouffe:

Terroir Maillolles 2000 (blanc)
Robe jaune claire aux reflets dores.

Le nez decoit un peu par son manque de presence. C'est tres jus de pomme avec une touche de vernis a ongle qui me perturbe (leger cote oxydatif ?).

Le bouche fait un peu mieux mais peche quand meme par un manque de fraicheur, et une cote limite lourd, mais surement pataud. Il y a malgre tout une belle matiere, avec une tension amere salutaire. La finale sur la pomme renforece cette impression pateuse.

Pas impressione par cette bouteille. A sa decharge, il faut noter qu'elle a passe apres un superbe Gauby VV 2002.

Terroir Maillolles 2001 (rouge).

Robe sanguine.

Le nez est flatteur avec un fruit mur, des notes d'eucalyptus amenant un peu de fraicheur et un elevage encore perceptible. Il y a de la matiere, c'est sur.

La bouche est pleine et charnue. Elle se met lentement en place, mais pour l'heure, il y a a boire et a manger dans cette cuvee qui se boit autant qu'elle se mache.

Anthony
#145

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 890
  • Remerciements reçus 0

chouffe a répondu au sujet : Re: Terroir Maiolles blanc 2000 et rouge 2001

Dégusté en compagnie d'Anthony, JérômeM et Alain-Winemega

Sarda-Mallet blanc 2000

Robe dorée
Nez sur la compote de pomme, le vernis.
Belle attaque, milieu de bouche très riche mais manquant un peu de fraîcheur. Jolie longueur.

Sarda-Mallet 2001

Nez très mûr, fruits noirs, réglisse, eucalyptus.
Bouche crémeuse, ample, longue, très flatteuse. Légère acidité en finale.

Stéphane
#146

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 16
  • Remerciements reçus 0

Valériea a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Degusté aujourd'hui Sarda Mallet Reserve 2003 (Rouge)

Nez: notes de fruits noirs , d'epices et de reglisse. Belle intensité
Bouche: Equilibrée (soutenue par une acidité maitrisée), puissante et avec une belle longueur.

Beaucoup de plaisir avec cette bouteille
#147

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 0

pittrez a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Bu sur 2 jours :

Hier soir, j'ai pris mon tire-bouchon et j'ai ouvert :Sarda Malet "L'insouciant 4". Je verse un peu du liquide dans un verre. Ouch... Costaud tout ça. Je passe la moitié (bon hier, c'était samedi soir, ça se rapprochait plus des 2/3) de la bouteille en carafe pendant 2 heures. La bouteille est ensuite rebouchée, direction le réfrigérateur.

Hier, malgré les deux heures en carafe, le vin se présente de manière très corsée. Beaucoup d'épices et surtout des arômes de réglisse très marqués.
Le vin est loin d'être désagréable mais ne me donne pas le plaisir escompté.
Je garde le volume d'un bon verre dans la carafe pour le lendemain (ce soir).

Ce soir, j'ai donc deux "échantillons" : la fin de la carafe et la bouteille mise au réfrigérateur.
Je commence par le fond de la carafe... Miam ! Beaucoup de fruits mûrs avec prédominance du cassis et des mûres. Belle matière et structure. La réglisse reste présente mais arrive en fin de bouche, ce qui n'est pas pour me déplaire.
La bouteille laissée au réfrigérateur offre un vin presque semblable après que la température soit revenue à celle de la pièce (au début, le vin était trop froid et ne donnait pas tout son potentiel), soit deux heures...

Un vin à garder ou à mettre en carafe longtemps pour un plaisir immédiat.

Cordialement,
Pierre
#148

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 754
  • Remerciements reçus 24

vinocrate a répondu au sujet : Terroir Mailloles 2000

Bonjour à tous, quelqu'un peut-il me donner un commentaire de dégustation sur Terroir Mailloles de Sarda mallet 2000.
Merci...

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
#149

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • François St-T
  • Portrait de François St-T
  • Visiteur

François St-T a répondu au sujet : Re: Terroir Mailloles 2000

Bonjour,

J'ai gôuté ce vin il y a 6 mois chez un ami (je n'ai que du 2001 en cave).
Bien que dans un même registre que son cadet d'un an, il m'avait semblé moins profond et plus mûre. Il faut dire que le 2001 met la barre très haut !
A boire et à re-boire.
Un très bon vin pour moi !

cdlt

François
#150

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck