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CR: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet Re: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

Je mets le lien car j'etais un peu perdu aussi.
Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
21 Oct 2015 13:24 #31

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

Quelle tristesse tous ces talents qui quittent un bateau qui était en train de remonter la pente .
Nous y avons fait 2 très bons repas entre 2** et 3*** pour la cuisine et certainement 3*** pour le service et le sommelier A. Petrus
21 Oct 2015 14:08 #32

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

o_g écrivait:
> Un peu perdu quand je lis que
>
> " Une source proche du restaurant expliquait que
> la multiplication des interdits alimentaires –
> application de plus en plus stricte des règles de
> la Cacherout, exigée par le propriétaire du
> restaurant – pouvait expliquer, en partie, cette
> hémorragie."
>
> car le menu ne m'a pas l'air spécialement cacher.
>
>
> O.

Pour ceux qui, comme moi, ne savent pas ce qu'est la cacherout

Qu’est-ce que la Cacherout ?
La Cacherout désigne l’ensemble des règles alimentaires juives, dont la source se trouve dans la Torah. Les lois de la Cacherout appartiennent aux ‘houkim, les décrets divins dont nous ne pouvons pas réellement comprendre les fondements. En d’autres termes, ces principes alimentaires s’inscrivent dans la vocation religieuse et spirituelle du peuple d’Israël. La Cacherout constitue une véritable discipline de vie qui nous rapproche de D.ieu, car l’âme aussi, a besoin de se nourrir.

Cacherout
JC
LPV Lutèce
25 Oct 2015 16:51 #33

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

Et moi qui croyait qu' il s'agit d'une choucroute cacher :D
25 Oct 2015 19:15 #34

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Dîner composé exclusivement de desserts signés Claire Heitzler (Lasserre)

Portrait
Claire Heitzler, icône du sucré.

www.lexpress.fr/styl...
28 Oct 2015 18:46 #35

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Un nouveau départ pour Claire Heitzler chez Ladurée

Claire Heitzler, nouveau chef de la création chez Ladurée.

Lalsace.fr

Luc

[size=x-small]Et comment qu'on va accorder les macarons de Claire Heitzler en particulier et de Ladurée en général avec du vin?[/size]
01 Jan 2016 08:47 #36

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