Domaine Agnès et René Mosse

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Famille Mosse Savennières Arena 2021

Famille Mosse Savennières Arena 2021

Bu au restaurant le Tournant à Ixelles. Servie en apéro, pas eu le réflexe de demander à le carafer.
Le premier nez est un peu réduit - plus tard dans le service, le sommelier nous a dit craindre une très légère souris. Déshydratés que nous étions, nous n'avons attendu ni le sommelier ni la carafe... Ceci écrit, nous n'avons pas ressenti de souris et la réduction disparaîtra au bout d'une demi-heure. Le commentaire qui suit décrit le vin à son meilleur (de la soirée).
Nez très frais et floral/végétal, agrumes et herbes de montagne.
En bouche une grande et belle acidité dessine un vin savoureux, sur les fruits blancs et les herbes médicinales, moyennement complexe et intense mais goûteux.
Fort joli, plus sur la finesse que la puissance.

Julien