dégusté à cette occasion

 Domaine Mathieu Delaporte, Sancerre, Les Monts Damnés 2018
Le hasard fait que l'on reste sur le terroir. 
Un vin qui m'a évoqué un chenin sur un millésime solaire. Du fruit associé à des notes floro-herbacées.
Une matière plutôt ample et mûre, que l'acidité souligne, donnant un ensemble évoquant le soleil mais pas mou, j'ai aimé ce vin que j'avais bu une fois auparavant, il m'avait alors moins emballé que cette bouteille. 

Blog écrit:

 Domaine Delaporte, Chavignol - Sancerre Les Monts Damnés 2016

Robe dorée intense.
Aromatique mûre et riche, très terpénique / végétal, à l’aveugle j’aurais pu penser à un riesling. À l’aération des écorces d’agrumes mais pas de fruits exotiques.

Un vin à l’acidité bien intégrée, large, expressif mais avec une tension suffisante pour tenir l’ensemble. Je l’ai trouvé très accessible, ouvert comparé à la même cuvée chez Boulay qui demande en général plus de temps pour s’exprimer. C’est très bon et je ne sais pas si ça gagnera beaucoup à être conservé.


 

Nouvelle bouteille ouverte ces jours ci et c’est toujours aussi bon, pas grand chose à ajouter si ce n’est que le vin a encore un peu plus évolué, je ne suis pas sûr qu’il tienne 5 ans de plus.

 

Domaine Delaporte – Sancerre – Le Cul de Beaujeu – 2017
 

Bue  ICI

La robe est moyenne, ni claire ni sombre, ni jeune ni évoluée.
Le nez ouvert pinote bien, avec son aromatique de petits fruits rouges, la cerise prenant le pas sur la framboise.
La bouche est gouleyante et a choisi le cas de la finesse, combinant un fruité élégant et léger avec une bonne fraîcheur.
Très Bien

Jean-Loup

Domaine Delaporte, Silex 2016, Sancerre blanc
100% Sauvignon / Vieilles vignes sur silex / alc. : 13%

J’avais déjà goûté la cuvée Silex rouge (2015), mais pas la version en blanc.
Bouchon : très long, état impeccable.

Robe : légèrement dorée, un peu mate.

Nez : agrumes (de type pamplemousse), notes florales, terpéniques et crayeuses.

Bouche : belle minéralité d’emblée, mais je trouve que le vin n’est pas très tendu, on retrouve les agrumes, quelques notes florales, un peu de miel, et la finale crayeuse … mais aussi beaucoup d’amertume, ce qui me gêne. A J+1, je regoûte rapidement le vin et je constate que l’amertume s’est nettement atténuée et que le vin est plus harmonieux. Confirmation à J+3 : la belle minéralité est toujours là, la finale crayeuse aussi mais l’amertume a disparu et les différents éléments cohabitent mieux.

Un vin qu’il a fallu mériter … en tout cas, à préparer/aérer le temps qu’il faut. Finalement très bien : 15,5/20.

Fred 

Bu ici

Domaine Delaporte - Monts Damnés - Sancerre 2018
Robe plus paille, claire
Nez mûr et riche, citron et fruits jaunes.
Bouche puissante, large et mûre (plus que Bretonnière), là la chaleur du millésime est vraiment sensible. Sans pour autant que le vin ne soit lourd, le contraste avec le précédent est notable (d’autant qu’il était plus frais aromatiquement et structurellement à l’ouverture en début d’après-midi). Cela reste un joli vin, pas du tout variétal, mais pas à la hauteur de son pedigree.
Je suis par contre plus optimiste sur son avenir que les récents CR ne le laissaient supposer. Un peu comme des Chablis 2015 ou 2018 qui se « re-tendent » au vieillissement.

Sancerre Cul de Beaujeu 2016 - Domaine Delaporte:

A l'ouverture le nez est fermé, la bouche est un peu stricte avec une sensation de petits tanins qui viennent titiller le bout de la langue. Finale diffuse mais assez large et longue en même temps sur la cerise fraîche/yaourt à la cerise.

Sauf que dans les minutes qui suivent, ça part en cacahuètes complet. Ce qui semblait être des tanins était en fait du gaz, la bouche devient creuse et l'aromatique vire sur un côté cidre.

ED. En espérant que ça se passe mieux pour ses petites soeurs.

Domaine Delaporte – Sancerre Rouge – Silex, 2020

 

Un petit mot sur ce vin dégusté il y a deux semaines et qui m'a quelque peu déçu.

Un nez à l'ouverture marqué d'une bonne réduction, puis simplement sur les fruits rouges plutôt gourmands. Assez simple voire même simpliste.
C'est un nez plutôt fin et délicat.
A l'aveugle, je me demande bien si je ne serais pas parti sur un vin nature.

Une bouche qui ne propose pas plus que le nez, sur un fruité plutôt simple, fine, en demi-corps, sans grande relance. 
A J+3, quelques arômes de torréfaction viennent complexifier un peu la bouche.

Pour presque 30€ désormais en prix caviste, je reste vraiment sur ma faim compte tenu de la matière proposée.
 

Domaine  Matthieu Delaporte - Sancerre - Les Monts Damnés - 2018
 

La robe légèrement dorée présente quelques reflets de vieil or.
D'une bonne intensité, le nez très franc et net propose des fruits blancs, poire et pomme au four, un soupçon de craie et un autre d'agrumes, puis les fruits sont plus jaunes à l'aération.
La bouche est dans la même veine : ample, au toucher dense et suave, très goûteuse. Elle est emmenée par une acidité suffisante même si, on ne va pas se mentir, ce n'est pas son point fort.
La finale salivante (signe qu'il y a quand même de la vivacité) allie fraîcheur et fine sucrosité.
Très Bien (+) 

Un filet de haddock poché le relance parfaitement (4 / 5) et constitue un partenaire de choix.

Jean-Loup
 

Pas de préparation particulière pour ce  Silex domaine Delaporte 2019

aaah , je retrouve l'explosivité du pinot noir que j'aime tant chez lui a l'ouverture.

Nez sur les fruits rouges, c'est dense presque aérien .
On ressent un léger élevage mais c'est harmonieux et toujours bien équilibré.

En bouche c'est salivant et long. La cerise tapisse agréablement bien le palais sur un fond crémeux.
Chouette une belle bouteille a cueillir maintenant .

Deux mails au domaine pour avoir leur disponibilités et leurs tarifs.
réponse de matthieu rapide, et comme j étais dans la Loire, cela s est décidé rapidement de passer.

C est matthieu qui tenait a me recevoir suite aux différents mails sur son silex 2017 " gazeux" et la hausse des prix.
c'était très gentil de sa part et je l'en remercie encore vivement. 

Je lui ai bien entendu dit que malgré ses hausses que je comprenais,  la qualité était régulièrement et toujours au rdv  avec encore les Silex 2019 bien ouvert récemment !

Goûté toute la gamme en blanc sur 2021 avec de belles choses en bouche : fraîcheur et  vivacité .
il m'a dit qu ils allaient  bien tenir sur ce millesime donc à voir sur le long terme....

Les rouges sont toujours aussi gourmand et croquant sauf le cul de beaujeu par encore en  bouteille.

Il a tenu à me faire gouter également son rose bien que je ne sois pas fan de ce type de breuvage...  il a essayé de faire une quille plutôt "gastronomique " et bien qu il ne soit pas totalement enthousiaste,  force est de constater que son rosé m'a plu par son côté sucré/bonbon et imposant par une belle matière.  

Les enfants et ma compagne s'impatientent, je prends mes  cartons et me dirige  vers la voiture....

C'est alors qu il sort avec un verre et sa pipette et "m'oblige " à venir goûter les 22 sur fûts... 

Allez nous ne sommes pas a 5mn près et comme ma femme adore ses vins, elle comprit que ce fut pour la bonne cause.



Silex 22 très bon sur fût neuf qui plus est ... mais cul de beaujeu 22, majestueux, une delicatesse de grain, une finesse  ... miammm ...

encore merci à matthieu pour sa disponibilité,  ses explications, son humilité,  sa façon de concevoir les choses, la vie ...
bref j'aurais bien aimé rester plus longtemps mais la route nous attendait et j'etais heureux d'avoir pu le rencontrer et refaire les" niveaux" en sancerre ...

 


 

Domaine Delaporte – Sancerre rouge – Silex - 2020

J'ai prévu un blanc du domaine, même cuvée, avec un pavé de cabillaud au four, mais un convive ne peut pas boire de blanc pour raison médicale ! On change nos plans, un peu de chorizo doux est ajouté sur le poisson et j'ouvre un rouge à peine une heure avant le repas.

A l'ouverture une légère réduction dérange le fruit gourmand habituel sur ce vin. Elle se dissipera lentement pour qu'apparaissent enfin la cerise, le cassis dans un registre plus terne qu'à l'accoutumée.

L'attaque en bouche est franche sur une matière en demi-corps, portée par une acidité discrète sur des tannins marquants. Le fruité est en retrait, en partie masqué par un côté terreux
assez strict. Légère amertume et sensation alcooleuse en finale.

Relative déception sur cette bouteille en ce qui me concerne, mais les convives ont beaucoup aimé. Je m'étais régalé sur la cuvée Chavignol il y a peu, d'une gourmandise absolue.

Et cela n'enlève rien à la qualité d'ensemble des vins du domaine et au remarquable travail de Matthieu, à la vigne et à la cave.

Gérard
 

starbuck écrit:

Domaine Delaporte - Sancerre Les Monts Damnés 2016

Les avis divergent sur cette cuvée, le mien sera encore différent.
Un bouchon pas très net avec une trace de coulure sur la longueur.
Un nez très peu expressif et une bouche mollassonne.
C'est ni bon ni mauvais, bref sans intérêt si ce n'est que la bouteille permet à un invité de dire que c'est le vin préféré de madame Sanser de Salence.
On va dire que le bouchon de piètre qualité est la cause du problème.

Moriendi vient de publier un CR bourguignon dans lequel il dit à juste titre que les CR bof bof sont peu nombreux sur LPV.
Alors allons y d'autant que c'est les plus facile à rédiger.
Seconde bouteille de cette cuvée, cette fois le bouchon est impeccable mais le vin n'est pas mieux.
C'est plat, terne avec une aromatique discrète.

Les invités d'hier soir ne sont pas particulièrement attentifs au vin qu'ils ont dans le verre mais la bouteille n'est pas finie.
Parfois des gens ne s'intéressant pas au vin glissent tout de même un petit "il est bon ton vin" en acceptant que je les resserve.
Là, un refus poli fut la preuve qu'ils se sont facilement passés de quelques gorgées supplémentaires.

Je me rends compte qu'il faut que je me méfies un peu plus des domaines portés au pinacle sur LPV quand c'est hors de mes régions de confort.

Vin dans une mauvaise phase?

J'avais bu un 14 (bu fin 2016) qui était plat et terne aussi.
Par contre j'ai ouvert ce 2016 l'été dernier et le vin avait une superbe matière généreuse, de jolis arômes et aucun signe d'évolution notable. Il me semble que le domaine préconise 10 ans avant d'ouvrir les Monts Damnés (ou le Cul de Beaujeu en rouge).

Et d'ailleurs, j'ai ouvert un Cul de Beaujeu 16 l'autre jour qui n'offrait pas beaucoup de plaisir, comme s'il était encore fermé (contrairement aux 14, 15 et 18 que j'ai pu ouvrir par le passé qui se livraient admirablement bien!).

Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol 2018 (rouge)
Par cette chaleur de gueux à laquelle nous sommes peu habitués dans nos contrées septentrionales, difficile de boire du vin.
La préparation d’un superbe onglet de bœuf, sauce aux échalotes est l’occasion de jouer du tire-bouchon.
Je remonte de cave cette cuvée que j’avais déjà commentée il y a  deux ans .
Dégustation à température de cave (14°C).
Le bouchon est long et juste marqué sur la base.
La robe est rubis assez sombre avec un disque à peine éclairci.
Le nez est puissant et marqué par la cerise amarena, souligné par une légère trace végétale qui apporte de la fraîcheur.
À l’instar de la bouteille dégustée précédemment, la bouche ne semble pas avoir connu une grande évolution.
La gourmandise est toujours son marqueur principal avec un fruité puissant, une texture de taffetas, son tanin riche mais fondu et une acidité qui semble faussement dissimulée mais qui apporte une fraîcheur indispensable.
Excellente longueur et finale à la rétrolfaction fruitée et légèrement végétale dans son acception « noble ».
Un Sancerre très gourmand qui a gardé un profil assez juvénile.
On peut lui reprocher d’être aromatiquement assez monolithique mais je lui reconnais un caractère savoureux assez irrésistible.
Accord convaincant avec l’onglet de bœuf.

Note : 15/20.
Garde : en l’état, je dirais à regoûter d’ici deux ans pour vérifier son évolution.

Olivier

Domaine Delaporte, Sancerre Chavignol 2021 blanc

Robe paille. 
Nez assez expressif et net sur le zeste de pamplemousse et osons le pipi de chat, sous-titré sur les fleurs blanches genre chèvrefeuille. 
La bouche est fraiche, l'acidité est mûre, apaisée, l'équilibre est dynamique. Acre, presque piquant avec à un alcool perceptible. La matière permet au vin d'assurer à table.
Très agréable.

Etant un amateur débutant (et pour l'instant peu convaincu) par les vins de Sancerre...j'ai en cave un Cul de Beaujeu 2019 (rouge) et un Silex 2020 (blanc) de chez Delaporte mais je ne sais pas si je dois les attendre encore un peu... Des avis ?
La dégustation au domaine l'an dernier ne m'avait pas transcendé ! Les prix aident certainement à ne pas se taper le "cul de Beaujeu" par terre (vous m'excuserez le mauvais jeu  de mots mais pour moi qui suis originaire du Beaujolais, c'était difficile de ne pas la faire).

Comme tu es nouveau, tu ne connais peut-être pas les fonctionnalités du moteur de recherche. 
En tapant Delaporte Beaujeu 2019 et en n'oubliant pas de choisir l'option "N'importe quelle date" (c'est "depuis un an" qui est prise par défaut), tu trouveras deux CRs pour te faire une idée. 
Avec "Silex blanc 2020" tu en trouveras un.
En me basant sur la dégustation à la propriété et sur mon expérience sur les autres millésimes, j'ai planifié mes CdB 2019 entre 2026 et 2029 et mes Silex blancs 2020 entre 2025 et 2028. 

Jean-Loup 

Effectivement je ne connaissais pas les subtilités du moteur de recherche. Merci pour les conseils Jean-Loup.

Ce soir c'est une bouteille du domaine Delaporte : Cuvée Silex (rouge) millésime 2016. 

Bouteille achetée au domaine et conservée en cave. 

La robe est rouge violacée avec des reflets très clairs sur les bords

Le nez est somptueux : cuir, notes fumées, fruits rouges (cerises confites, fraises écrasées), herbes de Provence, poivre,..

La bouche n'est pas en reste : complexe avec une trame acide et une finale légèrement épicée.; les fruits rouges sont bien présents. Miam : c'est bigrement jouissif et du coup j'y retourne presto pour me resservir une deuxième verre

Un très bon vin, surtout pour ce nez très complexe. J'aurai du en prendre plus car cette bouteille est vraiment très bonne !!

Très bien ++
Nicolas

Commentaire a J+2 que ce  Sancerre Cul de Beaujeu 2017 domaine DELAPORTE

Le nez est très ouvert sur les fruits rouges avec un aspect un peu "compoté" Quelques notes tertiaires arrivent également doucement au nez.

La bouche est pleine, large sur le fruit (fraise, framboise ...)avec toujours et c'est le seul hic pour le "superbe", une petite pointe d'alcool  et une finale un peu astringente.

ça reste torchable néanmoins !