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Château de Pibarnon, Bandol

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Pibarnon 2004 et 2010

Désolé pour les Crs rapides, mais le fond y est!

Ne t'en fais pas Polo, l'essentiel est de participer (faire des CR) !
Et tant que tu diras du bien de Pibarnon 2004 dont j'ai 5 bouteilles en cave, ce sera toujours très bien ;).

Jean-Loup
14 Déc 2011 19:20 #301

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Pibarnon

Tu vois, je termine à l' instant et c' est un "grand" vin... Le potentiel à l' air assez énorme.
Ce vin sonne juste, il est fin, précis, frais équilibré et long! Il lui manque juste la patine
de quelques années.
Coup de coeur, et merci jean-loup (j' ai de moins en moins, l' envie (?) de faire des crs,
mais j me soigne:)
Amicalement,
Paul
14 Déc 2011 19:32 #302

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Pibarnon 2001

1ere expérience avec ce domaine.
Bu hier dans un resto à Ampuis.
Décevant. Nous étions trois, et unanimes sur le non-plaisir.
un vin fermé (surprenant pour ses 10 ans), assez dur en bouche.
dommage !
mathias
Mat.
22 Jan 2012 20:45 #303

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Etonnant... Enfin c'est toujours le problème d'un vin bu au restaurant (de ce qui ont besoin de respirer fortement avant d'être consommés)
Le Pibarnon 2001 arrive dans une très belle période pour être consommé, très bon équilibre.
J'ai bu une bouteille avec des amis il y a 2 semaines, bouteille simplement ouverte une heure avant, puis passée en carafe (simple et pas trop évasée, pas du type Monastril espagnol... ;) ) aucune impression de dureté ressentie
Paul
23 Jan 2012 14:38 #304

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: Pibarnon 2001

un 2001 bu il y a un an (voir commentaire ci-avant) m'avait complétement enchanté, j'en avais d'autres en cave et au fil des bouteilles ouvertes (3 de plus depuis) je sentais qu'une phase de fermeture était entrain de s'opérer ; 6 mois plus tard, une autre bouteille, il s'était vraiment refermé et m'avait nettement moins enchanté... mais à chaque fois un passage en carafe lui avait fait un grand bien...
Cordialement
NicolasG
23 Jan 2012 14:54 #305

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Intéressant Nicolas...
J'ai bu une bouteille l'été dernier avant celle d'il y a 2 semaines, et je peux me souvenir que j'avais été plus impressionné cet été. Je pensais que la raison venait de sa comparaison avec d'autres millésimes et domaines de Bandol ce soir là (bu après un Terrebrune 04, un Pibarnon 04, Bastide Blanche 03, Gros'Noré 01). On ne peut jamais être vraiment sûr...
La phase de fermeture bien connue des Bandol, même si c'est difficile de faire de vraies généralités, se situe dans une fourchette entre 3 et 7 années après la récolte. Sa durée dépend vraiment du millésime. J'ai déjà eu à faire à des bouteilles plus vieilles vraiment dures et fermées, mais je penchais plus pour une explication qualitative de la bouteille qu'une "seconde" phase de fermeture. J'aimerais bien connaître votre expérience sur d'autres millésimes ou domaines de références quant à cette éventuelle discontinuité dans la courbe naturelle d'évolution d'un vin.

Paul
Paul
23 Jan 2012 16:23 #306

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Pour ne pas dévier du sujet, je vous réponds en mp... mais moi aussi, cela m'a intrigué...
Cordialement
NicolasG
23 Jan 2012 16:52 #307

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Bonsoir,

Et bien moi je rejoins Mathias pour avoir bu un Pibarnon 2001 il y a un an ou deux qui était plus que fermé!
Alors était-ce une mauvaise conservation ou une passe ingrate, toujours est-il que le vin était particulièrement inexpressif et dur; bref, aucun plaisir.
Il me reste une bouteille que je n'ose ouvrir...

Cordialement,

Stéphane
Cordialement,
23 Jan 2012 20:43 #308

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Réponse de Daniel D sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Bonsoir,

J'ai bu Pibarnon 2001 il y a environ un an et demi et j'en ai été enchanté: un grand vin à son apogée. Il m'en reste également une bouteille.
23 Jan 2012 21:36 #309

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Réponse de kv000 sur le sujet Re: Pibarnon

Goûté Pibarnon 2001 au GT 2011, c'était un grand format (jéroboam il me semble), il n'était pas fermé et en grande forme.
28 Jan 2012 19:51 #310

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Réponse de Nonolapero sur le sujet CR: Pibarnon rouge 2004

CR: Pibarnon rouge 2004

Carafé deux heures.

Au nez, c'est tapenade, une bonne fraîcheur portée par des effluves de pin ou eucalyptus.

En bouche, très bel équilibre entre les tanins pas du tout aggressif, une puissance bien maîtrisée et une certaine vivacité qui n'en font pas du tout un vin pataud.

On en redemande et sur un osso bucco c'est un régal.
04 Fév 2012 13:41 #311

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Réponse de bob972 sur le sujet CR: Pibarnon rouge 2005

Pibarnon rouge 2005
vin carafé presuqe trois heures avant le repas car on craignait "sa" puissance
on a effectivement un vin puissant mais équilibré sur des aromes d'olives noires et de garigue (herbes), un peu de poivre.
en bouche, il y a des fruits mûrs, de la minéralité, de la fraîcheur pour éviter que l'ensemble ne soit trop lourd ou pataud. une bonne longueur et un finale sur l'olive.
un vin déjà agréable mais qui révélera tous ces qualités dans les années à venir.
comme pour le 2004 dégusté par Nonolapéro, nous l'avons accompagné d'un osso buco, le mariage fut remaruqable.
cdt
Bob
07 Fév 2012 18:30 #312

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Réponse de YoannBgs sur le sujet CR: Pibarnon 2001

Bonjour,
Degusté Pibarnon rouge 2001.
Achete en 2003 au salon des grands vins a l'epoque. 23EUR.
verticale plus de 12h, 2h d'aeration aux epaules. Bouchon impec, a peine imbibe. 1er nez, j'ai trouve des herbes seches. Dc apres 2h, robe sombre, foncee. Nez agreable (j'ai du mal a decrire, en tout cas c'est fin, pas d'alcool a outrance). En bouche, c'est fondu, pas ferme du tout, ca me fait penser a un bon haut medoc mais la finale est plutot un peu solaire, un poil reglisse. Pas tres long a mon gout, manque d'ampleur alors que sitot la bouteille ouverte j'avais teste en bouche et j'etais reste scotche, les papilles du fond de la langue etaient en action !
13 Fév 2012 22:38 #313

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Pibarnon, Bandol 2006

CR:Pibarnon, Bandol 2006 :

Robe sombre, mais avec quelques traces d'évolution. Au nez se développent des arômes de fruits noirs murs, la cerise kirschée, un coté résine aussi.

En bouche, il y a de la matière (même si ce n'est certainement pas le millésime le mieux doté) et de la puissance, et une belle texture soyeuse. Les arômes sont toujours autour des fruits noirs (mûre, cerise) et les épices. La finale est moyennement longue et un peu marquée par l'alcool selon moi.

Au final, pas un coup de coeur mais un bon vin qui dans sa version magnum a été un digne compagnon de table hier soir.
19 Fév 2012 09:29 #314

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Les Restanques de Pibarnon, Bandol 2009

CR:Les Restanques de Pibarnon, Bandol 2009 :

nb : 2e vin de Pibarnon, dans un style résolument différent.

Robe sombre, opaque, couleur olive noire. Au nez, c'est assez fermé mais on perçoit quelques arômes de fruits compotés cuits, réglisse également.

En bouche, le vin présente une matière assez légère, avec des tannins un peu asséchants et pas mal d'alcool, toujours sur des arômes de fruits noirs mais aussi d'herbes sauvages qui lui donnent un petit coté végétal.

La finale est courte et tombe rapidement. Un vin encore un peu jeune, difficile à déguster seul et qui manque un peu d'ampleur selon moi.
03 Mar 2012 20:11 #315

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Réponse de Bocanegra sur le sujet CR: Pibarnon 2005

Château Pibarnon 2005 :

Bu sur des pâtes bolognaises lors d'une soirée improvisée. Bouteille débouchée à la va vite 45min avant le repas. Couleur foncée assez proche du noir. Nez sur les fruits noirs avec une prédominance du cassis et de la mûre. Bouche c'est complexe mais je reste un peu sur ma faim, c'est rond, les tanins sont bien intégrés mais il manque quelque chose à ce vin pour être très très bon : il manque de corps. La finale est correcte sans être exceptionnelle. Bref un bon vin qui nous a fait passer une bonne soirée entre amis.

Nous avons fini au Bas-Armagnac 1986 "Domaine de Bertruc", Francis Darroze.

16/20 pour le Château Pibarnon 2005.
26 Mai 2012 00:13 #316

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Pibarnon 2006

CR:
Bonjour à tous.

Château Pibarnon 2006

Bouteille bue vendredi soir dans le cadre de notre session Lpv Auvergne.

Œil : Belle couleur rouge, assez foncée et soutenue. Brillante, lumineuse, intense et vive, elle est régulière sur tout le disque et présente des reflets profonds. De belles larmes, nombreuses et épaisses, sont présentes sur les parois du verre.
Nez : On retrouve un panier de fruits rouges très murs, de fruits noirs agrémenté d'épices. Le tout est porté par une belle fraîcheur.
Bouche : On retrouve l'ensemble du nez, fruits rouges, fruits noirs et épices. La matière est là, sans être extravagante mais toujours aussi fraîche. Les tanins sont fondus, soyeux et permettent au vin de présenter une certaine finesse. La longueur est correcte. Beau vin.
Il s'agit de :

AOC Bandol - Château de Pibarnon - Pibarnon 2006 - 14% - Mourvèdre majoritairement.
img189.imageshack.us...

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
03 Juil 2012 13:07 #317

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Château Pibarnon 2005

Bonjour à tous.

Château Pibarnon 2005

Bouteille bue vendredi soir dans le cadre de notre session Lpv Auvergne.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, peu foncée. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense, brillante et manifeste quelques signes légers d'évolution. (pourtours du disque légèrement bruns). De belles larmes, nombreuses et épaisses, coulent sur les parois du verre.
Nez : Présence de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs, de quelques épices et d'une touche boisée. C'est frais. Le tout est porté par une belle fraîcheur, apportée par des senteurs de fleurs (violette) et de réglisse.
Bouche : La matière est là, sans être opulente. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices et les fleurs dans un bel ensemble frais et équilibré. Les tanins sont fondus, soyeux , veloutés rendant le vin élégant. La finale, sur les fruits noirs, est de bonne longueur. Seule une pointe légèrement alcooleuse vient légèrement ternir le plaisir. Beau vin.
Il s'agit de :

AOC Bandol - Château de Pibarnon - Pibarnon 2005 - 13,5% - Mourvèdre majoritairement.
img829.imageshack.us...

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nahenri.
03 Juil 2012 13:10 #318

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Réponse de Jon1 sur le sujet CR: Pibarnon blanc 2011

Après quelques MP, RDV est pris pour un repas sur le pouce hier avec un LPVien de passage à Paris. Amusant et très sympa de déjeuner avec quelqu'un qu'on ne connaît pas mais avec qui on a finalement beaucoup de points communs et pas seulement notre passion pour le vin.

Nous choisissons après quelques hésitations, un vin d'été: Pibarnon Blanc 2011.

Accompagnement pour moi: Tajine de légumes estivals

Le vin est servi en carafe et va nous accompagner tout au long du repas en se réchauffant doucement.
Le nez est mûr, très sudiste avec de belles notes herbacées qui l'emportent sur le fruit pratiquement absent.
La bouche confirme le nez avec des notes de gentiane, de citronnelle, de sureau. C'est très gras mais pas trop lourd, néanmoins, j'ai l'impression que les raisins ont été cueillis peut-être un peu tôt (absence de fruit). En se réchauffant, le vin libère quelques amères et une pointe minérale surprenante en milieu de bouche. C'est long et bien fait. ++
J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
06 Juil 2012 21:37 #319

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Réponse de th7513 sur le sujet CR: Pibarnon 1998 rouge

Bonjour,
Bu avant-hier un Pibarnon 1998 acheté il y a quelques mois à un caviste lyonnais
Ouvert 3 heures avant, le bouchon est très beau, imbibé sur environ 20%.
Servi assez frais (14° environ)

Le vin offre au premier abord des notes assez fines de fruits rouges (fraise, groseille) puis évolue dans un registre moins précis sur l'eau de vie, la pierre à fusil et la canelle.

La sensation d'alcool est encore (trop) présente.

Je m'attendais à un vin à pleine maturité et je trouve au contraire que ce n'est pas en place.

J'ai du mal à porter un jugement, étant un piètre connaisseur des vins de Provence.
Toujours est-il que je m'attendais à mieux.
Cordialement,
Thomas.
16 Juil 2012 10:12 #320

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Château de Pibarnon, Bandol rouge 2006

CR:Château de Pibarnon, Bandol rouge 2006 :

Robe sombre, grenat,nez sur les fruits noirs, la résine, les épices. En bouche, tanins fondus, le vin est très équilibré, matière fine et légère, longueur moyenne. Certainement pas la plus grande production de Pibarnon mais un vin très agréable à boire aujourd'hui.
12 Aoû 2012 08:59 #321

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Réponse de Florian M sur le sujet Re: Pibarnon, Bandol 2006

oenoJB écrivait:
> Pibarnon, Bandol 2006 :
>
> Robe sombre, mais avec quelques traces
> d'évolution. Au nez se développent des arômes de
> fruits noirs murs, la cerise kirschée, un coté
> résine aussi.
>
> En bouche, il y a de la matière (même si ce n'est
> certainement pas le millésime le mieux doté) et de
> la puissance, et une belle texture soyeuse. Les
> arômes sont toujours autour des fruits noirs
> (mûre, cerise) et les épices. La finale est
> moyennement longue et un peu marquée par l'alcool
> selon moi.
>
> Au final, pas un coup de coeur mais un bon vin qui
> dans sa version magnum a été un digne compagnon de
> table hier soir.

200% d'accord, mon CR serait un copié collé...
mesbouteilles.over-b...
12 Aoû 2012 09:05 #322

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Pibarnon, Bandol 2001

Bonjour à tous,

Ouvert sur un coup de tête, bien m'en a pris ! ce Pibarnon 2001 (que j'avais gouté en Mathulasem il y a 2 ans) est un beau vin typique de son appellation.

Bandol, Chateau Pibarnon 2001 : Un nez expressif, typique, de fruit noir mûr, note orange sanguine, agrume, mais aussi épices variées, cacao, pointe graphite, et fond de vieux cuir classe en diable. La bouche est corpulente, droite, tendue, avec des tanins soyeux presque sexy, amples bien enrobants un ensemble tout en équilibre sur le fruit noir mûr, cassis, mures, les épices, l'orange sanguine, note encre, et fond de cuir. La finale est fraiche, ample, expressive, petite pointe kirchée légère mais belle persistance de fruit noir mûr, d'orange sanguine, d'épices, d'encre, et ce fond de cuir très classe que j'adore. Excellent 93 (17). Peut encore s'améliorer au vieillissement.

Amicalement, Matthieu
16 Sep 2012 19:07 #323

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Pibarnon 2001

j'étais justement sur le point de poser la question d'ou en était ce vin en particulier, j'ai la réponse à ma question, merci matthieu
faut dire que lorsque l'on n'en a qu'un seul exemplaire, l'hésitation demeure ;)
16 Sep 2012 20:38 #324

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Mon caviste en reçoit d' ici peu, merci mathieu!
Amicalement,
Paul
16 Sep 2012 20:55 #325

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Pibarnon 2001

Salut à vous 2,

Le vin commence sa maturité mais y'a pas urgence surtout si vous aimez les vins évolués ! D'autant que la matière peut encore s'affiner (c'est toujours le risque avec les bandols que d'avoir une bouteille ou les tanins sont encore marqués). En relisant mon CR, les tanins sont bien soyeux presque sexy, taffetas, mais attention le vin est droit et tendue, puissant dans le sens incisif (c'est pas crémeux et large !)

Amicalement, Matthieu
17 Sep 2012 09:16 #326

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Pibarnon 2001

batlemat écrivait:
mais attention le vin est
> droit et tendue, puissant dans le sens incisif
> (c'est pas crémeux et large !)
>
> Amicalement, Matthieu

Pibarnon, le plus Médoc des Bandols... ;-)

Jo
25 Sep 2012 19:45 #327

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Pibarnon 2001

sans le poivron :P
25 Sep 2012 20:09 #328

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pibarnon

Laurent,

Il n'y a pas du poivron tous les ans en Médoc ;)

Amitiés,
Thierry
25 Sep 2012 21:35 #329

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Réponse de coach sur le sujet CR: Pibarnon - Bandol 2000

Bonjour,

Ce vin a été bu lors d'une belle dégustation entre amis relatée ici :http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?40,703081,703081#msg-703081

Vin 12 :

Au nez on a des notes de fruits noirs, de la mure, du cacao mais il n'est pas très expressif. En bouche, on a un coté sucré, ensoleillé avec des notes de cassis mais sur l'évolution. La bouche est un peu étroite (bien que les tannins soient bien fondus )toujours sur les fruits noirs et des touches un peu compotées .L' allonge est convenable mais pas renversante. Pour ma part, ce n'est pas forcement mon style
Il s'agit de :

Chateau de Pibarnon - Bandol 2000

Coach
26 Sep 2012 01:51 #330

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