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Château des Tours

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Réponse de LEON213 sur le sujet CR: Domaine des Tours rouge 02016

CR: Domaine des Tours rouge 2016
Après un Vacqueyras 2010 flingué, la semaine dernière, j'avais envie d'une revanche.
Ce vin a accompagné une épaule d'agneau tip-top, et l'accord fut parfait.
Légère appréhension en ôtant le bouchon, en raison de deux déconvenues récentes. J'avais choisi ce vin parce que j'ai aimé toutes les bouteilles bues précédemment.
Le premier nez m'a rassuré, reynaldien en diable, loin de la mélasse de pruneau du précédent. Du fruit virevoltant, des notes fraiches d'herbes, de sous-bois...En bouche, idem, tout ce qu'on sait d'un vin du domaine, mais avec une densité et une profondeur assez bluffantes. Je me suis dit qu'il surpasserait nombre de CdP dans une dégustation à l'aveugle.Je sais que certains trouvent ce millésime plutôt alcooleux, ce que je n'ai pas vraiment ressenti. C'était, comme ça arrive parfois, la bouteille parfaite pour le moment.

LEON213
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02 Jan 2024 01:01 #4651

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Château des Tours - Côtes du Rhône 2014

CR: Château des Tours - Côtes du Rhône 2014

Bouteille ouverte 12 heures à l'épaule avant d'être servie sur un tournedos à la crème et aux champignons. Une merveille d'accord.

La robe est rouge légèrement tuilé.

Nez classique du domaine d'une grande complexité florale (rose séchée) et fruitée (mélange de fruits mûrs, confiturés, fraise dominante comme toujours et cerise au kirsch.

La bouche à l'attaque vive et franche est marquée par une acidité qui ne masque aucunement un fruité généreux, varié et épicé. C'est à la fois large et d'une belle longueur.
L'alcool ressort un peu en fin de bouche avec le réchauffement du vin, mais la gourmandise est toujours là et ne laissera pas à l'alcool le temps de s'évaporer longtemps !

La bouteille sera terminée le lendemain et pratiquement rien n'aura bougé, ni olfactivement ni gustativement.

Superbe vin sur ce millésime parfois inégal selon certains CR. Le château 2014 ne m'a jamais déçu, alors que c'est arrivé sur certaines Pialade.

Reste l'impression que ce vin en a encore beaucoup sous la pédale et peut défier le temps.

Gérard
 
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03 Jan 2024 16:52 #4652

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine des Tours - Vin de Pays Rouge 2015

CR: Domaine des Tours - Vin de Pays Rouge 2015

Un domaine du bon côté de la force, les marqueurs habituels au nez : fraise écrasée, orange sanguine et beaucoup d’épices, du clou de girofle, du camphre. En bouche on retrouve un vin velouté et soyeux, enfin surtout à j+1, à l’ouverture quelques notes alcooleuses et une légère amertume mais rien de très gênant. Madame Blog a beaucoup aimé, c’est un signe.

 

 

Laurent
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06 Jan 2024 21:43 #4653
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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

Salut à tous, 

Il est comment le domaine des Tours 2019 en ce moment ? Pas encore goûté mais j'aurais l'occasion d'en ouvrir une samedi sur un filet de boeuf, sauce au Porto, morilles. 

JB
11 Jan 2024 12:04 #4654

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Réponse de Math38 sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

Salut

J'en ai ouvert une au jour de l'an avec des copains, pas dans les meilleurs conditions pour un CR
Mais je n'ai pas retrouvé les marqueurs du domaine, assez fermé (pourtant préparé comme d'hab)
Bref, je n'ai pas aimé perso
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11 Jan 2024 12:10 #4655

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

Salut à tous, 

Il est comment le domaine des Tours 2019 en ce moment ? Pas encore goûté mais j'aurais l'occasion d'en ouvrir une samedi sur un filet de boeuf, sauce au Porto, morilles. 


J'ai bu domaine / château / pialade sur 2019 pour me faire une idée.
Le seul qui me semble relativement accessible est Pialade à ce stade.
J'ai trouvé domaine et château puissants (dans un registre similaire à 2015 avec pas mal d'alcool ressenti en jeunesse).
Ce n'est que mon avis mais perso je vais attendre les autres que j'ai en cave.

Si tu as 2018 en revanche en ce moment il est magique.

Alex
ps : Mais j'ai lu que Manas s'était régalé récemment sur VDP 2019 donc les avis peuvent aussi diverger.
 
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11 Jan 2024 12:35 #4656

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Réponse de Droop sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

J'en ai ouvert 2 entre mai et novembre et je les ai trouvés particulièrement puissants et portés sur l'alcool.

Thibaut
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11 Jan 2024 20:00 #4657

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Réponse de icna sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

J'ai bu domaine / château / pialade sur 2019 pour me faire une idée.
Le seul qui me semble relativement accessible est Pialade à ce stade.
J'ai trouvé domaine et château puissants (dans un registre similaire à 2015 avec pas mal d'alcool ressenti en jeunesse).
Ce n'est que mon avis mais perso je vais attendre les autres que j'ai en cave.

Si tu as 2018 en revanche en ce moment il est magique.

Alex
ps : Mais j'ai lu que Manas s'était régalé récemment sur VDP 2019 donc les avis peuvent aussi diverger.

 


J'ai le même avis qu'Alex

Quentin
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11 Jan 2024 21:33 #4658

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Domaine des Tours 2019 à point?

Merci à tous! 
Oui Alex le 2018 est top en ce moment: tout en douceur et expressivité. 

JB
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11 Jan 2024 21:37 #4659

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Réponse de LEON213 sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône 2018

CR: Château des Tours, Côtes du Rhône 2018
Ouvert à l'arrache, carafé immédiatement et goûté dans la foulée.
Orange sanguine à donf, écorce fraiche, on sait où on est. Manque le coté fraise habituel, mais plutôt sympa, ce nez.
En bouche, la même chose qu'au nez, de l'acidité. Un jus fluide mais sérieux, qui ne pète pas le fruit, presque salé. C'est bon, sans être dingo, plus intéressant encore. J'aime ces vins qui proposent une expérience à chaque bouteille, qui ont l'air de faire ce qu'ils veulent.
J'ai bu deux verres, demain ce sera sans doute différent, et peut-être superbe. Ce soir bon, seulement, ce qui n'est déjà pas mal! Un petit côté "marron" ressenti m'inciterait plutôt à l'aérer plus qu'à le laisser vieillir plus...

 

LEON213
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18 Jan 2024 23:22 #4660

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Réponse de Math38 sur le sujet Château des Tours

Bonjour à tous

De mémoire, le domaine est fermé le samedi.
Est ce que vous confirmez cette info?

Merci
19 Jan 2024 14:18 #4661

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Réponse de lermite sur le sujet Château des Tours

Salut Math, 

Oui c'est fermé le samedi. A titre d'info les horaires sur google maps sont assez fiables ( ils indiquent fermés pour leurs vacances, les assemblages etc ). ;)

La culture, c'est ce qui répond à l'homme quand il se demande ce qu'il fait sur la terre. André Malraux
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19 Jan 2024 19:08 #4662

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château des Tours

Bonjour à tous

De mémoire, le domaine est fermé le samedi.
Est ce que vous confirmez cette info?

Merci


En appelant le vendredi soir, Mr Reynaud est un jour descendu de Rayas pour m'ouvrir et me vendre 2 caisses.
Je ne sais pas, ma foi, si ça marche à chaque coup...

jlj
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19 Jan 2024 20:44 #4663

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Réponse de tht sur le sujet Château des Tours

Je suis déjà passée un samedi matin en effet. J’avais appelé avant, mais il y avait d’autres personnes je n’étais pas là seule

Thien
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20 Jan 2024 10:17 #4664

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CR: Domaine des Tours Vaucluse Réserve Merlot-Syrah 2009

Pas de prises de notes mais le souvenir d'une cuvée convaincante et digeste, sans excès sudiste dans ce millésime chaud.
Bien du plaisir quoi, comme d'hab.

93

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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24 Jan 2024 14:54 #4665

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Château des Tours - Vacqueyras - 2013

CR: Château des Tours - Vacqueyras - 2013

C'est mon apport puisque Gaétan a une alloc chez Rayas et moi au Château des Tours ( nous n'avons pas les mêmes valeurs 
  ) mais il n'avait pas cette cuvée.
Une robe tuilée typique du domaine si bien qu'à 3m de la table, la femme de Gaétan qui préparait en cuisine annonce directement un vin de chez Reynaud.
Gaétan cherche le piège où il n'y en a pas et envisage d'autres possibilités mais très vite on revient en terre connue tant les caractéristiques en bouche sont typiques.

Bien malins ceux qui sont capables de dire précisément que c'est un Vacqueyras ou alors il faut en goûter beaucoup et souvent aux cotés des autres cuvées du vigneron.
Toujours est-il que je suis bien content d'en avoir une dans mon alloc annuelle, pourvu que ça dure. 
Sur cette expérience je ne vois pas ce que la garde pourrait apporter à cette bouteille qui semble à point.

Un repas, mes amis ...

Sylvain
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07 Fév 2024 15:55 #4666

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Château des Tours - Vacqueyras 2010

CR: Château des Tours - Vacqueyras 2010

Toujours un peu inquiet quand j'ouvre cette cuvée mais le nez me rassure à l'ouverture.J'opte pour une aération de 24 heures et même plus..

La robe est rouge-orangée.

Beau nez plus puissant qu'à l'ouverture où l'on retrouve l'orange,la fraise,le floral,les herbes...Très chouette,j'y reviendrai souvent au cours du repas.

La bouche est à la hauteur,c'est de l'excellent Mr Reynaud. Beau volume,matière suave,veloutée,équilibrée,pas de mollesse grâce à une fraîcheur et on ne ressent pas d'alcool.On goûte la belle orange sanguine,quelques notes épicées.C'est long et très net.

Un excellent Vacqueyras,le meilleur avec un autre bcp plus âgé (2004 je crois)

Dommage ,les copains n'étaient pas là,bu en famille mais très apprécié.
Cordialement
Bernard
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08 Fév 2024 17:57 #4667

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Réponse de Locals sur le sujet CR: Château des Tours - Vacqueyras réserve 2001

CR: Château des Tours - Vacqueyras réserve 2001

Bouteille bue sur table chez Micka "aux bouteilles" à Nantes. Pas de notes, juste quelques impressions générales.

Robe rubis, disque brillant sans signe d'évolution particulière. Assez étonnant pour un vin de cet âge.

Nez sur les épices, pots pourri, léger agrume sur l'orange sanguine. Ça grenache au sens d'Henri Bonneau.

Bouche en demi corps, aucunement marquée par l'alcool. De la douceur sans sucrosité, bel équilibre, pas d'amers de type peaux d'orange que je rencontre parfois sur les vins de la maison et qui ne sont pas trop ma tasse de thé. Bonne allonge. Il y a la fois du fond, de la complexité et un en même temps un petit côté vin de copains car très facile et digeste.
Sur son plateau de maturité. Une jolie fleur a cueillir pour qui en aurait dans son pré.

Joli vin 

 
 

"Nul n'est censé ignorer la Loire"
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09 Fév 2024 14:10 #4668
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Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine des Tours 2015

Bu ici
Suit un tajnia pris au marché en l'absence du traiteur indien chez qui nous pensions commander un agneau biryani. Il s'agit d'un plat marrocain, à base de veau mariné, avec du cumin, curcuma, citron confit et cuit 3h dans une jarre
Nous servons en parallèle, 2 vins.
Tout d'abord un CR:  Domaine des Tours 2015, à la robe légèrement trouble, mais reconnaissable entre toutes, au nez plutôt discret (pas assez aéré peut être)  que nous attendions plus flamboyant.  Néanmoins l'alcool ne se fait pas sentir, l'accord se fait sans problème mais sans effet waouh. 
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11 Fév 2024 17:14 #4669

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Réponse de Droop sur le sujet Château des Tours – Côtes-du-Rhône – 2001

CR: Château des Tours – Côtes-du-Rhône – 2001

Bouchon largement imbibé sur un quart. Robe grenat sans réel signe d’évolution à part quand on le fait tournoyer dans le verre. Ouverture à 9h pour 13h et déjà ça embaume la fraise et les épices. Mais quelle fraise ! Pas de rose en revanche. Pas grave. A l’ouverture les tannins sont légèrement saillants (effet petit-déjeuner sans doute). 4h plus tard la fraise jaillit toujours du verre et évoluera un peu sur le pruneau et ça sera là sa seule trace d’évolution. Aucun arôme tertiaire pour ce vin de plus de 20 ans, incroyable. Bouche gourmande et longue étirée par une bonne acidité mais pêche par un petit déficit de matière. Un peu déçu car ce vin avait été une de mes premières émotions viniques il y a trois ans, j’avais trouvé la structure immense. Le fruit est cependant toujours aussi éclatant. Accord moyen avec le pâté-croûte richelieu mais très bon avec la côte de bœuf maturée.

Servi dans des Riedel Burgundy Grand Cru.

Excellent -

 


Thibaut
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12 Fév 2024 23:01 #4670
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Réponse de LEON213 sur le sujet Château des Tours, Grande Réserve blanc, 2014

CR: Château des Tours, Grande Réserve blanc, 2014
Un copain passe me faire goûter un vin à l'aveugle...C'est jaune soutenu, des arômes de fruits jaunes, de miel. Je me dis que le vin a peut-être passé son pic de forme...puis en goûtant à nouveau, tout devient plus complexe, avec toujours cette pointe de miel, mais aussi de beaux amers, une pointe d'oxydation aussi, c'est tendu et persistant, très bon en définitive, mais je n'ai pas su situer le vin, et je n'aurais certainement pas pensé à Reynaud tant il est différent des blancs que j'ai bu... 

Waaah, j'ai réussi à mettre une photo!!!

LEON213
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18 Fév 2024 12:19 #4671
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Réponse de oliv sur le sujet Château des Tours

 N’oublie pas la barre de titre ! 
18 Fév 2024 15:30 #4672

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CR: Château des Tours – Côtes-du-Rhône – 2016

Carafé violement et 2h de repos.

Nez puissant, chaud, fruits très murs, limite confits, de belle épices. Le tout est pas trop mal ca manque un poil d'équilibre. 
La bouche est très fine et puissante, avec une belle texture équilibré. L'aromatique est comme le nez et toujours porté un peu sur le fruits chauds confits à la limite madérisé qui écœure un peu à la longue. LA longueur est bonne et l'acidité gomme un peu cet aromatique pour une finale assez épicés et moins chaude.

Comme dit plus haut, ca reste un bon CDR (original) mais finalement mais il ya pleins d'autres tout aussi bon. Je préfère le domaine en fait.

 

Dom
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21 Fév 2024 12:54 #4673
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CR: Château des Tours Côtes du Rhône grande réserve 2014 : (vacqueyras non reçu à l'aoc car trop clair) Couleur très claire en effet, nez très Reynaud fraise écrasée et rose, bouche en dentelle, pleine de fruits frais, de fleurs, élégante, petite sucrosité, gourmand, excellent, même à l'ouverture de la bouteille, à servir assez frais. D'habitude je reproche au Vacqueyras d'être un peu trop massif dans la gamme Reynaud, là ce n'est pas le cas du tout sur ce millésime. Du grand art. TB++.
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22 Fév 2024 11:14 #4674

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Une réplique du 2002 ! J'adore ! Le problème c'est d'en avoir ...

Thien
22 Fév 2024 13:22 #4675

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet Château des Tours Côtes du Rhône Grande réserve 2014

@ Dom, une idée de la température de service ? J'ai également quelques 2016, et j'aimerais bien savoir. Merci 

Joe
22 Fév 2024 13:27 #4676

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CR: Château des Tours Côtes du Rhône grande réserve 2014 : D'habitude je reproche au Vacqueyras d'être un peu trop massif dans la gamme Reynaud, là ce n'est pas le cas du tout sur ce millésime.  .


Dans la lignée du Pialade 2014 alors, qui était presque trop léger ... Mais les Vacqueyras 2011 et 2012 étaient déjà bien buvables (il y a quelques mois) au vu de la réputation de puissance. Changement de style ou suite de millésimes favorables aux pdf?
22 Fév 2024 13:59 #4677

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@ Dom, une idée de la température de service ? J'ai également quelques 2016, et j'aimerais bien savoir. Merci 

J'ai bu ces deux vins récemment, et comme on est en hiver, je pose les bouteilles sur le radiateur ( un radiant, hein, pas un convecteur! ) pendant 35mn pour le Domaine, 31mn pour le Château, et 27 seulement pour le Vacqueyras, hormis pour le 2014 qui est un peu léger, effectivement...
Si ces préconisations peuvent t'être utiles...

 

LEON213
22 Fév 2024 14:10 #4678

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CR: Château des Tours Côtes du Rhône grande réserve 2014 : D'habitude je reproche au Vacqueyras d'être un peu trop massif dans la gamme Reynaud, là ce n'est pas le cas du tout sur ce millésime.  .


Dans la lignée du Pialade 2014 alors, qui était presque trop léger ... Mais les Vacqueyras 2011 et 2012 étaient déjà bien buvables (il y a quelques mois) au vu de la réputation de puissance. Changement de style ou suite de millésimes favorables aux pdf?

Changement de style pour le Vacqueyras ? Peut-être mais il faudrait que les plus habitués de cette cuvée nous le disent
Pour ma part, je n'avais pas aimé le 2009 mais je me suis régalé avec 11,13 et 14.
J'ai également aimé Domaine et Chateau 14, par contre il est préférable de ne pas mettre Pialade 14 dans la comparaison puisque selon les CR publiés, la grande majorité sont foirées mais parfois elle a donné du plaisir ( Plusieurs mises ? ) 

Sylvain
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22 Fév 2024 14:20 #4679

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Je dirais autour de 14-16° environ. Il s'est moins bien comporté en se réchauffant.
Je pense qu'il faut surtout raisonner par millésime avec les vins du domaine. Tous les 14 que j'ai croisés se goûtaient très bien dans un style très fin, comme les 13, les 08 etc...

Les 2009, les 2019, les 2015, les 2016 je n'ai pas ouvert depuis longtemps mais j'attendrais encore... c'est souvent un peu trop chaleureux à mon goût.
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22 Fév 2024 14:54 #4680

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