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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2010 - Cuvée des Félix

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2010 - Cuvée des Félix

Nez splendide sur le fruit, les épices, pas le moindre pruneau. La bouche est costaud, manquant un peu de fruit. La finale est très puissante, fraiche et encore un peu tannique. C'est une grosse matière, mais ça manque un peu de buvabilité. 15.5/20

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#511
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape 2016

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape 2016

Suite à un CR récent élogieux de ce vin (sur vivino), je décide de l'ouvrir. Bizarre, pas du tout les mêmes sensations qu'au mois de juillet. Le nez est ouvert sur le fruit, les épices. La bouche est magnifique, volumineuse avec un fruité explosif. La finale est très persistante... OUAH... 17/20.
C'est étrange tant de différence avec quelques mois.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#512
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape - cuvée des félix 2012

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape - cuvée des félix 2012
Suite à une bouteille bouchonnée de tradition 2015 (une première avec ce domaine), je décide d'ouvrir cuvée des félix 2012
Le nez est plutôt discret sur les épices et le fruit.
Em bouche, le toucher est vraiment magnifique avec une belle montée en puissance pour arriver à un beau volume fruité et des tanins encore présent. L'équilibre est vraiment là.
La finale est très persistante, fraîche. Déjà très bon. Peut attendre sans aucun problème. 16.5/20.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#513
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Atmosphere a répondu au sujet : Bois de Boursan Cuvée des Felix 2001- Chateauneuf du Pape.

CR: Bois de Boursan Cuvée des Felix 2001- Chateauneuf du Pape.

Nez très changeant, tantôt sur les agrumes et la fraise, parfois un côté sanguin, presque pinotant. Bouche d’une finesse terrible, quasi infusé, sans tannins, sur un fruit intense et pur, parfois florale. Un vin qui m’a souvent fait pensé à Rayas (oui, oui !!) Très Très belle bouteille, d’un superbe niveau.
#514
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2012

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2012

Nez ouvert complexe sur le sous-bois, les fruits rouge, les épices asiatique. Le toucher de bouche est progressif, avec un peu d'acidité. La bouche est très fruité (fraise). La finale est longue équilibrée. Un vin en pleine forme (17/20)

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#515
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SOK a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan - Jean & Jean-Paul Versino - Châteauneuf du Pape 2007



CR: Domaine Bois de Boursan - Jean & Jean-Paul Versino - Châteauneuf-du-Pape 2007

Bouteille remontée de cave, simplement ouverte 30 minutes avant service - 16°

Il y a un nez "Versino"..

D'emblée son parfum, étonnamment ouvert, me ramène en terre connue...mais ou ai-je déjà goûté ça..?
Ce mélange d'épices douces, d'ardoise, de cerise griotte sur fond (agréable) de vieux bois...
Ca m'évoque dans un premier temps Clos des Papes mais ensuite et surtout le magnum de cuvée des Felix 1999 bu 1 page plus haut..

C'est cà....il y a un nez Versino..tout ce mélange d'arômes cités plus haut qui, au vieillissement, donnent tout leur charme aux vins de ce domaine.

Aucune note "chocolatée" du tout, écueil, pour moi, du millésime.
Aucun trop plein d'alcool ressenti, aucune cerise mon-chéri...non, juste une belle gelée de mûres enveloppée de doux parfums de garrigue, de laurier er d'herbes séchées.

La bouche est pleine, douce et concentrée mais, à cette température de service du moins, l'équilibre est juste parfait.
Tanins imperceptibles et acidité millimétrée qui évite à ce vin toute note pataude..

Le plus beau Chateauneuf 2007 bu à ce jour.
Un grand 2007 même...qui, je pense, et pour mes goûts du moins, gagnera encore en complexité les 3/4 années qui viennent.

Payé 15 eur au domaine, la gentillesse de Mr Versino (père) incluse.

EXCELLENT,

Cordialement,

SOK
#516
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peterka a répondu au sujet : CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Félix 2007

CR:
Domaine Bois de Boursan Châteauneuf du Pape Cuvée des Félix 2007
Bouquet peu évolué (sans notes tertiaires) et pas trop extraverti de prime abord sur la framboise et les épices avec un léger bois de santal. Cela s’ouvre ensuite avec des notes torréfiées marquées (grain de café moulu et nuances de fumée) et une belle épice (cardamome, clou de girofle, baie de genévrier). Sans être absent, le fruit reste à l’arrière-plan (gelée de cassis, prune). Quelques notes de menthe et de réglisse complètent le tableau.
Attaque ferme et déliée à la fois. La matière est juteuse malgré des tanins gras encore un peu saillants. On a une belle maturité avec de la puissance et de l’ampleur mais sans lourdeur. La fin de bouche se mâche agréablement avec une bonne persistance épicée mais la longueur n’est toutefois pas interminable.

Pierre
#517
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Antoine Mougin a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2003

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2003

Bu avec du perdeau gris juste avant le confinement 2.0

Une très belle structure. Fruits des bois, un côté un peu fumé. Des tannins souples. Un Châteauneuf-du-Pape très bien évolué et élégant.

Ce que j'ai goûté correspondrait à la catégorie des C9DP " classiques " avec Bois de Boursan, plus sur la finesse que sur la concentration (qui serait l'école des Beaucastel, Usseglio et Vieux Télégraphe)
#518
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Félix 2005

Bonjour,

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Félix 2005


Robe légèrement tuilée sur les bords.

Le bouquet est complexe et assez typique des Châteauneuf évolués, fruits à l'eau de vie, épices douces, cuir, garrigue.

Les tanins sont fondus et le vin est caressant au palais, d'une maturité juste à la rondeur apporté par l'alcool sans que ce dernier soit prégnant ou ressorte de l'ensemble.
Finale longue à laquelle un surplus de fraicheur eut été souhaitable.

Excellent vin d'un domaine à la constance remarquable depuis 20 ans.


Salutations, Christophe
#519
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005

Bonsoir,

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005

Après la Cuvée des Felix qui s'était présenté de manière favorable je me disais que la cuvée classique devait aussi très bien se gouter actuellement aussi ni une ni deux on ouvre et...on se fait plaisir !
le CR peut reprendre les mots utilisés pour décrire la Cuvée des Felix. J'ajouterais un surplus de gourmandise pour la cuvée classique qui se révèle à son apogée tandis que la cuvée des Felix, avec du mourvèdre en proportion plus importante est plus "sérieuse" en comparaison.
La bouteille est bue avec deux amis, amateurs de vins sans être passionnés et leur réaction est enthousiaste et nourrit la passion du passionné! Un vrai plaisir de sortir un peu de l'aspect analytique pour juste décrire un vin par des 'c'est bon ça', des 'merci' et des sourires, rires et délires...on en oublie le vin pour passer un moment suspendu de partage et d'amitié, le vin devenant un lubrifiant qui permet à la petite machine qui fait chanter la vie de ronronner et nous éloigner des fracas actuels et nous bercer de l'essentiel! Et par la même occasion, sans le vouloir ou presque on jette un pavé dans la mare histoire de passer sur l'autre rive sans même se mouiller le bas du pantalon...et on sème la graine (le pépin de raisin, de raison ou déraison ;-) ) de la passion du vin....

Salutations, Christophe
#520
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005

Nilgiri écrit: Bonsoir,

CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2005

Après la Cuvée des Felix qui s'était présenté de manière favorable je me disais que la cuvée classique devait aussi très bien se gouter actuellement aussi ni une ni deux on ouvre et...on se fait plaisir !
le CR peut reprendre les mots utilisés pour décrire la Cuvée des Felix. J'ajouterais un surplus de gourmandise pour la cuvée classique qui se révèle à son apogée tandis que la cuvée des Felix, avec du mourvèdre en proportion plus importante est plus "sérieuse" en comparaison.
La bouteille est bue avec deux amis, amateurs de vins sans être passionnés et leur réaction est enthousiaste et nourrit la passion du passionné! Un vrai plaisir de sortir un peu de l'aspect analytique pour juste décrire un vin par des 'c'est bon ça', des 'merci' et des sourires, rires et délires...on en oublie le vin pour passer un moment suspendu de partage et d'amitié, le vin devenant un lubrifiant qui permet à la petite machine qui fait chanter la vie de ronronner et nous éloigner des fracas actuels et nous bercer de l'essentiel! Et par la même occasion, sans le vouloir ou presque on jette un pavé dans la mare histoire de passer sur l'autre rive sans même se mouiller le bas du pantalon...et on sème la graine (le pépin de raisin, de raison ou déraison ;-) ) de la passion du vin....


Le splendide CR de Christophe m'avait décidé à ouvrir ce Bois de Boursan pour le premier repas de l'année.
Je suis malheureusement tombé sur une bouteille totalement sénile, usée jusqu'à la corde, creuse et amer et sur des goûts proche du quaternaire.
Damned, l'année commence mal...
#521
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2015

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2015
Après une déception 2016 que je n'ai pas voulu mettre, voici le 2015
Ouf, il s'agissait d'une bouteille "sans". Celle-ci présente un nez complexe floral fruité. La bouche est très belle, magnifiquement équilibré, fruité et épicée (canelle, clou de girofle). La finale est belle, fraîche et suffisamment longue. J'ai eu beaucoup de plaisir avec ce vin. 16.5/20

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Boubzou a répondu au sujet : CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2016

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape tradition 2016

Un petit essai sur ce vin, probablement bu un peu jeune, avant de décider d'en encaver plus... ou pas.

Carafé 3h.

Le nez est immédiatement très causant, dès la mise en carafe on a envie de plonger dedans! On y retrouve de la cerise mûre, de la framboise et beaucoup de pruneau, ainsi que de la réglisse et une touche de poivre. En bouche, le vin est doté d'une très belle matière, charnue sans excès, énergique, qui s'étire longuement en finale, où la réglisse notamment se fait longtemps ressentir. Aromatiquement, le vin est encore un peu en dedans en bouche, et les tanins en finale sont encore fermes, malgré tout il se goûte déjà remarquablement bien, l'équilibre est impressionnant et le tout est d'une grande pureté.

Essai transformé, j'encave sans hésiter! Je lirai avec attention les CR sur ce Domaine dans l'avenir, car j'ai du mal à jauger le potentiel de garde de ce type de vin : dans l'absolu je sais qu'on peut les garder longtemps, mais je les aime avec encore un peu de fraîcheur, quitte à perdre un peu en complexité.
Merci au passage aux LPViens (notamment) ayant laissé des CR sur ce Domaine, car ils m'ont permis de trouver un style de C9P tout à fait dans le style que j'apprécie!

Alexandre
#523
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kalmah a répondu au sujet : Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape cuvée des Félix 2010

CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape cuvée des Félix 2010

Ouvert suite à la déconvenue de Bosquet des papes. Nez ouvert, épicé, mais....aussi un mélange entre mon odeur corporelle après du ski de rando :huh: et marché asiatique... ah mon avis ce sont des brett.

Par contre la bouche est très agréable, fruité, tannique, équilibrée et une belle finale persistante. 15/20. Dommage pour le nez

Edit: Le lendemain, les odeurs de brett ont disparu, c'est bien mieux... 16.5/20

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#524
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